发展杂粮产业增加农民农民收入的思考

杂粮是相对主粮而言的小宗粮豆作物的俗称，泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。湖南省娄底市以水稻为主粮，除水稻以外均为旱土杂粮，旱粮播种面积占全市粮食作物总播种面积的1／3以上，作为湖南省的一个缺粮区，娄底具有杂粮生产比较优势，应把它作为一个产业来发展，使之成为农民增收的新渠道。     

发展杂粮产业增加农民收入的思考

杂粮是相对主粮而言的小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆.     

杂粮豆

哪些粮食属于杂粮 杂粮也称小杂粮,是对除了水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食以外的各种小宗粮豆的总称.主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁等谷物杂粮,以及菜豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等豆类杂粮.其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分.     

更新观念发展特色有机杂粮

杂粮是指大宗作物水稻、小麦、玉米等作物以外的小宗粮豆作物。杂粮作物主要种植在生产条件较差、干旱贫瘠的区域。因此,杂粮历来就有其天然性,是理想的无公害食品。     

杂粮产品出口市场前景看好

我国杂粮品种繁多,种植区域广泛,品质优良,近年出口势头强劲,由于价格优势明显,未来出口市场前景看好。杂粮是小宗粮豆的统称,主要包括高粱、谷子(粟子)、薯类、大麦、荞麦、绿豆、小豆、芸豆等上百个品种。据了解,我国的杂粮大体分三类:一类是小品种谷物,如荞麦、大麦等;二类是小品种豆类,如绿豆、芸豆、红小豆等;三类是薯类,主要指白薯、马铃薯等。其中,我国的谷子种植面积和总产量都居世界第一位,荞麦种植面积、总产量和出口量均居世     

锦州地区发展杂粮生产对策分析

杂粮泛指播种面积小 ,分布零散的小宗粮豆作物。如谷子、糜子、杂豆、荞麦、薯类等作物 ,多数具有抗旱、耐瘠、适应性广等特点 ,在雨养农业发展进程中为满足当地人民生产需要和推进地方经济发展发挥过重要作用。杂粮集粮药于一身 ,具有营养性 ,医疗保健性、食用安全性等突出特点。此外 ,由于大多数杂粮作物种植在丘陵山区和土壤瘠薄地块 ,土质和空气污染较轻 ,无过量农药化肥等残留 ,因而所产杂粮还是无公害产品。　　中国加入世贸组织后 ,农产品自然进入国际竞争的大环境内 ,大宗农产品因受经营规模和生产方式限制难有竞争优势。相对而言 ,…     

辽宁小宗粮豆生产现状及发展设想

小宗粮豆包括绿豆、红小豆、荞麦、芝麻、粘高梁、黑大豆、青皮大豆、糜子、谷子等。辽宁省曾享有盛产“三小作物”之乡的美誉。目前 ,小宗粮豆已由过去的节日品尝性食品 ,成为寻常百姓家日常餐桌的常见食品 ;小宗杂粮生产、加工、市场、消费量越来越大 ;同时在农业结构调整、种植结构调整中起着十分重要作用。现就我省小宗粮豆的生产历史、现状、存在的问题 ,谈谈小宗粮豆生产发展必要性和可能性。　　一、小宗粮豆生产历史及现状　　 (一 )小宗粮豆生产历史　　 2 0世纪八十年代以前 ,我省小宗粮豆的播种面积占粮豆播种面积的 1 0 %左右 ,…     

湖南杂粮杂豆概况及开发思路

１湖南杂粮杂豆的历史概况１．１杂粮杂豆种植历史悠久，但栽培管理粗放湖南习惯上将种植分散、产量较少的其他粮食称为旱杂粮或旱粮，主要是麦类和薯类。麦类分小麦、大麦、燕麦和黑麦４种，其中以小麦种植最多，大麦次之，燕麦较少，黑麦很少；薯类作物主要是红薯和马铃薯。杂豆作物主要是大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆、饭豆、小豆等。其中大豆、蚕豆、豌豆和绿豆栽培面积较多。杂豆品种丰富，用途广泛，如豌豆按子粒用途可分为蔬菜豌豆、谷类豌豆２种，按播种期可分为早熟、中熟、晚熟３种，按颜色可分为白色、绿色、花色、褐色等多种。…     

