福建政和山水 洗练隆合好茶

福建展厅隆合茶业展示区的茶艺表演吸引了众多宾客前来品茶。福建隆合茶业有限公司成立于1993年5月，是一家专业从事大红袍、红茶、白茶、绿茶、花茶等多种茶叶生产、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性企业。隆合茶业根植于干百年源远流长的中华文化之精华，在传承祖辈制茶技术上，不断提升制茶工艺和品质，以自然健康的产品品质赢得市场赞誉。     

闽茶迸发品牌活力

<正>福建素有"茶树品种宝库"之称,是茶叶生产最适宜地区之一。其中武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶誉满海内外,尤其乌龙茶和白茶更是福建特有的优势茶类。"让铁观音、大红袍、茉莉花茶响遍中国。"是福建茶     

大闽创新天地宽

时下,冰红茶、冰绿茶、冰爽茶、冰极茶、麦香茶……形形色色的茶饮料,逐渐成为中国内地消费者的新选择。可是,很多人并不知道,内地市场上茶饮料的原料有七成来自福建漳州,来自大闽食品（漳州）有限公司。     

突围——福建茶产业透视

“茶是产业，是文化。福建是茶之乡，茶之祖，茶之源，茶之韵。” 这些年，福建省茶产业强劲发展。据日前召开的福建省茶叶工作会议披露，去年福建茶园面积达到240万亩，产值42．7亿元，增长6．7亿元，出口创汇4850万美元。茶叶产量稳居全国第一，茶园面积、产值和出口创汇量稳居全国第二。     

“小众茶”走进春天——福建“漳平水仙茶”品牌发展纪实

<正>4月初,漳平水仙茶开采节开幕仪式在福建漳平市南洋镇举行,数百名茶农、茶商向"茶圣"陆羽神像行祭拜礼,祈愿新的一年风调雨顺、茶叶丰收。仪式之后,采茶娘背着茶篓来到茶园,宣告2019年春茶正式开采。漳平水仙茶是福建特有品种,因为全年产量只有5000吨左右,一度被人们称之为"小众茶",长期进入不了大众消费的视野,其市场知名度     

漫谈日本茶道

中国的茶文化历史悠久,源远流长。据史书记载,饮茶始于春秋,早在《晏子春秋》中便有茗茶的记载。中日两国一衣带水,日本的许多文化与中国的古老文化有着不解之缘,中国的茶文化一经传到日本,便与其传统的礼仪相结合,形成独具风格的日本茶道。日本饮茶,最早是唐朝时从中国传入,在日本奈良时代开平3年2月8日朝廷召集僧侣念经时,有关于赐茶一事的记载。公元801年,日本高僧空海、最澄来华留学,回国时不仅带回了中国的佛经等图书,而且带去了茶种和在华学到的饮茶知识。从此,日本开始种茶。至宋代,即日本的镰仓时代,日本僧人荣西来华,归回时带回茶…     

无糖茶饮料市场前景看好

近年来，以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业要想进一步确立自身在产品市场上的地位，就目前来讲无糖茶饮料是唯一看好的途径。无糖茶饮料是茶饮料生产企业的希望所在。曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利公司赋予绿茶新的创意，推出了“绿水“、“使体内更清洁的茶“、“中国绿茶”等产品，     

清代福建武夷茶生产考证

清代顺治、康熙之际,福建武夷山区发明了发酵茶的制作技术。它是茶史上第三代制茶技术。它的发明为武夷茶开拓了国内、国外市场。在鸦片战争前,武夷茶生产遍及闽、赣七个府州,总产量约达48万担。鸦片战争后,福建产茶最盛时年出口八、九十万担。在武夷茶生产中已出现较成熟的资本主义性质的企业——茶厂、茶庄。它是中国土生资本主义萌芽发展壮大的一个例证。福建武夷茶生产在十九世纪八十年代后开始衰弱,其原因在于印锡茶叶的竞争、自身质量不稳定、国内税收过重及茶市被外国资本操纵。     

又是旺季

在福建，流行一种说法：宁可三日无粮，不可一日无茶。近两年来，铁观音市场逐年扩张，一线品牌如中闽魏氏、日春、感德龙馨、茗山等2007年的销量均比2006年有不同程度的增长。临近春节，作为闽南人生活“必需品”之一的茶也迎来了它的销售黄金时节。     

上海国际茶文化旅游节开幕

正2017年第二十四届上海国际茶文化旅游节将于5月26日-28日在上海展览中心举行。今年的茶文化旅游节首次引入大宁、闵莘、丰庄、天山等五个大型茶城进馆,设立形象展示区,让市民近距离接触世界名茶、中国好茶。本次旅游节已于5月26日正式开幕。来自日本、斯里兰卡、厄瓜多尔等5个国家,及来自浙江、贵州、福建、安徽、上海等10多个省市自治区、50多个     

论中国的茶艺及其在中国茶文化史上的地位--兼谈中日茶文化的不同发展方向

早在唐代，饮茶之风遍及大江南北，甚至远播青藏高原，并且出现了“茶道”一词。但是陆羽的《茶经》及以后的茶书都不提“茶道”，而是重点阐述品茗艺术（茶艺）。相反，日本将中国的饮茶引进本国之后，却发展为带有浓厚宗教色彩的茶道。不同的历史、文化背景造成中日两国茶文化向不同的方向发展，中国文人们将饮茶发展为一门生活艺术，日本的僧侣由将饮茶变成为佛门清规。     

