我国全面实施食品标签制度的建议

我国重视食品质量安全问题，在食品质量方面已经形成完善的法律、法规和标准体系。我国目前与食品质量安全相关的法律、法规和标准主要有《产品质量法》、《食品卫生法》、《农产品质量安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、各种食品用容器、包装材料法规，以及各种有机、绿色、无公害食品产地、生产操作、质量检验标准等。这些法律、法规和标准保证了食品从生产、加工到销售各个环节都有章可循。     

开展食品安全专项整治 消除食品生产安全隐患——2009年我国食品质量监管成效显著

本刊讯记者从全国质检工作会议上获悉,一年来,全国质检系统认真贯彻《食品安全法》及实施条例,完善食品生产监管制度,加强食品质量安全风险信息管理,妥善应对和处理食品安全突发性问题,促进了我国食品质量安全状况有效改     

扎紧安全的“篱笆”

不断强化队伍建设,梳理工作流程,实施"三个一"培训工程,建立食品质量安全风险管理机制。《食品安全法》是第一部关于我国食品安全的专门法律。这部法律对于严格食品质量安全各个环节监管,保障全民食品质量安全,必将起到重大的推动作用。其中贯穿了科学发展     

扎紧安全的“篱笆”

<食品安全法>是第一部关于我国食品安全的专门法律.这部法律对于严格食品质量安全各个环节监管,保障全民食品质量安全,必将起到重大的推动作用.其中贯穿了科学发展观,体现了党和政府以人为本、关注民生的决心,坚定了监管部门抓好食品质量安全的信心.     

全球慎待食品安全

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。为此各国政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前,在世界各发达国家和地区,例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系,从而保证了政府的监管力度,使国民享受到安全、卫生的食品供应,食品企业有强大的市场竞争力。研究和分析发达国家食品安全监督管理体系,将为我国食品安全监督管理体系与建设提供借鉴的经验和教训。美国美国食品质量安全法律法…     

肉类食品安全信用体系建设的探索与思考

完善食品安全信用法律体系,加强法制化管理,是保障食品质量安全的基础措施。     

食品供应链与食品质量安全管理探讨

近几年来，随着我国经济建设的飞速发展，人们群众的生活水平也在不断的提高。但是，与广大群众生活密切相关的食品质量安全问题也日益突出。文章从供应链的角度来分析影响食品质量安全的相关环节因素，分析了当前我国食品供应链的发展现状，通过对采购、生产、加工、运输、消费等物流环节和信息环节对食品质量安全进行解析，并提出相关对策。     

小作坊食品安全的现状及控制对策

我国县、乡、镇以及广大农村地区普遍存在着"小作坊",而这些"脏、乱、差"的小作坊成为了食品质量安全问题的重灾区。规范小作坊已经成为解决食品质量安全的关键环节。为了有效应对和解决此类问题,我们要在以《食品质量安全法》为中心的前提下,制定多边法律规范,政府、行业协会、经营者共同协调下,为人们的健康安全建起一片蓝天。     

5个方面加强食品质量安全监控体系建设

目前，食品质量安全问题是全社会关注的热点问题，确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。     

监管食品要重视市场暗察作用

民以食为天，曾几何时，食品质量问题困扰着每一个人，质量技监部门为了解决食品质量安全问题，为了从源头抓好食品质量安全，采取了各种行之有效的办法，取得了阶段性胜利。     

食品市场准入工作渐入佳境

为规范食品企业生产加工过程，提高食品的质量安全水平，我国从2002年8月开始实施食品质量安全市场准入制度。三年来，我国食品质量安全市场准入制度稳步实施，目前已经分三批将28大类食品纳入了监管范畴，市场准入制度已成为保证食品质量安全的一道有力防线。     

谈谈发达国家食品安全管理体系

正食品是人类赖以生存的物质基础。食品质量安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此,发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前世界各发达国家,如美国、加拿大、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系,从而保证国民能享受到安全、卫     

