转基因食品的不确定性思考

人们对食用转基因食品后果的不确定性从来就有争论。有人认为转基因食品对人类没有伤害,有人认为它具有潜在危害性。本文分析了转基因食品具有的不确定性,以及转基因食品的商品化与世界粮食危机和我国利益的关系。     

论述大豆疫霉根腐病防治技术措施

大豆是我国主要的农作物之一,它一般在我国北方地区的种植规模比较大,数量比较多。大豆作为一种营养非常丰富的豆类食品越发受到人们的欢迎,大豆不但可以直接出售,还可以建立工厂,对其进行精加工处理,由大豆生产出来一系列产品,创造了很多经济价值。也在很大程度上改善了农民的生活,因此,大豆在我国农业种植中的比例一直没有减退,但是,由于大豆在其生长的过程中,会受到一些自然灾害以及病虫害的侵扰,使其产量下降,这大大阻碍了其发展的进程,大豆疫霉根腐病就是大豆在生长过程中,一种常见的病害,这种病害对其具有毁灭性的伤害,是我国农技工人员工作中的重点。     

雀巢在中国的四大战略举措

当今世界最大的食品公司瑞士雀巢公司从1979年进入中国以来就一直奋力开拓中国市场。23年后，雀巢公司已经在中国拥有14家独资企业，19家控股的合资企业和一个研究中心，在市场上销售奶制品、婴儿食品、咖啡与速溶饮料、巧克力和糖果、汤料和烹调产品、矿泉水、冷冻食品、以及眼科药品等众多产品。雀巢是怎样在中国市场上取得成功的呢?     

怎样制订食品标准

怎样制订食品标准方建园食品产品是关系到人体健康、人身安全的面向民众的量大面广的物品，我国标准化法及相关的法律、法规，对其应遵守的卫生规范、食品标签通用标准、技术通则标准等都有明确的规定。食品产品标准是企业的技术法规，具有强制性，因此，所制订的产品标准...     

网络销售食品安全监管思考

近年来，随着网络科技的不断发展．在网上购买食品逐渐成为人们生活消费的又一重要方式。通过网络，消费者可以做到足不出户而遍尝全国，甚至是全球美食，这极大方便了现代人的美食需求．因此受到亿万网民的追捧和喜爱。面对巨大的商机，越来越多的企业和个人纷纷加入到网络销售食品的大军中赚取利润。然而不断曝出的网络销售食品存在假冒伪劣、非法添加、粗制滥造的信息．给整个网络食品销售带来了很大的负面影响，同时也给消费食品的网民造成了心理负担。网络销售食品安全越来越成为人们关心的问题，因此需要各相关监管部门给予足够的重视，同时不断创新监管手段和方法，充分利用先进的食品安全保障技术，保护网络销售食品的安全，维护消费者合法权益。     

财产传承类家族信托模式及其产品设计

随着国内家族资产传承和保值增值需求的日益提升，家族信托越来越受到人们的重视。国外家族信托产品的种类很多，文章针对目前国内最迫切需要解决的财产传承类家族信托的业务模式进行了探讨，并对其产品设计的要点进行了阐述，以期为相关研究以及各信托公司相关产品的设计提供思路。     

负面拥有效应对产品伤害危机溢出的影响

过去关于产品伤害危机的研究主要集中在对危机产品拥有者的研究,然而品牌延伸的广泛应用使得危机产品非拥有者也有可能是其延伸品牌的使用者,因此研究产品伤害危机对非拥有者的影响也很重要。文章发现,产品伤害危机对延伸品牌的负面溢出效应对拥有者影响更大,而对非拥有者影响较小,但是当公司的响应策略越偏向积极承担责任时,非拥有者比拥有者更容易受到感知企业社会责任感的影响,对危机产品的延伸品牌表现出更好的态度。     

食品企业社会责任影响因素研究——以餐饮外卖业为例

食物对人类的重要性就好比空气,没有食物,人类就不能生存。当今社会越来越多的食品安全事件不断发生,让人们的身心受到伤害,引起了社会的强烈关注。食品企业是否应该承担社会责任?食品企业应该承担什么样的社会责任?食品企业社会责任缺失的原因又在哪?是哪些因素影响食品企业履行社会责任?文章以餐饮外卖企业为例,探讨食品企业社会责任影响因素。     

评估潜在风险及时发出预警——试论新时期我国产品伤害监测系统建设

2012年2月，国务院发布《质量发展纲要（2011-2020年）》，明确提出“要在我国建立产品伤害监测制度和完善产品伤害监测系统，通过收集、统计、分析与产品相关的伤害信息，评估产品安全的潜在风险，及时发出产品伤害预警，为政府部门、     

