黄酒遭遇四大难题——访福建老酒总经理姚金杨、营销总监唐隆华

找不到卖点、工艺无法适应规模化运作需求、品牌溢价能力薄弱、在传统与现代之间难以取舍已成黄酒复兴路上的四大障碍。福建老酒酒业有限公司前身为福州第一酒厂,创立于上世纪五十年代,是福建省最大的黄酒生产企业,其核心品牌福建老酒始创于清乾隆年间,早在民国时期就已经名扬海外,是名副其实的"中华老字号"。近年来,福建老酒通过     

闽派黄酒期待重生

对于多数福建人来说,对黄酒的印象更多的是停留在料酒上。如今,在各大超市,我们不难看到诸如鼓山老酒、闽江老酒等陈列在调味料的货架上,但凡有下厨的人对这些品牌耳熟能详。殊不知,这些售价不足10元的老酒是可以直接饮用,曾是上个世纪80年代人家喻户晓的福建著名古酒——黄酒。     

一半黄酒产品不合格

在我国,黄酒生产历史悠久,其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒最具代表性,山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表,福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

醇香黄酒效用多

黄酒是我国的特产,其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

醇香黄酒效用多

黄酒是我国的特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

全国重点大型零售商场四月销售排行榜 啤酒

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产晶：山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表：福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄洒的典型代表。     

闸北区质监局查获一无证生产桶装饮用水窝点

近日，闸北区质监局在“百千万”整治行动的桶装饮用水专项治理中，对闸北、宝山两区交界的城郊结合部进行地毯式排摸，端掉了一个无营业执照、无卫生许可证、无“QS”生产许可证的桶装饮用水的地下生产窝点。现场查获已经灌装好的“千岛玉泉”“莫干山”     

黄酒种类是如何分的如何选购黄酒

黄酒是我国的民族特产．其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品：山东即墨老酒是北方粟米黄洒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老洒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

信息集装——吉林：辉南检查桶装饮用水

本刊讯 近日，吉林辉南县质量技术监督局对生产、销售桶装饮用水的企业进行专项监督检查，共抽检生产企业9家9个样品、销售单位3家3个样品。检查发现，桶装饮用水普遍存在的问题是卫生指标不合格，其菌落总数严重超标。针对存在的问题，该局立即召开各水厂负责人会议，     

1999成都市消费投诉热点

一、医疗美容问题严重 九九年全市因医疗美容造成消费者身心健康受到损害的问题比较严重，成都市消协于九九年十一月二日至四日组织六区消协，在工商局、卫生行政执法部门的配合下，对六区范围内从事美容的企业及个体工商户进行了专项检查和调查，从检查情况来看存在以下几个问题：第一、无资历质条件，无证从事医疗美容。在受检的111户从事美容美发的企业中有49户从事医疗美容的企业，     

迪亚天天:理直气壮销假酒

迪亚天天折扣店“沙爹牛肉粒”大肠杆菌超标事件尚未降温,本刊又接到消费者对迪亚天天折扣店销售仿冒他人品牌黄酒的投诉。正可谓李逵遭遇李鬼,真假使人难辨。这一波未平一波又起,消费者感到疑惑了,中国第一个黄酒业的驰名商标和中国名牌“古越龙山”也愤怒了:这家外资折扣超市到底怎么了?迪亚天天折扣店出售的使用“古越龙山”酒瓶,灌装苏州百花漾商标的黄酒,究竟是有心还是无意呢?他们为何要这样做呢?迪亚天天折扣店在大卖折扣商品的同时,是否考虑过自己的品牌信誉,也会因为经营中的不轨行为而大打折扣呢?     

信息荟萃

北京桶装饮用水卫生质量一半不合格据生活日报消息,为加强生活饮用水卫生管理,北京市卫生局、北京市卫生局监督所对北京市城八区生产、销售桶装饮用水、纯净水、山泉水、矿泉水的门市及其商品进行了抽检。抽检的内容主要有:对市售桶装饮用水的来源、卫生管理情况、桶装水生产企业资格认证及水中细菌总数、大肠菌群、色度、浑浊度、肉眼可见物,pH、     

屏南老酒：闽派黄酒 精酿而成

屏南老酒始创于北宋时期，酿造历史悠久。它采用屏南高山糯米、优质红曲和清冽的山泉，以民间传统的红曲制作与酿造技艺精酿而成。老酒口感醇厚，芳香馥郁，营养丰富，享誉周边，具有独特的闽派黄酒特色，更有温阳固胃、滋肾补血、强身健体之功效。     

