探讨中国特色的特许经营酒店模式

作为一种可以迅速扩张规模的商业模式,特许经营在中国近年来发展迅猛,在商业、尤其是零售业和超市方面取得了成功,但在酒店业中推进仍然很艰难.本文分析了国外的酒店管理集团特许经营的模式和中国酒店集团特许经营的现状,提出了中国酒店发展特许经营的对策和措施.     

特许经营运作的几点看法

特许经营是国际酒店业经营方式的主流。2005年全球饭店集团排行榜前十名中，有相当一部分是专门从事特许经营运作的，比如，第二位的圣腾酒店集团，其相当多的品牌都是采取特许经营的方式。再从2005年全球饭店品牌前十名的情况来看，也有近一半的品牌是采取特许经营方式运作的。笔者想结合最佳西方集团在中国和全球运行的体会，谈谈对特许经营运作的一些看法。     

试论特许经营在我国酒店业中的运用

ＷＴＯ的大门将启，许多国际酒店集团都看到了我国旅游市场的巨大潜力，纷纷准备斥巨资进军中国市场．而我国酒店多处于散兵游勇、单兵作战的状态，竞争力不强．要增强我因酒店在国际市场上的竞争能力、抗风险能力，其有效途径是在中国酒店业中推行特许经营，培育酒店特许经营的让渡者和受让者，从而改善我国酒店业经营分散、效益低下的局面，真正实现我国酒店业的网络化和品牌化经营．     

特许经营酒店治理的新思维:网络组织的视角——《旅游酒店的特许经营网络:理论与实例》书评

特许经营是一种非常成功的营销模式。酒店业引入特许经营模式的时间不长,但大多数大型酒店集团都无一例外地采用了特许经营模式来进行市场扩张。关于建立在特许经营基础上的特许酒店组织的性质的认知,甚少有学者关注。湖南师范大学贺小荣教授的《旅游酒店的特许经营网络:理论与实例》一书,把特许酒店组织视为网络组织的一种形态,并从经济学、管理学角度进行理论论证,具有很强的开创性价值。该书详细论述了特许酒店网络组织的形成、运行、绩效、治理等,是一本不可多得的酒店管理经典力作。     

锦江国际：民族品牌的一杆大旗

上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司是中国主要酒店服务供应商之一,主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。到今年6月底,锦江酒店投资和管理了420余家酒店、近7.5万间(套)客房,在全球300家酒店集团中排名第17位,列亚洲第一。目前,集团的酒店分布在全国31个省市及自治区下辖的109个城市,其中大部分位于中国两大金融和旅游中心——上海和北京,并处于市内的黄金地段,邻近市内旅游区及商业区,与火车站及公交车总站等交通枢纽毗邻,深受顾客欢迎。     

我国本土酒店集团发展的最新态势

本文总结了我国本土酒店集团的发展动态,提出了我国本土酒店集团的发展趋势:连锁酒店品牌逐渐增多,规模不断扩大;市场细分不断升级;管理合同、收购兼并、特许经营等将快速发展,甚至出现跨地区、跨国的收购兼并;中高档品牌在二、三城市发展的趋势进一步加强;网络建设在品牌建设和推广中发挥日益重要的作用.     

2008中国特许经营十一变

综观2007年之前中国特许经营市场的发展轨迹,笔者认为,中国特许经营市场在2008年将具备以下几个显著特色:行业更加广泛目前,特许经营正以极强的渗透性进入各个行业,除传统行业外,不断地有新的行业采用特许经营的模式做大做强。即便是传统产业,也可能以新的模式出现,比如酒店中的经济型酒店、火锅中的火锅吧。     

酒店集团的资产运作

酒店集团主要由资产直属酒店、输出管理和特许经营三大部分组成。其中后两部分不需资本投入或只需少量资本投入，而属于集团的直营酒店，则是其实力的核心、生存的命脉，真正的资产就凝聚在包括旗舰酒店在内的直营酒店上。因此，酒店集团的经营有两大块：一块是资产经营，一块是管理经营。在业界中比较熟悉的、印象也比较深的，是有直观视觉形象的集团品牌输出管理。但实际上，从战略层面上说，酒店集团的发展更重要的是在于其资本的运作。     

上海瑞吉红塔大酒店瑞吉SPA:特立独行

上海瑞吉红塔大酒店由喜达屋酒店及度假村集团经营管理。喜达屋是全球顶级的酒店及旅游公司之一,在全球80个国家拥有超过750处物业,并有11万名员工为其拥有和管理的物业工作。享誉世界的喜达屋是一个集业主、管理和特许经营于一体的酒店及度假村集团,它名下拥有:瑞吉、豪华精选、喜来登、威斯汀、福朋、W等知名品牌。另外,喜达屋也是主要的高级度假发展和营运集团。     

麦当劳 特许经营扭转困局？

近日，麦当劳与昆明诺仕达集团签署发展式特许经营合作协议，中国成为麦当劳全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营三种业务模式的市场。     

