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金针菇栽培管理要求较高,特别是子实体发育对水分要求十分敏感,此期的水分管理是取得高产优质的关键。下面介绍一种按子实体生长的不同时期和出菇潮次水分管理方法。 (一)当菌丝发到袋底后,立即开袋搔菌,耙去老菌皮,并盖湿报纸或地膜进行保温催蕾。用报纸覆盖的每天喷3~4次水,以保持报纸湿润;用地膜覆盖的可向地面和空间喷水,以保持空气湿润90%左右。为保证菇蕾正常发生,此期每天要开窗通风一次,室温控制在10~14℃。经5~7天的催促,菇蕾便大量发生。 (二)当菇蕾长到1~2厘米,即进入了抑制生长时期。此时要减… 相似文献
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一、晴天催蕾,选优去劣控株
花菇催蕾必须充分利用有利花菇形成的晴天,要求存小雨转阴再转晴时开始催蕾,雨天湿度大,虽有利现蕾,但难以形成花菇。注意检测培养基内水分,培育花菇要“内湿外干”。菌袋经过室内培育,水分大量消耗,如果基内含水量过低,会影响出菇。 相似文献
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新型高效催菇剂研制成功湖北省隋州市针对袋制段木香菇种、平菇种以及袋料栽培木耳、香菇、金针菇、灵芝等存在要在接种穴上贴胶布,工序繁而成本高,成品率不理想的问题。组织技术力量攻关,从1989年至今,进行了近百次试验。于最近研制成功一种新型高效催菇剂。该产... 相似文献
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梁繁荣!福建省上杭县梅园三巷号 《致富之友》2000,(6)
在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,保持了原食用菌所特有的风味和香气,不仅可用来炒菜、烧菜、炖菜,还可作凉菜、小菜、咸菜的调味油和面条、水饺、汤料的佐料油。一、原料要求1油类以菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量高的油最好。这些油脂单独或混合使用均可。2菌类香菇、平菇、蘑菇、金针菇、松乳菇等均可。要求无病斑、虫蛀,采收前2-3小时不得喷水。二、清洗、切分用清水洗净菇表面的泥土、草屑等杂物,再用风机快速风干表面水分。将菇柄、菇盖分切,菇柄纵切一刀另放;菇盖最好用手掰成2-4片(视其大小… 相似文献
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黑斑病该病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2—4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇 相似文献
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黑斑病这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2—4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。 相似文献
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《合作经济与科技》1999,(3)
金针菇是在秋末至春初的寒冷季节中生长的一种朵型较小的食用菌,其菌柄细长而脆嫩,菌盖较小,由于其天然的品种色泽呈金黄色至黄褐色以及菌柄形状与金针菜相似,故名金针菇。其盖滑、柄脆、味鲜,营养价值较高,是著名的食用菌之一,在华北地区有较大规模的栽培,受到人们的广泛欢迎。一、金针菇的生物学特性(一)金针菇的形态特征野生的金针菇一般成束丛生,菌盖幼时球型至扁球型,随着成熟逐渐展开至平坦,直径2~10厘米,中央淡茶黄色,光滑。菌盖表面有胶质的薄皮,湿时有粘性,菌肉几乎白色。菌柄较硬,长2~15厘米,直径0.2~0.8厘米。上下等粗或上方稍细,下半部暗褐色,且密被黑褐色的绒毛,上半部逐渐变淡黄色。目前,人工栽培的 相似文献
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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,杆部形似金针,故名金针菇。纯白色种由黄色或浅色种突变而来。纯白金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,清香扑鼻,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 相似文献
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纯白金针菇工厂化栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,杆部形似金针,故名金针菇。纯白色种由黄色或浅色种突变而来。纯白金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,清香扑鼻,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 相似文献
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《上海农村经济》2004,(6)
白灵菇栽培有哪些关键技术? 答:白灵菇又名白阿魏侧耳,是近年驯化成功的珍稀食用菌。栽培白灵菇除了要选择优良菌种、合理的栽培原料和严格的环境消毒外,应重点掌握以下三方面的关键技术:一、发菌期要把握“敞口”技术:白灵菇菌丝走满后,搬上棚架,1-2天后进行“敞口”10-20天,有利菌丝与空气接触,并保持15-20℃的温度和75-80%的相对湿度。二、现蕾期把握“低温蹲菌和变温催蕾”技术:为使白灵菇由营养生长转入生殖生长,需要有个低温蹲菌和变温催蕾的阶段,具体要求是0-13℃、昼夜温差10℃以上的低温,300-800lux的散射光刺激下8-12天的低温蹲菌;然后进入白天18℃以上,晚间10℃ 相似文献
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用人造加厚菇房,以玉米芯或秸秆为主料,栽培金针菇,生物转化率达到100%以上,菇盖直径均在1.5厘米,柄长20厘米左右,盖、柄均为乳白色或淡黄色,质量符合优质商品菇要求。 相似文献
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