森林康养潜在游客感知风险对行为意向影响研究

在森林康养旅游情境下,引入游客感知风险概念,构建计划行为理论拓展模型,运用SPSS 22.0和AMOS 17.0软件,依据247份有效问卷数据,实证分析森林康养潜在游客感知风险影响行为意向的结果表明:森林康养潜在游客的行为态度和感知行为控制会显著正向影响行为意向;主观规范和感知风险会显著正向影响行为态度;感知风险对行为态度和行为意向均产生显著负向影响,行为态度在感知风险与行为意向之间发挥部分中介作用。因此,管理方应提高森林康养旅游的曝光度,加强宣传森林康养旅游的基本产品和服务内容,提升服务质量、安全保障以达到正向口碑的效果。     

森林康养潜在游客的行为意向研究——基于计划行为理论视角

文章以森林康养旅游潜在游客为研究对象,基于计划行为理论(TPB)构建结构方程模型,分析了潜在游客选择体验森林康养旅游的决策机制。实证结果表明:(1)有超七成的被调查者评价自己之前不了解或完全不了解森林康养,说明森林康养旅游整体品牌形象尚未建立;(2)行为态度、主观规范和感知行为控制3个因素会显著正向影响潜在游客选择体验森林康养旅游的行为意向;(3)主观规范显著正向影响行为态度和感知行为控制,同时在行为态度和行为意向之间发挥负向调节作用。     

地理标志认知对农户安全生产的影响研究以陕西“洛川苹果”为例

[目的]在地理标志使用地区,农产品质量普遍较高,农户安全生产表现较好,因此有必要分析地理标志认知对农户安全生产的影响。[方法]文章采用陕西"洛川苹果"地理标志的实地调查数据,使用结构方程模型进行了实证分析。[结果](1)地理标志认知显著正向影响农户安全生产行为态度、知觉行为控制、主观规范以及行为意向,安全生产行为态度、知觉行为控制、主观规范显著正向影响行为意向;(2)安全生产行为态度、知觉行为控制以及主观规范分别对地理标志认知和行为意向起部分中介作用,中介效应最强的路径是"地理标志认知→主观规范→行为意向"。[结论]农户地理标志认知一方面直接影响安全生产行为意向,另一方面通过安全生产行为态度、知觉行为控制以及主观规范间接影响行为意向。最后从政府、合作社和龙头企业以及农户3个层面提出提升农户地理标志认知与加强农户安全生产的对策建议。     

基于扩展TPB的协同消费意愿影响因素分析 ——以上海康复辅具租赁为例

本文基于扩展的计划行为理论模型,构建了协同消费意愿影响因素理论模型,并以上海市康复辅具租赁为例,通过问卷调研的形式,共收集了212份有效问卷数据作为数据样本,进行实证检验,结果表明:产品认知、态度、主观规范及感知行为控制对协同消费意愿均存在显著正相关关系,其中态度的影响最大,其余依次为主观规范、感知行为控制及产品认知;同时消费者年龄、受教育程度、月可支配收入、除消费者性别外的个人特征对协同消费意愿有显著影响。     

信任对城市居民有机食品消费行为的影响机理分析

[目的]揭示不同信任水平消费者在有机食品消费行为上的差异及其内在逻辑,从而为有效破解有机食品市场提供新的思路。[方法]文章以价值感知和食品安全意识为中介调节变量,构建信任影响消费行为的分析框架,并基于全国1 113位城市居民的微观调查数据,采用Ologit模型进行实证检验。[结果]信任水平正向影响居民有机食品消费行为和价值感知,价值感知在信任对消费行为的影响中发挥中介效应;同时,居民食品安全意识在信任与价值感知之间起调节作用,从而价值感知对信任与消费行为之间关系的中介效应也会受到食品安全意识的调节,即产生了被调节的中介效应。[结论]信任是决定消费者有机食品消费行为的重要因素,信任缺失会限制消费者的购买行为。利用有效的信号揭示和传递机制能缓解市场信息不对称,增进消费者信任,从而促进有机食品消费市场发展。与消费者信任相比,价值感知是影响消费者购买行为的更为直接的因素,不同消费者信任水平导致的购买行为的差异,在一定程度上是通过影响消费者价值感知实现的。因此,提供差别化的产品与服务、加强消费者的良性社交互动,普及和传播食品安全知识,有效提升消费者的价值感知水平和食品安全意识,都有利于有机食品市场培育。     