查处失职官员，阜阳奶粉事件再掀惊天波澜

阜阳奶粉事件无疑是近期新闻报道的热点，社会关注的焦点，政府查处的重点。面对12个死亡婴儿、近200个因营养不良造成各种严重并发症的婴儿，以及许许多多蒙受婴儿死亡之痛、救治之苦的家庭，除了奸商恶企理应受到严惩，那么，失职的官员又该负什么责任，这是社会各界高度关注的问题．最近，中央和各地政府对涉及阜阳奶粉事件的失职官员严肃追究责任，然而，人们发现，透过对奶粉事件的查处，体     

试论转基因食品检测技术研究进展

随着科学技术的迅猛发展,转基因食品大量出现,并且大量涌入市场。转基因食品到底对人们的健康有没有影响,至今还没有一个定论,因此,对转基因食品的检测受到了世界各国卫生组织机构的广泛关注。     

浙江:开展食品包装容器等相关产品普查整治工作

为进一步加强对食品用包装、容器、工具的监管，防止劣质食品相关产品流入市场，浙江省质量技术监督局在全省范围组织开展食品用包装、容器、工具等食品相关产品的普查整治工作，全面掌握食品用包装、容器、工具等相关产品生产企业的基本质量安全状况，加大整治力度，消除安全隐患。     

果脯蜜饯甜中带涩抽样合格率仅为62.5%

果脯蜜饯是我国历史悠久的名特产品.由于它常以各种干鲜果品、瓜蔬为主要原料加工而成,因此果脯蜜饯特色各异,味道酸甜,即能解渴生津,又能给人美味的享受,所以人们在日常生活中经常食用,特别是作为旅游休闲食品和地方特产,更是受到广大消费者的喜爱.然而,当人们口中嚼着美味的果脯蜜饯时,可曾留意到您吃的果脯蜜饯可能含有一定数量的有害物质,吃了可能会对您的身体造成一定的伤害.     

空调国家监督抽查涉及四项标准

家用电器产品国家监督抽查的重点是从消费者的角度，检查产品质量是否符合国家相关标准的要求。由于家用空调器是国家强制认证产品，所有进入市场销售的家用空调器产品必须首先通过CCC产品认证。因此，在国家抽查的检验项目中，有一部分项目是为了验证已经获得CCC认证的产品是否持续保持符合相关国家标准的情况。确保消费者使用产品时的人身安全不受伤害，仅仅是对产品的“最低要求”。消费者最关心的往往是自己准备购买的产品能否满足对功能方面的需要。例如：对于空调器来说，制     

我国婴幼儿食品行业质量报告

正婴幼儿食品通常是指适用于0~12月龄婴儿和12~36月龄幼儿配方及辅助食品。根据食品生产许可(QS)产品分类,婴幼儿食品包含乳制品的婴幼儿配方粉和特殊膳食食品中的婴幼儿配方谷粉。依照食品安全国家标准GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》规定,婴幼儿食品可细分为婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学     

国家监督抽查结果表明：四成以上婴幼儿米粉样品不合格

婴幼儿米粉是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时，为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品．婴幼儿米粉的主要加工工艺为泡米、打浆、配料、均质、干燥、粉碎、包装等；另有挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺。     

食品制造企业产品质量博弈分析

由于在市场经济体制下企业发展的途径与措施不够规范，我国食品制造企业的产品质量出现了许多问题，劣质食品给消费者身体健康造成了极大伤害，同时某些食品制造行业也名誉扫地。最近，我国又出现了许多危害消费者身体健康的事件。因此，食品制造企业急需提高食品质量，促进企业持续稳定发展。     

冻干食品及其开发

目前世界食品工业呈现三大趋势：其一是绿色食品日受欢迎：由于全球环境日益恶化，以及滥用添加剂比较普遍，人们自我保护意识增强，因而无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱。其二是方便食品备受欢迎：由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，因而快捷方便的食品成为首选。其三是有利     

关注:当婴儿米粉遭遇转基因成分

在沉默了一段时间之后，“转基因”话题日前又被一则“亨氏米粉涉嫌使用转基因成分”的新闻推上了舆论的风口浪尖：“在充满生物技术的21世纪”，当这个新生事物与食品联系在一起的时候，人们对其的关注有增无减。特别是面对生命力极其脆弱的新生婴儿，父母在为宝宝选择产品时保持警惕尤为必要。他们会注重产品广告宣传中“使用非转基因大豆酿造”、生产麦片的企业宣称“使用不含转基因成分的天然谷物为原料”的语句，不含转基因成分如今似乎成为了“安全”的代名词，就像“本产品不含添加剂”一样。     

我国食品用塑料包装制品生产和标准中的问题与对策

当前人们对食品安全的关注，已从对食品本身延伸到对食品包装安全性的关注。本文分析了我国食品用塑料包装制品的企业现状、产品质量、相关标准，以及QS市场准入制度的实施等方面暴露出来的问题，并有针对性地提出了应对策略。