我国餐饮企业人力资源管理系的构建研究

面对我国加入世界贸易组织后餐饮企业国际化竞争的严峻挑战,国内餐饮企业普遍感受到了对人力资源管理越来越强烈的需求。我国餐饮企业在人力资源管理方面面临的主要任务是建立现代人力资源管理体系。从我国餐饮企业二十多年的实践来看,建立现代人力资源管理体系需要用现代人力资源管理理念,对我国餐饮企业的人力资源管理系统进行重新设计。餐饮企业人力资源管理体系的构建是一项复杂的系统工程,涉及到餐饮企业人力资源管理的各个方面,各个环节及每个员工。     

我国餐饮企业人力资源管理体系的构建研究

面对我国加入世界贸易组织后餐饮企业国际化竞争的严峻挑战，国内餐饮企业普遍感受到了对人力资源管理越来越强烈的需求。我国餐饮企业在人力资源管理方面面临的主要任务是建立现代人力资源管理体系。从我国餐饮企业二十多年的实践来看，建立现代人力资源管理体系需要用现代人力资源管理理念，对我国餐饮企业的人力资源管理系统进行重新设计。餐饮企业人力资源管理体系的构建是一项复杂的系统工程，涉及到餐饮企业人力资源管理的各个方面，各个环节及每个员工。     

餐饮企业内部控制制度建设探析

当前,我国的餐饮企业在内部控制制度建设方面还存在很多问题,表现在:餐饮企业在原材料采购环节忽视对采购人员的监督;在加工环节很少进行科学的计算,验收时缺乏有效的监督控制,量化管理体系不完善;餐饮企业在提供服务环节内部控制制度存在缺陷。加强餐饮企业内部控制制度建设,应加强对采购环节的监督和控制,加强餐饮企业食品加工环节的内部控制制度建设,加强餐饮企业提供服务环节内部控制制度建设,保证我国餐饮企业又好又快的发展。     

餐饮企业微信营销存在的问题及对策研究

现阶段微信营销对餐饮企业越来越重要,但是也存在着诸多的问题,如微信营销手段过于简单、缺乏战略意识、消费者关注度低、缺乏营销人才等.针对这些问题结合餐饮企业微信营销现状,提出了优化微信营销组合、增强微信营销战略意识、吸引消费者关注、开发潜在客户、注重培养微信营销人才等对策.     

餐饮企业个性化服务策略探析

个性化服务是餐饮企业赢得顾客忠诚、提升竞争力的有力武器。本文首先论述了个性化服务的概念和餐饮企业个性化服务的理论依据,并在此基础上提出了个性化服务对餐饮企业的重要作用。最后,本文从建立顾客资料库、了解顾客需求、培养全员营销思想、向一线员工授权等四个方面系统阐述了餐饮企业进行个性化服务的具体策略。     

文化博物馆人才开发与管理探析

党的二十大以后,我国的目标是要建设成为世界科技强国和文化强国。实现新时代下的文博类事业单位的发展,是促进文博事业发展、确保文化强国的重要支撑。文化博物馆迫切需要加强人才开发队伍建设和科学的人才管理。目前,文博类事业单位的人才开发和管理体系面临很多问题和挑战,从长远角度出发,对文博人才开发的研究具有重要的现实意义。本文主要从文博类事业单位在人才开发、人才管理体系存在的不足之处进行剖析,并结合人力资源管理理论和人才开发路径对文博人才开发和管理进行探析。     

餐饮业服务创新实例分析

有关文献回顾表明,专门针对餐饮业服务创新的系统研究较为缺乏,国内对于餐饮企业服务创新还没有进行细致的研究.本文以海底捞火锅连锁店为研究对象,运用案例研究方法,对中国餐饮企业如何进行服务创新进行了探讨.结果表明:中国餐饮企业服务创新的驱动力主要包括外部顾客、中高层管理者和顾客接触人员;餐饮企业服务创新的保障机制主要包括公司战略、组织环境及激励机制;餐饮企业在进行创新服务开发时,遵循设计、分析、发展和全面推广四个阶段.     

浅谈中小型餐饮企业服务营销的现状和发展策略

本文主要分析了中小餐饮企业激烈的竞争和广阔的市场前景,探析了中小餐饮企业各方面存在的问题,由此延伸到服务营销对中小型餐饮企业发展的重要作用,并通过服务营销解决餐饮服务中的问题。     

探索餐饮服务食品安全管理新模式

近年来,随着食品安全事故的频发,人们对食品安全问题也越来越关注,餐饮业作为食品安全链条上的最终环节,更是备受关注。如何建立餐饮服务食品安全管理体系,使餐饮服务业能朝着规范化、流程化的方向发展,是餐饮企业必须要考虑的问题。本文从餐饮服务业目前所面临的食品安全管理问题入手,就如何打造科学的餐饮食品管理体系来改善餐饮业的食品安全问题,对餐饮服务企业中食品安全管理方法和模式进行探讨。     