中国内地冷冻蔬菜对日出口竞争策略研究

日本是中国内地冷冻蔬菜出口的最大市场，对中国内地蔬菜贸易的发展至关重要。本文运用LA／AIDS模型，估算日本冷冻蔬菜进口市场的需求弹性，探讨中国内地冷冻蔬菜在日本市场上的贸易地位和竞争策略。结果表明：在日本蔬菜进口市场上，中国内地冷冻蔬菜是对日本进口总支出变动的反应最敏感而出口量对自价格变动反应程度最低的供给商；从交叉价格来看，中国内地在该市场上份额的增加主要是争夺了中国台湾及泰国、新西兰的市场；加强对冷冻蔬菜的检查制度，从短期来看，会导致出口严重受阻，但从长期来看，一方面避免中国内地出口企业盲目竞争越演越烈的趋势，另一方面消除日本居民对中国内地蔬菜安全问题的疑虑，对出口可能会有积极的推动作用。     

福建中小企业开拓北美有机茶市场的问题及对策

阻碍福建中小企业开拓北美有机茶市场的主要问题是资金短缺、缺乏绿色认证信息以及不了解贸易伙伴和消费者的情况 ,本文针对这些问题进行探讨并提出解决问题的方案。     

积庆里红茶:打造中国人自己的“立顿”

正"中国七万家茶企抵不上一个立顿。"中国茶企间流行着这样一句行话,中国是茶的发源地,最会种茶的人在中国,最好的制茶师傅在中国,最会喝茶的是中国人,喝茶人数最多的也是中国人,然而,全球最大的茶企却在英国,茶文化做得最好的却在日本。我们常常在中国各地的酒店内见到最多的也是立顿牌小包装红茶,很少见到本土红茶。这不仅是中国茶企的隐痛,也是中国每一位爱茶人士的隐痛。知不足方可后进,当下不少中国茶企开始默默地从茶叶品质、文化、     

闽榕茶业：他年我若修花使,列做人间第一香

2012年以来,福建省茶叶质量安全可追溯试点企业共有12家，分别是福建九峰农业发展有限公司、漳州皇家龙茶叶有限公司、安溪举源茶叶专业合作社、华祥苑茶叶有限公司、武夷山儒释道茶叶专业合作社、武夷山金红袍茶时有限公司、福建新坦洋茶叶集团、福建敖峰闽榕茶业有限公司、福建雀安溪县冠和茶业有限公司、福建省华辉九龙生态茶业有限公司、漳平市北寮水仙茶专业合作社、宁德市白马山茶叶有限公司，这些企业员量安全意识强，对参加农产品质量安全可追溯管理具有很高的积极性和主动性，     

实施名牌战略 提升茶业竞争力

茶叶产业长期以来是湖南省农垦的重点传统产业，全省农垦系统逐步建成了以东山峰农场为代表的高山云雾有机茶生产基地和绿色茶生产基地，以郴州茶树良种繁殖示范场为主的良种繁育体系和以湖南省农垦茶厂为龙头企业的茶叶产业化，开发了一系列的优质名茶。产品在国内市场占有一定份额，还远销日本、韩国、欧洲、俄罗斯等国家和地区。     

日据时代台湾茶业的经济结构与贸易

本文从考察日本侵台前台湾茶业的发展概况入手，把１８９５年前约２００年台湾茶史划分为缘起、发展、停滞三个阶段，揭示了日占台湾前台湾植茶业盛衰的原因．重点对日据台湾５０年这一特殊阶段茶业的经济结构与贸易作出了详细描述和独到剖析。文章以动态手段阐述了台湾主要茶种乌龙茶、包种茶、红茶的起源、地位变迁，分析了日本出于掠夺需要对茶业的改良及影响。日据５０年，台茶贸易走过了畸形曲折的四个阶段，市场、茶种、输出量处于不同变化申。文章认为台茶是台湾经济的支柱，在国际茶市中占有特殊地位。通过研究可以对台茶历史有清醒认识，揭露日本侵略者对台湾人民的剥削和掠夺，因此具有重要意义。     

突围——福建茶产业透视

"茶是产业,是文化.福建是茶之乡,茶之祖,茶之源,茶之韵." 这些年,福建省茶产业强劲发展.据日前召开的福建省茶叶工作会议披露,去年福建茶园面积达到240万亩,产值42.7亿元,增长6.7亿元,出口创汇4850万美元.茶叶产量稳居全国第一,茶园面积、产值和出口创汇量稳居全国第二.     

技术性贸易措施对水产品出口影响的实证研究——以福建与台湾对日本市场出口为例

本研究以日本市场为例,基于1996～2009年福建与台湾对日本市场水产品出口数据、日本市场水产品进口数据以及日本提高进口食品准入门槛的主要事件,采用虚拟变量的线性回归模型,考察技术性贸易措施对水产品出口的影响.结果表明:2002年日本食品标记制度的实施对福建水产品的对日出口起到一定阻碍作用,而对台湾的对日出口有显著的促进作用,这是由于台湾有着完善的食品标记制度.而2006年《肯定列表制度》的实施均大大阻碍了福建与台湾的对日水产品的出口.可见,技术性贸易措施的作用是双向的,取决于出口方是否有完善的水产品质量安全管理体系和标准体系.基于此,本文提出完善双方水产品质量安全管理体系和标准体系的建议,包括在ECFA框架下加强二者在该领域的合作.     

超市常见含糖食品中糖含量分析

目的:分析超市含糖饮料的含糖量及种类情况。方法:在人流量大的综合超市,按照随机原则,购买74种含糖饮料,并采用离子交换色谱-脉冲安培积分方法检测各类糖分的含量。结果:各类饮料在葡萄糖、乳糖、果糖、麦芽糖、蔗糖以及总含糖量方面比较均具有统计学差异(P<0.05),总糖含量最高的为咖啡,其次为奶茶,总糖含量最少的为茶饮料。结论:各类含糖饮料在含糖种类和含量方面有所不同,咖啡与奶茶的总含糖量较高。