醋饮，让我欢喜让我忧

经有两种饮料让我有同一感觉，一种是1996年在成都糖酒会上第一次接触到“旭日升”的茶饮料，一种1998年第一次接触到“富迪”爱吃醋饮料，当时就觉得它们必定要流行起来。旭日升做出一个茶饮料时代，醋饮料却没有这么幸运。     

走酒渠道，打健康牌——广东醋饮料市场主力品牌调查

中国醋饮料的蛋糕目前还很小．醋饮料企业整体处于为生存而奋斗的阶段。因此，作为中国醋饮料的最大市场——广东市场的样本和标杆意义非常显著。通过细致地观察广东市场。醋饮料企业和经销商都会有不少新的启示。     

时尚醋吧 一“醋”即发

<正>约上三五好友,点一壶颜色诡异的醋,边喝边聊,正成为新的休闲方式。醋,是调味品,防病保健功能显著。现在,品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市,使醋成为新的休闲保健饮品。除了醋的杀菌功效让人记忆深刻外,醋的诸多好处也纷纷被挖掘出来,降血压、降血脂,还有美容养颜等等,使酸     

餐饮奶企业“改”字当头

餐饮奶初期的成功是有其必然原因的。首先。中高档餐饮市场多年以来销售的饮料产品不外碳酸型(可口、百事)、植物蛋白型(露露、椰树)、果汁型(汇源、茹梦)。“面孔”老化、口味单调、价位偏低、新品推出乏力。随着我国国民生活水平的不断提高，此类产品已远远不能适应消费者高品质生活的需求。而餐饮奶的出现正迎合了消费者此种消费需求；     

两年厮杀，“牛”“鹿”石家庄斗奶——记蒙牛、三鹿争夺石家庄市场的主要策略与精典案例

2002年8月，蒙牛正式进入河北省会石家庄市场，从此便跟国内乳业巨头之一、当地市场的龙头老大三鹿，展开了一场精彩的搏击战，有人形象地称之为“牛鹿之战”。笔者通过长达两年的跟踪观察与调研，在此想以一个“战地记者”的身份真实记录这两年来“牛鹿之战”的主要过程。并总结出双方交战的一些主要策略和几个精典案例，以飨读者!     

白酒渠道运作餐饮奶，差别有几许？

辽宁一位经营白酒的经销商朋友在给本刊的来电中谈到了这样一件事情：随着白酒行业竞争的加剧，利润空间变得越来越窄，尤其在终端市场，高额的进店费、促消费、开瓶费将经营白酒的利润刮得不能再少，所以他想利用自己的渠道再开发一些利润空间较高的新产品。通过一段时间的了解，他发现餐饮奶主要是以酒店消费为主，其经营模式也与白酒有好多相似之处，     

同仁堂，如何应对危机？

苏州，一坐积淀深厚的历史名城，一个高速发展中的新兴都市，辛勤的建设家们在这里创造着一个又一个的奇迹。在这个行列中，苏州工业园区建屋发展集团有限公司以其雄厚的实力和卓越的表现走在前列，赢得世人瞩目。     

纯果汁，果汁市场的最后一道盛宴

在过去的一年中，果汁类饮料的噌幅虽然达到37．5％，产销率达95．69％，但很多企业的发展感觉并不象数字那么好，市场上也没有出现具有代表性的新品，这除了功能性饮料的快速发展对市场短期必然影响外，最主要的是果汁饮料市场进入了成熟期，企业的发展速度渐缓。在果汁类饮料市场中剩下不多的蛋糕中，纯果汁巨大的市场空间重新吸引了企业的目光，2005年纯果汁市场也开始解冻，进入了春天。     

邓老凉茶，以“道”制胜

凉茶市场每年有着超过100亿的市场容量,诱惑是非常巨大的．谁都想拼命挤进来分一杯羹。纵观这几年的凉茶饮料品牌不难发现,医药企业或者以中医技术为投资背景的广系药企足迹,三九集团的维士下火王．广药集团的王老吉盒装、潘高寿、星群夏桑菊、和黄白云山．香雪制药的上清饮,念慈庵的念慈润,以及春和堂、邓老凉茶、黄振龙凉茶等其他背景企业都先后加入了凉茶淘金大军。     

元朝，综合竞争力决胜奶酒业

内蒙古大草原有得天独厚的奶牛养殖资源，随着西部大开发战略的实施和各级政府相关政策的调整与支持，内蒙古的奶牛养殖业与牛奶加工业已进入了良性发展轨道，为牛奶的精加工行业——奶酒业的崛起提供了强劲的物质基础。从根本上说，奶酒具有高营养及保健强身功能，适应了酒类市场的升级趋势，投合了消费者健康饮酒品位的提升。但是奶酒的发展并不一帆风顺。     

推动时尚——杨大筠纵观中国时尚产业行销之路（连载一）：时尚产业发展策略分析

中国服饰市场国际化时代的竞争思维方式 随着改革开放政策的不断深入以及加入WTO,中国已经由一个徘徊在世界共同体之外的旁观者,发展成为世界经济环节中的重要一员,越来越多的国际企业及国际品牌蜂拥而入,中国市场存全球化竞争的格局中,已成为众多国际企业必争的重要市场。     

品牌扬帆，“养元”乘风远航

隶属于河北衡水老白干酿酒集团的河北养元保健饮品有限公司，作为一家中小型饮料企业，一直致力于核桃饮品的研发生产工作。尤其近两年来在区域市场上表现出了超常的发展速度，03年实现营业额五千万元，并以60％以上的年增长率保持着跨越式发展。这对有着十几年历史的养元来说，可谓一个不大不小的奇迹。在这种奇迹的背后，我们探寻到的是一种“小企业的大智慧”：反观养元     

NDS集团CEO认为，随着中国经济发展和数字电视市场的成熟——上海运营商将强于美国同行

全球领先的开放式端到端数字付费电视解决方案供应商NDS集团日前在沪与上海市有线网络有限公司共同宣布：“上海有线网络”将选用NDS VideoGuard有条件接收系统来扩展其在上海地区的数字有线电视业务。记者借此机会，就该项目的些细节和数字电视的相关话题，对这两家公司的高层领导作了采访。     

觉醒吧，市场不会等待!——对绍兴黄酒的思考

黄酒市场曾被人们看作一个近乎静止的市场，其实黄酒作为我国传统酒化的典型代表之一，是大有章可做的。在本刊以前黄酒专题中中国黄酒协会秘书长沈振昌教授发表了题为《黄酒加油》的章，对新世纪黄酒发展策略进行了讨论。在酒类市场的大环境作用下，黄酒市场也发生着变化，但是黄酒怎样才能走出价格竞争误区，并跨出区域内发展的“围栏”呢?本通过和绍兴几家黄酒代表企业共同分析当前黄酒的生产状况、市场形势、发展制约方面的问题，