不可忽视的食品包装

《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的材料。”近几年发生的多次食品安全事件，让消费者开始关注食品成分及其使用添加剂的安全问题。然而作为食品“隐形添加剂”的食品包装，其安全问题往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要组成部分。劣质的食品包装接触材料虽然不像病毒、细菌或二口恶英那样对消费者身体造成直接的危害，但如果长期使用这些劣质材料包装的食品，有毒有害物质会通过包装渗入至食物中，在体内积累导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。     

高锌,高铁儿童保健鸡蛋的研制

在产蛋鸡的饲料中添加一定量的锌、铁元素添加剂，用生物转化的方法，同时提高鸡蛋中锌、铁两种元素的含量，研制出合格的高锌、高铁儿童保健鸡蛋。经检测，该鸡蛋中锌元素的含量平均为１４２０μｇ／枚，铁元素为１６３０μｇ／枚，达到高锌、高铁保健鸡蛋的标准。开发高锌、高铁儿童保健鸡蛋，具有良好的社会效益和经济效益。     

生活百科

服装也会伤人在工作中，经常发现有皮肤过敏或尿路感染的患者来就诊。经仔细询问病史，大多数患者是由于穿衣服，尤其是不科学、不卫生的穿着所造成的。衣服伤人的原因并不复杂，主要是化学毒害。因为衣服在制作过程中，厂家为了美观，经常使用多种化学添加剂：如防缩水多用甲醛树脂处理，增白多采用荧光增白剂处理，挺括一般做上浆处理。而这些化学添加剂均对人的皮肤有刺激作用，最容易引起过敏。同时，衣服从成品出厂到顾客选购，在一段储存时间内必须加入消毒剂和防虫剂来防霉、防蛀，这些化学物质的反应都比较强烈，特别是对儿童和皮肤…     

不是“我”的错——正确认识，规范使用食品添加剂——《食品安全法》：为食品添加剂保驾护航

十一届全国人大常委会第七次会议于2009年2月28日通过了《食品安全法》，在第四章以立法的形式，强化了对食品添加剂的严管与规范。许多消费者由于不了解食品添加剂的定义和基本知识，不了解食品添加剂在食品加工工艺中所起的作用，对食品添加剂产生了误解，误将部分食品安全事件的起因归于食品添加剂。再加上一些不科学的宣传，使本来食品中不可或缺的食品添加剂成为人们担心的不安全因素。     

我国法定食品添加剂产品质量均有检测方法

近日，卫生部有关部门负责人表示：目前，我国法定的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。对食品中食品添加剂残留的检测而言，我国对于规定了具体使用限量和范围的食品添加剂，都制定了相应的检测方法的标准；     

食品添加剂过量的危害

合理使用食品添加剂，对于丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，可能会对人体健康带来一定危害。     

美国高科技项目

英国专利燃油添加剂 蕊钦KM-1炼油添加剂，被美国联邦环保局称为“环保之星”，应用于“石脑油”、“炼化后汽油”和“煤焦油”的添加剂，大幅提高辛烷值和汽油品质，成本更低，不含任何重金属，显著降低燃烧后污染排放。可完全替代目前广泛使用于炼油及调油过程中的含有致癌物质的MTBE和含锰重金属的MMT等添加剂。     

工商系统查扣68吨非食用物质和食品添加剂

全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治期间，工商系统共查扣非食用物质和食品添加剂68吨，查扣滥用食品添加剂食品116.3吨。     

食品添加剂让人欢喜让人忧

食品与人类的生活息息相关，关系到人类的生命和健康，关系到人类发展的未来。食品添加剂是为改善食品的色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。作为食品中一种重要的添加物质，添加剂在食品安全的大旗下无疑格外引人瞩目。目前常用的添加剂主要包括食用色素、香料、调味品及其他添加剂。它对于改进和保持食品的营养价值、延长食品的货架期、方便食品的加工、增强食品的风味、改变食品的色泽、确保微生物的安全性、保持食品品质的连续性和统一性，具有十分重要的作用，是食品加工业中必不可少的重要原料。目前，食品添加剂在食品中的使用极为广泛。据统计，全球开发的食品添加剂总数已达1.4万多种，其中直接使用的就有3000余种，常用的有680余种。随着食品加工工业的发展，我国食品添加剂的生产和使用规模也随之扩大，目前已批准使用的添加剂共有21类1474种，种类相对齐全，基本可以满足食品工业的需要。     

