他山之石--肯德基的选址秘密

肯德基(KFC)对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般采用两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部.其选址成功率几乎是100%.这是肯德基的核心竞争力之一.通常肯德基选址按以下几个步骤进行.     

肯德基与麦当劳的选址博弈

在中国的快餐行业,麦当劳与肯德基是一对欢喜冤家,两家快餐企业难分伯仲,平分秋色。肯德基与麦当劳市场定位相似,目标顾客群基本重合,所以在商业圈的选址方面两家连锁企业也基本是一样的。我们发现,在有些地方同一条街的两边,一边是肯德基另一边是麦当劳甚至二者有时彼此相邻或是门对门开店。那么,这样的选址对两家连锁企业是有利的吗,如果这样的选址对二者是不利的,那怎样的选址策略才能使两家企业在选址上达到双赢?本文就肯德基与麦当劳的选址从博弈的角度进行分析并提出了相应的建议。     

进口品牌频频落马，消费需要更加留意

光环失色 洋品牌纷纷落马 近日，北京市各家肯德基餐厅贴出大幅海报，宣布周末两天肯德基曾经“涉红”的四种产品价格将全面下调。海报显著位置还做出了特别说明，称经过国家专业机构检验，目前肯德基所有产品都不含苏丹红。“苏丹红”，一个多月以前在中国还鲜为人知的名词，如今却变得家喻户晓，就象广告里说的那样：“地球人都知道”。     

小故事大道理：乡村基

李红是一位普通的重庆姑娘，15年前，李红大学毕业后和所有年轻人一样步入了创业期。那时肯德基、麦当劳等洋快餐在中国日益红火，于是她也把目光投向了快餐。
　　几个月后，李红在重庆的一条小街上经营起了一家小规模快餐店，但因为没有特色，生意惨不忍睹。离这条街不远处有一家肯德基，生意非常好。李红通过观察后发现，肯德基等洋快餐虽然门庭若市，但在一天两次的用餐高峰期，街边小店的人流量明显更大，由此可见中国人固有的饮食口味并不会轻易改变。李红还发现，肯德基的人均消费在20元以上，而街边小店则在3到8元之间，这中间的空当就是一个很好的商机！     

配送中心选址的定量研究

配送中心的总体规划，就是从空间和实践上，对配送中心的新建，改造和扩建进行全面系统的规划。配送中心选址就是在一个具有若干需求点的经济区域内，选一个地址设置配送中心。本文通过两个不同方法数学模型的建立定量地分析配送中心的选址。从而得出较佳的配送中心选址方案，使商品通过配送中心的汇集、中转、分发，直至发输送到需求点的全过程的效益最好。     

应急物资储备库多级覆盖选址问题与模型

覆盖选址问题近年来已成为较为热门的选址问题,覆盖选址问题常用于应急领域,用以解决大规模灾难发生时的应急物资供应调配.传一般的覆盖选址模型有两个假设:(1)需求点的需求只能由一个设施满足;(2)覆盖半径是固定的,只有在覆盖半径覆盖范围内,设施才能为其提供服务.     

烤鸭为什么不是炸鸡？

今天在世界73个国家具有9000多家分店的肯德基炸鸡，一开始不过是美国肯塔基州一座加油站附设的简易餐厅，最初的供应范围只是当地小镇的居民和过往的旅客。而现在，肯德基炸鸡19993年销售额已经达到71亿美元，其中国外销售客37亿美元，占肖售额的一半以上。如果说山德尔上校的炸鸡调料是肯德基成功的秘诀，为什么北京烤鸭同样风行世界，却没有使闻名世界的北京全聚德烤鸭店发展成为跨国公司？为什么炸鸡、烤鸭之间，会有这么大的差异？这就涉及到企业的跨国经营活动了，本文列举几个例子，希望能增加大家对跨国经营活动的了解。     

把企业理念化为员工行为——从一个侧面看肯德基的企业文化建设

肯德基进入上海已经整整16年了。16年来，肯德基坚持以立足中国，融入社区和百姓的生活为宗旨，虽然历经风雨，但不断发展壮大，将洋快餐演绎成上海百姓信赖的具有鲜明上海特色的品牌，创造了一个外来品牌落地、生根、壮大的奇迹。     

物流配送中心合理选址优化方法的研究

结合物流配送中心的主要职能，从经济效益和社会效益两个方面确定配送中心选址的基本条件。在基本条件的指导下，可选取多个选址方案，运用层次分析法和模糊综合评价法对每个方案进行评价，得出最合理的方案。     

点滴

肯德基:让监控无时不在美国肯德基国际公司的子公司遍布全球60多个国家,达9900多个。然而,肯德基国际公司在万里之外,又怎么能相信他的下属能循规蹈矩呢?     

