酒店服务质量对酒店业发展的影响

随着社会主义市场经济的快速发展,人们对酒店的消费需求层次逐渐的提高,这对于传统的酒店服务质量提出了更高的要求。加上国内酒店行业的市场竞争日益激烈和国外酒店品牌的冲击,我国的酒店业发展步伐缓慢。如何提升我国酒店的服务质量从而改善酒店行业停步不前的现状是本文解决的主要问题。     

山西酒店业拿什么竞争——与山西大酒店老总张建平对话

举国关注的WTO加入终于完成了。这对国人来讲是越过了一道线。打开了一扇门。一扇通向富强和发展的快车之门。但同时也面临着前所未有的挑战与艰辛,因为。入世是全面性开放。那么。面对挑战。我们准备好了吗?弄清楚将要面临的竞争状况了吗?酒店业必然是面临冲击的前沿阵地之一．在众多设施豪华装修一流的宾馆酒楼当中无疑将会上演一幕幕没有硝烟的客源争夺战。迎接国家级、世界级竞争。我省鳞次栉比的星级酒店。是否明确了大市场通行的游戏规则?迎接挑战,首先要明确和学习竞争规则。对挑战对手的状况有所了解。基于上诉原因,记走访了早年曾在国外专攻酒店管理的省特级劳模——山西大酒店总经理张建平(以下简称张)。     

山西黄河京都大酒店加入世界金钥匙酒店联盟

秋高气爽。山西黄河京都大酒店张灯结彩，宾朋满座，10月12日在酒店二楼二号会议厅隆重举行了黄河京都大酒店加入国际金钥匙组织，世界金钥匙酒店联盟的授徽、授牌仪式。运城市副市长吴菊仙，国际金钥匙组织中国区主席孙东，世界金钥匙酒店联盟检查官单平。省旅游局党组成员、纪检组长赵庆华，郭征宇副巡视员。太原市旅游饭店协会会长牛庆扬等出席授牌仪式。     

旅游及酒店业免接触服务研究综述

随着科技迅速发展,免接触服务逐渐成为旅游及酒店消费领域新兴的重要现象。为填补免接触服务领域相关文献系统性综合分析的空白,本文在全面回顾现有中英文文献的基础上,对免接触服务类型和研究现状进行梳理,发现当前研究有四大研究主题,分别是从消费者角度开展的前因与结果变量研究、从组织角度开展的前因与结果变量研究、从免接触服务失败与补救策略角度开展的相关研究和聚焦于某一特定技术的综述类研究,最后提出了关于未来研究的建议。     

酒店业竞争力提升的新途径:集群发展

本文通过对集群理论国内外发展研究的回顾,分析我国酒店企业集群形成的条件与基础、发展现状与分类,应用直接经济因素与非直接经济因素的企业集群竞争优势理论,对我国酒店企业集群优势与竞争力提升展开剖析.     

场景时代下酒店业发展态势研究

场景时代,就是让属于群体的世界,变成属于个人的世界。身处场景时代,消费者的任何个性化需求,都能找到最适合的解决方案,本文围绕《2019中国高端场景体验酒店趋势报告》数据报告,对场景时代下酒店业发展态势进行了分析,从整体发展趋势、跨界+场景式混搭服务设计、个性和精准服务常规化三个方面展开论述。     

酒店业对人员的要求引发对教学的思考

旅游业是苏州经济发展中的支柱产业,而酒店业在旅游业发展中起着举足轻重的作用。你看,各大国际品牌酒店陆续登场,如:香格里拉大酒店,中兴豪生大酒店,万豪酒店,洲际大酒店等等。这些酒店的兴起,给苏州旅游业带来了更多的生机和活力。     

旅游危机对酒店业的影响及应对策略

新冠肺炎疫情的出现和爆发,对正处于高速发展的中国酒店业造成了巨大的损失和深刻的影响。酒店业亟需寻找危机管理手段以应对疫情的方法,争取实现既有助于抗疫救灾,又能稳定生存的双重目标。本文基于此背景,从酒店经营、酒店员工和酒店格局三个方面,分析了新冠肺炎疫情对酒店业的影响,利用危机管理的PPRR模式,从危机前预防、危机前准备、危机爆发期应对和危机结束恢复期四个阶段,分别提出了相应的应对策略,以期实现酒店业平稳度过危机,进而能够持续稳定健康发展。     

奢侈品的酒店业品牌延伸及其对母品牌的反馈

依附成熟品牌开发新产品可减少失败的风险并带来可观的收益.但如若品牌延伸失败,则不仅无法为延伸产品带来附加价值,而且可能伤害母品牌形象及品牌资产.奢侈品牌已开始将其触角延伸至酒店业,为避免决策失误,有必要对奢侈品在酒店业品牌延伸中的消费者评价进行研究.该研究采用实验研究法,依据2个自变量:高/低品牌概念一致性场景和母品牌拥有者/非拥有者将消费者分为4组实验组和2组对照组,通过对参与实验的对象进行问卷调查,研究和分析不同组间消费者对延伸产品评价及延伸后对母品牌态度评价的评分差异.研究结果显示,母品牌拥有者中,消费者对此2个维度的评价均在高品牌概念一致性场景下高于低品牌概念一致性场景;而在非母品牌拥有者中则相反.     