基于计划行为理论的渔民参与专业合作组织行为的产生机理

本文通过问卷调查收集数据探讨渔民参与专业合作组织行为产生的机理。通过界定渔民合作态度、主观规范和直觉行为控制的内涵,将其细分为合作态度、指令性规范、示范性规范、自我效能和控制力等5个变量,并根据计划行为理论研究它们与参与行为之间的关系。实证表明,合作态度主要通过合作意愿的中介作用对参与行为产生正向影响,示范性规范、自我效能和控制力通过合作意愿的部分中介作用对参与行为产生正向影响,指令性规范对合作意愿无影响但可以直接正向作用于参与行为,政府支持在合作意愿向参与行为转换中起重要正向调节作用。     

结构方程模型森林康养消费需求因素分析

以计划行为理论为基础进行设计问卷,结合实地调研与在线问卷调查数据,运用结构方程模型研究现阶段中国居民森林康养消费需求的影响机制。结果表明:中国森林康养产业普及程度较浅,深度的森林康养内容认知与发展进展很浅薄;森林康养消费需求会促使居民的消费行为,而态度、知觉控制会显著正向影响居民的消费需求,态度、规范与知觉控制之间影响显著。因此,应设计多层次森林康养产品,鼓励森林康养养老,助力脱贫攻坚;提升居民参与森林康养的客观能力,奠定消费战略的基础;研究康养理论,推行康养理念,设计康养服务产品;政企协力推进,构建政-企-森-居-社会协调发展新模式,以便促进森林康养良好发展。     

基于TPB模型的大闸蟹消费者购买行为研究

在行为研究的多种领域中,Ajzen的TPB(计划行为理论)模型被广泛应用,得到了大量调查数据和结论的支持,能很好的解释和预测人的行为,国内鲜有学者应用TPB模型来研究消费者水产品消费行为。文章基于回收到的问卷数据,以TPB模型为理论研究框架,运用SPSS 21.0和Amos 21.0软件对问卷数据进行检验与分析,探究消费者大闸蟹购买行为的影响因素以及影响程度大小。结果表明,TPB模型对消费者大闸蟹购买行为问题具有较强的解释力;消费者的态度、主观规范和感知行为控制对消费者大闸蟹的购买意愿影响显著,同时这三者之间也互相影响;消费者大闸蟹购买意愿和感知行为控制直接影响购买行为;影响消费者大闸蟹购买意愿的因素中,影响程度最大的是态度,其次是感知行为控制,最后是主观规范。最后根据研究结论提出促进大闸蟹养殖户(企业)和大闸蟹产业发展的相关建议。     

后疫情时代消费者绿色水产品购买意愿研究——以道德态度为中介效应的实证分析

后疫情时代如何满足居民对于安全无污染水产品的购买需求,推动绿色消费方式的转型升级,已成为全社会共同关注的焦点。本文以沿海地区消费者数据为样本,在TPB理论框架下,利用有序Logit模型对消费者绿色水产品购买意愿进行实证分析,并以中介效应检验深入探索行为态度影响购买意愿的内在作用机理。研究表明：受疫情影响,消费者对绿色水产品购买意愿较强,但复购率较低;主观规范、行为态度及知觉行为控制均对消费者绿色水产品购买意愿呈正向显著影响;其他因素中,学历与安全信任呈显著正向影响,生产关心呈显著反向影响;道德态度存在部分中介效应,行为态度可通过道德态度间接正向作用于购买意愿。基于研究结论,提出疫情防控常态化下加强对绿色水产品推广、提高政府支持力度及提升公众绿色消费道德等建议。     

