国际茶叶市场出现由"红"转"绿"新趋势

在红茶占据绝对主导地位的国际茶叶市场上,绿茶正以其绿色健康的特质越来越受到消费者青睐,由"红"转"绿"正成为国际茶叶市场的新趋势。这是记者从日前举行的2004年世界茶叶论坛上获悉的。联合国粮农组织政府间茶叶合作小组秘书长常凯松说,当今的世界茶叶市场仍是红茶的天下,绿茶在2003年全球茶叶生产总量中仅占22%,然而与红茶产量仅比过去十年增长1%相比,绿茶增长了2.5%。绿茶作为一种健康产品在国际市场上一直具有良好形象。研究表明绿茶中所含的抗氧化剂在降低胆固醇、保护人体细胞免受损害以及抵抗各种疾病的过程中发挥了重要作用。随着…     

你的茶喝对了吗

<正>烈日炎炎,酷暑难当,绿茶性凉,饮上一杯清凉的绿茶,可以散发身上的暑气,给人一种舒畅感。绿茶有健胃提神,祛暑降热的功能。大家都喜欢喝茶,记得小时候逛前门大栅栏,经常会喝路边的大碗茶,二分钱一碗,特别爽。其实夏天喝花茶绿茶特别好,冬天可以喝普洱或红茶。但最近有传闻说,茶里有一种物质,危害人体健康。茶饮文化在我国有着悠久的历史,四季茶香,甘甜的口感,也使得它成为不少朋友的饮品上选。不过您     

广州两种铁观音使用违禁农药

广州市消委会近日委托中国广州分析测试中心对市场上的绿茶和普洱茶进行了检测，其检测200批次茶叶，发现有两种“铁观音”绿茶不合格，普洱茶则全部合格。     

烘青绿茶鲜茶叶加工

烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数作为窨制花茶的茶胚，通过窨花，加工成花茶。烘青绿茶的制法分杀青、揉捻、干燥3个工艺过程。     

冬天养生喝什么茶最好?

正在已经进入冬天的此时喝什么茶最养生呢?在不同的季节里,饮茶是有不同的讲究的。只有正确的选择了适合的茶饮才能起到养生的作用。今天,就来一起看看冬天喝什么茶养生好吧。冬天喝什么茶好绿茶泻火。冬天气候干燥,加上很多人喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,这个时候就可以求助冬季养生茶之绿茶。绿茶是未发     

绿茶的贮藏方法

一忌潮湿。绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑．进而酸化变质。     

打造“一县一地”区域品牌——松阳百里乡村百里茶

一项产业，带动8万茶农，惠及一方百姓。 一个市场，连结五湖四海，辐射大江南北。 地处国家生态示范区的松阳县，近年来，依托良好的生态环境和悠久的历史文化，着力培育茶叶这一农业支柱产业，重视产业与市场建设，合力打造“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿花集散地”这一“一县一地”农业区域品牌，在竞争激烈的市场中松阳茶叶异军突起，正向“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”的目标迈进。     

一个县域茶产业的发展路径

<正>一脉秀水松阴溪，发源于万山丛中，萦绕于千峰之麓，浙江省松阳县自古被誉为“浙南桃花源”。松阳县产茶历史悠久，史载三国时已形成规模，唐代已成贡品，至明清，产茶名声愈盛，1929年松阳茶叶获得西湖博览会一等奖。近年来，通过实施茶叶全产业链发展工程，松阳已跻身全国茶产业十强县，被誉为生态绿茶之乡、“浙江生态绿茶第一县”“中国绿茶集散地”。     

微天下

<正>干干净净ing【如何喝茶最健康】①常感四肢发凉,适合饮用性温的红茶、茉莉花茶。加入桂圆一起冲泡效果会更好。②绿茶、生普洱茶、岩茶等都有瘦身效果。③早晚各喝1杯茉莉花茶能让体味清新。④长期使用电脑者,易患眼病。多喝绿茶可起到抗辐射作用,多喝些菊花茶对缓解眼睛干涩有帮助。     

无糖茶饮料市场前景看好

近年来，以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业要想进一步确立自身在产品市场上的地位，就目前来讲无糖茶饮料是唯一看好的途径。无糖茶饮料是茶饮料生产企业的希望所在。曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利公司赋予绿茶新的创意，推出了“绿水“、“使体内更清洁的茶“、“中国绿茶”等产品，     

