宜春漫笔

吃蟹赏菊的十一月，我到宜春组稿。象每次一样，匆匆而来又准备匆匆离去，没想过要游宜春。主人介绍的宜春八大景，撩起了我领略一番的情趣。对宜春我知的少，只知道这是一座有2000多年历史的古城，昔称     

名牌如何走向产业化——关于海南万宁“和乐蟹”发展的几点思考

名牌是市场竞争力的重要筹码，是农产品闯市场的一张通行证。但名牌如何走向产业化 ?这是一个值得认真研究的新课题，本文就“和乐蟹”产业化问题进行思考。 　　一、“和乐蟹”发展的历史与现状 　　“和乐蟹”在历史上享有盛名，是万宁四大名特产品 (和乐蟹、东山羊、港北对虾、后安鲻鱼 )之一。也是海南名牌。“和乐蟹”一词被载入《辞海》。 　　“和乐蟹”主要产于和乐至港北小海一条长而宽的海湾海叉之中，可养殖面积约 7. 5万亩。这里是太阳河、和乐分洪和后安分洪的汇集处。咸淡水相宜，适于藻类、小鱼虾生长，饵料丰富，“和乐蟹”…     

地方经济的特色品牌

每年9月中旬以后，就到了菊黄蟹肥之时。素有蟹中之王美誉的阳澄湖大闸蟹已开始在全国各地登陆。往年市场上鱼目混珠的“阳澄湖”大闸蟹到处横行，而今年每只正宗的阳澄湖大闸蟹都有一个防伪锁扣，同时又增加了原产地保护专用标志。这种被称为“地理标志”的作法已日渐被相关企业广泛采用。     

湖天一览文游台

“忆昔坡仙此地游，一时人物尽风流。香莼紫蟹供杯酌，彩笔银钩入唱酬。”这是南宋诗人曾几在路过大运河边上的高邮城，登临号称“高邮八景”之一的文游台时发出的感慨。时光的长河只打了几个漩涡，九百年的岁月就已悄悄地流走了。而今，在风光旖旎的大运河边，在波光鳞隐...     

傅骏和他的丰收蟹庄：卖的不是螃蟹而是礼物

傅骏是丰收蟹庄的创始人。就在接受采访的两天前,美食家沈宏非品尝了蟹庄第一瓶秃黄油,将图片放在新浪微博上,很快,中国互动媒体集团CEO洪晃、凤凰卫视主持人沈星、《美食与美酒》杂志主编钟宁等人就“顺藤摸瓜”找到了蟹庄的创始人傅骏。24小时后，蟹庄就收到了几十份订单。     

微博热词

“洗澡蟹”、“避孕蟹”、“奢侈蟹”……中秋将至,阳澄湖大闸蟹成热词。     

微博热词

“洗澡蟹”、“避孕蟹”、“奢侈蟹”……中秋将至,阳澄湖大闸蟹成热词。     

千顷蟹圩踏浪行--记夏店镇槐台村党支部书记徐才权

金秋时节，风和日暖。霍邱县夏店镇槐台村３０００亩中华蟹养殖圩波光鳞鳞，水岛相映，鱼儿跳跃，景色迷人。圩堤四周栏区爬满蟹，一个个膘肥黄嫩，伸着肢体，懒洋洋地晒太阳，正是捕捉的好时机，一眼望不到边的圩内，捕鱼收蟹真忙。在那些辛勤劳作的人群里，只见一位身材欣长、面容清癯的青年人，时而和身边年轻助手交谈着，时而俯身在水边察看着，时而和正在收捕的农民说着，时而荡起双桨邀游在碧波荡漾的湖水中……他就是槐台村年青的党支部书记徐才权。一、穷在水上的历史槐台村位于汲河下游，城西湖蓄洪区内。全村共有８个村民组，人口…     

