中国旅游饭店战略转型的探索与实践——以饭店餐饮为例

截至2012年，全国已有旅游饭店1．4万家，旅游饭店业已经成为中国旅游产业乃至整个服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。在旅游饭店业总体均衡发展的大背景下，国际品牌饭店与国内本土饭店的经营定位、发展策略是有明显区别的。     

抓基础管理 创特色服务 树企业品牌

陕西旅游集团公司为了饭店改革和发展的战略需要．在原有三家四星级旅游饭店的基础上，通过资产划转和运作、业务划分和界定，于2004年2月成立了陕西旅游饭店管理有限责任公司。     

关于旅游饭店发展失衡的思索

随着我国经济的飞速发展,旅游业的发展受到了越来越多人的重视,尽管我国旅游业起步较晚,但是发展迅速。旅游饭店作为旅游业发展的一个重要环节,在整个旅游业中占比重较大,对旅游业的发展发挥着至关重要的作用。但是,纵观旅游饭店发展的具体情况,国内旅游饭店由于投资主体不同,加上相对总量过剩,宏观调控措施的缺失,导致国内不同地区的旅游饭店发展也存在失衡的情况,这也反映了我国旅游饭店发展还是存在一定问题。本文首先对我国旅游饭店发展失衡所带来的问题进行分析,进而提出了具体的改进对策,希望对解决旅游饭店行业发展失衡问题就有一定参考和借鉴意义。     

旅游饭店形象建设评述

随着旅游业的蓬勃发展，作为旅游业三大支柱产业之一的旅游饭店日益引起关注，国内外专家学者纷纷展开旅游饭店形象相关内容的研究。纵观各学者的研究成果，对于我国旅游饭店形象建设具有一定的启发作用和借鉴意义。     

数字

46日前,天津市旅游星级饭店评定委员会公布了该市首批"绿色旅游饭店"名单,共有46家星级饭店获此殊荣。其中包括天津利顺德大饭店等17家"金叶级"绿色旅游饭店和天津世纪酒店等29家"银叶级"绿色旅游饭店。同时,绿色旅游饭店评定部门还对本市40余家在建、拟建星级饭店进行业务指导,在饭店筹建初期,就引导其吸收绿色环保的理念;在环境设计上,充分考虑保     

我国三星级饭店发展的历史现状和未来

我国三星级饭店现在面临着良好的市场机遇,必须通过产业变革来赢得新一轮发展壮大的空间。20世纪80年代:起步阶段1978年我国饭店仅有137家,其中绝大多数是国宾馆和招待所,"住宿难"成为改革开放初期我国旅游业发展的主要制约因素,甚至影响到我国对外开放的形象,旅游业首要解决的是入境客源"一房难求"问题,为此各级政府高度重视,采取"国家、地方、部门、集体、个人一起上,自力更生和利用外资一起上"的方针,加快旅游涉外饭店建设,旅游涉外饭店迎来了良     

我国旅游饭店集团化的现状及发展战略构想

改革开放以来,我国旅游饭店业发展迅速,竞争日益激烈,饭店企业走集团化发展之路成为必然趋势。但近年来出现旅游涉外饭店业全行业亏损、国有饭店普遍缺乏竞争力等问题。分析我国饭店集团化的进程,并提出了协调内部机制、走市场化道路、结合科学管理、培养高素质企业家以及网络化经营的旅游饭店集团化发展的战略构想。     

旅游饭店业迎接挑战

十多年来,我国涉外旅游饭店(以下简称饭店)勃勃兴起,正在形成一个开放型、国际型的饭店行业与饭店市场,为我国经济、商贸、旅游和投资环境的改善作出了重大的贡献。同时,必须清醒地看到我们饭店行业所面临的问题与持久战,科学地探讨发展的对策与思路,以推动饭店业不断健康发展。饭店行业面临问题与挑战我国的涉外旅游饭店行业,是与国际接轨最早、开放最早、观念最新的一个新兴行业。但是,由于我国     

论旅游饭店集团的成长方向

随着旅游业的发展,旅游饭店之间的竞争也日趋激烈,对于旅游饭店饭店的管理水平和各方面经营能力提出了更高的要求,基于此,本文对旅游饭店集团的成长与发展方向从不同角度进行了分析与研究,全面分析了旅游饭店集团在成长方向中出现的问题,提出了科学合理的解决措施帮助旅游饭店集团不断进步,进一步阐释了旅游饭店集团未来的经营战略与发展方向,期望本文的研究能够对旅游饭店集团的成长和发展提供一定的帮助。     

