常温柜里的酸奶应谨慎购买

众所周知,酸奶的储存条件应该是2℃～6℃。然而在超市购物时,你有没有看到过酸奶在常温下储存售卖的情况呢?专家表示,在常温下储存虽然不会让酸奶变质,却会使营养成分大量流失,食品     

酸奶档案

女人最爱的零食之一就是酸奶。但是,不知道什么时候开始,各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的"老酸奶"所占据。那么,老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?要解决上述问题,我们还是要从老酸奶的制作开始步步解析。真正的老酸奶是怎么制作的其实,所谓的"老酸奶",是一个传统制作酸奶产品的概念,但目前已经变味了。各地都有自己的"老酸奶",也就是过去传统制作     

骗人的“老酸奶”

今年以来,老酸奶风行起来。据称,普通酸奶是先发酵后灌装,而老酸奶属于凝固型,必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵。制作时间长,保质期相对较短。在2008年,青海一     

乳品厂酸奶生产质量的控制方法分析

酸奶是近年来较受欢迎的一种饮品,因此成为乳品厂重要利润来源之一,为确保厂家和消费者利益,应从生产过程和销售环节做好质量控制,确保酸奶的品质能满足消费者的需求。     

伊利酸奶保质期标注问题引发的思考

2004年11月22日，北京市质量技术监督局公布了对本市生产的乳制品等三类产品的监督抽查结果，其中伊利集团所属委托加工企业——北京鸿达乳品有限公司生产的“伊利”牌酸牛奶(125克／袋)，因标注生产日期为2004年10月11日，比检查抽样的时间还要错后两天，被媒体曝光，百姓认为著名的伊利集团涉嫌提前标注生产日期的虚假问题。     

被质疑的“皮革酸奶”

近段时期,＂皮革酸奶＂可谓占尽了＂风头＂。先是央视某主播微博中爆料,老酸奶中的增稠剂有可能是使用废旧皮革炼制的工业明胶制成。之后,＂皮革老酸奶＂在一片哗然和唏嘘声中名声大噪,引起了消费者的热议。那么明胶为何物？老酸奶中都含有明胶等添加剂吗？添加明胶的老酸奶将对人体健康造成怎样的影响？如何正确认识和选购老酸奶？为此,记者走访了太原市美特好超市及食品检验相关部门负责人。     

熟食:用制度拒绝过期

一到夏天,食品的保质期便大大缩短了,熟食更是如此,在高温的烤验下,稍不留神就可能变质坏掉。然而,即便如此也丝毫影响不了消费者购买熟食的热情,无论是超市还是农贸市场,购买熟食的人都是络绎不绝。那么,这些熟食究竟安全吗?     

教您识别真假面粉

面食是许多人的主食,消费者在购买面粉时,可以用看、闻、捏、捻四个方法来识别其真假。看 第一,看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉。第二,看包装封口是否拆开使用的迹象,     

姓“廉”的商品没人疼?

前不久,合肥市民王先生到一家大型超市买腊肉,看到有的腊肠和风干鸡上面有霉点,这让他感到郁闷:没有生产日期、产地、保质期也就算了,这都发霉了还在卖,根本就不把消费者的利益放在眼里。王先生找到超市工作人员,没想到人家给出的解释让他更郁闷——这么便宜的东西,总归会有点问题的。换句话说,我们对于30元以下的产品都无法保证质量。柳州市民黄小姐在鞋店购买了一双凉鞋,试穿时鞋子没有任何问题。孰料次日新鞋的后跟突然断     

谁能告诉我们食品真正的“生日”?

食品的安全不仅和质量有关系,也和生产日期有很大的关系.人们判定某一种食品过没过保质期、安不安全,一个简便易行的办法就是查看食品的生产日期.然而,在食品的"生日"问题上,一些无良商家却有意和消费者"躲猫猫"——有的只标明保质期,不注明生产日期;有的生产日期一栏写着"见商品包装",可看包装标签上,没有生产日期,只有包装日期、有效期等信息;有的用包装日期取代生产日期,且包装日期始终是顾客购买当天;一些不法商家甚至将一些过了期的食品,更改其标签重新包装?以达到减少损失的目的.     

