松花蛋的选择

选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看、四尝。 一掂：将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大、涂料泥身完整有扑鼻的碱味；无颤动，泥身严重脱落或有异味的，则为次品。     

有问必答

王先生问：作为终端消费者的我由于对涂料知识的匮乏不知道如何判定它的好坏，如何选择优质涂料，请问有没有简易的方法辨别?杭州陶仕建材有限公司总经理陶文生解答：一般消费者对涂料知识不了解是普遍现象，买涂料时就需要“望闻问切”，就像中医看病一样“望”也就是看，主要是看表面效果，在确认样板的真实性后，看表面有没     

浅谈白酒品评

酒的色、香、味是人体用眼、鼻、口等感觉器官经过相当复杂的生理感觉来辨别，即所谓“一看、二闻、三尝”。     

手机辨真伪

许多人到商店购买手机，总要带上懂行的朋友，怕万一摊上个水货，坏了心情。其实辨别手机水货的学问虽然不少，但掌握、应用起来并不难。一般情况下，买手 一般情况下，买手机时可通过三个方面辨别水货：一是水货外包装粗糙，说明书字迹模糊，纸质是普通的单面纸，手感差；二是真品在电池与机身的接触部位并无任何标记，水货往往喜欢粘一个标记，实际上是欲盖弥彰；三是看机芯的新旧和成色。业内人士说，现在区别行货与水货主要靠机身号和许可证号，比较把握的就是看手机生产有没有经过国家信息产业部的批准。使用网上查询系统，通…     

规范工商所办案工作的几个具体问题

各地工商所的布局、规模、人员数量、人员素质、硬件设施及辖区内的经济特点等方面的差异较大。因此，在强化工商所职能的过程中切忌“一刀切”，更不能把办案权一放了之，而是要做到“三看”：一看工商所综合素质、二看案件难易程度、三看案值大小，做到有针对性地下放办案权。总之，要在逐步改善办案条件、提高办案人员素质的过程中，循序渐进不断强化工商所办案职能。     

柳传志的“第三次转身”

十多年前当记者的时候，我曾在浙江龙泉的一口千年古窑里看一位民间大师烧青瓷，他告诉我，上好的窑泥应该从哪里挖取，泥胚的捏造该注意哪些要领，窑火当如何控制，釉色应怎样构思。我问他：“那么，全按你的要领做了，是否就能烧出绝世的龙泉佳品？”那大师幽幽地答道：“我说的这些无非是人力而已。绝品都是天意，万物有籁造化。”     

吃松花蛋也会中毒

大多数人都喜欢在饮酒时用松花蛋助兴，但他们也许不会想到，松花蛋也可能引起食物中毒。据有关专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有４００～５００个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达１．４亿～４亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白应该是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠系膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒…     

怎样鉴别多彩涂料优劣

近年来,在家庭装饰过程中,使用多彩涂料的日渐增多。目前市场上销售的多彩涂料,质量差距较大,优劣并存。因此,在选购时应仔细辨别,以防上当受骗。 如何辨别多彩涂料的优劣呢?主要有“四看”: 一看水溶液 多彩涂料在经过一段时间的储存后,其中的花纹粒子会下沉,上面会有一层保护胶水溶液。这层保护胶水溶液,一般约占多彩涂料总量的     

纸包法加工松花蛋的研究

传统松花蛋加工的方法有包泥法和浸泡法两种。包泥加工法原材料要用黄泥、草木灰、生石灰、稻壳等,来源不便且工艺复杂,要反复打料、凉料,料泥的碱浓度容易不均匀,从而影响产品的均匀度和质量。而且外包一层泥土虽然保质期可以延长,但对消费者来说既不卫生又不方便,近年来已被一些松花蛋生产厂家所淘汰,取而代之的是浸泡法。 浸泡法克服了包泥法成熟不均匀、不卫生的缺点,但成熟后仍要经过涂膜包装或包泥后贮藏(光蛋货架期较短),且破损率较高(2％～5％)。本实验采用纸包法     

提高无泥无铅皮蛋质量途径的探讨

无泥无铅皮蛋即松花蛋,用新鲜鸭蛋为原料,经过含氧化钠等料液浸泡成熟。成品皮蛋不包料泥(光身蛋),以锌盐或铜盐替代氧化铅加工的,外型美观,清洁卫生,不含铅元素,保持传统溏心皮蛋的风味,颇受国内外消费者、经营者的欢迎。然而,无泥无铅皮蛋在加工、储运和销售中存在诸多的质量问题直接关系到消费者、经营者的利益,甚至影响到外贸的信誉。为此,笔者就如何提高无泥无铅皮蛋质量问题作一些探讨。     

不宜多吃的十种食物

一、松花蛋：因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。另外，铅在人体内能取代钙质，还会引起缺钙。二、油菜：油条中的明矾是含铅的无机物。如天天吃油条，铅就可能由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年注痴呆症。三、烤肉串：烤制的食品在熏烤过程中会产生如笨并在等有害物质，是诱发癌症的物质之四、胶菜：长期食用腌菜可引起钢、水在体内滞留，从而增加心脏负担，诱发心脏病。另外，如腌菜腌制不好，莱内会含有致癌物质亚硝酸按。五、猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量…     

