稳步发展粮食是我国的长期国策

粮食是我国人民最重要的食物,也是发展食品工业和轻工业必不可少的原料。粮食的生产状况如何,对国家建设和人民生活关系极大。我国是一个人口众多的国家,把稳步发展粮食作为农业生产的长期国策,实现粮食自给有余,并逐步用一部分优质产品提供给国际市场,不论对国内国外都具有极其重要的现实意义和深远意义。     

中国玉米带建设探讨

一、建设玉米带是形势所需 玉米是我国的主要粮食,又是重要的饲料和食品工业原料,发展玉米生产对提高人民食物消费水平具有深远的战略意义。要增加居民的动物食品,畜牧业要有一个大的发展,所以,必须抓紧玉米生产。     

食物产地加工与农业结构变革——我国食品工业根本性发展浅析

食品工业是农业的继续和延伸,农业是食品工业的原源和基础。我国食品工业正处在迅猛崛起时期,而农业结构又正在进行着根本性的变革。研究农业和食品工业的关系,正确地引导这种“崛起”和“变革”,对我国现代食品工业体系和现代农业体系的建立具有重大意义。本文试图在阐明食品工业发展与农业结构变革同步协调基础上,论述我国食品工业发展的根本途径。产地加工是食品工业发展的客观要求食品工业大体上是从食物性农产品到直接食用的食品商品之间的加工业。加工对象在形态上由食物性农产品到食品性商品,在空间上由食物生产地到食品消费地,这是食     

小农区域规模化对食品工业企业发展的影响及对策研究

建立在农户小规模分散经营基础上的区域规模化农业生产,是当前我国农业产业化发展的一个重要特征。小农区域规模化给食品工业企业集群发展和壮大提供支撑,但也存在着生产成本高、品种品质混杂和抗风险能力低的难题。把握农业科技创新方向、支持农业社会化服务组织、增强食品工业企业社会责任意识和加强基层农业执法监管等,有利于促进小农区域规模化背景下食品工业企业的发展。     

国际上对农业作用与地位的提法

主要有以下几方面: ①农业提供人类最基本的粮食和食品来源。只有农业发展了,才能实现丰衣足食,使人民生活改善,安居乐业。 ②农业是国民经济的基础。农业不仅能生产各种食物,还能提供轻工业原料和出口产品。农业生产与加工是农村经济的主要源泉。农业发展了,就可以促使农民增加收     

我国食品工业发展前景的研究

一、现代食品工业的作用 世界各国资源条件不同,有的没有钢铁工业,有的没有化学工业,但无论大国小国或是强国弱国,都有各自的食品工业,没有例外。 食品的原料主要是农副产品,以往的概念将食品工业看作是农业的延长或继续,甚至认为农产品过剩才需要食品工业。现在,食品工业已是独立的工业体系,具有以下几方面的作用。 (一)充分利用和开发食物资源在工业比较落后的国家,有些农产品收获后的损失高达50％。我国易腐食物收     

试论我国食品工业用粮消费与产业化经营

一、食品工业发展现状食品工业是国民经济的重要组成部分,发展食品工业可以加速农业结构及其产品品质的优化,充分合理地利用农业资源,提高农产品的经济价值。粮食生产决定着粮食加工与消费。在粮食供不应求时代,我国对粮食与食品工业的发展未给予应有的重视。粮食工业的资金投入、科研经费、技术力量分散,粮食及食品工业不仅滞后于国民经济的发展,而且限制了居民食物消费水平的提高。1.近年食品工业持续发展目前,发达国家加工食品已占饮食消费的80%～90%,当前全球排名前10位的大型财团企业中,4家是农业为基础的食品企业集团。从食品加工业水…     

用现代食物观念指导我国食物生产发展

作者认为,我国食物生产应转变观念,跳出单一抓粮食生产和只着眼于现有耕地的局限。通过走耗粮较少的途径来增产动物性食物,并把发展饲料作物及其加工业生产放在重要战略地位,全面发展多种非粮食物,加快食品工业的发展,用现代食物观念指导我国食物生产的发展。     

21世纪粮油食品科技发展的方向

中国粮油学会刘兴信撰稿认为，粮油是人类的主要食物，是食品工业的基础原料。确保供给，改善质量，提高人类营养与健康水平仍是对世纪食品科技研究的主题。1．确保供给，依靠农业技术革命。周世纪谷物在我国人民的饮食结构中仍将占主要的地位。按人均占有400公斤的粮食安全极限计算，今后30年内粮食生产能力要提高1．5到2亿吨，单产要以年均1．4％以上的速度递增，到2030年比目前单产水平提高55％到60％；；农业已跨入了以生物技术和信息技术为主体的新科技革命的进程。科技是第一生产力，它必将推动农业生产的快速发展。提高农作物的产量…     

