蔬菜制品市场开发前景好

蔬菜制品市场开发前景广阔，理应予以关注。现阶段有以下几类蔬菜制品值得开袋装蔬莱将生产无公害蔬菜择好、洗净、装入塑料袋中即可出售。最近广州高科技农业明兴基地甚至将其加工的净菜注册登记“明兴”商标，使蔬菜生产朝着产业化、创名牌方向——蔬莱罐头，将黄、、辣椒等蔬菜择好、杀菌，制成摄督威们n对的各种罐头，既方便携带又能长期储移莲便于食用。也可以考虑将辣椒与其地蔬菜＊起加工成辣味食品罐头，其辣味素有溶解脂肪、抗癌祛病作用。——蔬莱饮料将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜…     

夏令蔬菜的“新鲜”标准

夏令已到,你想购买到更新鲜、放心的蔬菜吗?本文告诉你——蔬菜“新鲜”也有标准!为了你和家人的健康、安全,你在购买蔬菜时不妨参考——     

五台县东冶镇认准了“标准化蔬菜栽培法”

春末夏初，又是一个春种春播的季节。在徐向前元帅的故乡——五台县东冶镇：家家户户整地、下种、浇水，企盼着一年后的丰收。近年来，五台县质量技术监督部门广泛宣传“无公害蔬菜标准化栽培法”，农民不再满足于自供自给的现状，积极投入无公害蔬菜的标准化种植，各类农药也严格按照国家的规定喷洒。     

走出蔬菜营养误区

久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。用小火炒菜——维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。吃莱不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解…     

致富快讯

观叶植物——滴水观音；超甜玉米——美甜3号；名贵树种——香花槐；珍稀蔬菜——地粟子；产蛋多的鹅——昌图豁鹅……     

世界各地关于食物防癌的最新报道

——花椰菜：它是一种十字花科蔬菜，是一种研究人员看好的蔬菜，它像卷心菜、水田芥、芜菁或萝卜一样，富含维生素、矿物质，这种物质可以激活人体细胞里的一种抗癌酶。而嫩西兰花的抗癌效果似乎要比成熟的西兰花好得多。　　——绿茶：日本厚生省的流行病学研究表明，在绿茶产区，胃癌和结肠癌的死亡率都较低。在一些小白鼠身上进行的实验表明，绿茶对有些皮肤癌和肺癌有预防作用。因为绿茶内酚的成分可以抑制有毒物质(亚硝胺)对胃和肺的致癌作用。　　——葡萄酒：葡萄酒的抗病力来自于多酚，特别是来自于其中的儿茶酸它可以减少癌细胞的…     

能除病痛的水果

你的身体有没有出现过这样那样的小问题——不值得去医院，可是又时不时地困扰你的生活。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。     

蔬菜价格如何不再暴涨暴跌

4月19日商务部公布数据显示：上周36个大中城市18种主要蔬菜价格下降9．8％，且“将呈现加速下降趋势”。在突然逆转的行情面前，刚为“多收了三五斗”而欣喜的菜农开始为蔬菜的销路发愁——据称在山东省，种植成本在0．8元／公斤以上的卷心菜，0．2元／公斤都无人问津；在河南省中牟县，每公斤芹菜甚至卖不到0．1元。     

流花新街市

近日，位于站前路华侨酒店后翼的一个肉菜市场在4月10日派筹，原来这就是位于陈岗大厦底楼、已成熟经营6年、站前路附近唯一的肉菜市场——流花新街市。此次共推出由租转售铺位86套，铺位面积在6m^2～20m^2之间。肉档和蔬菜档面积一般为6m^2左右，蔬菜档价格在3万/m^2左右，肉档价格在4万/m^2左右。     

我国第一个抗病毒蛋白质生物农药研制成功

日前，中国农业科学院植物保护研究所邱德文研究员领衔的科研团队成功研制出我国第一个可防治植物病毒病的蛋白质生物农药——“6％寡糖链蛋白可湿性粉剂”。该药剂的推广应用，将有利于提高我国主要农作物和蔬菜的产量，增加农民收入。     

取之不尽的“聚宝棚”

时下正是春耕备耕时节，而对江苏省东海县桃林镇北芹村农民吴得兴来说，这还是一个“收获”的季节——他正在高效塑料大棚内采摘黄瓜。现在，市场蔬菜行情很好，他正抓紧时间把棚里冬季种植的黄瓜采摘上市。短短3个月时间，     

