美国食品营养标签壁垒及我国对策研究

美国是食品营养标签法规最为严谨和完善的国家,法规的研究和制定在世界各国中均处于领先地位。中国出口至美国的食品,由于营养标签问题而遭遇技术贸易壁垒的比例很高,中国并因此遭遇了巨大的损失。本文详细介绍了美国食品标签管理的相关法律法规及对我国食品产业的影响,并从政府、各职能部门及食品出口企业等几个方面分析了应对措施突破该技术贸易壁垒。     

食品营养标签常见问题及规范措施

GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》是食品安全国家标准,属于强制执行的标准,食品生产企业应严格依据法律法规和标准组织生产。通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。该标准自2013年1月1日实施至今已有4年多,抽检的食品还存在不少营养标签不符合标准要求的情况。本文对营养标签强制标示内容进行了简要分析,并针对其常见问题和解决对策展开了讨论,旨在为研究人员提供更加有价值的参考建议。     

消费者对食品营养标签的使用行为及其影响因素

受食品工业飞速发展的影响,加之人们的饮食习惯有所改变,预包装食品逐渐得到人们的青睐。作为预包装食品营养消息的主要来源,预包装食品标签的关注度也日益提升。作为消费者,希望能够透过食品标签对包装食品的营养成分了解,从而更加合理、科学的选择与自己口味相符的食品。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到营养知识、收费环境以及消费者个人特征等诸多因素影响。为提升营养标签的实质性作用,国家相关部门已经拟定相关法规,加强对消费者阅读营养标签的培养,督促生产厂商尽义务尽责任,全面推动食品营养标签制度的完善。     

我国将出台《食品营养标签管理规范》

我国的《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》在经过至少5年的研讨、制定和修改后,完成了两轮征求意见,有望近期正式出台。专家认为,营养标签在使消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时。     

韩国制定儿童食品营养标签标准

韩国食品药品管理局近日制定了儿童喜爱食品的营养标签和标注方法标准。     

常见包装食品营养标签标志现状及消费者认知度

为探讨某地区市场上常见包装食品的营养标签标志现状和消费者对其的认知度,于2016年调查某地区的10家大型超市中360种食品的营养标签标志状况,并随机抽取268名消费者,以问卷调查的形式分析消费者对食品营养标签的认识度。在360种包装食品中营养标签的平均标志率为46.94%,标志率较高的为婴幼儿食品(100.00%)、保健食品(83.93%)、乳制品(81.58%)。在被调查的169种食品标签上均包括营养成分标志,其中标志营养成分数量在3及以下的构成比最高为42.01%,有109种(64.49%)食品标签中出现营养信息产品。消费者对食品营养标签标志知晓率为69.03%、关注率为62.31%、信任率为19.03%、理解率为22.76%。我国应建立健全相关的法律法规,加强各个部门的协同合作及执法力度,并且要开展教育宣传工作,提高消费者对营养标签标志的认知及理解。     

小标签背后的大问题--应对美国食品营养标签技术壁垒分析

营养标签,是显示食品组成成分、食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径。 随着国际贸易往来的日益频繁,营养标签逐渐成为美国采取的一种重要的非关税壁垒措施。据统计,2001年1月1日至2004年8月13日,美国向WTO发布了50份有关食品标签新要求的通报,其中,有关营养标签要求的通报为11份。美国重视营养标签的程度由此可见一斑。 由于美国对食品营养标签的要求极为严格,我国出口美国的食品因营养标签制作不合格而屡次受阻。据报道,自1987年以来,我国每年被美国海关扣留的食品中有25%左右是因营养标签不符合美国食品     

世界竞争力发展趋势和我国的对策

在国际形势风云变幻和激烈竞争的当今世界,各国都在谋划和实施竞争性战略,促进综合国力的增强,以在世界竞争中取得有利地位。《世界竞争力发展趋势和我国的对策》一文,对世界竞争力的发展和变化,挑战与机遇以及竞争的手段和效益等方面进行了分析说明,并就此提出了中国在这一竞争中应采取的一些具体对策。     

世纪之交世界贸易发展趋势及我国对策

文章提出世纪之交世界贸易发展趋势是贸易自由化日趋高涨，贸易区域集团化趋势强劲，高科技产品贸易急剧增长，跨国公司贸易额不断扩大。我国应采取的对策是完善开放格局，积极参与多边贸易体系和区域经济合作，加大力度发展服务贸易，优化出口商品结构以及实施“大经贸”战略。     

卫生部公布我国首个预包装食品营养标签国家标准

卫生部11月2日公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。     

进口食品预包装标签使用现状及应对策略探讨

由于国人对于进口食品盲目认同而导致其忽视食品预包装的合理性,这也是我国进口食品预包装存在问题的一大原因。尤其是在标签的使用上,不规范、不正确的标签到处可见。要确保进口食品安全,就要发挥我国食品安全法对于进口食品包装标签的监督作用,加大对进口食品预包装标签的检查,使其规范化。     

我国首个预包装食品营养标签国家标准出台

卫生部近日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）。通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪（酸）的含量。     

浅析马来西亚营养标签法规

介绍了马来西亚营养标签法规的主要内容.以现行CAC营养标签导则为标准,对法规进行了总体评价并对其主要特点进行了分析;结合中马农产品贸易及我国出口食品生产管理实行,分析了法规对我国出口食品的影响,阐述了理解和应对马来西亚营养标签法规的重要性,并提出了应对措施.     

警惕小标签带来的大麻烦——浅析美国对中国食品营养标签的技术贸易壁垒

中国出口至美国的食品,由于营养标签问题而遭受技术贸易壁垒的比例很高,中国并因此蒙受了巨大的损失。本文从这一实际出发,从美国和中国两方面谈了对该问题的认识,以引起重视。     

论食物过敏原标签对中国食品出口的影响

食物过敏是一种至今除了严防接触外尚无有效预防方法的免疫症状。大部分的食物过敏是由花生、坚果类、鱼类、甲壳类、乳类、小麦、大豆和蛋类引起。这八种过敏原合称"八大类",是食品过敏原标签的重点。回顾了美国等国家对食物过敏原标签管理所作的努力和食物过敏原标签的现状,简单分析了食物过敏原标签对我国食品出口可能产生的影响,并提出了相关的建议。     

食品营养对形体健美的影响

对形体健美而言,食品的营养摄入要比简单的肌肉训练还要重要。不管是专业的健美运动,还是业余的体型塑造,饮食在其中都起着70%的影响作用。所以,要达到形体健美的目标,食品营养的正面价值与负面影响都需要通晓并能精准把控。     

消费者对食品营养标签的认知、使用及获益感知研究——基于北京市的问卷调查北大核心

本文以北京市消费者为例,实证分析了城市消费者对营养标签的认知水平、使用程度及获益感知情况。调查显示,北京市消费者有50%以上听说过营养标签,36.50%表示会在购买食品时查看营养标签,近70%消费者认为可以从强制性营养标签中获益。实证研究表明,消费者的认知水平与其使用营养标签的频率正相关,认知水平越高获益感越强。此外,个体特征、经济条件、时间压力、健康状况等因素对消费者的认知、使用和获益感知有不同程度影响。在此基础上,本文提出相关政策建议,以期为完善营养标签管理制度,提高消费者健康水平提供借鉴。