服务型企业怎样构建高效的团队

案例一：标准化服务创造竞争优势 A酒店是一家国际最著名的酒店管理集团旗下的北京某一五星级酒店。地处北京最繁华的地区，面对众多国内五星级酒店的生意竞争，它是怎样“出类拔萃”而同时“常胜不败”的呢?     

酒店对知识型员工的管理

知识型员工是酒店的核心员工,是实现酒店可持续发展、提高竞争优势、更好地为宾客服务的重要保障。酒店管理中最重要的是对人的管理,而酒店企业80%的效益是由最关键的20%的员工所创造的。进入新世纪,酒店企业之间的竞争说到底就是“最关键员工“的竞争,即知识的竞争。所以,     

魅力营销——关于王婆与瓜的思考

一、王婆与瓜的关系 “王婆卖瓜，自卖自夸”，这成语人人皆知。引到酒店营销来比喻，“王婆”就是营销人员，“瓜”就是酒店的产品和服务。对酒店而言，王婆和瓜的地位的重要性各自怎样？王婆与瓜之间又是怎样的关系呢？     

浅议酒店“意识”管理

酒店业不断发展“,战争”此起彼伏。饭店数量激增、效益逐减;提高有效竞争已是酒店业当务之急。文章提出一些酒店“意识”管理方面的看法和观点,并着重论述了酒店管理服务上的优质意识、经营理论上的竞争意识。     

试论我国酒店人力资源管理

我国酒店行业迅猛发展,酒店间的竞争日趋激烈,这种竞争不仅存在于产品和服务上的竞争,更存在于人力资源间的竞争,这使得人力资源成为了酒店最宝贵的资源,酒店之间的竞争源于人力资源的竞争。以酒店人力资源管理现状为切入点,指出现今酒店在人力管理方面的不足和缺陷。应完善酒店人力资源计划;加强员工培训管理;合理制订薪酬体系;注重酒店企业文化建设。     

酒店客房部服务的个性化服务研究

随着经济的飞速发展,人们对旅游,出差的住房要求越来越高。星级酒店连锁酒店应运而生,酒店行业竞争也越发激烈。如何在整个行业竞争中开阔住房部个性化服务的新局面成为当下首当其冲的问题。个性化服务的发展与完善是酒店基础服务建设的延伸与拓展,酒店个性化服务的践行与实施成为酒店发展稳定客源的基础平台。然而目前酒店客房部的个性化服务建设环节相对薄弱,如何弥补个性化服务建设的短板成为当下不可忽视的问题。本文就酒店客房部个性化服务进行研究,以酒店案例为原型,进行了详细研究,指出了该酒店在个性化服务领域的发展弊端,并提出了相应的改革方案。     

论服务补救在高星级酒店管理中的作用

我国在加入世界贸易组织后,国际星级酒店逐步进入到中国市场,既推动了我国酒店服务行业的快速发展,也给国内星级酒店带来了巨大的竞争压力。为在激烈的竞争当中生存下来,除加强硬件升级外,更重要的是强化酒店服务管理,并充分认识到服务补救在酒店管理中的重要作用。本文首先阐述服务补救在高星级酒店管理中的重要作用,进而指出我国高星级酒店服务补救的现状及其问题,并就相关问题提出了有效的解决对策。     

高星级酒店餐饮的创新服务

高星级酒店餐饮的服务创新所涉及的内容十分广泛,包括服务管理、服务过程、服务产品、服务观念等。在很多方面还需要仔细的去发现和研究,这样才能更好的推动高星级酒店餐饮创新服务的发展。近年来,随着高星级酒店餐饮的不断发展,其竞争也越来越激烈。如何在竞争中脱颖而出,是酒店管理者面临的一个重大问题,因此除了在用餐环境以及菜肴品质上有所创新之外,酒店管理者把创新服务作为提高酒店竞争力的一个重要手段。     

现代酒店培训的误区及其出路

酒店业的竞争,最本质的是酒店管理和服务人员素质的竞争.一支高素质、高水准的酒店管理和服务人员队伍,是发展旅游经济的重要保证.因此,加强酒店培训工作,走出培训误区,显得尤为重要.     