标准屡遭破坏电热毯生产混乱

我国每年生产的电热毯在四千万条以上。由于电热毯的生产门槛比较低，一些不具备生产条件的厂家蜂拥而上，导致大量低价劣质的电热毡流向市场，国家相关部门曾经对市场上销售的电热毯进行质量监督抽查，结果合格率还不到50％。劣质电热毯的泛滥，严重威胁到消费者的生命和财产安全。     

消费者:一个排忧解难的标准

"3.15"是"消费者的权益日".修订后的上海市地方标准<住宅装饰装修验收标准>在这天生效,本来就寓意着这个标准是为广大消费者服务、替消费者排忧解难的技术标准.     

向标准要质量企业的首要任务

春节前,因快运物流运量的增加带来的物流业服务质量下降问题,已越来越被业界和消费者所关注,缺乏标准是不是影响快运物流业整体提升发展水平的关键因素,引起了物流业的思考。     

裹着良药的“毒衣”

2012年4月初,坊间传出老酸奶、果冻中含有违法添加剂——工业明胶。紧接着,央视《每周质量报告》栏目播出的特别节目《胶囊里的秘密》再次吸引了全国百姓对质量问题的关注。由于此次事件波及制药行业,即使是经过多次食品安全问题洗礼的消费者也对监管不力表示强烈质疑。消费者不禁要问:食品有毒,如今连治病救人的良药     

爱与怨的放歌——KTV服务质量需提升

过年了,去KTV尽情欢歌是很多人的娱乐方式,但是,欢唱之余KTV的服务质量问题却让广大K歌者有点郁闷。K歌,正成为我们生活中不可或缺的调味剂,每个人都经常会遇到生日聚会、朋友请客、部门聚合、朋友同事一伙出去K歌,不管你是夜莺嗓还是公鸭喉都足以让你过上一把歌星瘾。过大年了,不少市民沉浸在欢歌笑语中,特别是年轻人,相约KTV放歌,在尽情欢乐中迎接2011年。     

消费者的标准话语权——从苏泊尔“质量门”谈起

国内＂锅盆碗灶＂的厨具大腕苏泊尔,在＂熊熊的炉火＂边上,最近有点＂寒意＂。随着GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》的发布实施,作为参与标准起草企业的苏泊尔备受争议。     

“高素质企业”的评估与量化标准

高素质企业的表现为:所有的工作都能正确地完成,所有的关系都获得了成功;而且,没有把大量的钱财花在做错事和重复做事上。一家高素质企业应该是这样的高素质企业的本质是可信赖的企业:员工信赖、消费者信赖、市场信赖、社会信赖、政府信赖。一家高素质企业应该是这样的——在那里,所有的工作都能正确地完成,     

在标准中解读味精与鸡精调味料的区别

味精及鸡精调味料，是干家万户每天必须用到的调味品，其质量好坏关系到人们的身体健康。而目前市场上味精、鸡精品种繁多，消费者很难鉴别，下面笔者简单介绍一下二者的联系及区别。     

安全运行是保障供暖质量的前提

随着国民经济的增长．人民生活水平的提高。居民对供暖质量的要求随之提高。国家对居民冬季供暖的工作极为关心。为使居民温暖过冬、更加人性化。2008年国务院出台了新的供暖温度标准．对供暖质量提出了更高的要求。把居室温度最低保障16℃提高到不低于18℃。如何确保供暖质量的稳定和提高．就成为供暖单位的头等大事。     

浅析本市房地产开发企业加快发展的途径

当前,以加快推进住宅产业现代化为手段,进步提高住宅的综合性能．提高住宅建设的科技含量,不断适应广大消费者的需求．这一认识正越来越引起上海众多房地产开发企业的高度重视。坚持“高起点规划、高水平设计、高质量施工、高标准管理”这一原则,并把它渗透到工程、配套、功能质量的各个环节,也越来越成为上海众多房地产开发企业共同努力的方向。