酒店服务文化的构建

酒店服务的无形性和可变性,决定了酒店在经营发展过程中构建体现自身特点的服务文化的重要性。酒店服务文化,是以酒店接待服务为依托,为消费者提供食、宿、购、娱等服务的一种特殊文化形态,是酒店在为社会提供各种产品和服务过程中所表现出的物质形态和精神形态的统一体。酒店服务文化构建是对酒店、顾客和员工三方关系的协调,使每个利益主体在获得价值的同时,求得一种利益的均衡,反映了酒店整体的共同追求、共同价值观和共同利益。     

真实瞬间——提升酒店管理的关键

随着市场经济的逐步发展,完善酒店企业经营策略以在市场中占有更大的份额,获得较高的经济效益,是每一个酒店管理工作者的一个重要工作,雨提升酒店管理工作的一个关键就是抓住对客服务的真实瞬间.本文提出了加强培训员工真实瞬间的理念,提高员工的专业技能及交往技巧,因人而异分配员工工作以及适当授权,并且对每个服务工作进行详细的、关键...     

旅游景区酒店顾客体验价值增进路径探析

体验经济时代的到来改变了旅游消费形态,进而冲击到传统旅游景区酒店的运营理念。旅游景区酒店不仅应为游客提供良好的住宿餐饮环境,且应努力从强化景区旅游住宿活动与消费者个性化生活方式结合度的层面来增强游客体验价值。文章阐述了旅游景区酒店顾客体验价值,从旅游景区酒店文化理念缺位、运营模式与顾客体验价值增进脱节、酒店服务内容及战略联盟建设滞后等方面揭示旅游景区酒店顾客体验价值增进的主要障碍,提出重塑旅游景区酒店企业文化理念、创新运营模式、优化酒店服务内容及建构战略联盟等策略来有效增进旅游景区酒店顾客体验价值。     

传统礼仪文化与现代酒店服务理念的建构

我国是礼仪之邦，在其传统的历史文化积淀中，礼仪已成为我国传统文化的重要组成部分。本文将以传统礼仪文化在酒店现代服务理念的导入为论述的主线，通过对我国传统文化礼仪的内涵及其在酒店现代服务中的应用进行了深入的分析，最后将就如何围绕传统礼仪文化的价值内涵对酒店现代服务理论的构建提出了一些对策和建议，旨在为推动酒店行业的服务升级、弘扬我国传统礼仪文化做些有益的研究尝试。     

主题酒店设计中的文化渗透

近年来,主题酒店日渐兴盛起来,而酒店文化在主题酒店的景观设计、建筑设计、室内装饰、服务人员的服务等方面无不有所渗透,作用推动着主题酒店的不断发展。因此,探求主题酒店设计中酒店文化的渗透是目前的一项重要课题。     

主题酒店设计中的文化渗透

近年来,主题酒店日渐兴盛起来,而酒店文化在主题酒店的景观设计、建筑设计、室内装饰、服务人员的服务等方面无不有所渗透,作用推动着主题酒店的不断发展。因此,探求主题酒店设计中酒店文化的渗透是目前的一项重要课题。     

人性化管理理念在酒店主要部门管理中的应用

随着知识时代的来临,人作为知识、智慧的主体变得越来越重要,合理开发人的内在潜能已成为现代管理的重要课题。人性化管理理念便随之而来,本文就是主要针对这一管理理念在酒店管理中的应用而展开的。首先对这一管理理念进行概念上的界定与说明,其次分析人性化管理在酒店不同部门的实际应用及必要性,最后提出在实际运用中应该注意的问题。     

发达地区酒店文化对欠发达地区酒店影响研究

随着经济的发展和社会的进步,文化越来越成为企业竞争的外在体现。企业之间的竞争实际上是企业文化的竞争,这一点在酒店企业中格外明显。酒店之间的文化竞争存在地域差异性,发达地区的酒店文化与欠发达地区的酒店文化不同。本文分析了发达地区酒店文化并从中吸取经验,推动欠发达地区酒店文化构建进程。     

酒店业“以顾客为中心”的企业文化的重塑与变革

随着我国酒店业的不断发展,酒店之间的竞争越来越激烈,在这种情况下,建立并维持与顾客的良好关系是酒店成功的基本保证。酒店应该把着眼点放在企业文化建设上,通过理念贯彻、思想融合,塑造一个“以顾客为中心”的企业文化,从整体上提高员工的素质,提高酒店服务质量、增强酒店竞争力。     

褚宝玉 服务至上打造品牌

在大连，有一个与这座城市同样知名的四星级酒店，这就是大连万达国际饭店。总经理褚宝玉以独到的经营理念、独具特色的管理模式和优质的服务模式，在酒店管理方面取得了许多创造性的成果，让同行羡慕，广受国内外宾客赞誉。用独到的经营理念创造最佳环境从24岁进入五星级大酒店担任部门主任、经理，再到美国、德国学习酒店管理，十年磨一剑，褚宝玉走进了酒店的最高管理层。     

酒店礼仪文化体系的构建与应用

酒店礼仪文化体系建设,对于我国的酒店发展具有重要的战略意义。在中国多达近万家的星级酒店行业中,礼仪文化不仅仅成为当前最为重要的个性化服务、贴心服务以及品质服务的一个重要组成部分,还是这些酒店赖以生存的行业发展所必须具备的条件之一。酒店经营者无论是企业,还是集团或者是加盟连锁经营,都越来越多的植入了个性化与人性化的内容。     