巴林左旗粮食部门发展订单农业情况介绍

内蒙古自治区巴林左旗地貌以山地微丘为主，处于暖温带向寒温带过渡地区，大陆性季风气候，全旗耕地面积１７０万亩，优质杂粮豆种植面积８０—１００万亩。主要品种有大豆、大黑豆、绿豆、高梁、荞麦等，品质优良，是东北、华北地区重要的杂粮豆产区。一、发展订单农业，引导农民调整种植业结构发展订单农业，引导农民调整种植业结构，生产适销对路的农产品，可以实现农民、财政、企业增收的“三赢”效果。巴林左旗粮食局在上级主管部门和旗政府的指导、支持下，审时度势，组织所属国有粮食购销企业，充分利用当地资源优势和自身优势，积极…     

重庆市粮食局召开粮油工业工作座谈会

由中国粮食行业协会杂粮分会、山西省粮食局、山西忻州市人民政府联合主办。山西省忻州市粮市局、忻州市粮食批发市场和中国新良储运贸易公司承办的“2006中国·五台山杂粮豆论坛暨产品推介洽谈会”10月28日-29日在山西省忻州市召开，参加会议的有山西、黑龙江、吉林、河北、陕西、云南、青海、甘肃、内蒙古、湖北等19个杂粮生产销售（区、市）粮食局，     

中国粮食种植结构的影响因素研究综述

近年来,中国部分地区出现愈演愈烈的耕地利用"非粮化"倾向。一些经营主体大规模流转耕地进行种树、挖塘或改种非粮作物,对粮食安全产生带来一定程度的冲击。但"非粮化"趋势并非长期存在,要素禀赋变化、幼稚性技术变迁、农业政策干预等因素都会引起趋势改变,种植结构长期处于"非粮化"和"趋粮化"动态转换之中。如何实现粮食种植结构的调整优化是保障中国粮食安全的重要途径。文章通过梳理和阐述粮食种植结构的影响因素相关研究成果,总结了研究发展的脉络、现状以及不足,并展望了今后的方向。     

中国耕地“非粮化”的时空格局演变及其影响因素

研究目的:探究中国耕地“非粮化”时空演化特征及影响因素,以期为中国耕地资源保护和粮食安全保障提供参考。研究方法:GIS空间分析、空间计量模型。研究结果:(1)2004—2018年,中国整体的“非粮化”水平呈波动变化,2016年后“非粮化”最为显著;“非粮化”类型逐渐由蔬菜、油料、棉花等多类型向蔬菜瓜果转变。(2)“非粮化”在空间上大致表现出由东北向西南逐步严重的态势,类型多为蔬菜和油料作物,又以蔬菜为主导。(3)各影响因素中,人工成本和种粮比较收益在后期对非粮种植有显著负向影响;劳动力非农就业促进“非粮化”现象发生;机械动力水平在前期对“非粮化”具有显著负向影响,后期表现为正面作用;良好的政策环境对“非粮化”具有抑制作用。研究结论:为应对耕地“非粮化”现象,应继续保障粮食种植收益、完善农业生产设施与服务市场、健全法律政策与制度,以稳定粮食生产。     

杂粮杂豆发展前景广阔

杂粮杂豆营养价值的开发利用和多年来粮食进出口贸易的实践证明，其具有广阔发展前景。杂粮杂豆的品种及分布我国是杂粮杂豆的生产王国，产量占世界的１／１０，资源丰富历史悠久，是我国特色农业的主要组成部分。主产省、区有山西、内蒙古、河北、甘肃、云南等，吉林、陕西、河南、四川、宁夏等省、区也有生产。山西省杂粮杂豆产量占全国产量的１／４，在全国独占优势，且品种多，有绿豆、黄豆（非榨油用）、黑豆、红小豆、莞豆、芸豆、小米、荞麦、莜麦、糜米等，近几年又培育出黑玉米、乌麦等。１９９９年全国种植７４８万亩，２０００年…     

发展我国杂粮生产的政策建议

1．提升农户经营模式 要解决目前我国农业经营规模小而分散的问题,应不断完善家庭承包经营制度,特别是把一些专业大户经营提升为家庭农场经营。杂粮种植实行家庭农场经营更有必要性和可行性。一是杂粮种类繁多,农民种植不同的杂粮,相互之间影响比较大,制约了杂粮生产的发展。实行家庭农场经营,不仅有利于扩大经营规模和买现农业机械化,而且有利于统一规划和立体式经营,有利于推进产业化发展。二是杂粮是附属粮,而且多种植于旱地、山坡地及边角零星地上,一些农民对杂粮的种植及其耕地不太重视,土地流转相对较容易。     