生态认知对农户退耕还林行为的影响——基于计划行为理论与多群组结构方程模型

研究目的:基于计划行为理论构建了生态认知对农户退耕还林行为影响的理论模型,以黄土高原退耕还林区为例,分析农户生态认知对其退耕还林行为的影响,为政府完善退耕还林政策提供依据。研究方法:利用412份农户调查数据和结构方程模型进行研究。研究结果:表征农户生态认知的行为态度、主观规范和感知行为控制三个维度均对农户退耕还林行为有显著的正向影响。其中,主观规范和感知行为控制也会通过行为态度的中介作用对农户退耕还林行为有显著的正向影响。农户生态认知三个维度对其退耕还林行为的综合影响路径系数从大到小依次为感知行为控制(0.354)行为态度(0.342)主观规范(0.252)。另外,农户退耕还林意愿对生态认知与退耕还林行为之间的关系存在调节作用。与有支付意愿的农户相比,无支付意愿农户生态认知对其退耕还林行为正向影响的综合路径系数明显较高。研究结论:政府应该通过加大外部宣传和改善内部环境等途径提高农户的生态认知程度,进而不断提高农户参与新一轮退耕还林的意愿和规范农户退耕护还林行为。     

基于消费者购买意愿的绿色农产品供应链模式创新研究

当下食品安全问题正成为危害消费者身心健康的重要因素,购买绿色健康的食品逐渐成为广大消费者的追求,基于南京市民绿色农产品购买意愿的问卷调查数据和实地走访数据,采用计划行为理论来探讨消费者绿色农产品购买意向的影响因素,从行为态度、主观规范和知觉行为控制这三个角度,通过实证分析甄别影响因素,得出影响消费者购买意愿的主要是行为态度和主观规范这两个因素的结论,针对影响因素从农产品供应链角度,提出了优化完善供应链模式的对策建议。     

Integrating Factors Influencing Consumers’ Halal Products Purchase: Application of Theory of Reasoned Action

ABSTRACT

The purpose of this research is to determine Muslim consumers’ purchase perceptions of Halal products in Pakistan. The research team has integrated different factors such as processing, Halal logo, ingredients, health consciousness, perceived value, food safety concern, and religious factor with Theory of Reasoned Action (TRA), and they investigated their influence on consumers’ attitudes and intentions to purchase Halal food products. A survey was conducted in Islamabad and Rawalpindi city, Pakistan. A total of 282 (56.4%) completed questionnaires were received from 500 respondents. Structural equation modeling technique was used to determine consumers’ purchase intention and behavior regarding Halal products. Except for health consciousness and Halal logo, all factors positively influence consumers’ attitude and purchase intention of Halal food products and, subsequently, their purchase behavior.     

基于行为特征因素及情境因素的消费者安全认证猪肉购买路径分析——来自华东地区12市的微观调查

本研究从影响消费者对安全认证猪肉的购买意愿以及消费者购买意愿—行为差距的内外部因素出发,综合计划行为理论、感知价值理论和情境效应理论构建消费者购买决策模型。基于华东地区江苏省和安徽省844个样本的调查数据,本文采用结构方程模型深入挖掘影响消费者对安全认证猪肉购买意愿与购买行为的主要因素。结果表明:消费者行为特征因素对消费者的购买意愿存在显著影响。在安全认证猪肉消费领域存在购买意愿与购买行为不一致的现象,消费者情境因素(感知行为控制)和环境情境因素在购买意愿向购买行为转化的过程中发挥着重要的调节作用。安全认证猪肉的合理定价以及安全健康生活理念的宣传推广不容忽视。     

The Impact of Social Norms on Suboptimal Food Consumption: A Solution for Food Waste