高职酒店管理人才培养模式的实践与创新

酒店是人们政治、经济、文化交流的重要平台和保障,随着经济的发展,人们对酒店的需求量和需求层次大力提升,酒店要想谋求更好的发展,尤其是高星级酒店靠"质量"求发展,质量竞争主要是服务竞争,服务竞争的核心是人员素质的竞争。酒店管理专业就是要培养在竞争中取胜的人才。     

旅游酒店微博粉丝的需求特征及其应对策略

微博媒体具有用户掌握传播决定权的新特点。当前很多旅游酒店微博营销效果不佳,主要原因在于缺少对微博粉丝需求特征的深入分析,无法投粉丝所好,导致旅游酒店微博乏人关注。旅游酒店微博粉丝具有利益需求、娱乐需求、服务需求、认知需求和体验需求,酒店可以有针对性地采取微博利益激励策略、娱乐化策略、服务策略、信誉策略及体验策略,以帮助旅游酒店赢得微博粉丝的认可和支持,并依靠微博粉丝的力量去实现大范围的营销传播。     

主题酒店定位与经营策略刍议

主题酒店成为目前酒店业的一种市场发展形势,其是适应目前的市场文化导向而建立起来的,给人体会酒店个性化服务的空间。主题酒店建设的目的就是适应了人们追究高品质服务的需求,提升酒店的性价比,打造酒店个性环境,以给客人留下深刻的印象。处于不同的地理位置,文化特点、风俗习惯就会有所不同。酒店可以此作为酒店文化符号,注重发挥酒店的品牌效应,通过实施差异化经营以提升行业市场竞争力。通过酒店不同地理位置的选择,可以对酒店的经营方略进行定位,不仅可以塑造酒店主题内涵,与前来酒店住宿的客人形成心理交流效应,还能够给客人留下难忘的体验,取得良好的经济效益。本论文着重分析主题酒店地理环境定位以及本土文化优势,提出有效的经营策略。     

中小型酒店服务质量及对策

目前,我国的高档次的大型酒店大多数引入国际化企业或是采用国际化管理模式进行管理,硬件与软件上也在逐渐缩小与国际同等酒店的差距;而中小型酒店的发展则相对缓慢,管理和服务相对落后,尤其是缺乏先进的服务管理理念和标准。解决的根本办法是对中小型酒店推行服务标准化,建立酒店服务标准体系,从根本上规范酒店的服务,进而推动我国中小型酒店行业迅猛发展。     

何为经济型酒店

经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为"b&b"(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。现就其经济型酒店的发展及其理念进行简要分析。     

提升酒店细节服务水平的有效途径

正细节服务是以顾客的需求为中心,最大限度地利用酒店现有的自身资源与外部环境,通过对服务进行周密的计划、执行和控制并不断创新的一种服务理念与服务过程。细节服务是贯穿在酒店服务中的一种服务理念,也是酒店的必然选择。与标准化服务不同的是,细节服务更注重个体消费者的特点和要求,为消费者提供相应的优质服务,是更为细微的主动服务、灵活服务以及超常服务,是一种真正以客人为中心的高质量服务。一、酒店细节服务的特征     

浅议酒店客人投诉处理方法

随着旅游与商务活动的发展,酒店业也获得良好的发展契机,一个酒店在管理上无论多么严格,服务质量多么好,客人的投诉都是不可避免的。为了更好的处理客人的投诉,提高酒店的服务与管理质量,提高酒店的声誉,对设施设备、服务、酒店政策、客人自身原因造成的投诉,提出处理投诉的方法与减少投诉的建议。     

魅力主题酒店

七个小矮人的蘑菇房子、怪物史瑞克的沼泽别墅、未来水世界的流动水堡,以及黑客帝国里的虚拟城市锡安……这些看似童话、超现实的完美房子不仅活在艺术作品里,有些早已在建筑设计师的“图纸咒语”里美梦成真——这就是主题酒店。风靡国外主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一文化为主题或者说是某一主题文化为主题。前者较为宽泛,后者则具有明确的地域文化特征。主题酒店的一般类型包括自然风光主题酒店、历史文化主题酒店、城市特色主题酒店、名人文化主题酒店以及艺术主题酒店等。在相同的底色中,不同的颜色自然更能吸引人。相比于传统酒…     

绿色酒店企业营销模式的价值及实现路径研究

20世纪90年代以来,我国社会开始积极倡导低碳绿色环保,公众在消费中对健康、安全、环保问题更为重视,绿色消费、绿色制造开始成为相关行业转型的新风口,并带动制造模式与消费模式的转型升级。基于此,绿色酒店企业应运而生。绿色酒店是对绿色环保战略与绿色消费理念的积极响应,符合新时期的社会发展要求。本文以绿色酒店企业的内涵为切入点,在详细阐述绿色酒店企业营销模式的经济价值、宣传价值与生态价值的基础上,剖析了当前绿色酒店企业营销模式中存在的现实堵点,并提出优化营销模式的实现路径,旨在推动绿色酒店企业的可持续发展,培养消费者的绿色消费理念与习惯,进而避免资源浪费,实现优化生态环境、实现经济与生态的协同发展。