李子保鲜贮藏技术

李子皮薄、肉软、汁多，成熟时一般都是高温季节，正常情况下保存时间非常短。造成李子的集中上市，果品积压霉烂，严重影响了果农的经济收入。而采用保鲜贮藏技术将李子贮存到淡季时上市，将大大增加栽种李子的经济效益。李子低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质，因此，必须精细贮藏，才能达到李子保鲜的目的。     

李子保鲜贮藏技术

李子皮薄、肉软、汁多,成熟时一般都是高温季节,正常情况下保存时间非常短,造成李子的集中上市,果品积压霉烂,严重影响了果农的经济收入。而采用保鲜贮藏技术将李子贮存到淡季时上市,将大大增加栽种李子的经济效益。李子低温贮藏容易发生褐心病,     

李子的保鲜技术

采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的瓜。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6～8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。     

西瓜能保鲜四个月

西瓜大量上市时价格便宜。如能将西瓜保鲜至淡季出售,价格较     

夏季番茄贮藏保鲜

番茄春季栽培，无论是保护地或是露地栽培，由于炎热夏季的影响，一般在7月底8月初拉秧，而在这之前则是番茄果实采收的旺季，常常供过于求，而在这之后则是8、9月份的蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄，使之延后上市，可缓解蔬菜淡季。进行贮藏的番茄，应在果实绿熟期采收。若在绿熟期以前采收，则种子发育不好，红熟后颜色不鲜艳，品质差；若在绿熟期以后采收，果实红熟太早，贮期短。     

柿子的贮藏保鲜技术

一、采收 用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。     

洋葱的贮藏保鲜技术

一、品种和采收1.品种:洋葱按皮色可分为黄皮、红(紫)皮及白皮三种;按形状可分为扁圆和凸圆两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏,如天津黄皮、辽宁黄玉等。红皮类型晚熟,肉质不如黄皮细嫩,水分较多,质地较脆,辣味重,耐藏性较差,其中球形的比扁圆的耐贮藏。白皮类型为早熟种,鳞茎较小,产量较低,肉柔嫩,容易发芽,不耐贮藏。2.采收:洋葱收获前10天左右停止灌水,贮藏的洋葱应在充分     

鲜食枣的保鲜贮藏

我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免损失。而对一些晚熟品种,如冬枣、雪枣等可以通过贮存,延长市场销售时间和抓市场空档销售,     

西瓜的保鲜方法

西瓜的保鲜期很短,成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月。计划保鲜贮藏的西瓜,应是皮厚且富有韧性的中晚熟品种,要求瓜肉组织致密,含水量相对要少,无机械伤疤和病虫害伤疤。成熟后大量上市的西瓜,由于是现采现卖,几乎达不到贮藏的要求。因此,需要与西瓜产地预订采购,要求西瓜在采前l0天停止灌水,采摘时选择低温干爽的晴天,用剪刀剪留2cm长的瓜蒂,不可硬拉硬扯,以防创伤西瓜。在运输时应轻拿轻放,避免机械创伤。现介绍西瓜的几种保鲜方法。     

葡萄的贮藏保鲜(一)

一、适期采收 葡萄采收时期是决定品质好坏的关键。要根据用途适时采收：鲜食品种,成熟度八成左右即可采收,果实有弹性．耐贮运。酿酒用的品种,由于酿造不同酒种,对原料的糖、酸、pH值等要求不同其采收期也不同。酿制白兰地酒,要求含糖16％～20％,含酸8-10克／升．香槟酒,要求含糖18％～20％,含酸9～11克／升;甜葡萄酒．要求含糖不低于20％～22％,含酸5％-6％克／升。     

西瓜窖贮保鲜

用窖贮保鲜西瓜,简便易行,现将方法介绍如下：1．品种选择。宜选用皮厚、外壳坚韧的晚熟品种。2．采前处理。在西瓜采收前一周左右,喷洒70％的甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液。     

冬枣保鲜技术（一）

一、冬枣品种 1．沾化冬枣 又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚热鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大，果形近似苹果，平均果重14～16克，最大果重23．2克。果皮薄而脆，成熟后呈赭红色。果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣。可溶性固形物含量39％-42％，含水量70％左右，可食率96．9％，品质极佳。     

冬草莓鲜果预冷保鲜技术

随着大棚草莓种植面积的日．益增加，冬季草莓上市量不断增多，但是往往口味很淡，不像5月的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。要解决这一问题，使草莓既能在完熟后采收又能在一定时间内保持鲜度，     

红薯贮藏保鲜技术

在田间，红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上。低于15℃，红薯停止生长。因此，气温降到15℃时，是红薯的最佳收获期。收获过早，气温过高，收后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。     

蜜桔贮藏保鲜技术

桔类较柑类、橙类、柚类皮薄,皮质疏松,更容易受外部条件和病害的影响,如温度、湿度、成分气体等。1．主要贮藏技术要点（1）适期采收柑桔采收过早会影响外观品质和内在品质,过晚会影响贮藏时间长短。因此,采收时期应根据市场需要调整,如鲜销、贮藏、加工等。一般果面2／3着色时即可采收。（2）一果两剪 第一剪从树上剪下,第二剪齐果蒂剪平。采收过程中轻拿轻放,避免机械损伤。     

梨的贮藏保鲜技术

梨的品种不同,耐藏性差异较大。有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实。成熟后果肉易软化．在自然低温下不能久存,只有在冷藏条件下才能长期贮藏。一些成熟后脆肉品种梨比较耐藏,各地有许多品质优良又耐贮藏的品种。如河北的鸭梨、雪花梨,辽宁的秋白梨,山东的长把梨,吉林延边的苹果梨。山西的油梨和黄梨等都是较耐贮藏的品种。     

主要粮食储藏方法:稻谷

1.稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起保护作用,能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响,因此,稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽,不耐高温,需要特别注意。大多数稻谷(如籼稻)无后熟期,在收获时就已生理成熟,具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此,稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收     

马铃薯:延薯4号

<正>品种来源:从俄罗斯引进的莫斯科列思基的变异系,进行系统选育而成。审定情况:2007年国家农作物品种审定委员会审定。2008年获农业部植物新品种保护。审定编号:国审薯2007005。特征特性:中熟品种,生育期95天左右。植株直立,生长势强,株高65厘米左右。叶浅绿色,复叶较大,茎绿色带褐色,分枝中等;花冠白色,天然结实性弱。块茎圆形,薯皮淡黄色、有网纹(麻皮),薯肉黄色,芽眼深浅中     

河蟹

2012年农业部主推的养殖新品种介绍(选自《2012年农业主导品种和主推技术》)品种来源:长江水系、辽河水系野生河蟹或人工繁育养殖选育的河蟹。特征特性:河蟹喜栖息在水质清新、水草丰盛的湖泊、江河水域,营穴居生活。在长江流域一般每年9至10月性腺成熟,之后降河洄游,顺水流由湖至江,再由江至河口浅海区域交配产卵,海水是交配产卵的必要条件。每年12月至翌年3月为交配产卵期,孵化时间3～4个月。在幼体发育过程中有显著变态,每次变态和生长