职场

雨润食品(01068.HK)日前发布公告称,祝义材辞去雨润食品执行董事、董事会主席一职,由公司原首席执行官兼执行董事俞章礼接任,集团副总裁李世保获任首席执行官。祝义才辞职引起轩然大波并造成股价下跌。李宁有限公司发布公告称,张志勇退任公司CEO,创始人李宁及金珍君将一起成为公司直接领导     

祝义才：从200元到上亿元的发家史

江苏雨润集团今天的事业如火如荼，不仅稳居我国低温肉制品行业“老大”地位，近年还涉足房地产、纳米、医药和IT业等领域。[第一段]     

“国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂”为企业规范管理和市场准入提供法律依据

在本届展览会上,协会与日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会、韩国食品产业协会和美国驻上海总领馆农业处第一次联合主办了"国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂"。邀请了国内外专家详细解读中国、日本、韩国、美国和欧盟食品添加剂管理法规和标准,帮助中国企业了解不同国际市场准入门槛和新的规定。在大讲堂上,国家食品安全风险评估中心三部副主任张俭波博士,黑龙江省食品药品监督管理局副局长张守文教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院高彦祥教授,天津科技大学食品工程与生物技术学院院长、食品生物技术教育部工程研究中心主任     

基于供应链视角的网购食品安全监管困境及策略研究

随着"互联网+食品"模式的形成,食品流通渠道从传统的有形实物流通转变为网购交易,网购食品市场呈现出了信息与食品实体相分离、食品与电商平台相分离、支付与食品交易相分离、交易双方物理空间相分离新趋势、新特征,网购食品安全的不知情和不诚信问题尤为突出。文章构建了基于上游供应方、中游供应方、电商平台、物流和消费者的网购食品供应链,探讨了网购食品安全问题及监管困境,针对传统食品安全监管被人为"断带"弊端,构建了基于供应链的网购食品安全监管框架,提出了从行政、经济和社会三个层面综合考虑,突出经济性规制主体地位,发挥行政性规制主导作用,强化社会性规制基础地位的思路以及相应的对策。     

学院简讯

□吉林省教育厅2008年度"十一五"科研规划项目评审结束,我院共立项目25项,其中社科类12项,科技类13项。□我院食品研究所、烹饪研究所和中小企业发展研究所分别在食品工程分院、旅游管理分院和经济贸易分院成立。     

律师信箱

商标权与商号权冲突要尊重在先权利律师你好:我和几个朋友投资经营一家名为"汇Q"的酒店公司(具体名称不便透露),在本地区另有一家食品企业,其生产的"汇Q"牌系列饼干、面包等食品近年颇为畅销。前不久,我们突然收到这家食品企业的函件,函件中说明他们于2003年取得"汇Q"的注册商标,而我     

江苏省城乡居民食品消费结构变化的影响因素研究

自改革开放尤其是近年来,江苏省经济发展迅速,人民生活显著提高,其城乡居民食品消费结构也有着日新月异的变化。本文通过现状分析和实证分析,从地域特色、城乡差异和结构内部"三个层面"入手,总结出影响食品结构变化的"四方面"因素,即在经济因素、社会因素、政策因素和技术因素的共同影响下,江苏省城乡居民主食消费稳中有降,副食品消费、超市零售和在外饮食支出迅速增加,其食品消费结构不断趋于多样化,营养化和合理化。     

转基因食品引发的系统信任弱化及个体行动选择——基于上海市居民的调查研究

通过对上海市388份问卷调查及23个个案的访谈发现,在转基因食品风险下,公众对政府、专家的信任程度正在弱化;政府部门、专家学者和转基因厂商间的利益关涉,针对转基因食品专家系统内部的观点分歧,政府和专家系统决策过程的封闭性是引起系统信任弱化的主要因素。在系统信任弱化的情境下,公众采取了"自主决策"且"依赖传统"的双重行动策略:在自我决策、自主判断的基础上,公众期望通过选择传统天然食品来规避转基因食品蕴含的不确定性风险。要强化系统信任,应该加强对政府、专家的监督,提高公众的科学素养,建构开放性的政府及专家系统。     

浅谈我国食品安全问题

步入20世纪之后,我国经济飞速发展,人民生活水平不断提高的同时,也刺激了食品生产和工业的飞速发展。但是"毒姜问题"、"问题羊肉卷"等一系列食品安全问题的频频出现,惹得食品界风生水起,热闹不堪。而这一次次挑战我们人民大众对食品安全容忍的底线。因此我们不得不反思,到底是什么造成如今大面积的食品问题。本文试图通过对食品安全的现状,成因,对策进行一系列分析。     

对美国"生物反恐法案"的会计思考

美国"生物反恐法案"的出台,促使各国对食品生产的安全和对国民生命质量的重视,也促使中国食品生产行业管理行为的改善.面对国际上对食品生产管理的巨大改变,会计工作必须适应其发展.因此,加速生产设备改良、加强成本预算和成本控制,是当前会计理论与实践必须研究的问题.     

