适合冬季吃的食物

冬季时节,健康养生网为你介绍三种健康食物。栗子健胃又补脾 板栗中的营养成分很多,含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98％,脂肪含量是坚果中最低的。而且,中医认为板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用。但是,板栗中的淀粉含量很高,所以不宜多吃,糖尿病患者尽量不吃为宜。     

吃芹菜弃叶取茎不科学

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。     

放心吃海带

海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类，含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分，素有“天然微量元素宝库”之称。为保护消费者的合法权益，促进海带行业健康发展，国家质检总局组织对海带产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、浙江、福建、江西、山东、河南、四川等9个省、直辖市49家企业生产的55种产品，合格54种，产品抽样合格率为98．2％。     

吸烟者应多吃胡萝卜 可让肺年轻

法国科学家的一项研究显示，吃胡萝卜可让肺“年轻”，因为如果人体血液中胡萝卜素水平较高，那么其肺部功能就会被增强。     

怎么吃抗感冒

感冒病毒喜欢干燥，所以吃让我们滋润的食物，能够有效抗击感冒。     

13个魔幻数字左右你的健康

1／5：一个奇异果可以提供人体每天所需能量的1／5。奇异果除含有丰富维生素外,更含其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的钙含量是苹果的17倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,仅有45卡路里,而且特有的膳食纤维能促进消化吸收,     

夏天吃什么蔬菜好

多吃瓜类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。尤其是蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季。它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次     

羊肉怎样吃营养最好？

北京汇珍楼饭庄高级烹饪技师艾广富说如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。     

常吃芹菜多好处

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有…     

鲜吃有害的食物

人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对健康有益。其实,新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现,大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。     

吃羊肉的忌讳

吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,以下情况忌讳吃羊肉。忌与茶同食。茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。     

哪些老人适合吃蛋白粉

近几年来,市场上经常见到老年人用的蛋白粉产品。蛋白粉是不是对老年人都好呢,老年人都该吃点蛋白粉吗?其实,所谓"蛋白粉",其主要成分是某种类型的蛋白质,其主要目的是针对蛋白质不足(而非其他不足)者补充蛋白质(而不包括其他营养素)。老年人可以了解一些常识,判断自己适不适合吃蛋白粉。其     

专家教你如何吃

无须谈肉色变;肥肉也有好处;鉴别鸡蛋无技术标准;     

豆制品检出吊白块

豆制品因为富含蛋白质等多种营养成分,一直深受人们喜爱,不过由于豆制品的品种较多,并且保鲜期短,所以在选购时要仔细辨认,注意细节。     

吃出来的“知情权”

平时到餐馆吃饭,人们点菜时大多依据自己的口味,至于菜肴有什么营养,或有何禁忌？大家几乎一无所知.针对这个现象,有营养学家小心翼翼地建议：餐馆的菜单除了标明价格样式,能否附上菜肴中的原料、热量、各种营养成分,以及哪些人群适用？哪些人群不宜等信息？专家建议的确有些麻烦,但希望能有聪明的老板,看准这里面的商机,为食客开出一份明明白白的“营养菜单”,说不定生意会因此火起来.众所周知,现在的消费者越来越难“伺候”,可是千万别嫌麻烦,有时“麻烦”能变成商机.     

墨童无籽西瓜

墨童西瓜是小型无籽西瓜新品种。由于其具有品质佳，营养成分高，果形小，外观漂亮独特，易运输耐贮放等特点，深受广大消费者的青睐。墨童西瓜含糖量高达12度以上，鲜红色果肉中含有β胡萝卜素和大量的抗癌物质—番茄红素，是典型的黑色健康食品，市场前景看好。该品种在美国、韩国等国家也有很好的表现，发展势头迅猛。     

日常食物换着吃吃出健康好身体

吃多种多样的食物不仅可获得均衡的营养，也是为了使饮食更加丰富多彩，以满足人们身体健康的需求。健康膳食应包含每一类食物中的许多品种，虽然每种食物都与另一种有些近似，但同一类食物中各种所含的营养成分大体上往往不同，在膳食中可以互相替换。