蔬菜农药残留不超标 北京人能否高枕无忧？

北京市技术监督局产品质量检验所最近对北京市岳各庄、大钟寺等5个蔬菜批发市场正在批发销售的白菜、西红柿、黄瓜等20个品种、89个样品的蔬菜进行了农药残留量的现场检测。结果未发现蔬菜上残留国家禁止使用的农药,也未发现非禁用农药残留超标现象——蔬菜中农药残留量低于国家标准。     

臭氧机“肉身凡胎”的真面目

它可以对水果、蔬菜，自来水、肉类进行消毒，可以杀菌净化室内空气，也能对饮水机、鱼缸等家居用品进行消毒，甚至还能护肤美容、治疗多种疾病。这种神奇的机器，就是能够全方位、立体式地隔离细菌与污染的臭氧机!——电视购物广告如是说     

南北“菜”战——“川菜”受挫引发蔬菜革命

蔬菜这个小玩意，从副业到产业，它的价值被重新定位我们花了巨大的代价和漫长的时间，谁抢先给它平反，谁就占了先机，最初的竞争，这是从这里开始的，那以后“战争”不断升级，蔬菜尸横遍野，菜商“血”流成河。和认识它的价值不同，这次只花了短短几年光景，发生在大洋那边的南北战争时刻提醒人们追求和平，而发生大洋那边的南北战争时刻提醒人们追求和平，而发生在中国的蔬菜南北之战，市场却命令它们永远不准停火，与其说一年几度的价格狂跌是市场份额之争，不如说是四川菜农的观念之战——     

技术市场

一项成就迎来新一轮蔬菜革命一个发明铸就又一个扶贫工程极品娃娃菜——鱼尾红豆芽在帕特诞生！在一个娃娃菜试验基地里，你是否相信这样一个事实：lin’仅仅投入三十几元，7天后可获利10O多元，1年的经营利润就达到数千元；l间ZOm’的普通民房，l个劳动力1年可创造十几万元的高收益！这就是杭州帕特专利实业公司的专家们在蔬菜开发史上创造的l个奇迹！极品娃娃菜——鱼尾红豆芽芽高15～ZOcm，茎近根部呈白色，上部为浅绿色，主根为浅红褐色，两小叶夹合状，形似鱼尾。文选用我国独有的优质红小豆为原料，采用我公司独创的新颖栽培工艺有…     

无公害蔬菜的选地、施肥及防虫技术

无公害蔬菜对产地环境有着严格的要求，准确地说：产地环境不合格很难生产出无公害蔬菜。确立产地前应对环境包括土壤(包括pH、镉、铅、汞、砷、铬、六六六、滴滴涕)、水质(包括pH、镉、铅、汞、氟、砷、六酚铬、氰化物、氯化物)、大气(有氮氧化物、三氧化硫、氟化物)等所含指标进行检测监控，符合《无公害农产品——产地环境标准》要求，才能建立基地。     

成都市蔬菜流通模式研究

成都市农业条件优越，而蔬菜又是成都市的重要经济作物。本文通过对成都市蔬菜的供给、消费和蔬菜流通的考察，研究了成都市蔬菜物流的需求。并针对蔬菜物流的需求，详细分析了目前成都市蔬菜流通的三类模式。     

春季家庭保健“四大要点”

颜面防生癣——每当春暧花开时节，一些人尤其是20—40岁女性的面部、眼部周围常常出现一片片红斑，上面有细碎的鳞屑，奇痒难忍，俗称为“桃花癣”。防治办法保持脸部清洁，平时多吃蔬菜、水果，以及摄足维生素。     

我国蔬菜物流的发展研究

我国是一个蔬菜大国．蔬菜在农业经济发展和提高人民生活水平方面的地位举足轻重。我国蔬菜的物流费用高达50％左右，搞好蔬菜物流，降低物流成本，具有十分重要的意义。本文首先说明了我国蔬菜物流的特点．然后分析了蔬菜物流的现状，认为我国蔬菜物流成本高、波动大、发展慢，应该从加强宏观指导、加大投入、发展第三方物流和电子商务等方面着手，促进我国蔬菜物流的健康发展。     

“牵手”高标准——河北省永年县质监局推动县域经济发展纪实

河北省邯郸市永年县种植蔬菜有着悠久的历史，是蔬菜生产大县，常年播种面积77万亩，年产鲜菜31亿公斤，是全国首批标准化无公害蔬菜生产示范区。如今，一辆辆满载芹菜、萝卜、西红柿等蔬菜的运输车从永年县南大堡蔬菜批发市场徐徐开出，驶往北京、天津、石家庄等地。据了解，在春节前后，该县种植的无公害蔬菜将以每天750万公斤，总量约4亿公斤的数量陆续上市，供应全国各地的蔬菜市场．