节水灌溉技术采纳对种植结构“非粮化”的影响——基于黄淮海地区的调查

探讨种植结构“非粮化”的引致因素和相应治理策略对稳定国内粮食供给有重要意义。本文基于黄淮海地区的农户调查,实证检验了节水灌溉技术采纳对种植结构“非粮化”的影响,并进一步探索了不同情境约束下的效应差异。研究发现:节水灌溉技术采纳对农户种粮倾向、粮食种植面积占比和小麦种植面积占比均有显著负向影响,表明节水灌溉技术采纳会诱致种植结构呈现“非粮化”。运用倾向得分匹配法(PSM)和拓展回归模型(ERM)进行稳健性检验,依然支持上述论断。进一步探讨表明,农户类型和土地细碎化在一定程度上会强化这一影响效应。最后,本文提出辩证看待节水灌溉技术采纳带来的影响,优化各类扶持政策,重视纯农户种粮积极性和缓解土地细碎化的建议。     

加入WTO后云南农业产业发展的对策探讨

限定和保护国家必须的、具有战略意义的、在国际市场上不具有竞争优势的产品和行业的发展。适当限定云南的粮食生产和油料作物的种植。在现有粮食生产的基础上，扩大优质粮的种植面积，继续调整粮、经、饲比重，扩大饲料粮和饲料作物的种植面积。引导优质稻米种植地的农民扩大种植规模。我省食用玉米、小麦等旱作粮在品质、品种、适生地、成本等多方面难以与我国北方和加拿大、美国等产粮大国在市场上抗衡，     

耕地“非粮化”问题研究

粮食属于准公共物品,离不开政府干预,政府负有阻止耕地"非粮化"的责任。不同类型的耕地种植主体基于不同的价值目标选择是否种粮。降低粮食生产成本,提高粮食生产效益可以兼顾各耕地种植主体的价值目标,有效防范耕地"非粮化"。论述了政府干预耕地"非粮化"的原因,划分了种粮主体的类型,总结了耕地"非粮化"的原因,提出了阻止耕地"非粮化"的对策。     

青海蚕豆前景广阔

青海的蚕豆俗称大豆，又名佛豆、寒豆和罗汉豆。在青海种植蚕豆历史悠久，种植面积和产量在全国范围内名列前茅。青海蚕豆颗粒饱满、籽粒大、色泽好、无豆蟓虫害、无污染、营养成分高。据测定，籽粒的蛋白质含量为２４％—２７％，淀粉含量为４０％—４９％，脂肪含量为０．８％—１．５％，全生育期１５５—１７０天，是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。此外，该豆不含动物蛋白质所具有的胆固醇，只含豆固醇，可降低人体血清胆固醇，有预防脑溢血和动脉硬化等疾病的作用，是糖尿病人的最佳营养保健食品。由蚕豆制作的食品、副食品和调味…     

山东省耕地“非粮化”空间分异特征及其影响因素分析

研究目的：从种植结构和农业生产结构两个方面揭示山东省耕地“非粮化”现状和空间分异特征,并探究其影响因素,以期为控制山东省耕地“非粮化”、保障粮食安全提供参考。研究方法：整群随机抽样,多元线性回归。研究结果：山东省耕地种植结构“非粮化”水平为23.97%,农业生产结构“非粮化”水平为46.81%,两种“非粮化”水平均呈现中东部高于西部的空间格局,前者主要受气候生产潜力指数、城乡人均可支配收入差、距水源距离、表层土壤质地的影响;后者主要受单位耕地面积机械总动力、气候生产潜力指数、距水源距离的影响。研究结论：山东省自然条件和社会经济发展的不均衡性,深刻影响着耕地“非粮化”水平的空间分异格局。需要根据自然条件适度调整农业生产结构和种植结构,加快推进农业良种培育技术;在社会经济方面完善种粮补贴制度,多方位解决粮食销路问题,提升农民种粮积极性。     

四大原因致杂粮价格暴涨

近期,市场绿豆零售价从去年每斤3元涨至11元,人们惊呼“绿豆贵过猪肉”。记者采访发现,此次以绿豆为代表的杂粮价格上涨源于杂粮主产区干旱减产,出口价涨量增,并有游资炒作,从中暴露了我国粮食生产“重大宗主粮、轻小种杂粮”的困局。有关专家建议,国家应在稳定现有主粮种植面积的同时,通过科研攻关提高杂粮单产,鼓励农民抓住商机扩大杂粮种植。