国内水产品市场供大于求

目前由于水产品市场供大于求，鲜虾的品质高，价格却不太高，在节日市场颇受欢迎。水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类，还有水发制品几大类。从目前的市场行     

名特优水产品养殖现状及发展方向

名特优水产品养殖现状及发展方向湖北省水产研究所罗继伦近几年来，随着我国经济建设和国内外贸易迅速发展，人们对水产品消费也由“数量主导型”向“质量主导型”转变，开始追求营养丰富、肉质好、鲜活、高档的名特优水产品。同时，名特优水产品的经济价值高，国内外市场...     

威海:小龙虾价格急速下降 梭子蟹继续货紧价扬

正目前威海水产品市场整体货源较为充足,市场上来自外地以及本地的养殖鱼、冰冻鱼、贝类共同丰富着市民的餐桌。从市场价格来看,水产品市场整体价格比较平稳,只有个别的海捕类水产品价格有所上涨。从最新调查行情来看,今年休渔期市场与往年相比,鱼类市场的货源供应整体比较丰富,除了新鲜小黄花鱼难见踪影以外,其他主要品种供应充足、价格同比偏低。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在56元左右,新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在36?44元;市     

发展淡水优良名贵品种养殖

随着我国经济建设的迅速发展,人民收入增加,生活水平不断提高,人们对水产品消费由“数量主导型”向“质量主导型”转变,不再满足于有鱼吃,开始追求名特优水产品,而且要求营养丰富、肉质好、鲜活、高档和多品种.     

鲜活水产品市场行情

据我国水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后5年内将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。80年代以来,我国鲜活水产品市场无论从品种、价格、供销体系等方面都发生了巨大变化。80年代初,鲜活水产品主要来自淡水,主要品种有鲤科鱼类、乌鳢、河蟹、鳗鱼,海水产品有青蟹、花蟹等     

天津市无公害水产品专卖店开业

为确保天津市民吃上更加优质、丰富的水产品,天津市有关部门已在体北等地建立了无公害水产品专卖店,确保水产品质量一流,国内首创。另外,天津市10万吨地产绿色鲜活水产品也大量上市。10万吨鲜活水产品包括对虾、鲫鱼等十几个品种。虽然处于冬季,但这些鲜活水产品大多数为无公害基地生产,质量更加可靠。据介绍,无公害水产品专卖店销售的产品均是优质无公害产品。特别是来自东南亚、秘鲁等国外水产品,具体品种包括鱿鱼、带鱼等几十种;这些产品均来自大洋深处,属纯天然绿色水产品,填补了天津市市场的空缺。作为天津市冷藏销售大户的天津大洋物…     

高密度保活运输集装箱

<正> 随着生活水准的不断提高,市场对鲜活水产品的需求量越来越大。鲜活水产品较冰鲜水产品在市场上有较好价格优势且市场一直供不应求。 目前鲜活水产品的运输方法多种多样,但数量较大的活鲜水产品的运输一般是在常温下将活鱼放入防水布或是钢板制成的水槽里自由游动,在车上配置一台动力水泵,有的另加一台充气泵或氧气瓶,使水循环并充氧,途中需加水换水,达到保活运输的目的。目前所采用的运输方式,存在着载鱼量少,运输成活率低,所运水产品质量下降、受季节限制等弊端。 针对这一实际问题,武汉市武昌佳安防范器材研究所成功研制出一种“水产品高密度保活运输集装     

浅析活鱼运输

<正> 随着人们生活水平的逐步提高,水产品尤其是鱼类的市场需求量也日益增加,由于我们中国人比较喜欢吃鲜活的水产品,这样就给活鱼运输带来了很大的挑战。目前,国内的活鱼运输多为短途运输,并且存在着载鱼量小、成活率低、运输成本高等问题,如果这种运输方式不改进就无法满足市场的需求,这就需要通过改善水质环境,增强监控手段来解决以上存在的问题。 影响活鱼运输效率及成活率的主要因素: 一、溶解氧 提高活鱼运输成活率和效率的关键之一是水质,其中溶解氧尤为重要。活鱼运输中由     

鲜活水产品运输技术

<正>水产品最突出的特点是鲜活性,尤其是成品,而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准,而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法,提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下,鲜活水产品     

