基于DEA的黑龙江省乳制品加工业生产效率实证研究

生产效率是行业竞争力的一种体现,评价黑龙江省乳制品加工业的生产效率,对黑龙江省乳制品加工业的发展有重要的意义。本文选用DEA方法的CCR产出导向模型,以黑龙江省乳制品加工业生产效率为决策单元,选取原料奶投入量、劳动力和乳品企业资产额为投入指标,乳制品产量和乳品企业产值为产出指标,对黑龙江省乳制品加工业生产效率进行评价,指出黑龙江省乳制品加工业生产中存在的问题,并提出对策建议。     

对我国乳业行业的SCP范式分析

近年来,不论是频繁的乳品质量安全问题,还是国外乳制品大量涌进我国市场造成的我国乳品市场自给率不断下降,都反映了我国乳品行业自身基础不稳固的问题。因此,找出其中存在的问题并提出改进方法,才能促使我国乳制品行业竞争力的提升。笔者运用SCP范式对乳制品行业在中澳自贸协定签订的外部冲击背景下的结构、行为、绩效进行了分析和评估,对我国整个乳制品行业对于冲击的应对和结果进行了展示,并得出我国乳制品企业提升品牌质量的结论。     

乳制品行业海外投资与公司绩效的关系

中国是乳制品消费大国,同时,面临着较高的生产成本压力,在"走出去"战略背景下,乳制品行业选择海外投资有助于提升企业竞争能力。文章选取乳制品上市公司为研究对象,通过事件分析法和财务指数分析得出以下结论:从短期来看,海外投资提高了乳制品行业的股票价格;从长期来看,光明乳业和伊利股份的海外投资对公司长期绩效产生正面影响,贝因美却因为经营不善的负面消息部分抵消了海外投资的正向作用。据此,文章提出强化对乳制品行业"走出去"的宏观指导、建立国外重点乳业生产加工基地、积极引进相关专业的人才、降低跨国并购风险和遵循国际行业标准等政策建议。     

二噁英的理化性质及在乳及乳制品中污染的研究进展

本文主要分析了二噁英的理化性质,重点介绍了乳及乳制品中二噁英的污染情况,并提出有效措施给予预防和解决,以有效降低二噁英在乳及乳制品中的危害性,确保乳及乳制品行业的健康发展。通过对二噁英的理化性质进行研究,为乳及乳制品的安全生产提供可靠保障,以实现经济与社会效益的最大化。     

FL公司财务分析与评价

随着食品安全问题频繁出现,尤其是乳制品安全问题频发,国家开始对乳制品行业实行严格管理,加强了对其生产质量安全的审核,提高了乳制品行业市场准入水平。选取FL公司作为分析对象,基于2014—2018年财务数据分析了FL公司的经营、管理、负债等各方面的具体情况,对FL公司的业绩给予相应评价,以期为类似企业提供参考。     

奶牛养殖及乳制品行业发展态势和信贷政策建议

一、发展现状(一)发展概况。奶牛养殖及乳制品行业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一,在整个畜牧业中占有极为重要的地位。据农业部统计,我国十一五末乳制品行业产值占农业总产值的平均比重为16.3%,占畜牧业总产值的比例达到43%。     

3-A-Day 奶类新吃法

新闻背景:由中国营养学会和美国乳品出口协会共同举办的新时代乳制品战略专业论坛日前在北京举行,来自营养学界和乳制品行业的专家出席了此次论坛,共同探讨如何更好推进居民乳制品消费。     

消费需求回暖 乳制品前景看好

5月份发布的中经乳制品产业景气指数报告显示,一季度,乳制品行业继续保持平稳运行,生产持续增长,消费需求有所回暖,生产经营的各项指标均稳定增长。在行业整体运行平稳的态势下,液态奶产品继续保持较高市场份额,其高端奶更成为各企业争相投入的重点。在一季度实现平稳开局之后,乳制品行业发展前景继续被看好,尤其是消费需求的回暖,有望给国内乳企     

补足“市场”课 锻造产业链

以三鹿奶粉事件为肇始，我国乳制品行业遭遇一场信任危机。这不仅对我国整个乳制品行业产生重大影响。与此相连，其他农产品的质量问题．乃至整个农业产业经济发展问题都将再一次受到关注。藉此．我国农产品质量安全建设或将因祸得福，进而有力地向前跨出一大步。     

甭迷洋奶粉

近日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。央视记者在北京调查发现,七成市民不愿选购国产品牌的奶粉,进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此,相关部门表示将加强监管措施和力度,乳制品企业也承诺保障产品的质量,以恢复消费者对国产乳制品的信心。     

