发展果蔬“冷链”保鲜物流休系

我国目前食品低温物流主要分为几大类：冷饮、肉制品、速冻食品、乳制品、水产品，以及水果和蔬菜。2006年我国水果总产量为9700万吨，蔬菜总产量为5．6亿吨，相当一部分需要低温物流。但目前，我国水果和蔬菜总量中只有10％至20％利用了低温物流，品种也仅限于一些经济效益比较高的水果，而发达国家一般在80％左右。     

食品企业电子商务应用现状研究

电子商务应用对于食品企业具有重要作用,本文从企业网站、搜索引擎、网络销售、社会化媒体和网络广告五个方面,分析食品企业电子商务应用现状。最后得出结论：食品企业开展电子商务应用的条件已经具备;食品企业已经初步开展电子商务应用;不同食品企业的电子商务应用效果有所差异。     

2009全球消费电子寻“机”SINOCES

2009年7月9日,亚太地区规模最大的消费电子展SINOCES在青岛拉开帷幕.来自全球450余家消费电子知名企业、700余家全球采购商、百余名政企高层、业内专家、分析师齐聚SINOCES,共同探讨、分享中国机会.经过多年快速发展,SINOCES已经成为推动产业发展的重要力量,在经济变冷时期,SINOCES依托中国稳定的经济发展、利好的经济政策以及庞大的内需市场,为全球消费电子企业提供了贸易、交流、需求收集及优化产业链的机会,成为变现中国机会的最大平台.     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

烟台果蔬的今生

烟台果蔬业的发展已经有了百余年的历史,尤其是在改革开放后,果蔬产业得到了极快的发展,果蔬总产量和单产水平不断提升,产业结构也不断优化,目前已经形成了以栖霞、牟平、招远、蓬莱、龙口等为主的苹果产业带;以蓬莱、龙口为主的葡萄产业带,以海阳、福山、栖霞为主的樱桃产业带;以莱阳、龙口为主的梨产业带。烟台果蔬产业何以立足中国,迈向国际市场,做到持续发展,是几代港城人民不断摸索和探讨的问题。     

开发果蔬保鲜剂大有可为

<正> 果蔬采收前后由于生理衰老、病菌微生物侵害及机械损伤等多种原因,易腐烂变质,不耐贮藏。因贮藏保鲜技术不完善,世界果蔬每年损失约25%,而我国每年生产的水果蔬菜烂损约1/3。因此加强果蔬保鲜技术的研究和应用,对     

果蔬成为家居装饰新品

密闭器皿里装着新鲜果蔬。位于北京香山脚下的中国科学院植物研究所举行了一场别开生面的鉴定会：主席台上摆放着十余个造型各异的玻璃器皿,像是工艺美术品,再上前细一端详,密封的透明器皿里却装着五颜六色的各种新鲜果蔬。中国科学院植物研究所研究员田世平和青岛安芙兰芳香制品有限公司董事长周伟丽端坐台前,向参加鉴定会的专家介绍了他们共同合作的成果：《果蔬工艺产品加工技术的研究开发》。     

新果蔬主义应运而生

“苹果2个,胡萝卜1条,葡萄一小串,彩椒一个,西红柿一个,姜片1片,柠檬1／4个,一勺亚麻籽,一撮小麦苗。每天2杯果汁＋4杯蔬菜汁=1周瘦3公斤”。翻翻知名地产商潘石屹的微博,你会发现,他从去年夏天开始就迷上了一种“清体排毒减肥法”一饮用自制蔬果汁。     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

节能保鲜箱

正"Izotz"可以是-个橱柜,也可以是-个花盆,但它最主要的功能是一个节能食品保鲜箱。西班牙设计师Iker Legarda Gabiria所设计的"Izotz"是挂在厨房墙壁上的冰箱,它一半在室内一半在室外。该冰箱拥有一套节能系统:夏天,其室外部分可以通过太阳照射为电池充电,开启并运转保鲜功能;在寒冷的冬天,室外的低温可以帮助这个保鲜箱持续低温从而保鲜食物。在存储食物方面,它不仅仅利用低温进行保鲜,还有其独特之处: