八面来风

五类食品从本月开始实施市场准入本刊讯国家质检总局经过半年多的深入研究、探索，借鉴美国、欧盟、日本等发达国家和地区关于食品质量安全监管经验基础上制定的食品质量安全市场准入制度，从本月开始实施。食品质量安全市场准入包括３项制度：一是对食品生产企业实施质量安全许可制度，未取得食品质量安全许可证的企业不准生产食品。二是对企业生产的食品实施强制检验制度，有出厂检验能力的企业自行实施出厂检验，但应定期将样品送到质检部门指定的检验机构进行比对检验；不具备出厂检验能力的企业可以按照就近就便的原则，委托质检部门指…     

判断出厂检验真实性的关节点

为了确保食品质量安全，食品生产加工企业生产的食品必须批批检验合格后方能出厂销售，这也是生产者在产品进入流通领域之前，确保食品质量源头安全的重要保证。2009年6月1日实施的《食品安全法》第三十七条，关于食品生产加工企业出厂检验是这样规定的：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、     

大冶食品质量整治成效明显

本刊讯 今年以来，湖北大冶市质量技术监督局充分发挥技术优势，坚持从源头抓食品质量安全监管，打防并举，标本兼治，食品质量整治工作取得了明显成效。该局先后为该市131家食品生产加工企业建立了质量档案，与54家食品企业签订了质量安全责任书；指导24家企业通过了国家食品生产许可证审查，获准加贴质量安全QS标志；帮助26家食品生产企业建立和完善了检验机构；     

上海市食品生产企业质量安全量化评价体系设计与应用

食品质量安全保障是一个复杂的系统工程,涉及到企业的硬件设施和管理体系等软件,还涉及到原料、生产加工、成品检验等生产活动,本文从“食品生产链”的全面视角出发,以食品生产企业市场准八许可要求的食品质量安全保障条件为基础,整合企业食品生产经营活动中的动态数据,建立了食品质量安全评价体系,为食品生产加工企业和政府监管部门制定食品质量安全保障措施提供基础和依据。     

食品生产企业如何应对食品安全生产准入的要求

食品质量安全市场准入制度是国家质检总局在广泛对食品生产企业进行调查的基础上,按照世贸规则,借鉴国外成功经验,结合我国国情的原则,以食品生产许可、强制检验、市场准入标志（QS）为主要内容的食品质量安全市场准入制度。文章试图探讨食品生产企业如何才能满足食品生产安全准入的要求。     

落实食品批批检验的问题及对策

按照国家有关食品质量安全监控的相关要求,食品在生产时必须落实批批检验制度,以确保食品质量的安全性。食品批批检验的制度要求虽然是针对生产领域,但是在实际操作中,是     

食品质量安全市场准入制度的认证

根据国家质检总局国质检[2002]185号文《加强食品质量安全监督管理工作的实施意见》中的规定，对大米、小麦粉等食品①实行生产许可证管理；②对食品出厂实行强制检验；③实施食品质量安全市场准入标志管理；④强化对食品生产加工企业的日常监督管理，等等。认证依据是相关的国家标准。     

食品质量安全市场准入制度

(一)对食品生产企业实施生产许可证制度。即对企业生产必备条件的审查。审查依据《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产许可证审查细则》。(二)对企业生产的食品实施强制检验制。     

我国食品质量监督检验体系

食品的安全与人们的健康息息相关,若食品的安全得不到保证,不仅人们的身心健康难以得到保障,社会的稳定、经济的发展都会受到严重的影响。科学有效的食品质量检验体系是保证食品安全的重要手段,但是目前我国的食品质量检验工作存在诸多问题,食品质量安全事故仍时有发生。对我国食品质量检验体系的机构设置、标准体系、检验能力等方面存在问题进行分析,并提出对策。     