临沂全面整顿纯净水市场

从9月24日开始，山东省临沂市在全市范围内开展纯净水生产专项整治行动。到2005年12月1日．没有办理纯净水生产许可证的船业将被逐出市扬．桶装纯净水已经纳入食品生产许可证管辖范围．但临沂市的96家纯净水生产企业，却没有一家取得食品生产许可证．正在申领食品生产许可证的也只有蒙山纯净水有限公司等规模较大的6家。     

一桶装水检出铜绿假单胞菌

2012年9月28日,广东省质监局发布23类食品生产环节专项抽样检验情况,其中发现1款桶装矿泉水检出铜绿假单胞菌,过多饮用会引起腹泻。此外还有1批次茶叶检出稀土超标。     

四川德阳打掉七个制假窝点

德阳消息6月13日,四川省德阳市卫生、质检、工商、公安等部门,以保健食品、饮料、水发食品为重点,在全市范围内开展声势浩大的食品打假联合行动,共捣毁7个制假窝点,查获案件24个,查获假冒伪劣食品四十余种,货值2.95万元。这次行动,该市共有25个单位参战,出动执法人员206人,查出5个方面的问题：一是保健食品无卫生部批准文号及图标、自制批准文号、夸大宣传功能、非法宣传疗效、过期变质等;二是饮料配方与实有原料不符,糖精、色素超标,标识不全,超前打生产日期等;三是水发食品生产加工原料的色、味等感官性状与卫生状况极差,…     

兰州质监局查获“有毒面粉”140吨

本刊讯9月24日,兰州市技术监督局稽查大队在焦家湾粮库查获了添加剂严重超标的“有毒面粉”3525袋共计8.8万公斤。今年8月,该队将张苏滩粮油批发市场、土门墩粮库、焦家湾粮库部分粮油经营户经销的54个品牌的面粉送至国家粮油质量监督检验中心进行检验,检测结果表明,有37个品牌的面粉中过氧化苯甲酰添加剂严重超标。根据国家标准,面粉中过氧化苯甲酰含量不得超过0.06克/千克,但送检的面粉中过氧化苯甲酰含量最高的达0.29克/千克,最低的也要0.1克/千克。9月24日上午10时,记者随同执法人员赶到焦家湾粮库。在3厅10号库房内记者看到,…     

古越龙山5A级库藏年份酒是怎样炼成的？

绍兴酒又称老酒,不过五年者,不可饮。古越龙山作为中国高端黄酒的代表,其年份酒以卓越的品质牢牢占据中国高端黄酒市场无人可及的霸主地位,古越龙山年份酒究竟拥有怎样的核心竞争力,让消费者如此追捧？当我们走进古越龙山,从选料、酿造、酒坛的选择、陈化再到调配等过程,探索从一粒米到一滴酒的神奇之旅,或许答案就在其中。     

茅台家族战略投资品牌 茅台不老酒：53°酱香养生领袖

茅台不老酒在当今中国酒类市场上是一个很引人注目的品牌。茅台不老酒名称由来于其产地、酒质及其具有的保健功效。经科学考证,茅台镇的上空活跃着一层微生物群,且这里水质、气候、土壤非常适宜酿酒。历史悠久、品质卓越的国酒茅台酒出产于此。2001年,国家已将茅台酒酿造地7.5平方公里确定受原产地域保护。茅台不老酒与茅台酒同享着得天独厚的自然环境。茅台不老酒以茅台优质酱香型白酒为基酒,     

福建首例室内环境污染案开庭

日前，福建首例室内环境污染纠纷案在厦门市开元区法院公开审理，住户因装修房有毒空气严重超标要求开发商赔偿精神损害及经济损失5万多元。据厦门市消费者公小姐及其母庄女士诉称，去年5月11日，她们母女与厦门市野山房地产有限公司签约购买当地南洋大厦17A一套装修好的样品房，并于同年8月28日入住。入住后公小姐就出现不适症状：视力下降、头晕、心悸，不久又发现自己的鼻子和半边脸逐渐红肿起来。公小姐请厦门市卫生防疫站专业人员对南洋大厦17A进行检测，结论是甲醛严重超标，橱柜甲醛甚至超标5倍多。公小姐母女遂与厦门市野山房地产…