美洲黑石斑鱼营养成分的分析

以美洲黑石斑鱼为研究对象,分析测定其体内的主要营养成分（蛋白质、脂肪、粗纤维、水分、灰分、钙、磷）的含量,并对鱼肉中蛋白质的氨基酸进行测定。通过与其他淡水鱼和海水鱼类的营养成分的比较,表明其是一种味美、营养价值高的鱼类,同时为下一步配制人工配合饲料提供参考数据。     

黑果枸杞营养成分及其开发利用研究

本文从有效成分、生物学功能和产品3个方面介绍了黑果枸杞的价值。经过研究发现黑果枸杞的主要营养成分是花青素、黄酮、氨基酸、维生素、黄酮和甜菜碱等。这些有效成分赋予黑果枸杞显著的抗氧化功能、降血脂作用、降血糖功效以及抗癌作用,使黑果枸杞在当今健康养生的背景下,有望成为新型功能性保健产品。     

石斑鱼货稀价贵 发展养殖前景看好

<正> 据悉,产于海洋的各类石斑鱼,目前在广东省的广州、深圳、珠海、佛山等各大中城市市场上货源稀少价格昂贵。如近期以来在广州水产市场,鲜活的老鼠斑每公斤为700-720元,高时达76O元;东星斑为300-350元;     

海水网箱养殖石斑鱼

文章从石斑鱼的生态习性、养殖场的选择、以及苗种来源与放养等方面介绍了海水网箱养殖石斑鱼的技术。     

龙眼花粉营养成分分析

本文分析测定了龙眼花粉的营养成分。结果是：总氮含量为４．４１３％、蛋白质含量为２９３４％；可溶性糖２６３８％、还原糖２１３３％、蛋白质氨基酸２５．３２％、游离氨基酸５４９．７１ｍｇ／１００ｇ，８种必需氨基酸俱全．总含量为１０６％、其组成与比值与ＦＡＯ／ＷＨＯ（１９７３）提出的理想蛋白质中人体必需氨基酸的模式近似．在所测定的旧种矿质元素中．磷、镁、铁、硒的含量较高．各种维生素的含量与其它花粉接近．但维生素Ｃ和维生素Ｂ６的含量突出。研究表明．龙眼花粉含有丰富、均衡的营养成分．是一种天然的优质营养源。     

7种海南鹧鸪茶营养成分比较研究

本文以产自海南7个地区的鹧鸪茶作为研究对象,将鹧鸪茶鲜样干制成粉末后测定其营养成分、总酚、总黄酮含量.结果表明,不同产地鹧鸪茶中的营养成分含量各异,其中七仙岭鹧鸪茶的灰分含量最高,兴隆鹧鸪茶的碳水化合物和脂肪含量最高,霸王岭鹧鸪茶的蛋白质含量最高,白石岭鹧鸪茶的黄酮含量最高,岭头茶场鹧鸪茶的总酚含量最高.     

论美洲粮食作物的传播

本文首先指出某种作物传入某国有几层意思.接着,用主要篇幅论述美洲三大粮食作物玉米、土豆、甘薯的被"发现"、传播和在世界各地的扩展;肯定欧洲人的传播之劳;认为它们在欧洲的传播一般经历了被收藏,在庭院试种供医药学家和植物学家研究,被误会和歧视,逐步进入餐桌和食槽等几个时期.本文也考释美洲粮食作物传入中国的路线、时间、方式和中国文献对它们的最初记载,厘清了一些比较重要的问题,提出了一些新看法.本文最后总结出美洲粮食作物所具有的许多优点,高度评价了美洲粮食作物的驯化、传播和进一步改良在人类历史上和世界范围内的重大意义和影响.     