扬长避短 加快发展山西旅游业

山西是一个资源丰富与经济落后反差明显的内陆省份。山西旅游业发展潜能深厚,然而起步较晚,发展规模与速度屈居全国落后地位,这与资源优势极不相称。 如何加快开发利用丰富的旅游资源,通过发展旅游业,促进山西经济的振兴和对外开放,这是值得深入探讨的课题。 (一)优势与劣势 山西省旅游资源得天独厚,不仅数量多,而且质量高。全省人文、自然、社会等各类资源极其丰富,其中不乏人无我有的高品位旅游资源。 文物古迹丰富多采——现有全国历史文化名城     

基于人力资本投资的酒店业劳动力迁移研究——珠海、澳门酒店业实证分析

劳动力成本上涨成为中国劳动密集型企业普遍关注的问题,它也是推动第三产业转型的重要原因.酒店作为典型的劳动密集型企业,员工流动问题一直备受关注,但是从人力资本角度的研究很少.本文运用人力资本投资理论对珠海向澳门的劳动力迁移现象进行了实证分析,发现基础工资差距是导致酒店业劳动者个体迁移的主要原因,而两地员工福利水平的差距及地理临近性进一步增加了酒店业个体劳动者迁移的愿望.文章最后建议,珠海酒店企业可以采取增加员工收入、完善员工福利保障及创新盈利模式的措施来解决员工高流动性的问题.     

论广州新会展中心的形成对广州酒店业的影响

广州会议、会展业对广州酒店业的经营影响巨大，尤其是每年两次的交易会给当地酒店带来了大量的客源。随着经济的发展，新会展中心的形成，将使广州的酒店业在需求总量上进一步扩大，但酒店之间的竞争格局会发生改变，尤其是高档酒店之间的竞争会更加激烈，在酒店布局上，形成酒店的东进、南移的新局面。     

基才人力资本投资的酒店业劳动力迁移研究——珠海、澳门酒店业实证分析

劳动力成本上涨成为中国劳动密集型企业普遍关注的问题，它也是推动第三产业转型的重要原因。酒店作为典型的劳动密集型企业，员工流动问题一直备受关注，但是从人力资本角度的研究很少。本文运用人力资本投资理论对珠海向澳门的劳动力迁移现象进行了实证分析，发现基础工资差距是导致酒店业劳动者个体迁移的主要原因，而两地员工福利水平的差距及地理临近性进一步增加了酒店业个体劳动者迁移的愿望。文章最后建议，珠海酒店企业可以采取增加员工收入、完善员工福利保障及创新盈利模式的措施来解决员工高流动性的问题。     

晋中旅游迅速崛起对山西旅游业发展的启示与思考

晋中的旅游近几年越来越火爆。特别是去冬今春的“社火节”把晋中的旅游业推向了新高潮。几千名外国朋友在晋中过春节连称“OK”，成万的北京人说“在城里从来没有过的感受。”晋中景区周围的老百姓则说：“是旅游使我们致富了。”晋中市旅游业发展形成高潮，起于1998年，每年国内游客和国际     

一路一带”对旅游全球化发展的意义

一路一带政策的提出,给我国各个行业都提供了新的发展机遇,沿线的旅游行业也因此面临更多的机遇和挑战,但是在旅游业发展中仍存在一些问题,如各地区间旅游资源开发中,资源分布较分散,资源整合困难,并且基础建设不完善;旅游开发缺乏对地域文化的挖掘,缺少新意。导致在开发过程中对文化的保护程度不足致使文化遗产面临破坏。     

山西旅居养老产业发展初探

旅居养老是老年群体旅游消费的新潮流。文章对山西发展旅居养老产业的必要性和可行性进行分析,得出发展旅居养老产业是山西的优选之路的结论。并结合实际探索了山西发展旅居养老产业的可行性模式。最后,文章就旅居养老制度建设、专业人才培养和创意项目开发等方面,对山西旅居养老产业的发展路径提出了建议。     

创造现代酒店业新的经营力的CI战略

创造现代酒店业新的经营力的ＣＩ战略舒伯阳湖北大学旅游系ＣｏｒｐｏｒａｔｅＩｄｅｎｔｉｔｙＳｔｒａｔｅｇｙ：ＣｒｅａｔｉｎｇＮｅｗＭａｎａｇｉｎｇＡｂｉｌｉｔｙｉｎｔｈｅＭｏｒｄｅｒｎＨｏｔｅｌＩｎｄｕｓｔｒｙ￥ｂｙＳｈｕＢｕｏｙａｎｇＡｂｓｔｒａｃｔ...