以加工企业为核心改善我国乳制品供应链

近年采,乳制品行业发展迅速,乳制品供应链运行的畅通是乳制品质量安全的保障。在这条供应链中,加工企业起核心作用。企业物流是供应链上的关键,企业应与供应链上的成员合作,提高供应链安全性、流畅性、响应性和运行效率,改善乳制品质量问题。     

我国将对乳制品行业实施市场准入

为了保证广大消费者的利益,我国将从今年开始对全国所有的乳制品生产企业进行资质审核,符合条件者核发“市场准入证”,所有进入市场的乳制品都必须印有“QS”标志。中国乳制品工业协会有关人士表示,近年来,中国乳制品行业生产消费快速增长,全国规模以上的乳制品企业达到561家,乳制品产量达到140万吨,液体乳产品达582万吨,销售收入达到478亿元人民币。由于乳制品消费市场的快速发展,一些唯利是图的不法分子趁机制造假冒伪劣产品坑害消费者,阜阳假奶粉便是典型的案例。虽然造假者只是少数,但是,极大的败坏了乳制品行业的声誉,严重干扰了乳制…     

奶类新吃法

由中国营养学会和美国乳品出口协会共同举办的“新时代乳制品战略专业论坛”日前在北京举行，来自营养学界和乳制品行业的专家出席了此次论坛，共同探讨如何更好推进居民乳制品消费。     

乳业三大变革

三鹿事件对乳制品行业的影响主要表现在三个方面：一是安全奶源控制日益成为决定企业长期发展的重要因素;二是我国乳制品监管体系进一步规范化;三是行业的盈利模式正积极从总量增长向结构优化过渡,其中龙头公司是行业盈利模式变化中的领跑者。     

新西兰最严奶粉出口政策出台

正以品质著称的新西兰奶粉多年来一直横扫中国婴幼儿及母婴奶粉行业市场,深受消费者的喜爱,但两年前,新西兰乳制品巨头恒天然爆出产品质量丑闻,中国消费者对新西兰奶粉的信心因此受到影响。数据显示,今年5月,新西兰主要出口产品乳制品出口额下降9000万新西兰元(约合6364万美元),降幅为9.9%。不过,中国市场向新西兰乳制品出口商释放积极信号,新西兰对华乳制品出口增长4100     

全国人大代表冷友斌：尽快建立乳制品行业供应链安全保障体系

正"目前,乳制品行业的国际产业链、供应链安全存在很大隐患,奶源进口依赖度高,乳清粉、乳铁蛋白等原材料自给率有待提高,优质饲草饲料进口依赖程度较高,应引起足够重视,加快建立健全乳制品行业,乃至整个食品行业的供应链安全保障体系。"全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌表示,今年全国两会,他提出尽快建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议。冷友斌指出,乳业的产业链横跨一二三产业,覆盖饲草种植、饲料加工、奶牛养殖和乳制品加工、终端销售等环节,各环节之间联系紧密,一体化程度要求高。     

骆驼奶粉标准不一 国家新规颁布在即

正随着乳制品市场逐渐成熟,除了比较常见的牛奶、羊奶之外,"特色奶"也悄然盛行。目前,市面上以牦牛奶、骆驼奶、马奶等为原料的乳制品已经遍地开花。骆驼奶粉火爆背后暗藏着行业乱象,同为骆驼奶粉产品却执行不同标准的情况比比皆是。亟待出台相关标准来规范行业发展,同时也促进产     

乳品加工业准入门槛提高

国家发改委近日发布的《乳制品加工行业准入条件》规定，新上加工项目（企业）必须符合“与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上，且加工规模为日处理原料乳能力（两班）200吨以上”等条件。     

乳业新政三大看点

近日,工信部和发改委联合发布《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。新修订的政策强调要提高行业准入门槛。鼓励国内企业通过资产重组、强强联合等方式,加快整合资源,提升产业水平,从而形成以市场为导向、特色鲜明、布局合理、协调发展的乳制品工业新格局。     

基于FAHP模型的乳制品冷链物流服务质量评价研究

乳制品行业作为横跨农牧业、加工业和服务业的食品安全代表性产业,其产品供应物流有着较其他产品更严格的标准要求。根据目前乳制品冷链物流存在的问题,采用FAHP模型构建了以乳品质量、物流过程、企业固有能力为准则层的服务质量评价模型,并分析计算各指标权重。在此基础上,从信息共享机制建设、冷链基础设施投入及物流专业人才培养等角度给出了提高乳制品冷链服务质量的针对性建议,以期把控冷链物流服务质量,提高乳制品安全供应保障。