银鱼人工繁殖操作技术

银鱼属鲑形目,胡瓜鱼亚目,银鱼科,为一年生小型经济鱼类,是我国出口创汇的主要水产品之一,河南平顶山银鱼出口每年超过百万元,引进太湖产银鱼最负盛名。近几年,我国通过人工移植或实施增殖保护措施,在湖泊、水库等大水面很快形成了规模,银鱼的经济效益和社会效益十分显著。为使     

银鱼生产技术介绍之二——银鱼生产方式的选择

<正> 我省银鱼移植的水面近160万亩,从近几年生产经营情况来看,普遍存在着产量不稳定,经济效益欠佳的现象,我们通过总结近几年来银鱼生产经营中的经验与教训,从科技角度提出银鱼生产中应注意的几个问题,供参考。一、银鱼移植品种的选择虽然我国银鱼品种较多,但适于引种移植的仅大银鱼和新银鱼两种。大银鱼适于我国北方水域。从我省的情况来看,以选择新银鱼为好。主要原因有以下方面:其一,新银鱼在国际市场的销售优于大银鱼。我国北方水域盛产大银鱼,年产量约2000吨,主要销往日本、新加坡、香港、澳门等国家和地区,市场     

大银鱼池塘养殖技术

<正> 银鱼是我国名贵水产品之一,被誉为席上珍品,在国内外久负盛名。水产科研部门在研究大水面移殖大银鱼成功的基础上,又探索出大银鱼池塘养殖技术。 一、大银鱼在池塘中的习性 1、栖息习性 在池塘中多生活于中下层,除缺氧外,极少发现在上层活动,如     

湖北省大水面银鱼移植与增殖获得成功

<正> 湖北省农业委员会重点资助项目、华中农业大学和湖北省水利厅重点科技攻关项目——湖北省大水面银鱼移植与增殖,从1994年11月开始经过四年的试验研究,目前已获得成功。 该项目成功地移植与增殖了近太湖新银鱼、太湖新银鱼和大银鱼三个银鱼种类。其中,近太湖新银鱼在我国、我省移植属空白,大银鱼的移植与增殖在我省尚属空白。所得出的理想放养模式采用同一水库、湖泊中移植与增殖二个银鱼种类,即近     

西苇水库移植大银鱼的现状调查与对策

<正>大银鱼是我国名贵经济鱼类,生长快,繁殖力强,适应范围广,世代交替快,是水库优良的移植、增殖品种。大银鱼肉质鲜嫩,营养丰富,经济价值高,号称"水中黄金",是我国近年来出口创汇的重要水产品。大银     

大银鱼池塘养殖技术

银鱼是我国名贵水产品之一，被誉为席上珍品。随着大水面移植大银鱼的成功，池塘养殖也在我国一些地区萧然兴起，目前虽然取得一定成果，但尚未进入生产阶段。由于大银鱼是以小型的鱼虾为主食的肉食性鱼类，在池塘中受饵料的限制，养殖产量较低，为此，笔者于2002—2003年对大银鱼池塘养殖技术进行了试验性研究，现总结如下。     

大银鱼移植喜鹊湖后的资源保护与增殖措施

大银鱼是一种适应范围广、生长迅速、繁殖力强、世代交替快、经济价值高的小型名贵经济鱼类，是大水体优良的移植、增殖品种。喜鹊湖于1999年移植大银鱼，2000年获得生物学效果，2001年取得渔业效果，近两三年提供捕捞群体年均产量30吨，以每吨3万元计，经济效益年均90万元，亩产效益240元。喜鹊湖大银鱼移植后，最终能够形成稳定的经得起捕捞的渔业资源，主要在于采取了有效的资源保护与增殖措施：     

鸭绿江银鱼资源回升的相关因素分析

银鱼（又名面条鱼）属鲑形目一年生小型鱼类,全世界约２０余种。鸭绿江银鱼主要有大银鱼、间银鱼及有明银鱼等品种,有较高的经济价值,国内市场售价８０～１００元／５００ｇ。５０年代前曾有过“鸭绿江水绿,面条鱼味美”而驰名中外的历史。自６０年代鸭绿江银鱼资源急...     

