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高校食堂为全校所有的师生的饮食提供了相应的保障,所以其责任相对较为重大。而且,由于高校食堂管理的最大特点就是品种多样化,其中牵涉到的食品工艺以及各项工作相对较为复杂的特点,所以在食品管理工作中存在着诸多的安全问题。具体而言,集中在一个时间段进行用餐且用餐人数较多,食堂的压力较大。本文通过解读IS022000分析该体系在高校食堂实施的重要性,对当前高校食品安全管理存在的问题,提出了相应的解决措施。 相似文献
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为便于高校食堂成本核算,提高其经济活动分析能力,在高校食堂建立一套科学的伙食材料"物流系统"管理平台十分必要。本文分析了我校一套已初步建成并投入运行的高校食堂物流管理系统,展示了该系统运行的三个主要模块,总结了该系统在高校食堂成本核算管理中起到的重要作用。 相似文献
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高校食堂采购是高校食堂管理中的重要模块,高效率的高校食堂后勤采购,既可以保证实体经营的高效,又可以保证高校后勤社会化改革的公平与效率。在信息化飞速发展的今天,高校运用信息化采购已经成为大势所趋,本文对目前高校食堂采购管理和信息化建设方面存在的问题进行了深入地分析,并提出了高校食堂信息化采购问题的解决对策。 相似文献
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高校外包食堂追逐盈利性与学校创办公益性食堂存在矛盾,文章提出了高校外包食堂审计的现实需求和功能价值,通过确定审计目标、评估食堂风险点、构建审计评价指标体系、制订审计方案、组织实施审计、形成报告、提出整改等环节,形成高校外包食堂审计的新路径,并分析了高校外包食堂审计发现的普遍问题,最后,提出了有效组织高校外包食堂审计的策略和做好高校外包食堂管理的审计建议。 相似文献
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高校食堂是现代高校最重要的后勤部门之一,它直接关系到学生的健康发展以及生命安全,而完善的高校食堂财务管理是保证学生饮食安全的最重要物质保障,因此,搞好高校食堂财务管理也就显得十分重要.本文主要从目前我国高校食堂财务管理的现状出发,重点分析了国内高校食堂财务管理存在的诸多问题,并探讨了相应的解决对策. 相似文献
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新媒体环境的形成,改变了以往的人际关系和社会交往。很多工作的处理都需要依靠新媒介手段来实现,高校食堂管理就是其中之一。面对新媒体环境,高校食堂管理工作应该与时俱进、不断创新。本文立足新媒体环境,探讨了高校食堂管理面临的机遇和挑战,并提出了具体的应对策略,以期为新媒体环境下高校食堂的管理工作提供宝贵建议。 相似文献
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高校食堂是现代高校最重要的后勤部门之一,它直接关系到学生的健康发展以及生命安全,而完善的高校食堂财务管理是保证学生饮食安全的最重要物质保障,因此,搞好高校食堂财务管理也就显得十分重要。本文主要从目前我国高校食堂财务管理的现状出发,重点分析了国内高校食堂财务管理存在的诸多问题,并探讨了相应的解决对策。 相似文献
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高校的扩招,学生数量的激增,造成了高校食堂膳食卫生出现了一些问题,本文就目前高校食堂膳食卫生存在的一些问题即相应的解决对策进行了论述。 相似文献
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目前情况下,高校的食堂经营中普遍存在着成本较高的问题.作为一名会计人员,在此从自身的工作经历出发,简单介绍自主经营模式下高校食堂成本管理的现状,并在此基础上探讨降低食堂经营成本的一些措施. 相似文献