食品添加剂国家标准与法典通用标准比较

最近我国食品安全问题层出不穷，特别是苏丹红事件的发生，在社会上引起强烈不安，对我国食品添加剂安全卫生提出严峻考验。在此情况下，全面评估我国现行的食品添加剂使用卫生标准（GB2760）与国际食品法典委员会（CAC）的食品添加剂法典通用标准的异同成为目前的当务之急。从比较中发现差距，从比较中吸收经验，对于改进和修订我国食品添加剂使用卫生标准，提高我国食品安全都有非常重要的意义。     

植物奶油：危害巨大的食品添加剂

“植物奶油”原本是一种常见的食品添加剂，现在我们常吃的各种饼干、方便面等速食食品中也都含有这种添加剂。但是，这种添加剂在国外早已被限制使用，因为其会对人体带来巨大的健康隐患，危害堪比杀虫剂。     

我国食品添加剂的研制问题研究

近些年来，我国食品行业发展迅速，民以食为天。食品行业的发展与添加剂的应用是密切联系的。食品添加剂是食品行业发展的重要推动力量，也是食品行业能够不断创新和发展的重要技术手段。本文通过对食品添加剂研制技术存在的问题，发展的方向进行分析，提出食品行业长远发展的有效对策。     

WTO／TBT-SPS风险预警通报--SPS

加拿大拟修改食品药物法规;美国制定多项农药许可限量法规;欧盟修改有关食品用香料物质注册表;韩国对儿童饮食生活安全管理特别法案拟定生效令草案;美国颁布紧急免除杀虫剂许可限量法规;日本修改饲料与饲料添加剂标准的执行条例。     

我国出口纺织品不再实施配额许可证管理

目前出口食品中存在的添加剂问题主要表现为五个方面：一是添加剂使用品种超出国外指定范畴；二是使用量超过国外标准，残留超标；三是未在包装标签中予以声明；四是任意扩大添加剂规定使用品种范围；五是违规使用色素以似乱真。针对以上问题，建议：1．及时收集国外标准，明确国外要求；2．加强对企业的指导和监督，将添加剂使用工序列入关键控制点进行监控；     

组织工程中以动物组织为原料的生物材料

成果摘要：这种新型饲料添加剂容易平衡营养需要与供给之间的关系，有利于节约资源，减少环境污染，有利于营养生态正常循环，有利于养殖业健康发展。真正是新一代高效饲料添加剂。     

中草药饲料添加剂

本发明公开了一种用于畜禽喂养的中草药饲料添加剂。其主要是由枸杞渣、甘草渣以及黄芪、麦芽、板蓝根等辅药烘干、粉碎、混配后制成。本添加剂较之化学添加剂具有无毒副作用、无药物残留，有益于畜禽和人类健康的优点，较之生物活性添加剂具有受环境影响小、可长期贮存、便于运输的优点，较之通常的中药添加剂具有成本低、可变废为宝、不污染环境的优点。经常用于添加剂喂养畜禽可健脾益气、滋阴养血、增强免疫机能、抗激、抗菌、增加食俗而促进生长发育。     

塑料添加剂生产商扩能调价释放压力

2010年，受汽车工业和包装行业生产回升的刺激，全球塑料产品的需求强劲增长，进而带动塑料添加剂需求快增。专家预计，至2014年，全球塑料添加剂市场有望以年均5％的速度增长。     

如何保证食品质量检验的准确性

食品质量直接关系到公众的身体健康和生命安全。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性显的尤为重要。近年来，食品添加剂的超量使用，和食品添加剂的滥用造成了严重的社会危害。     

论食品生产中食品添加剂的作用和问题

随着人们生活物质水平的逐渐提高，人们对食品安全质量的要求也随之增强，在注重食品的口感、色泽、香味和新鲜度的同时，客观上也就带动了食品添加剂的迅猛发展，所以食品添加剂就成为了食品工业的灵魂。现代食品工业在加工生产的过程中对于添加剂的要求有些过于依赖．也造成没有食品添加剂就没有现代食品的生产工业。食品的生产过程中在定量方面，表现出无国标没有行业标准．也就造成了没有质量标准．没有食品安全的标准。消费者在食用的过程中也出现了很多问题。     

《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施

6月1日,我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。 《规定》对食品添加剂的生产审批程序进行了细化,明确了生产者必须取得生产许可证后,才能从事食品添加剂的生产。《规定》还进一步提高了食品添加剂的生产准入门槛，对从业人员素质、产品场所环境、厂房设施、生产设备或设施的卫生管理以及出厂检验能力等方面提出了更严格的要求。