乡村饭店发展刍议

目前乡村旅游已成为我国旅游市场新的热点之一。乡村旅游的兴起为我国乡村饭店发展提供了历史l生机遇。然而由于乡村饭店在我国仍处于成长阶段,尚存在着诸多问题,例如硬件设施薄弱、管理服务随意、文化内涵缺乏、活动项目雷同等。探索这些问题的解决方式,对于促进我国乡村饭店健康发展具有十分重要的意义。     

靠优质服务取胜市场（上）——记“安徽皖源”的人性化、个性化服务

在安庆市乃至安徽省旅游饭店业界，谁不知晓安徽皖源旅游宾馆有限责任公司及其领军人物——中学教师出身并担任过市委行政职务的资深企业家汪诗富董事长、总经理。安徽皖源从1984年一个仅有96万元资产的安庆宾馆起家，在汪诗富的率领下，一路披荆斩棘，突飞猛进，发展成为今天拥有四家中高档旅游饭店和一家旅行社——安庆宾馆、安庆迎宾馆、安庆皖源国际大酒店、安庆花亭湖寺前庄苑和安庆友谊旅行社，几个亿资产和一千多名员工的旅游企业集团，     

论我国旅游饭店核心竞争力的培育与提升

本文从核心竞争力的角度出发，通过对我国旅游饭店企业战略、企业组织、人力资源、市场营销等方面的具体阐述，分析了我国旅游饭店缺乏核心竞争力的具体表现，并对此提出了培育与提升饭店核心竞争力的途径。     

走环保节能之路 创建绿色饭店

2007年9月，山东省旅游星级饭店评定委员会批准了全省首批54家金叶级“绿色旅游饭店”，陶然居大酒店名列其中。     

我国旅游饭店集团化问题分析

我国饭店业尽管总体数量达到了较高的程度,但集团化发展程度不高.本文从我国旅游饭店的发展现状出发,分析了我国饭店集团化的紧迫性和必要性,最后提出了相关对策.     

做一个自觉的职业酒店人

旅游饭店业历来是低污染的朝阳行业，是国家三产行业发展的重中之重。从国家对旅游业发展的重视、我国旅游资源的丰富程度以及旅游消费需求的稳定增长来看，旅游饭店的从业人员应该更有稳定的工作条件和发展空间。     

旅游商品营销现状及对策探究

旅游业是目前我国发展较快的新兴产业和朝阳产业。旅行社、交通、饭店和旅游商品并称为旅游业的四大产业。在这四大产业中,交通、饭店和旅行社的发展较快,而旅游产品的发展相对缓慢,影响了旅游业的发展进程。所以积极开发旅游产品有利于增加国际旅游外汇收入和提高国民生产总值。本文首先介绍了旅游商品对旅游业发展的作用,然后阐述了旅游商品的定义、特点及其分类,接着对我国旅游产品的营销现存问题进行了剖析,在分析旅游商品营销存在问题的基础上提出了优化旅游营销的策略。     

以集团化战略增强旅游饭店竞争力

本文通过对我国旅游饭店行业的现状分析,探讨全球经济一体化大背景下旅游饭店集团化发展趋势,只有打造核心竞争力才是从内在能力上促进旅游饭店集团化发展的动力,并从现代企业制度建设、完善组织结构、加强人才队伍培养、推动管理和服务创新等方面探讨以集团化战略增强旅游饭店核心竞争力。     

中国林业可持续发展座谈会召开

旅馆装修推动有限我国旅游业近年增长速度为10％，位居世界第六位。作为旅游业基础的饭店业，现有各类各档的饭店旅馆30多万家。出于旅游业竞争需求，未来将有600家左右的涉外饭店进行装饰改造，若每家节均投资1000万元，全国将达到60亿元。但由于国家规定从1999年起今后3年内严格限制批准新建一般性的旅游饭店项目，因此饭店装饰将主要集中在原有饭店的改造方面。     

我国旅游商品营销现状及对策研究

旅行社、交通、饭店、旅游商品被称为旅游业的四大产业。近年来,旅行社、交通、饭店等三方面产业得到了长足发展,但旅游商品产业发展相对滞后,成为我国旅游产业结构中的薄弱环节。如何做好旅游商品开发和营销,已成为旅游业增加国际旅游外汇收入和提高国民生产总值的当务之急。在阐述我国旅游商品作用的基础上,介绍了旅游商品的概念、特点和分类,研究了我国旅游商品的营销现状,提出了促进旅游商品营销的对策。     

旅游饭店形象建设评述

随着旅游业的蓬勃发展,作为旅游业三大支柱产业之一的旅游饭店日益引起关注,国内外专家学者纷纷展开旅游饭店形象相关内容的研究。纵观各学者的研究成果,对于我国旅游饭店形象建设具有一定的启发作用和借鉴意义。