天伦：丝一般的情

天伦国际酒店管理集团,2001年在香港注册成立,以振兴民族酒店品牌为己任,本着务实、高效、科学、严谨的经营管理理念,开展酒店委托管理、顾问咨询、特许经营、承包租赁、物业管理等服务。经过多年开拓,凭借发展速度和规模已跻身全球酒店集团300强,截至2007年管理的总客房间数已达5527间,并拥有北京天伦悦成旅游服务咨询有限公司和北京天伦世纪物资商贸有限公司两家子公司,建立了天伦国际酒店管理学院,初步形成全国性的战略格局。     

国际酒店管理集团在我国发展策略研究

中国酒店行业更加青睐国际豪华品牌,中国酒店行业重视发展豪华项目,因此,酒店中高端酒店占新开业市场份额的35%,为中档酒店提供了发展空间。受酒店市场萎缩的影响国际酒店预定房价下滑,本文针对当前我国国际酒店发展状况以及国际酒店和管理集团相关内容,研究分析国际酒店管理集团在我国发展策略。     

品牌化、集团化、网络化——中国酒店业发展趋势及对策研究

随着国际酒店集团大举进入中国市场和中国酒店集团的崛起,及市场环境给酒店业带来的影响,中国酒店业向品牌化、集团化、网络化发展是大势所趋。本文分析了酒店品牌化、集团化、网络化内涵、优势及趋势的必然性,并针对目前一些中国酒店集团发展中存在的问题提出了应对策略建议。     

绝味：“发展最快”的管理奥秘

特许经营这种起源于19世纪的美国,以麦当劳、肾德基、假日酒店等为现代特许经营代表的商业模式,已经帮助无数企业实现了高速发展和超常扩张。     

中国酒店集团化发展现状及对策研究

在酒店业竞争日趋激烈的背景下,酒店集团化发展是大势所趋.文章首先分析了酒店集团化的内涵及其作用,阐释了中国酒店集团经营发展的现状和存在的主要问题,并在酒店业发展趋势分析基础上,提出了中国酒店集团化发展的对策.     

锦江集团:成就中国本土酒店航母

经济全球化是目前世界经济发展的一个重要趋势,经济全球化刺激着经营的国际化和集团化的发展。传统工业如此,酒店业的发展亦是如此。世界上许多著名的酒店集团不断扩大规模,酒店集团化、国际化的趋势日益明显。锦江集团作为中国酒店集团化的代表和领军企业在集团化的道路上取得了成功,权威杂志《HOTELS》2006年公布的“全球酒店集团300强”的排名中,锦江国际酒店集团在中国内地与香港地区入围的14家酒店公司中位列首位。     

基于SWOT分析的我国经济型酒店连锁经营模式探析

本文通过探讨了经济型酒店市场的发展现状和对我国经济型酒店实施连锁经营的SWOT分析,最后总结了我国经济型酒店的连锁经营的模式,即以特许经营为主,再兼顾建立战略联盟和采取兼并收购的方式。     

“和谐”扩张路

BT GUEST:凯悦酒店集团总裁兼首席执行官马赫澜(Mark S.Hoplamazian)在众多国际酒店集团在中国跑马圈地之时,凯悦酒店集团却一直谨慎细微,一面低调而绝对奢华地扩张(未来将有30家凯悦酒店集团品牌酒店在中国市场开业),一面在酒店服务管理中完整地渗透凯悦DNA。也许这解释了为何与凯悦酒店集团总裁兼首席执行官马赫澜(Mark S.Hoplarmazian)交谈中,他两次提到"如何让员工满意"的重要性。对于中国酒店管理市场,马赫澜先生强调"和谐"二字——酒店的品质不在于数量,而在于和谐发展,只有为酒店提供相匹配的员工,酒店集团的发展才能保证品质如一。     

凯莱：纵情尊贵礼遇

凯莱酒店集团管理有限公司成立于1992年,是由中国粮油食品集团(香港)有限公司投资创建的酒店管理集团公司,名列全球酒店管理公司300强之一。凯莱酒店集团发展业绩突出、成长十分迅速,正在向着国际水准大步迈进。在不断努力提高服务质量和设施的同时,仍不失时机地在国内各地开设酒店,协助促进当地旅游及饭店业的发展。     

上海豪生酒店管理有限公司

美国豪生国际酒店集团1 925年诞生于美国,是世界500强企业Wyndham(温德姆)酒店集团的17个酒店品牌之一,至今已有86年的历史。豪生目前在全球22个国家和地区拥有超过500家酒店。母公司温德姆酒店集团在全球六大洲65多个国家拥有7200多家酒店,在全球饭店管理集团中连续6年排行第一。上海豪生酒店管理有限公司于1 999年进入中国市场。旗下经营温德姆至尊豪廷和豪生两大品牌。上海豪生酒店管理有限公司作为中国酒店行业一个相对较新的成员,在中国市场发展迅