福建政和山水 洗练隆合好茶

福建展厅隆合茶业展示区的茶艺表演吸引了众多宾客前来品茶。福建隆合茶业有限公司成立于1993年5月，是一家专业从事大红袍、红茶、白茶、绿茶、花茶等多种茶叶生产、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性企业。隆合茶业根植于干百年源远流长的中华文化之精华，在传承祖辈制茶技术上，不断提升制茶工艺和品质，以自然健康的产品品质赢得市场赞誉。     

一张金名片 一条致富路

地处中国浙、皖、赣三省交界绿茶金三角地区的开化县，所产绿茶历史悠久，品质优异，明代起就被列为贡品。1959年，开化县茶叶科技人员在古代名茶制作工艺的基础上，勇于创新，制成了具有鲜明地方特色的名茶“开化龙顶”。1985年，被评为全国名茶。     

郯城“虎崖春”茶香飘

朱世刚，是山东省郯城县马陵山景区王家新村村民，虎崖茶树种植农民专业合作社理事长，2010年山东省阳光工程农村创业人才临沂第二期培训班学员，也是郯城县新型农民科技培训学员。通过学习他提高了经营管理和创新研发能力，扩大了茶园种植，加大了茶叶的推广力度，使研制的“虎崖春”绿茶迅速投放市场，结束了郯城无自主茶叶品牌局面，让“虎崖”绿茶香飘沂蒙大地。     

安徽茶叶价格上涨16．7％

据国家统计局安徽调查总队调查，上半年全省茶叶价格上涨16．7％，红茶和绿茶都有不同幅度的上涨。     

福云6号绿茶品种开发“昭平红”茶新产品技术研究

福云6号是福建省茶叶研究所选育出的国家级绿茶良种,多年来一直用于加工绿茶,但在夏季加工绿茶品质欠佳,卖价低,成为生产上的一个瓶颈问题。通过本项目反复试验研制,夏季用福云6号绿茶品种改为加工工夫红茶昭平红获得成功,品质显著上升,卖点好,市场前景看好。     

绿茶品质分析及其存储影响因素研究进展

绿茶保存了嫩叶中的茶多酚、氨基酸、茶碱等天然成分,使其具有多种生物活性,但同时绿茶不易储存,品质易产生劣变。本文就绿茶品质分析及其储存条件综述了近年来的研究进展。绿茶品质可通过分光光度法、比色法、高效液相色谱法直接测定茶多酚、氨基酸、茶碱含量进行判断,也可通过DPPH自由基法、红外光谱法等技术手段进行间接分析。针对温度、氧气、光照、水分等储藏因素对绿茶中茶多酚、氨基酸、茶碱的含量影响,可以采取阻隔性良好的包装材料,同时低温储存并添加除氧剂和防潮剂能有效减缓绿茶品质劣变,延长存储时间。     

赤藓糖醇在柠檬绿茶饮料制作工艺中的应用研究

为研究赤藓糖醇在柠檬绿茶饮料制作工艺中的作用,以新鲜柠檬、绿茶、赤藓糖醇和白砂糖为主要原料,感官评分为评价指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验,得到最佳工艺配方为500 mL水加入5 g绿茶叶煮制原汤,在300 mL绿茶原汤中加入柠檬切片3片、赤藓糖醇6 g、白砂糖12 g。该配方得到的柠檬绿茶饮料色泽呈亮黄绿色,兼具柠檬和绿茶的风味,酸甜适中,口感协调,风味较佳。     

吉林 常用电脑请喝黑尊e宝

电脑作为高科技电子产品，给人们生活学习工作带来的同时，也存在不利于人类健康的因素——电磁辐射。那么如何能减轻电子工业磁辐射对人体的危害呢？在这次农博会上我还真找到了一个宝贝，它就是由吉林黑尊食品有限公司推出的“黑尊e京”。它的主要成分是选用抗辐射的木耳作主料，在佐以银杏、绿茶、菊花等。所以今后上网时，喝上一瓶“黑尊e宝”，既解渴又减少电辐射，真是一举两得。     

喝茶有禁忌

▲过敏体质喝绿茶易呕吐.我国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他茶要高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶.     

云南：春茶采收忙

目前，随着气温回升，云南大理白族自治州南涧县10多万亩无公害绿茶进入采摘期．当地茶农开始采茶制茶。供应市场。