对当前食品质量安全监督的思考

从2002年7月开始，国家质检总局对米、面、油、酱油、醋5类食品纳入食品质量安全市场准入制度管理以来，到目前28类食品均已纳入食品质量安全市场准入制度管理范围之中。经过几年来的食品质量监管，我国的食品质量安全监管进入了一个新阶段。当前我国的食品质量安全形势如何，监管部门面临什么样的新问题，该采取怎样的措施？笔者结合基层工作的实践，进行了如下思考。     

食品质量安全市场准入制度之我见

为从源头上保证食品质量安全,保证消费者的健康安全,国家质检总局组织有关人员,在研究欧盟、美国、日本等经济发达国家食品质量安全监督管理模式的基础上,结合我国食品生产加工企业的实际情况,按照市场经济基本原理和世界贸易组织(WTO)规则,研究确立了我国食品质量安全市场准入制的基本思路。一、何为食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中存在的质量问题对人体健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品…     

建立和完善饮用水出厂检验能力

近年来，食品质量安全问题日益突出，采取切实有效的措施，确保食品质量安全，已成为当务之急。企业按标准、按游戏规则将自己的产品推向市场，就必须经过严格的强制检验，对消费者承诺，建立自己的产品质量管理体系。企业建立和完善出厂检验能力正是食品质量安全市场准入制度的要求，食品只有经检验合格才可以“贴”上蓝白色的QS标志，真正实现对消费者的承诺——质量安全。     

提高食品质量 确保食品卫生安全

8月19日，国家质检总局副局长王秦平在国家质检总局召开的新闻发布会上强调，提高食品质量，确保食品卫生安全意义重大。随着人民生活水平的日益提高，人们在饮食上不仅要求实现数量上的增加，更希望食品符合质量卫生标准，更加安全，更有营养。从近几年来质检部门监督情况来看，目前我国食品质量卫生安全还存在一定问题，     

世界食品监管体系面面观

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品质量与安全关系到人类的健康，社会的稳定和经济的发展，为此各国政府纷纷采用技术和法律手段提高食品安全管理水平，对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前，在世界各发达国家和地区，例如美国、加拿大、欧盟，日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监管体系，从而保证了政府的监管力度，使国民享受到安全，卫生的食品供应，食品企业有强大的市场竞争力，研究和分析发达国家食品质量安全监督管理体系将为我国食品安全监督体系的建设提供经验和借鉴。     

国家质检总局制定的食品质量安全市场准人审查通则

为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，国家质检总局制定了《食品质量安全市场准入审查通则》（2004版），也就是颁发食品生产许可证的一般“通用”要求，可以说是QS的“大门槛”。     

对市场准入机制的几点浅见

长时间以来,食品质量安全问题已成为人们一个挥之不去的话题。为确保食品质量安全,国家质检总局于去年7月创建了食品质量监管的新机制——食品质量安全市场准入制度。可以说,在目前食品质量安全问题日益突出的时候实行食品质量安全市场准入制度是非常及时和必要的。食品质量安全市场准入制度的实施将对质量技监系统认真落实从源头抓质量的要求,确保市场食品安全起到积极的作用。当然,要使食品质量安全市场     

食品质量安全不容忽视

食品质量安全现状食品质量安全直接关系到我国１３亿人民的安全和健康，关系到每年数百亿美元的进出口贸易。然而，剧毒农药、兽药的大量使用；食品添加剂的超标；有害元素、微生物和各种病原体的污染；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的负面效应；周边国家疫情的频繁发生，使得与人们生活息息相关的食品质量安全状况令人堪忧。众所周知，近年来市场上不断出现的毒大米、地沟油、注水鸡、瘦肉精、假酒等“问题食品”，造成了极坏的社会影响。类似的食品质量安全事件之所以接连发生，还有更深层次的原因，那就是我国有关食品质量安全…