白色食物能防燥

冬天干燥，中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘。     

野菜美食

蒲公英是一种营养丰富的野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。每百克鲜叶含蛋白质4.8克、脂肪1.2.克、钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.39毫克、尼克酸1.9毫克、维生素C47毫克、胡萝卜素7.35毫克。     

让皮肤变美变白的十种蔬菜

提到美容,很多人首先想到的就是去美容院。其实,只要经常食用蔬菜,照样能让你的肌肤光彩照人,其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究,以下的食物当属美容能手!豌豆:《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。白萝卜:中医认为白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。胡…     

可利用的节粮饲料

可利用的节粮饲料节粮饲料来源广泛，不仅能代替纯粮饲料喂养畜禽，而且成本低廉，是养殖户饲养畜禽的好饲料。下面介绍几种加工利用的方法：一、发芽饲料。发芽的谷物中维生素Ｃ含量比不发芽的高１０多倍。发芽方法是：把玉米、高粱、大麦等谷物，除去杂质，用３０－４０...     

无公害芦笋的加工、贮藏和运输要点

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。     

独具特色的多彩胡萝卜

无论是用作色拉拌料、还是蒸煮食用、或者蘸酱而食，胡萝卜都可以给人们的餐盘带来鲜亮的色彩。胡萝卜还富含维生素A，一根胡萝卜所含有的维生素A即可满足一个成年人一天所需的基本维生素。经过25年的努力，美国科学家成功培育出β-胡萝卜素含量增加了75％的橙色胡萝卜，     

发展黑玉米前景广阔

黑玉米不仅外观独特，而且鲜食适口性好，其蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量分别比黄玉米高10.9％、30.3％和6.1％，人体所必需的微量元素铁、锌、钙等含量比黄玉米高17％～80％，特别是具有防癌作用的微量元素——硒的含量比黄玉米高8倍，维生素C含量高达4.831毫克/公斤。成熟的籽粒可加工成黑玉米保健粉，做黑玉米粥、馒头、面条、面包，加工黑玉米饮料、啤洒等佳品，被誉为“作物新贵”，是集色香味于一体的保健食品。黑玉米的副产品也蕴含着巨大的商机：黑玉米须可制作佳肴美味的“席上珍”；黑玉米茎叶的营养不亚于籽粒，甜度不亚…     

不该一起吃的食物

有许多食物如混合进食,就会在人体内引起一系列反应,使人体内分泌需要的微量元素和维生素的吸收大大减少。有的食物如相互掺和,营养就会大大抵消,吃了如白吃。常见于以下几种食物。     

吃石榴吧!

正石榴是我们生活中常见的水果,它的营养十分丰富,能够很好补充人体所需营养元素,具有美容养颜抗衰老的作用,还可以保护眼睛。经常食用石榴有很好的抗细菌作用,而对一些皮肤病和癌症的治疗十分有效。石榴的营养丰富,研究发现石榴中含有多种维生素和矿物质。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,其中维生素C含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。其果汁中含有多种氨基酸和微量元素,可达到抗胃溃疡、助消化、软化血管、降脂降糖,降低胆固醇效果。     

作物栽培

高油玉米及其发展前景作物栽培一、高油玉米特性高油玉米和普通玉米的主要区别是含油高，约在８％－１０％，而普通玉米籽粒含油量约为４５％；同时高油带动了高蛋白、高赖氨酸、高维生素Ｅ和高能量。高油玉米具有一个大的胚面，玉米胚的蛋白质含量比胚乳高一倍，赖氨酸...     

春天里的“脑黄金”

正春季万物萌生,正是调养身体的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,被誉为春天里的"脑黄金"。春季菠菜营养丰富菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质。菠菜中维生素C的含量比大白菜高两倍。一个人每天只需吃100克菠菜,就可满足机体对维生素C的需要。此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克     

煮玉米防三高

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60％以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外,老玉米中糖的含量比普通大米低2．3％,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平。因此,常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。     

彩色大白菜栽培技术

大白菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜品种．但是彩色的大白菜您见过吗？它是从100多份优质大白菜的杂交组合中．成功选育出的优良新品种。它的营养价值远远高出传统大白菜。其中，胡萝卜素含量比普通大白菜要高出约5倍．维生素C含量也要较普通大白菜高出约60％。     

大豆安全储藏初探

大豆含有34％～45％的蛋白质、19％～22％的脂肪、25％．28％的糖分和多种维生素，其营养价值和食用品质居所有粮食之首。由于大豆富含蛋白质和脂肪，以及水分活性高，吸湿性强，耐温性差，后熟期长，油分易析等特性．导致储藏过程中易出现吸湿生霉、走油赤变、发芽率丧失等不良现象。尤其是东北地区购入的大豆，普遍存在产地品质差异大、水分不均、籽粒偏大等特点．较其它粮种难保管。     

无公害芹菜病害防治

芹菜是人们喜食的蔬菜之一，叶柄肥大，质脆味甜，并含有丰富的营养物质。芹菜系伞形科芹属。喜冷凉、耐寒、怕热。很适宜在本地种植。芹菜营养丰富．每100g食用部分，含水分94g，碳水化合物2g，蛋白质2g，脂肪0．22g，并含有矿物质和维生素等多种营养物质；茎叶中含有挥发性芳香油，能促进食欲。芹菜又是中草药，具有降血压、健脑、镇静、健胃、利尿、滋阴润肺、补肾等功能。     

双季食用香椿栽培技术

木本香椿树萌发的嫩芽，俗称椿芽、香椿头,香椿营养丰富，含有较多的胡箩卜素及维生素B、C等，具有消热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。     

新型营养保健食品——紫菜酱的简易加工技术

紫菜是食用海藻中的珍品，具有极高的营养和药用价值，干紫菜含24．5％蛋白质，是鲜蘑菇蛋白含量的9倍以上，维生素A的含量是牛奶的67倍，鸡蛋的20倍，另外还有维生素B1、B2、PP和钙、磷、铁、镁。碘、硒等多种微量元素，其中每百克干紫菜钙含量为343mg，镁为460mg，是典型的高蛋白、高纤维、低热值、低脂肪的健康食品。紫菜还是古老中药，可“和血养心，清烦涤热，治不寐、利咽喉”。在日本，人们习惯将紫菜称为长寿菜，神仙菜。     

优质黄花菜高效栽培技术

黄花菜又名黄花，金针菜，为百合科萱草属，多年生宿根草本植物，可食用部分为含苞未放的花蕾。据测定，黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其共有安神、醒脑、增智、宽胸，美颜、养血、解毒、消热等多种功效，被东南亚地区誉为“健脑益智食品”。     

每天必吃牛肉的十大理由

1．牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。2．牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。     

台湾水果怎么吃

芭乐：又称番石榴,不是很甜但维生素含量很高,吃起来有点梨的味道。洗净后可带皮整个食用,或是带皮切成小块,加入酸梅粉食用更可口。