获证企业的监管不可忽视

实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产安全的基本条件,是强化食品生产法制管理的需要。对已经取得食品生产许可证的企业应该严格后续监管环节,确保产品质量的稳步发展。把握食品质量安全监管的主动权实施食品质量安全市场准入制度就是将保障食品安全的关口前移。目前,企业获证后在保持和改进必备生产条件、     

增强第一责任人意识保证食品质量安全卫生

近日，临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上，市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》，这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示，做好食品质量安全卫生工作，为社会提供安全合格食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任，质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表，将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全、卫生。     

掌握好食品市场准入的现场审查

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度.而食品质量安全市场准入制度为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度.食品生产许可证制度是食品质量安全市场准入制度的重要组成部分,对申证企业的生产条件进行现场审查是食品生产许可证工作的核心内容,审查组是食品市场准入制度的基础落实者,可见作为审核人员责任的重大.     

食品未贴QS标志不许销售

实施食品质量安全市场准入制度的措施 对食品生产企业实行食品生产许可证制度.对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放<食品生产许可证>,准予生产获证范围内的产品;未取得<食品生产许可证>的企业不准生产食品.     

最新标准咨讯批发

国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 编出版:中国标准出版社定价:45:00元《食品质量安全市场准入制度实用问答》由基本概念、生产加工企业保证产品质量的必备条件、食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志、食品质量安全监督管理、审查人员和检验人员资格管理、质量档案和工作文书、法律法规9部分组成。本书以一问一答形式,力图使读者全面了解和掌握这项制度的目的、意义和具体工作要求。     

正确使用食品添加剂

食品质量安全市场准入制度自2002年实行以来,我国食品生产企业整体硬件全面提升,但根据许可证发放和定期监督、监督抽查等食品质量检验结果统计表明:食品添加剂的不规范使用屡次作为产品不合格的主要原因,给消费者的身体健康和生命安全带来威胁,给食品生产企业也带来相应的处罚损失和负面效应.     

图片新闻

山东省泰安市质量技术监督局高新区办事处积极深入到食品企业进行现场指导,及时宣传国家有关政策法规,确保食品质量安全。图为工作人员现场指导企业规范使用食品标签。游玉林/摄山东省蓬莱市质量技术监督局积极开展“安全发展,国泰民安”主题活动,组织有关人员走上街头,现场接受群众咨询,发放宣传资料,普及特种设备、儿童玩具、食品等安全知识,受到市民和群众欢迎。韩玉斌/摄为规范食品生产企业的检验行为,提高食品生产企业检验人员的实际操作水平,江苏省泰州市质量技术监督局联合江苏畜牧兽医职业技术学院,分期、分批对食品生产企业检验人…     

知识链接

1 什么是食品质量安全市场准入制度质量·维权所谓市场准入，一般是指允许货物、劳务与资本参与市场的程度。对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体（产品的生产者与销售者）和客体（产品）进入市场的程度。那么，食品质量安全市场准人制度就是，为保证食品的质量安全，关于具备什么条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备什么条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。食品质量安全市场准入制度包括3项企业强令实行委托检验。这项规定适合我国企业现…     

食品质量检验存在的问题及解决措施

从食品质量检验中存在的问题入手,分析了食品质量安全检验作为食品生产过程之中的重要内容,其检验的仔细程度直接影响着人民的身体健康。     

28类食品年底全部纳入质量安全市场准入制度

2004年年底,我国全部28大类食品都将被纳入食品质量安全准入制度。 食品质量安全市场准入制度是指食品生产企业必须在生产环境、生产设备、制造工艺、产品标准等方面达到国家标准、并获得国家颁发的食品生产许可证后,才有资格从事食品生     

关于食品质量安全检验标准及其方法的分析

食品安全与人类的生活息息相关。食品的安全需要制定食品质量安全的检验标准来对其生产进行要求,然后通过安全检验来确保食品的安全性。本文介绍一些常用是食品安全检验的方法并对食品安全的现状进行简单的分析。