新食品安全国标出台 告别民以“添”为食

食品添加剂被广泛应用于现代食品工业,然而近年来,不断出现的食品安全的事件让消费者谈添加剂色变。5月13日,卫生部公布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全标准,将有利于加强食品添加剂监管,打击危害食品安全的犯罪行为。     

添加剂食品“重灾区” 化妆食品色香味形四宗罪

不久前"染色馒头"引发的食品安全及食品添加剂问题再次成为社会关注的焦点。这一事件还未平息,沈阳又出用兽药泡制的豆芽、温州再度查出20万染色馒头、广州爆出猪肉添加牛肉膏就能变成牛肉的新闻,再加上今年早些时候的火锅中添加一滴香,用添加剂给食品上妆的事件屡屡见诸报端。哪些添加剂是使用的重灾区,如何能够避免它们对身体的伤害呢?     

食品分析及安全检测关键技术研究

当前社会不断出现的各种食品问题,已经逐渐引发了全社会对食品安全问题的担忧。在当前世界经济、政治一体化的背景,食品安全问题逐渐成为一个全球性的问题,给人类的食品安全环境带来了严峻的挑战。面对这种现实情况,迫切需要进行食品分析及安全检测关键技术研究。本文主要从食品安全的定义、目前食品存在的安全问题分析,并且分析其主要来源和特点,以及相应的技术方法在食品分析及安全检测关键技术研究中的应用。提出未来食品安全的前景和努力方向,对国际上对在食品安全研究的最新成果进行介绍,充分发挥食品分析及安全检测对食品安全问题解决的重要意义。     

论食品检测对食品安全的重要性

随着市场经济的不断发展,人们的物质生活越来越丰富,食品的种类也越来越丰富,食品安全成为了人们关注的焦点。食品安全的基本保证是食品检验。对食品质量进行监督检查,控制食品质量,为人民提供健康食品。为提高食品质量,应加强食品检验工作,完善食品安全检查制度,加强监督管理。分析了食品检验在食品安全中的重要性,对食品安全具有重要意义。     

食品标准何时能跟国际看齐

我国部分食品的行业检测标准低于国际公认标准,早已成了不争的事实。特别是最近,频频出现的食品安全问题,更让人们在质疑各种添加剂的同时,将目光集中在了国内外食品的双重标准上,甚至出现了一流产品出口、二流产品内销的说法。前不久国外报道,雀巢婴儿产品中可能存在重金属过量问题,但按照我国现行标准,同样的重金属含量却并不超标。造成这种内外有别的原因很多,有历史的,也有现实的。比如,当初,为促进行业发展,标准制定的起点偏低,更新又普遍     

食品生产中微生物的控制

随着中国经济水平的不断提高,食品工业也正在高速的发展,其中特别是食品安全问题引起了广泛的关注,要严格按照执行的标准也越来越高。尽管如此,关于食品市场的中竞争也还是十分激烈。企业面临的市场形势不容乐观。所以,本文主要是在探讨在食品企业现下的实际情况中,该如何合理的控制食品微生物的添加。毕竟食品安全与人民生活紧密相关,是一个巨大的公共安全性问题,对社会的稳定也有重大影响。而微生物的食物中毒已成为我国食品安全中的一个不可忽视的问题。     

浅谈食品质量与安全专业的发展及构想

能否食用到安全的食品关系到我们每个人的身体健康,食品质量安全这个专业也变得越来越火爆。通过一系列的调查研究发现,我国在食品安全专业上还不够成熟,存在着不少的问题,本文切实的提出了一些发展好构思,希望此专业得到更好的发展前景。     

论我国旅游餐饮业食品安全的法律规制

出门旅游不可避免地会带来一些餐饮食品安全问题。本文从旅游餐饮企业产生的食品安全问题与原因进行分析,对餐饮业存在的食品安全问题作出了相应的制度建议。     

国外如何重视食品安全:须从“田头”管到“餐桌”

从三聚氰胺到"瘦肉精",从"染色馒头"到"牛肉膏",层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全,已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题,在欧美发达国家,食品安全事故也时常发生,但这些国家总体而言已经建立起了较为完整的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统。     

食品安全法导向下的我国民营中小食品企业内部管理控制探讨

随着市场经济竞争日益激烈,建立和加强内部控制制度已成为民营中小企业增强市场竞争力与提升管理水平的必然举措.食品安全法的施行,使我国食品企业尤其是广大民营中小食品企业在新形势下面,临着巨大的挑战和机遇.在这一背景下,广大民营中小食品企业应切实加强内部管理控制,提高整体经营管理水平,保证和促进企业持续健康发展.本文在分析我国民营中小食品企业内部管理存在的主要问题的基础上,探讨了一些改善其内部管理控制的措施.     