湘西州水库移植太湖新银鱼技术初探

<正>银鱼是一种小型名贵经济鱼类,具有很高的食用价值和经济价值,素有"水中软黄金"之称,是我国重要出口创汇型水产品种。发展大水面银鱼移植产业不但能够出口创汇,还能带动当地食品加工业     

速冻大银鱼的加工技术

大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类．在国内外市场深受欢迎。从90年代初期开始，大银鱼的水库移殖、增殖工作在我国全面铺开并取得成功，其分布区不断扩大，产量正与日俱增。如何做好大银鱼的保鲜与加工工作，对发展库区经济、     

银鱼生产技术介绍之三——银鱼的市场供求分析与营销策略

<正> 近几年来,我国有480多万亩水面进行了银鱼引种移植,但从引种移植到形成种群生产能力,需要3—4年的移驯潜伏期,加上我国原有的银鱼生产基地受城市工业发展和其它因素的影响,产量大幅度下降。全国银鱼商业产量在4000—5000吨之间徘徊。     

北方水库大银鱼捕捞技术

一、前言1995年农业部和水利部联合下发了《关于加速推广银鱼移植增殖技术的通知》后,在全国掀起了一场大银鱼移植热潮。十年来,大银鱼的移植增殖事业在北方地区,特别是内蒙古地区得到了广泛的发展,无论湖泊、还是水库都取得了较好的移植效果。当移植水域的大银鱼达到了渔业效果,即大银鱼形成高数量、较稳定的种群,归化并形成渔获物的时候,如何捕捞这些大银鱼的问题就摆到了我们的面前。二、船、网的引进与改造1、船、网的引进由于南方捕捞大银鱼有着较长的历史和丰富的经验,所以捕捞初期,北方地区一般是聘请南方捕捞队携船带网来此捕捞的。…     

徐家河水库 银鱼资源枯竭——无序捕捞 银鱼遭殃

<正> 通讯员闵光辉报道:曾经是湖北省第一大银鱼生产基地、广水市六大“亿元基地”之一的徐家河水库,由于周围群众抢捕滥捞,银鱼资源几近枯竭。经营这座水库银鱼养殖的银龙集团,水产经营入不敷出。 银鱼肉嫩味美,营养丰富,是深受国际市场青睐的创汇产品。多年来,徐家河水库银龙集团向库区水面投放大量银鱼鱼苗,使水库银鱼养殖快速发展。仅1995年,银龙集团就捕捞银鱼160吨,其中加工出口150吨,     

淡水渔业研究中心攻克大银鱼放流与养殖科研难关

<正> 淡水渔业研究中心“九五攻关”项目组研究人员攻克了多年来一直困扰着大银鱼放流与养殖的科研难题,在提高受精率、孵化期温控,提高单位水体孵化密度、鱼苗——平游期养殖管理等方面取得突破性进展。1998年2月成功地批量培育出大银鱼平游鱼苗200余万尾,     

大银鱼的加工技术(一)

大银鱼也称面条鱼．原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊。其肉嫩味美,营养丰富,食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20厦米主右．无骨无刺,是一种经济价值很高的小型名贵鱼类,在国内外市场深受欢迎。现介绍两种大银鱼的加工方法：     

长岭银鱼出国门

<正> 一网网银鱼打起来,一筐筐银鱼搬上岸,一车车银鱼运出国…… 这是一个收获的季节。1O月初,正是广水徐家河库区银鱼的捕捞时节。在长岭镇库区,渔民们正在捕捞着银鱼,他们欢笑着、谈论着,从他们脸上洋溢的笑容,表明今年的银鱼丰收了。 银鱼是广水徐家河库区重要的经济鱼类。库区内气候     

保护与增殖大银鱼资源的措施

大银鱼是我国名贵经济鱼类之一，它具有繁殖力强，生长迅速、适应性强、生活周期短、经济效益高等优点。近几年来．全国有不少大中型水库移植大银鱼后取得了显著的经济效益，成为水库渔业经济的支柱产业。但是，也有的水库移植后没有成功，还有的水库虽已形成捕捞群体，并取得了较好的经济效益，但产量不稳定，甚至出现绝产现象。通过近几年的生产实践，笔者认为要保持大银鱼资源稳定持续发展，应采取保护与增殖相结合的措施。     

保持大银鱼渔业可持续发展的技术措施

大银鱼是我国名贵经济鱼类之一。具有繁殖力强、生长迅速、适血性强、生活周期矩、经济效益高等优点。自1995年3月农业部、水利部共同发出关于加速推广银鱼移植、增殖技术的通知后，全国各大中型水库掀起了移植大银鱼的热潮，并取得了显著的成果，大大提高了水库渔业经济效益，成为水库渔业经济的支柱产业。但有的水库移植后没有成功，未取得经济效益。有的水库虽已形成捕捞群体，获得了一定的经济效益，但由于种种原因产量不稳定，其至出现绝产现象。通过近几年的生产实践，笔者认为要保持大银鱼渔业生产可持续发展，应抓好以下工作：     

山西大银鱼人工采卵丰收

<正> 1997年山西省大银鱼产量2.95吨,其中云竹水库0.9吨,屯降水库2.05吨。12月份这两座水库开始进行人工采卵授精工作,迄今已产大银鱼受精卵近5000万粒,受精率达80%以上。预计两座水库可产受精卵     

大银鱼的加工技术(二)

（接上期）二、大银鱼淡干品的加工 淡干晶银鱼加工技术简单,贮藏方便,而且这种加工由于可以保存银鱼的固有风味,因而较之盐干品更为消费者所欢迎。