国债期货停盘十八年后重新上市 风控机制显著加强

香港街头，郑少秋饰演的丁蟹被刘青云饰演的方展博推倒，在众人围观下恼羞成怒，大喊，我要用庄家压死你。     

蟹王传奇

“巨实黄金重，蟹肥白玉香”，这是宋朝诗人张耒的名句。 这个秋风起、蟹脚肥的季节，在徐汇区安亭别墅内的名轩，与眼前这位“香港蟹王”张志强把盏闲谈，持螫赏菊，真是快哉。 “不论多大的螃蟹，凭目测手掂就知道分量，误差不超过一钱。” “不管是哪里的螃蟹，凭嗅觉就知道出自哪片水域，湖里有没有水草、螺蛳等自然饵料。”     

名轩——蟹宴专家

Crab Banquet is Originated from Noble House名轩蟹宴出自名门据说,蟹粉菜出自从前老上海的富贵人家,这些人虽然有钱买蟹,却又嫌吃蟹的样子不雅且拆壳挑肉特麻烦。反正他们有花不完的银子和使不尽的下人,当然还有为满足他们口福之欲而绞尽脑汁的厨子们,如此这般便成就了今天的蟹宴,也让那些不愿享受自已拆蟹乐趣的食客们得以轻松品味大闸蟹独特的鲜美。     

名轩——蟹宴专家

Crab Banquet is Originated from Noble House名轩蟹宴出自名门据说,蟹粉菜出自从前老上海的富贵人家,这些人虽然有钱买蟹,却又嫌吃蟹的样子不雅且拆壳挑     

创新：商场成功的秘诀——记香港嘉华集团主席吕志和

蟹是餐桌上的一道佳肴,其味鲜美,人尽皆知。 然而,第一个吃蟹的人,是需要勇气的。吕志和就是这样的一个人。 他要做第一个吃蟹的人 70年代后期,香港经济奇迹般地起飞,各种肤色的淘金者,潮水般地涌向这块弹丸     

虾壳、蟹壳综合利用

虾壳和蟹壳是水产工业生产的固体废弃物。随着我国海产及人工养殖虾、蟹业的发展，这些废弃物数量越来越大，并造成了严重的环境污染。     

把酒品蟹菊花天

《世说新语》中记载:"右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。"中国人历来有在金秋吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗的习俗。而大闸蟹的英味,又是品蟹之中的绝对享受。大闸蟹,是河蟹     

吃蟹，金秋的风流韵事

“秋风响，蟹脚痒”，金秋时节，螃蟹黄满，肉嫩味美。正所谓：“螯封嫩玉双双满，壳凸脂红块块香。”正是吃蟹好时节也。     

大洼县河蟹产业发展的示范意义

大洼县实施精养大蟹示范工程,大幅提升了盘锦河蟹的品质,彻底改变了＂盘锦河蟹养不大＂的传统认识。精养大蟹的成功,为河蟹产业大发展开辟出新的途径,使辽宁省河蟹产业发展的瓶颈得以有效破解。在养大蟹推广、养殖技术和规范化程度、龙头企业、产品深加工、品牌培育和市场销售方面,辽宁省的发展潜力和上升空间都很大。     

余姚牟山镇

牟山镇地处宁波市西陲，绍兴市东端，是宁波的西大门，全镇区域面积38．5平方公里，下辖7个行政村，1个居委，总人口约2万。拥有宁波市第二大天然湖-牟山湖，盛产蟹、虾、鳜鱼等各种高档水产品，     

浙江第一蟹乡 余姚牟山镇

牟山镇地处宁波市西陲,绍兴市东端,是宁波的西大门,全镇区域面积38.5平方公里,下辖7个行政村,1个居委,总人口约2万。拥有宁波市第二大天然湖—牟山湖,盛产蟹、虾、鳜鱼等各种高档水产品,其中以湖蟹最负盛名,有浙东第一蟹乡之美誉。四周古迹众多,山环湖、湖嵌山,风光宜人。境内交通便利,61省道、萧甬铁路     

老字号：留住渐行渐远的背影——南北货 邵万生改制的活力

“春意盎然上银蚶，夏日炎炎食泥螺，秋风萧瑟出醉蟹，冬云漫天品糟鸡。”这首民间小诗已经被人们传颂了上百年，而创造这种民间消费文化的，正是一个以生产海产品而闻名于世的老字号企业——邵万生。