新疆特色餐饮企业服务创新探讨

新疆特色餐饮企业具有丰富的餐饮资源和一定的产业基础,将成为新疆餐饮行业发展的主要方向。然而随着由卖方市场向买方市场的转变,新疆特色餐饮企业如何通过提供优质的服务来满足顾客需求成为亟须解决的问题。通过分析新疆特色餐饮企业的发展现状,可以发现其存在诸多问题的主要原因在于缺乏服务创新。因此要保持新疆特色餐饮企业的持续竞争力,必须强化服务创新的重要地位,包括特色产品创新、服务理念创新、服务技术创新和有形展示创新。     

我国中小餐饮企业人力资源管理的SWOT分析

结合中小餐饮企业人力资源管理的特点,对我国中小餐饮企业人力资源管理的现状进行了SWOT分析,并针对存在的问题提出了相应的对策,以期为我国中小餐饮企业人力资源管理体系的与时俱进和完善提供理论支撑。     

餐饮业服务营销策略探析

餐饮业本质上是一种服务业,除菜品等实物产品的营销外,服务营销在提升餐饮企业竞争力、增加附加值、增强消费者满意度和忠诚度方面也有着重要的意义.文章结合对餐饮企业的考察,针对服务活动的无形性、不可分割性、差异性、易逝性等特性从餐饮业的环境营销、文化营销、标准化营销、延时营销等鹧个方面对餐饮业的服务营销给出了一些建议,希望能对餐饮企业的营销经营策略有所启示.     

网络背景下餐饮企业顾客忠诚度影响因素研究

网络背景下,餐饮企业要想留住顾客面临着巨大的挑战。文章通过梳理文献和分析消费者评论内容研究了影响餐饮企业顾客忠诚度的因素,研究发现餐厅的食物、服务和环境是影响消费者忠诚度的重要因素。     

新建饭店人力资源管理体系的构建

饭店人力资源管理体系构建是按市场竞争要求和现代企业制度,为实现组织目标服务的理性操作过程。现代饭店的竞争归根结底是人才的竞争,科学、合理、高效地开发饭店的人力资源是提高饭店竞争力的关键。人力资源的开发需要机制的保障,只有建立起有效的机制,才能保证饭店企业内部创建与保持一个公正、公平、公开的人才环境,才能吸引人,培养人,留住人,发展人。饭店人力资源管理工作是一个系统的工程,不同于传统的人事管理,其过程更加复杂,内涵更加丰富,各个环节紧密联系,必须有机地整合在一起,构建饭店人力资源管理体系。     

论企业绩效管理存在的问题及相关对策

21世纪,企业的竞争,归根结底是人力资源的竞争.面对日益激烈的市场竞争,企业如何开发人力资源管理体系,特别是绩效管理体系,来吸引人才、留住人才以及充分发挥组织中现有人才的潜力,已成为现代企业成功的关键.因此,对企业绩效管理进行研究,探索企业绩效管理体系的有效和可行的方法,具有重要的现实意义.为此,本文将着重分析当前我国企业绩效管理中存在的问题,并提出改进绩效管理落后状况的对策措施.     

基于顾客满意的个性化餐饮服务研究——以“海底捞”为例

文章通过对前人文献的梳理并运用实地调查法和问卷调查法,以顾客满意为理论模型基础,对海底捞餐饮企业的环境、设施、服务和人员等在个性化服务中的开发进行了研究,并基于互联网+的时代背景下,对餐饮个性化服务的开发提出建议。     

人口老龄化对河北省中小餐饮企业影响及对策研究

餐饮服务业是劳动密集型企业,中小餐饮企业是餐饮业的重要组成部分,人口老龄化的加快必然会影响其劳动力供给与服务成本的上升,会影响其生存环境的调整。本论文结合当前河北省人口老龄化现状,分析人口老龄化对中小型餐饮企业的影响,提出老龄化背景下中小餐饮企业的发展对策,以此提升中小型企业竞争力,对河北省餐饮服务业健康发展有一定的实际意义。     

我国餐饮业的营销发展策略

近年来我国餐饮业快速发展,市场潜力巨大,大量企业涌入餐饮市场,但仍然存在一些问题。餐饮企业在创新、推广环节发展程度低,品牌意识薄弱,行业中高素质人才只占少数比例,急需采取措施建立相关机制,管理体系、法律体系还存在不足,有待进一步完善。本文根据餐饮业的现状和所存在的问题,提出相应的营销发展策略。     

浅析餐饮企业人力资源管理发展对策

餐饮业伴随着市场经济的发展而逐步发展壮大起来,但在繁荣的市场前景背后,我国的餐饮业也潜藏着很多不完善的地方。构建餐饮企业人力资源管理体系,提高餐饮企业参与市场竞争的能力,形成共同的价值观和愿景。     

基于消费者营养健康心理需求的餐饮企业营销策略探析

前期实施"餐饮企业营养服务策略重要性程度"问卷调查,在此基础上进行归纳、分析、总结,并从消费者营养健康心理需求角度出发,对餐饮企业的营养服务营销策略进行探析,为餐饮企业营养服务营销提供理论依据。