合作竞争视角的集覆盖选址问题

考虑对同一产品或服务具有竞争关系的两个企业进入对方市场进行设施选址的情况。分析了纯竞争、部分合作和完全合作三种不同方式间的效益和成本差异，分别建立了集覆盖选址模型，设计了求解算法和策略，最后给出了基于实际选址问题的数值算例。     

电子商务环境下物流配送中心的选址方法

建立了一种针对电子商务环境下的物流配送中心选址模型,对于一级配送中心的选址是通过货币尺度来确定;对于二级配送中心是通过费用函数来确定,最后分别对这两个选址模型进行了实证。     

林德为食品安全鼎力护航

亨氏在我国建有7个工厂，其中亨氏（青岛）食品有限公司主要生产瓶装婴儿食品，也是肯德基餐厅小包装番茄酱在中国的主要供应商之一。     

浅析连锁企业配送中心选址成本控制

配送中心作为物流系统功能系统化的体现,是连锁企业物流成本控制的重点。本文拟分析配送中心选址成本控制。配送中心选址是指在一个具有若干个供应网点即若干个需求网点的经济区域内,选定一个地址设置配送中心的规划过程。     

连锁超市选址的销售模型分析

选址是连锁超市经营的一个重要问题,依据选址时考虑的首要原则－－利润最大化原则,先构建了建立销售模型的三个前提条件,并据此提出了选址时需考虑的销售模型。     

本期嘉宾：翔鹭国际大酒店郑礼宁总经理专访

翔鹭国际大酒店当初为何会选址厦门，而不是其它城市？厦门是一个比较特殊的城市，是大陆离台湾最近的城市，在人文、血脉等跟台湾很相似．这两个地方是不可分割的一个整体，特别是在两岸三通之后的优势将更加明显，未来的发展前景非常好。另外厦门观光、旅游较为发达，天气又好，可以作为大型会议的场所．特殊的地理位置使得它有很大的投资价值。[第一段]     

一种基于经验与模型的选址优化方法

分析了传统选址问题中存在的问题，结合现实生活中的两则典型事例，提出基于经验简化选址问题的工作思路，用模型化的方法对简化后的选址问题进行优化决策，形成满意的选址方案。     

午餐是个加油站

职场人的午餐往往都不能在家吃，因此，许多人为了图省事，就常常随便要个盒饭，或者到街头小店对付一口，吃个麻辣烫、肯德基、烤冷面，或者吃点零食、水果和其它甜品，有的干脆就在办公室里泡个方便面。当然，也有另一个极端，因为单位可以提供自助餐，那就大快朵颐，恨不得这顿午餐把全天需要的热量都补足。显然，这些做法都是不科学的。     

百胜还是“洋”快餐吗?

百胜对于中国老百姓来说还有点陌生,但是百胜旗下的招牌品牌肯德基正在覆盖中国普通人的一日三餐,最近的表现是于2012年推出了尚选晚餐。加之此前推出的午餐和早餐系列,理论上说,一个中国人如果愿意,他可以在肯德基从早吃到晚都是中餐。改变的不仅仅是肯德基,在与肯德基经常一墙之隔、同属于百胜集团     

浅议“肯德基卖油条”

肯德基卖油条,每根3元。如果这不是一个噱头,那就是肯德基加速推进本土化战略的又一次重要尝试。2008年1月23日,肯德基北京方面宣布于早餐时段开始卖油条。据肯德基北京公关专员徐女士介绍,肯德基油条保持了油条的传统造型和口感,却没有添加明矾,添加明矾易造成铝超标。肯德基进行了长达一年多的研究测试,最终推出了它的"安心油条",其健康卖点恰恰击中了中式传统油条的软肋。