东西部地区食品工业发展比较研究：以浙江、新疆为例

食品工业是浙江、新疆的传统支柱产业，改革开放以来，它得到了快速的发展，较好地满足了人们日益增长的消费需求。如今，食品工业的发展，特别是以农产品为原料的食品工业的发展，能有效地增加农产品附加值，在实施农业产业化经营中，能提高农业收益，从而增加农业的积累和发展后劲。因此，大力发展食品工业，对两省区最终实现农业现代化意义重大。     

发展生态农业为实现食物与营养发展纲要提供保障

人类的生存必须有充足的食物和基本的营养,“民以食为天”这句古语高度概括了食物与人的关系。农业是人类获得食物和营养的主要途径,在现代人类生活中几乎大部分的食物来源于农业生产或者以农产品为加工原料,因此,食物与营养的质量在很大程度上依赖于农业生产和农产品的质量《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》提出了保     

居民营养与食物结构研究

食物结构是指组成一个国家或地区人民总膳食的主要食物的种类和数量,它的调整牵涉到人口营养、农业生产、食品工业、商品流通、消费水平、民族风尚、饮食习惯等一系列问题,是一个非常复杂的系统工程,需要综合研究才能提出符合实际情况的比较合理的食物结构模式。从营养角度来说,要在下述两个问题做出解答:一是人体的营养需要是什么?这就需要营养学家提出我国人民的营养标准;二是实现这个营养标准最有效的途径是什么?这就需要按照人体营养需要     

怎样看待食品工业的经济效益

党的十一届三中全会以来,农业生产的迅猛发展,为食品工业的展翅起飞创造了必要的条件。江苏省太仓县正以战略眼光筹划食品工业的新突破,进一步大规模发展农村商品生产。然而也有些同志心存疑虑,认为食品工业花力大,效益小,不合算,因而行动迟缓。为此,统一对食品工业经济效益的认识,是摆在我们面前的一个新课题。我们认为,对食品工业的经济效益,要历史地看——承认食品工业刚刚起步;全面看——既要看企业效益,更要看社会效益;向前看——提高效益前景广阔。下面谈几点看法:     

开拓食品工业新领域 促进农村商品经济发展

食品工业是以农、畜、水产品等为原料的加工工业。有人将食品工业誉为“永恒的工业”。近年来,由于农业的迅速发展,我国食品工业出现了前所未有的形势。1979—82年,年总产值平均增长10.7％,过去28年平均只增长6.4％。但在整个国民经济中,食品工业特别是农村食品工业仍然十分薄弱,与农业由自给半自给经济向较大规模的商品生产转化还很不适应,与十亿人民对食品的需求还有很大差距。因此,研究如何开拓农村食品工业新领域,对推进乡村的工业化和商品生产的发展有着重大意义。     

大力发展食品工业 开创农村经济新局面

近年来,我国农村发生了许多重大变化。联产承包责任制和各项农村政策的推行,打破了我国农业生产长期停滞不前的局面,使农业生产出现了从自给半自给生产向着较大规模的商品生产转化,从传统农业向着现代农业转化。目前我国正在进入一个城乡社会主义商品生产、商品交换大发展的时期。在新形势下,大力发展农村食品工业,对进一步开创农村经济新局面具有极其重要的意义。     

石河子垦区食品工业发展趋势浅析

食品工业的发展是以农业生产的发展为基础的,进入21世纪的食品工业不只是农业的继续和延伸,应该是农业的导向。分析石河子垦区食品工业发展概况,明确食品工业在垦区工业发展中的基础地位、作用,发挥食品工业在垦区农业产业化进程中的导向作用,具有重要意义。     

加速畜牧业的发展 促进食物结构的改善

加速畜牧业的发展　促进食物结构的改善王世豪一、发展畜牧业是改善食物结构的关键所在：食物结构状况，基本上可以反映一个国家或地区的农业生产的结构与水平。食物结构的改善，取决于农业生产结构的不断调整，尤其是依赖于畜牧业结构的调整。通过发展畜牧业，为社会提供...     

提高我国食物安全水平的对策建议

针对当前我国食物安全的现状,结合我国的特点,要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展,解决居民健康存在的安全隐患,今后应着重从以下几个方面着手。一、不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全1.抓好良种工程建设。农业良种工程是提高农业科技含量,促进农业发展的基础性和公益性工程。要     

中国食物结构调整的成就和战略

新中国40年建设,农业生产取得了巨大的成就。特别是近10年的改革,我国农业生产又进入了一个新的发展阶段,在基本解决了全国人民温饱的基础上,正在从温饱向小康水平发展,使人民膳食结构有了较大的改善。但是,我国人多耕地少,人口和食物的压力在不断增加,食物结构的调整也面临着相当艰难的局面,需要寻找有效的对策。     

加拿大的农业生产

一、加拿大的农业在国民经济中的地位 农业是农业食品体系的一个组织部分。通常所说的农业是指农业生产。但是,进行农业生产要有一系列生产资料的投入;将农产品转化为食物和工业产品提供给消费者,还要有一个加工和运销的过程。农业生产中所投入的生产资料的生产,农产品的加工、运销等是属于非农业生产部门。将投入生产资料(如肥料、