无公害南美白对虾淡水养殖技术

随着内河养殖资源的不断开发利用和养殖水平的提高，目前水产品市场品种齐全，货足价稳，人们对水产品的消费已由量的需求转向质的提高。作为周期短、抗病为强、出肉率高、效益好的南美白对虾养殖业，如何在水产市场竞争日趋激烈的形势下站稳脚跟，再创辉煌，无公害养殖是重要措施之一。     

世界主要渔业大国进口关税分析及我国关税调整方向

本文以世界水产品和进出口国家的生产与进出口现状为背景,从一般贸易理论与实践视角,对其进口关税水平和结构进行比较分析,并结合我国水产品生产与进口特点,从保护国内产业和丰富国内市场的角度,提出了调整我国大宗鱼类、一般海水鱼类、高档水产品等水产品进口关税的具体建议。     

冷冻水产品如何保鲜

目的．市场上销售的鱼、虾、蟹，贝类水产品分鲜活．冰鲜、冷藏冻品和干制品四大类。其中，冰鲜是刚从水中捕获的产品，     

中国对泰国水产品出口竞争力研究

中国-东盟自由贸易区(CAFTA)成立以来,中泰水产品贸易发展迅速,泰国已成为中国在东盟地区最大的水产品出口市场。运用区域显示比较优势指数、市场渗透率指数和泰国进口水产品结构、中泰水产品贸易竞争指数分别对中国在泰国水产品市场的主要竞争国状况和中国出口水产品竞争力进行分析,得出结论:中国水产品在泰国市场的区域显示比较优势指数偏低,市场渗透率低于美国、日本和印尼三国,水产品总体竞争力不强;冻鱼和活鲜冷冻干盐腌渍的软体及水生无脊椎动物两类水产品是泰国进口水产品市场的支柱型产品。     

我国鲜活水产品市场五年实现两转变

<正> 据湖北省水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后五年内将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。80年代初,鲜活水产品主要来自淡水,品种主要有鲤科鱼类、乌鳢、河蟹、鳗鱼;海水产品有青蟹、花蟹等少数品种,且市场大部分局限在沿海地     

冬春季节活鲜鱼的贩运技术

冬春时节特别是春节期间鲜活水产品的市场需求量很大，适时贩运活鲜水产品不失为一条理想的致富门路。下面介绍几种主要水产品的保活保鲜长途运输技术，以供参考。     

鱼货市场:“杂牌军”挤对“四大家鱼”

<正>徜徉水产品销售市场,人们被丰富多彩的鲜活鱼货所吸引:青虾、河蚌、泥鳅、黄鳝、鳜鱼、甲鱼、螃蟹龙虾以及林林总总的海产品,种类繁多。"现如今的水产品市场,品种多得简直是令人眼花缭乱,购买选择的鱼类水     

中国水产品流通渠道结构特征分析

相对于其他农产品而言,水产品主要以鲜活形式(淡水产品)或者冷冻形式消费(海水产品)。水产品的消费特征要求水产品必须保证鲜活流通,而水产品容易腐烂,所以要实现水产品的鲜活流通,就要求水产品流通渠道结构能够保证尽量减少水产品的实体周转,而相应的加强和稳定商流、信息流和资金流。     

禽流感对广东水产品消费影响不大

<正>H7N9禽流感已流行一段时间,并在我国多个省市有发现,禽类食品的消费减少直接拉动华东地区的水产品销售,广东的水产品价格是否也受波动,笔者对此进行专访。目前广州水产品市场价格波动不大。笔者在黄沙水产品市场、粤恒丰水产品看到,市场里水产品供应充足,价格与前期基本相同,来市场采购的市民也没有明显增加,"春节后消费总体比较淡,     

淡水养殖应大力发展特种水产品种

<正> 目前全国水产品生产总量每年都有较大增长,普通水产品在市场上出现了降价销售,部分水产品出现了销售难的局面,经济效益降低,普通水产品处于微利经营的格局,有些养殖场、养殖户出现了亏损,分析主要原因:普通水产品的产量较大,市场出现了供大于求,产量出现了严重过剩的局面。所以目前淡水养殖品种必须调整产业结构及养殖品种。特种水产品在国内外市场上看好,为此我们应选择市场前景好、经济效益高的名特优水产养殖品种因地制宜开展养     

鲜活鱼运输概述

<正> 改革开放以来,各类商品流通越来越快,水产品也不例外。尤其是最近几年,人们对水产品的需求不再是有没有,而是要吃鲜的,吃活的,要吃出味道,这就对鲜活鱼的运输提出了要求。在这里我着重介绍一下淡水鱼类的运输。 一、活鱼运输