“两看”挑选婴幼儿辅助食品

婴幼儿辅助食品主要是用于6个月龄至36个月龄婴幼儿辅食中添加的含各种高密度维生素和矿物质的补充品。按原料不同大致可分为蔬菜泥、水果泥、肉泥、骨泥、果蔬汁等；按形态不同可分为两类：泥糊状和碎泥状。泥糊状是指吞咽前不需咀嚼的细泥，碎泥状是含有适于锻齿要求的碎块。在选购婴幼儿辅助食品时，要注意“两看”。     

巧辨多彩涂料优劣

近年来,在家庭装饰过程中,使用多彩涂料的日渐增多。但是,目前市场上销售的多彩涂料,质量差距较大,优劣并存。因此,在选购时应仔细辨别,防止上当受骗。如何巧妙地辨别多彩涂料的优劣呢?主要是通过“四看”: 一、看水溶液。多彩涂料在经过一段时间的储存后,其中的花纹粒子会下沉,上面会有一层保护胶水溶液。这层保护胶水溶液,一般约占多彩涂料总量的     

换一个灯泡需要几个人？

从前，有个财主，家财万贯，可就是吝啬得出奇。有一年，财主70大寿，三位女婿带着家人前来祝寿，恰逢大雨倾盆，一连住了几天。财主看3家大小吃肉吃菜，心如刀绞，萌生逐婿之念，又碍于情面不便启口。他冥思苦想，终于想出一计。他把三个女婿唤到跟前，说：“我出个哑谜考考你们。”     

这样辨别优劣洗发水

消费者可以用以下办法辨别优劣洗发水：一、生产日期———发廊内的品牌洗发水空瓶由于经常反复灌装，其底部的生产日期多被磨掉。有的生产日期虽然可以辨别，但是其日期却显示出该“洗发水”已用了很长时间。二、粘稠度———劣质洗发水一般都比较稀，正牌洗发水的粘稠度则较高；三、闻味道———正牌洗发水的味道纯且柔和，而劣质洗发水则散发出刺鼻、浓郁的香味。这样辨别优劣洗发水     

怎样辨别乳胶漆

目前乳胶漆已成为墙面装饰的首选材料，但市场上乳胶漆品牌众多、档次各异、品质不同，消费者在购买时如何鉴别其优劣呢?就此问题记者请教了有关方面专家。专家指出主要从开罐后乳胶漆状态和施工完毕后的墙面两个方面来辨别。简单概括为：“三观察”、“两抹”、“一看”。第一是开罐后通过三个观察来鉴别。首先，观察乳胶漆表面是否有水浮出。如有则证明乳胶漆原料乳液的配比、溶解性不好，易褪色、掉色。其次在开罐后用刷子去试蘸乳胶漆观察其在刷子上所呈状态。若呈线状往下流，则它的流平性好，易施工；若一滴一滴往下掉，则流平性不好…     

美容美发用品，莫让“乱”字搅了局

无论多廉价的产品，一进美容美发店，即刻“身价倍增”。消费者辨别产品优劣，如同雾黑看花。     

选购真品羽绒服专家传授“八字经”

中国羽绒制品专业委员会的专家告诉笔者，消费者只要念准了“看、按、摸、拍、揉、闻、掂、试”八字要决，选购一件货真价实的羽绒服就不难了。一看：看有无产品质量标签。规范的质量标签由三部分组成：含绒量的百分比，填充物的重量和质地以及生产厂名。比较讲究的质量标签上还为填充物标明了灰绒或是白绒的质地类型。二按：将羽绒服制品放松铺平，用手按压，随即松开，看制品是否很快弹起来恢复原状，如弹不起来或回弹很慢、很低，说明填充物质量欠佳。三摸：用手摸捏试其手感柔软程度，如手感柔软又感觉是完整的小毛片则为正宗产品，如手…     

巧辨多彩涂料优劣

近年来,多彩涂料使用者日渐增多,但目前市场上销售的多彩涂料,质量差距较大,优劣并存,因此,在选购时要仔细辨别,防止上当受骗。如何辨多彩涂料优劣呢?主要是通过“四看”: 一看水溶液多彩涂料在经过一段时间的储存后,其中的花纹粒子会下沉,上面会有一层保护胶水溶液。这层保护胶水     

心理突破

瑞士心理学家皮亚杰设计了一个著名的“三山实验”，他在桌上放置三座山的模型。在高低、大小、位置上，三山有明显差异。实验时，先让一个三岁的幼儿坐在一边，然后将一个布偶娃娃放置在他对面。实验者问幼童两个问题：一、“你看到的三座山是什么样子？”二、“布娃娃看见的三座山是什么样子？”结果发现，三岁幼儿两题答案是一样的，即只会以自身视角去看两山关系（如大山后面两座小山），不会设身处地从布娃娃角度去说（即两座小山后有座大山）。这种“自我中心”的视角，是儿童思维的典型特征。