夯实食品安全基础坚持走新型工业化道路——访工信部消费品司食品处处长郭翔

国家发展改革委、工业和信息化部组织编制的《食品工业"十二五"发展规划》(以下简称《规划》)出台不久,工业和信息化部牵头,联合地方工信部门和部分食品企业于6月14日共同举办了全国食品安全宣传周主场日活动暨全国食品工业"十二五"发展交流会,为此,我们采访了工信部消费品司食品处处长郭翔,就全国各地区食品工业现状和未来发展方向做了解读.     

孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

"李女士是一名全职家庭主妇,食品安全是她关注的头等大事.李女士有一个习惯,每次去超市购物时,都会仔细查看标签上面的配料表.只要是配料表上有食品添加剂的,李女士都会‘退避三舍’.其实李女士并不能看懂标签上所标的各种成分,更谈不上了解."在我们身边,像李女士这样对于食品添加剂不甚了了、却谈"添"色变的人并不在少数.而在中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国看来,面对食品添加剂,国人丝毫不必如此紧张.事实上,公众对于食品添加剂的这种不分清红皂白都一棍子打死的态度在某种程度上会影响、甚至制约中国食品工业的发展.     

论食品纠纷案由之设立

食品安全民事案件涉及合同法律关系、消费者权益保护法律关系、产品质量法律关系以及侵权法律关系等多种法律关系。食品安全民事案件尚未设置专门的案由导致法院受理食品安全民事案件时适用案由差异较大。食品安全责任纠纷案由的设置便于消费者进行民事诉讼,有利于确定各民事审判业务庭的分工,引导准确适用法律。食品安全民事案件的案由设置在"侵权责任纠纷"的类别下具有一定合理性。将"食品安全责任纠纷"作为"侵权责任纠纷"的三级案由,设立"食品损害责任纠纷"和"食品惩罚性责任纠纷"作为第四级案由。     

中国食品安全诚信宣言大会在京举办

正为了贯彻落实国务院食品安全办、中央文明办、商务部等八部门联合印发的《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》,中国商业联合会经过充分准备,于2014年6月14日在北京人民大会堂召开了"中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会",主题为"诚信、安全、保障——食品企业的社会责任行动公约"。     

中国食品大企业的可持续发展研究

食品行业是我国国民经济发展的支柱产业,对国民经济运行和市场经济发展都有非常重要的影响.加快食品工业的发展,确保食品安全,是国家可持续发展战略的重要选择.2008年以"三鹿奶粉事件"为导火索,食品行业出现了很多问题,对食品企业的可持续发展产生了不良影响.作为食品企业该如何做到可持续发展,本文在阐述我国食品大企业发展现状的基础上分析了食品行业面临的问题,对此从企业、政府、社会三个层面提出了相应的解决时策和建议.     

创建焙烤食品加工技术精品课程的探索

精品课程建设是教育部"质量工程"的重要内容,重点是集多年的教学、师资、教学内容、教材建设、教育技术、教学方法和管理制度于一身的整体建设。本文以"焙烤食品加工技术"课程建设为例,研究和探索精品课程建设的内涵、建设和实践模式与方法。     

“食品界院士论坛”为业界带来权威观点与思想盛宴

在本届展览会上,协会第一次举办了"食品界院士论坛",特邀我国食品界的四位中国工程院院士:国家食品安全风险评估中心陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中国检验检疫科学院首席科学家庞国芳,大连工业大学食品学院院长朱蓓薇,以及美国营养学院院士、加州大学洛杉矶分校李兆萍博士,就我国食品安全对食品工业界的挑战、我国食品添加剂的发展趋势、食品工业与食品添加剂行业的发展、农药残留监测技术的新挑战以及营养肠道菌群等课题进行了详尽阐述,与业内人     

一口香蛋糕机 只让你月赚2000

民以食为天,食品好赚钱,许多人说现在生意越来越难做,可是食品生意一直长盛不衰,而且花样层出不穷。蛋糕是东西南北男女老少都一直喜爱的一种可口食品,而新推出的"一口香"蛋糕机着实可以让一些无本钱又想赚钱的寻常百姓小赚一笔。     

两年赚千万 雁大姐领军千人创富兵团

有位亿万富翁说过:"世上并不缺少商机,真正缺的是善于发现商机的人",47岁的农家女李连秀就是一位善于捕捉商机的女强人,人送外号"雁大姐",她创办山东康典食品有限公司、山东东恒食品有限     

支持重点行业自主创新税收政策探析——以威海市为例

"十五"期间,威海市提出"工业强市、工业兴市"战略,将运输设备、电子信息、机电工具、轻纺服装、食品医药五大产业群定为制造业发展的重中之重,