对肉牛产业链价格背离现象的探析

近年来,我国牛肉价格持续上涨,但是在肉牛产业链上游的活牛价格不仅没有明显上涨趋势,甚至还有所下跌。这在一定程度上导致养殖户对肉牛养殖的意愿不强,肉牛养殖规模出现萎缩,产业发展陷入困境。本文对河南省肉牛产业链上各主要环节价格进行了调查,并对肉牛产业链上价格背离现象的内在原因进行分析,据此提出促进肉牛产业健康发展的政策建议。     

肉牛市场被看好

近几年，肉牛市场十分稳定。价格不断上升，2005年的肉牛价格再创新高。市场上活牛价格高达7—9元／公斤，育肥牛为8—10元／公斤，牛肉价格为16—24元／公斤。一头牛育肥3—5个月，纯利润达300—500元。农民养殖一头母牛，如果一年能产一头犊牛．就能收入1000—1200元。那么，今年肉牛养殖行情是否继续看好？据安徽省畜牧技术推广总站副站长李赛明介绍，今年肉牛养殖依然看好．价格会比去年略有提高，农户可以放心地发展规模饲养。[第一段]     

牛肉市场频发预警信号肉牛产业调整升级在即——兼析2023年以来我国牛肉价格下行的原因

肉牛养殖是我国农民增收的重要产业之一。2023年以来,由于牛肉市场价格持续下行,我国肉牛产业已经到了转型升级的关键时刻。本文基于我国牛肉市场发展状况,深入剖析了牛肉价格波动特点以及产业供需失衡的问题,指出当前及未来一段时期,我国肉牛产业发展将表现出产能增速放缓、区域集中和规模化水平提升以及下游渠道升级等趋势,但创新升级、降本增效还有很长的路要走。因此,应该理性认识,坚持市场导向,适当政策扶持,引导牛肉产业升级提效。     

中国肉牛养殖量对价格变动的反应研究

深入分析中国肉牛销售价格及养殖成本对肉牛养殖数量的影响,对促进肉牛产业稳定发展具有重要意义。结合农产品供给定律和肉牛养殖特点,以2000年~2016年31省份数据为研究样本,构建计量模型进行实证研究。结果表明,肉牛养殖数量受到以下4个因素的显著影响,分别是上3期饲料价格、当期肉牛销售价格、上3期肉牛销售价格和上3期肉牛存栏量。根据研究结果,提出了降低肉牛养殖成本、构建肉牛信息监测平台、鼓励肉牛繁育和养殖技术研发及推广应用、根据实际情况做好母牛养殖补贴工作等对策建议。     

南涧县:提高肉牛养殖效益

"今年我家卖了500多头良种牛,纯收入15万元。"云南省南涧县宝华镇良种肉牛养殖户沈文安兴奋地说。他家养殖的改良牛代数高,生长速度快、产肉率高,深受市场欢迎,商品牛远销临沧、普洱、版纳、昆明等地。据他介绍,他家现在存栏的42头肉牛全部为改良牛,在当地畜牧兽医部门的帮助下,他家养殖的37头能繁母牛已通过冻精改良配种受胎。近年来,南涧县以加快肉牛良种化     

加拿大牛肉进出口贸易及其对国内市场的影响

<正>20世纪60年代以来,国际市场对牛肉需求日益增加,同时肉牛饲养管理所需劳力和建筑设备较少、成本低、获利大,肉牛业得到蓬勃发展,肉牛头数急剧增加,牛肉产量一直呈上升趋势[1]。加拿大肉牛产业发达,2008年世界牛肉人均占有量最多的国家分别是澳大利亚(250.8千克)、阿根廷(71.09千克)和美国(42.74千克),加拿大以人均41.25千克排名第四[2]。加拿大地广人稀,具有丰富的自然资源,为肉牛产业发展提供了得天     

我国牛肉价格走势及其原因分析

近几年,我国牛肉价格持续走高,政府出台的一系列政策未能扭转其涨势。本文着重分析了我国牛肉价格居高不下的主要原因以及各项政策在稳定牛肉价格过程中发挥的作用,并提出了加强技术扶持、完善肉牛养殖保险制度两项稳定牛肉价格的政策建议。     

几个外来肉牛品种及其改良简介

山东省招远市，从上世纪70年代开始先后引进短角牛、海福特、夏洛来、西门塔尔、利木赞5个肉牛品种。进行纯繁和改良本地牛，取得了非常显著的成绩。全市现饲养肉牛13．5万头，户均1头还多。每年出售牛犊5万多头，收入5500多万元，成为振兴农村经济的一项主要产业。现就5个肉牛品种及其改良的特点分述如下：[第一段]     

新科技新产品

经过40余名畜牧科技人员历时21年的育种接力，我国自主培育的第一个肉牛新品种一一夏南牛在河南省泌阳县诞生了。日前，该品种经过国家畜禽遗传资源委员会专家审定，农业部予以公告确认。     

摘取冷鲜牛肉的“皇冠”