关于阳澄湖大闸蟹冷链运输中存在的问题与对策

随着时代的进步、经济的发展,从前"路途很远,车马很慢"的生活已经成为过去式。快节奏的生活方式、工作方式,带动了人们衣食住行方面的革新。在当今市场中,可供消费的食品种类越来越多,经济文化全球化日益显著,冷链食品逐步进入人们的生活。对于食品的冷链运输,食品安全等成为了关注的重点。本文主要以苏州阳澄湖大闸蟹的冷链运输为主展开论述,分析了冷链运输的现状,存在的运输问题,并提出改善现状的对策,对我国的冷链运输事业的发展起到很大一定程度上的促进作用。     

怎么挑出安全食品 专家提醒,姜选带泥的,豆芽有须的,醋味不呛鼻的

从染色馒头到牛肉膏、毒豆芽、染色芝麻、硫磺姜、化学醋、水银刀鱼……这个4月,食品安全问题似乎扎堆儿出现。21日,关于牛肉膏问题的质疑余音未落,广东佛山又爆出在猪肉中掺入硼砂等有毒原料假冒牛肉的恶性案件,涉案假牛肉数量达1.6万多公斤!有评论说,对于食品安全问题,中国老百姓的态度已从愤怒转到了无奈,但愤怒、无奈之余,大家对这些每天都要吃的食物,依然有各种     

食品质量管理体系的思考与建议

随着社会的快速发展,食品的质量管理开始收到人们的关注。未来的食品工业只有适应社会的发展趋势,才能在激烈的竞争环境中进一步发展,才能增强自身的实力。本文主要分析了管理系统和食品企业的相应的目标,并提出了一些加强食品安全管理的建议和措施,以提高食品企业的质量管理。希望能为行业的发展进步提供一些参考。     

开展食品安全教育,提高中小学生食品安全意识

近年来我国食品安全事故频繁发生,儿童也深受其害,对于涉世未深并且食品安全知识淡薄的小学生来说,食品安全问题势必对他们的健康成长埋下隐患。培养小学生的食品安全意识,才能够减少儿童食品安全事故的发生,有利于他们的身心健康发展,提升其健康指标。调查显示峨眉山市各小学学生们食品安全意识薄弱,小学周边的食品安全状况令人堪忧。健康教育是小学生身心发展的重要组成部分,并且小学阶段是学生良好行为习惯形成的黄金时期。为了有效提高小学生的食品安全意识,应该大力普及小学生食品安全知识,培养其对待食品安全的正确态度,最终促使其形成良好的食品安全行为习惯。     

我国食品安全法律制度研究

其实,无论是通过政治课程的学习,还是在日常生活中都能够接触到食品安全问题。可以说这是一个与自身息息相关的问题,所以为了能够利用法律的武器解决这一问题,也为了能够准确的解答食品安全问题,认真学习食品安全法律制度这部分知识是非常重要的。所以,本文将围绕食品安全法律制度展开分析和讨论,希望能够为同学们政治学习有一定的参考价值。     

我国食品安全法律制度研究

在社会进步和发展中,食品安全受到了社会各界广泛的关注和重视,这是一个直接关乎到人们人身安全的问题,近些年来屡屡出现的食品安全问题,带来了十分恶劣的社会影响。为了能够营造一个良好的社会环境,保证食品安全,我国在相关配套法律制度建立和完善中做出了一系列努力,取得了良好的成果,但是其中仍然存在一定缺陷和不足,还有待进一步完善。从笔者的认知角度进行分析,尝试着提出建议予以完善,以期为后续相关工作提供一定参考。     

浅谈转基因食品

随着科技的发展,社会的进步,转基因技术广泛运用于农业领域,转基因食品越来越多,与此,转基因食品的安全性也成为了一个热点话题。本文主要从转基因食品在各国的发展现状,我国转基因食品面临的严峻问题,如何使我国转基因食品安全性得到保障,以及转基因食品的展望的方面进行阐述的,从而有助于人们进一步了解转基因食品。     

阳朔民宿安全预防与管理规范研究

随着民宿的发展,经营者已经认识到安全工作的必要性。本文通过对阳朔民宿实地调查,了解了阳朔民宿存在的安全问题和潜在安全隐患,提出了阳朔民宿需要完善消防设施、落实民宿实名登记制度、保证食品安全、构建自然灾害防范预案、加强员工培训等措施,以期预防和解决阳朔民宿存在的安全隐患,促进民宿业健康发展。     

提高导游服务质量的新视角——兼论我国导游管理和研究20年

本文通过对国家旅游局权威性的游客调查资料的分析,发现导游服务质量是我国旅游服务质量体系中的一块"短板",但近年我们从理论和实践上都未抓住导游服务质量问题的根源.文章认为,以往从管理部门的角度进行导游管理,无法从根源上提高导游服务质量.提高导游服务质量应该基于游客体验的新视角,文章基于时游客体验问题、导游服务质量问题、导游管理体制问题3个层次的分析,提出导游管理改革的一些建议.     

高中学生学习计算机过程中遇到的问题和对策

现在我们国家的各项技术都得到了飞速的发展,这其中计算机起到了很重要的作用,现在各行各业里都要求人们会使用计算机,并且计算机也非常普及了,我们从小也能够接触到计算机。对于高中生来说,接触计算机的机会不是很多,在学习计算机的时候,会遇到一些问题,文章对从高中生的角度,对计算机学习中遇到的问题进行了分析和探讨。希望能够给同学们提供一些建议。