石斑鱼的疾病与防治

<正>石斑鱼是鲈形目、鳍科、石斑鱼属鱼类的统称,常见的有赤点石斑、青石斑、点带石斑等,它们在全世界亚热带和热带海区都有分布,因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,受到了世界各国人民的喜爱,是一种名贵的海产鱼类。此外,石斑鱼还具有生长速度快、适应环境能力强、成     

石斑鱼高值化技术产业研究

石斑鱼的人工育苗和成鱼养殖是经济效益十分明显的高值化技术产业,具有广阔的市场前景。本文分析并研究了我国石斑鱼高值化技术应采取的战略步骤：首先是建立石斑鱼“原、良种基地”,“种苗繁育研究开发中心”、“养成技术基地”及“健全相关管理体制”;而后努力在近期将我国东南沿海建成亚太地区石斑鱼种苗繁育和供应中心。     

福建4种薏苡营养成分的分析比较

本文对福建4种主要薏苡品种营养成分进行了对比分析.结果表明,薏苡仁的蛋白质含量较高,蛋白质的平均含量为17.48％;薏苡仁氨基酸组成齐全,氨基酸含量最高为翠薏1号;必需氨基酸中,含量最高为亮氨酸,含量最低为赖氨酸,蛋氨酸+胱氨酸的含量较为丰富,氨基酸含量均高于大米.以AAS与CS为标准,第一限制性氨基酸为赖氨酸,第二限...     

燕麦营养成分研究进展

燕麦营养丰富,蛋白质、脂质和膳食纤维的含量在谷类作物中含量较高,并且含有生物碱等功效成分,具有良好的营养和保健功能.本文综述了燕麦蛋白质、淀粉、脂质、膳食纤维和生物碱的提取和纯化方法,介绍了其在保健食品、特医食品和化妆品行业的应用,为燕麦深加工产业提供参考.     

养好淡水石斑鱼

<正>淡水石斑鱼为慈鲷科鱼类,原产于尼加拉瓜,具有生长快、抗病力强、易捕捞、肉质鲜美等特点。近年来,淡水石斑鱼的养殖规模越来越大,是一种较为理想的淡水养殖新品种。     

美洲斑潜蝇的综合防治

美洲斑潜蝇寄主范围广,繁殖力强,发育周期短,世代重叠,全年持续发生危害,危害方式隐蔽,且易产生抗药性。因此,防治美洲斑潜蝇必须采用综合防治措施,以农业防治为主,将生物防治、物理防治、化学防治等有机地结合起来。 一、加强检疫和预测预报 　　各地植物检测部门应加强对蔬菜种子及各类蔬菜的调运检疫工作,同时开展疫情调查,摸清美洲斑潜蝇的分布范围及重点危害作物,为其它防治提供科学依据。可以各市、县测报站为主,组织技术人员在综防示范区内选择有代表性的豆瓜菜田 1～ 2亩进行观察,同时设置小面积不施药的观察田。采取…     

美洲田螺的人工繁殖技术

<正> 美洲田螺原产于美洲,具有生长繁殖快、食性杂、抗病性强、易于养殖且成本低、肉味鲜美等特点,是淡水螺类中养殖个体最大的优良品种,个重可达400—450克。不仅可以制作美味佳肴,而且可以作为龟、鳖、虾、蟹等肉食性鱼类的优质饵料。江苏省泗洪县水产冷冻加工厂袁家建厂长于2002年3月首次从韩国引进美洲田螺进行人工繁殖和商品螺养殖,由于该厂和韩国客商签订了美洲田螺出口协议,所有商品田螺经泗洪县水产冷冻加工厂保护价收购加工后,由韩国客商包销。由于美洲田螺产量高,成本低、效益好,当地渔(农)民争相养殖,因此该厂繁殖的美洲田螺     

槐叶营养成分研究

树叶饲料因其成本低、营养价值高、适口性好等优点,在饲料领域广受青睐。为了充分开发和利用槐叶饲料,本文以速生刺槐新品种泓森槐槐叶为研究对象,试验测定了其主要营养成分的含量,并与其他常见饲料原料的营养成分含量做了对比分析,发现泓森槐树叶含有丰富的粗蛋白质,含量高达26.6%,高于粮食来源饲料中的苜蓿草粉和小麦等,仅低于大豆和豆粕,是大多数常见树叶饲料中粗蛋白含量最高的。