"一头普通的牛卖1万多元,而一头产雪花牛肉的牛能卖3~5万元。"云南省德宏盈瑞畜牧养殖有限公司的营销经理苏正昌骄傲地说。"所谓雪花牛肉,是指通过技术措施,使牛肉的白色脂肪在肌肉纤维中有序沉积,均匀分布于肌肉纤维组织之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,如同雪花般美丽,因此得名雪花牛肉。雪花牛肉和普通牛     

依靠科技发牛财

云南省马龙县马鸣乡挪地村委会苍莆田村民小组村民汤兴飞。学科技用科技,在做好疫病防治和饲养管理等关键环节同时,还请来市县肉牛养殖专家到场的“把脉”,通过发展肉牛标准化舍饲养殖,让汤兴飞成了马龙县肉牛舍饲养殖第一大户。     

全球稻米产量将增加4％

最近召开的中国优质牛肉生产现状说明会透露,近年来我国牛肉产业发展迅速,产量一直稳中有升。从市场需求和消费趋势看,优质肉牛产业发展前景看好。据农业部统计,2008年我国牛肉总产量达613．2万吨,比2000年增长19．5％。我国牛肉产量占全国肉类总产量的8．4％,     

服务面面俱到 生钱牧业祝您生钱

<正>中华生钱肉牛牧业始建于一九七六年,从事肉牛、良种繁育养殖已有三十余年,是全国唯一的散养牛品种基地。期间,我场积极引进国家推广的优质肉牛品种:西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛。三十多年来,我场一直坚持诚信、务实的原则,致力更新、发展、提高肉牛品种、质量,在养殖过程中,注重牛的人工授精技术、繁殖能力检查、牛生长各阶段的饲养管理和牛适应性。定期为牛进行疾病预防,发现病情的分离     

打造中国“品牌肉牛”——发展延边黄牛产业刻不容缓

韩国政府曾一度放弃过对韩牛的培育 ,后来在国民的呼吁和外来洋牛的压力之下 ,重新恢复对韩牛的研发 ,最终使韩牛成为世界名牛。韩牛及其产品在世界市场上价格一路飞涨 ,备受消费者青睐。延边黄牛是中国五大“地方良种牛”之一 ,被国家列入品种资源保护名录 ,与日本和牛、韩国韩牛同祖、同宗、同血统 ,牛肉细嫩多汁 ,鲜美可口。其肉品质明显优于其它品种牛 ,特别是有益于人体健康的不饱和脂肪酸油酸含量明显高于其它牛 ,谷氨酸含量达到31.4毫克/克 ,而其它品种牛仅为12.74毫克/克。遗憾的是 ,由于我国的肉牛产业远落后于世界先进国家 ,未能…     

如何做好粪肥还田这篇“文章”

“科学利用畜禽粪肥还田,用好了,一个养殖场相当于一个'有机肥加工厂',用不好,一块地就相当于一个'污染源'.”前不久,记者就如何科学利用粪肥还田在北京窦店恒升畜牧养殖中心采访,北京市畜牧业环境监测站专家向记者介绍说,北京窦店恒升畜牧养殖中心存栏肉牛3500多头,在北京市畜环站的技术支持下,建立了以有机肥加工为纽带,将畜...     

茶园机械田间作业试验与示范现场会在安徽举办

日前，国家茶叶产业技术体系“茶园机械田间作业试验与示范现场会”在安徽省郎溪县十字铺茶场举行。以国家茶叶产业技术体系首席科学家、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军研究员为首的60多位来自国内的专家及茶园机械骨干企业的负责人观摩了现场演示。现场会上集中演示了高地隙多功能茶园管理机、小型茶园耕作机、小型背负式采茶机、小型背负式吸虫机等机械。专家们普遍对示范演示的国产茶园机械给予了高度评价。     

畜牧养殖机械化行业发展形势分析会在扬州召开

<正>3月26—27日,由中国农业机械化协会畜牧分会主办的畜牧养殖机械化行业发展形势分析会及团体标准审定会在江苏省扬州市召开。会议就《国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》进行了解读,有关领导专家就"畜牧养殖机械智能化发展展望"、"我国畜牧业发展     

牛肉进口猛增 乱象待解

近日,山东历城警方发现辖区内某肉制品市场中有商户受不法利益驱使,涉嫌销售国家明令禁止进口的巴西牛肉及其副产品。警方果断出击,查扣各类巴西牛肉（含牛副产品）20余吨及销货单据一宗,涉案价值达1000余万元。 这一事件再次凸显了牛肉进口的乱象。不过,＂没有买卖,就没有乱象＂,隐藏其后的是蓬勃发展的进口市场。     

发挥科研优势 服务经济发展——记延边大学农学院院长严昌国

20多年来，他始终站在培育民族肉牛品牌的战略高度，开展延边黄牛的研究工作；在他的指导下，延边黄牛养殖企业的牛肉产品获得了“延边名牌”产品称号；他深入研究延边黄牛产业发展趋势和延边黄牛养殖关键技术，努力实现了延边黄牛产业发展成果转化和示范。他就是延边大学农学院院长严昌国。     

巧育肥牛赚钱多

牛在农耕文明发展中可谓居功至伟，一些地方至今仍然保留着不宰杀耕牛的古老习俗。不过，在大多数地方，牛作为役使工具早已退出历史舞台，转而成为肉牛或是奶牛。