Abstract

Consumers seem to have a reduced preference to buy fruits and vegetables with unusual appearance, products with damaged package and close to the expiration date, usually called suboptimal food products. However, this pattern of behavior is an important contributor to food waste levels. Interventions aimed at encouraging the purchase of suboptimal food are scarce, however, needed. Across two studies, we investigated the effect of social norms in driving suboptimal food consumption. Additionally, it was tested if food waste problem awareness is the underlying mechanism in the relationship between social norms and intention to buy suboptimal food. Results show that appeals employing social norms positively affect purchases intentions toward the products. Moreover, food waste problem awareness mediates the effect of social norms on intentions to purchase the product with an unusual appearance. We discuss how social norms can be used to tackle food waste and implications for marketing and policy actions.     

森林认证标识认知影响因素的实证分析——基于北京市488名消费者的调查

依据2014年8~10月对北京市488名消费者的问卷调查资料,运用二元因变量的Logistic回归模型,对影响消费者对森林认证标识认知的因素进行了实证分析。结果表明:影响消费者对森林认证标识认知的主要因素是职业、对森林状况的了解、信息渠道和通常对于标识的信任度。最后就如何提高消费者对森林认证标识的认知水平和信任程度给出了加大对森林认证及其标识的宣传力度;充分利用多种宣传渠道展开对森林认证及其标识的宣传;增强国人的森林资源危机意识;更多地组织保护森林资源的活动;积极开拓国内森林认证产品市场;加大对森林认证产品的监督管理;消费者应增强自身的环保意识、绿色消费意识和责任意识等建议。     

经济林产品消费行为研究——以福州市居民为例

以经济林产品市场消费的实地调研为主:在相关经济林产品消费理论的基础上结合本课题实际设计出了一份消费者调查问卷,对市场经济林产品的消费情况、品种、动因及月消费额进行了统计分析。通过对调查数据和样本的分析,得出目前大众对经济林产品的消费量还比较少,对其营养价值的认知还有待提高,其中木本水果的消费意向最高,而木本油料的消费意向相对比较低,公众对木本粮食的消费因性别和收入水平有所差异。总的来说,公众对经济林产品的消费意向有增大的趋势。     

The Effect of Extrinsic Product Attributes of Pineapple Juice on Consumer Intention to Purchase

This study aimed to investigate the extent to which consumer information concerning several attributes of the pineapple juice packaging, including the manufacturing process, influenced the consumer intention to purchase. It is suggested that high-pressure technology retains nutrients as vitamins and keeps sensory attributes closer to those of fresh foods. These advantages meet the increasing consumer demand for healthy products and a more differentiated food assortment. However, the benefits provided by these products are not always communicated to consumers. Although information about the technology (high-pressure) had been positively considered by consumers when fruit juice consumption was taken into account, fewer studies have focused on this aspect. The effect of 5 attributes of the package (information on manufacturing process, product definition, production information, price, and brand name) on the pineapple juice consumer intention to purchase was investigated by 96 fruit juice consumers. Information about technology (high-pressure) positively contributed to the consumer pineapple juice intention to purchase and showed to be essential when it is applied on pineapple juice production, being a useful approach when adequately communicated to consumers.     

Effect of Production Process and Attitudes on the Intent to Buy Sustainable Beef

Abstract

Previous studies on food consumption explore limited dimensions of the sustainable food production process. A model of consumer concern over the agricultural production process was developed to assess the influence of environmental attitudes, product involvement, and brand equity on the intent to buy sustainable beef. Interviews with experts, two focus groups, and a literature review were used to propose a scale for production process concerns. A survey of 725 beef consumers was conducted to test eight hypotheses. Results suggest that product involvement and concerns over the production process are related to attitude towards the environment and intent to buy sustainable beef. Moreover, as a result, the consumer bears a positive attitude towards sustainable consumption and is more likely to buy a sustainable product. Meanwhile, the rejected hypothesis refers to the relationship between brand equity and purchase intention. This new conceptual model may be validated with other food commodities.