谨防个性化“服务陷阱”

随着酒店竞争的加剧,几乎所有的酒店都推出了针对宾客各种特殊需求的个性化服务,让宾客获得心理上和精神上的满足和愉悦,提升了宾客的满意度和忠诚度。应该说,个性化服务是酒店提升服务质量和水平的一项重要措施。但在实际工作中却存在许多“服务陷阱”。这里的“服务陷阱”是指对客服务的目的和出发点是好的,但结果却造成了宾客的不满和投诉。     

现代酒店培训的误区及其出路

酒店业的竞争,最本质的是酒店管理和服务人员素质的竞争。一支高素质、高水准的酒店管理和服务人员队伍,是发展旅游经济的重要保证。因此,加强酒店培训工作,走出培训误区,显得尤为重要。     

“不仅仅是会议服务商”——访北京丽思卡尔顿酒店宴会及团队服务总监张旭

在会议型酒店竞争日益激烈的今天,只有弄清酒店的核心竞争力所在,并不断提升这种竞争力,业务开展才能风生水起。在北京丽思卡尔顿酒店宴会及团队服务销售总监张旭看来,不断提升客人的酒店体验是酒店发展忠诚客户、保持旺盛生命力的根本。“我们销售的是酒店体验。”张旭说道。     

浅析体验经济时代的酒店个性化服务

在酒店业竞争日趋激烈的今天,酒店创新个性化服务以满足顾客的体验需求已成为当前提升酒店竞争力的重要举措之一。了解在体验经济下酒店个性化服务的特征,依据当前酒店个性化服务现状,制定出酒店应从确定主题、提高顾客参与度、利用名人效应等措施去创新个性化服务。     

谈新形势下的酒店人力资源运作

酒店业的客源、价格、服务组合竞争日趋激烈,且包含“过剩竞争”与“技术竞争”的交融。不少酒店出现营收与利润的下降期,设备更新、产品开发的滞后期,不少员工下岗减薪的定势。人力资源是受其制约最深的分支,在向市场经济转换中已经滞后,近期以市场为导向的劳动市场体系正加速确立,劳务、退聘、实爿生等多渠道组合的劳动大军十分活跃,但酒店总体运作还处“稚嫩”阶段。纵观如上形势,每个酒店如何策划酒店的人力资源开发与运作呢?     

酒店优秀服务人才流失的控制

在酒店业内竞争异常激烈的今天,谁拥有足够的优秀服务人才,谁就会在竞争中取得服务质量上的优势。然而,由于对优秀服务人才在酒店中的地位和作用缺乏足够的认识,许多酒店在优秀服务人才的管理上没有给予足够的重视,从而导致了优秀服务人才外流的现象频频发生。     

酒店培训析议

酒店业的竞争,最本质的还是酒店管理和服务人员素质的竞争。因此,加强培训工作,打造一支高素质、高水准的酒店管理和服务人员队伍,是任何时候都不可松懈的重要任务。尽管酒店培训的重要性显而易见,但是在实际过程中,还是会遇到一些误区,影响着酒店整体培训活动的开展。文章主要对当前酒店培训存在的误区进行剖析。     

经济型酒店有限服务模式探析

经济型酒店是现代酒店业适应需求变化的产物，“价廉、整洁、舒适、方便”的特点使它一出现就引起了极大的消费热情，而有限服务的提供成为经济型酒店与传统星级酒店的相区别及相竞争的优势。文章通过对经济型酒店有限服务主要特征的阐释，全面解析了有限服务模式的优势与不足，面临的机遇及挑战，最后提出了一些针对性的有效应对措施。     

酒店员工服务意识现状

随着服务型的经济时代到来,服务成为了酒店行业在酒店竞争中的命脉,提高利润的核心。如何提高服务水平成为酒店业一个新的挑战。要想提高一个酒店的整体服务水平就要求该酒店的每一位员工都具备服务的意识,明确认识到酒店在服务意识方面缺乏的程度以及由此给酒店带来的不良影响。     

体验经济下的酒店个性化服务

在酒店业竞争日趋激烈的今天,酒店创新个性化服务以满足顾客的体验需求已成为当前提升酒店竞争力的重要举措之一。文章在对体验经济下酒店个性化服务特征的初步理解的基础上,分析了当前酒店个性化服务现状,并提出了酒店应从确定主题、提高顾客参与度、利用名人效应等措施去创新个性化服务。     

世博会带来酒店业的革新竞争

传统的酒店服务定义，是提供一个性价比较高的短暂住所，让旅客得到充分的休息。因此，传统的酒店竞争就是价格的竞争、软硬件设施的竞争。