海涛小吃创业周上获殊荣 学员助阵展会现场赢好评

<正>众望所归海涛小吃稳获殊荣"张老师,《现代营销》的第三届创业周,咱们海涛小吃是否参加?"、"张老师,这次在济南,我能见到八宝玫瑰镜糕和烤面筋吧?"、张老师,您去创业周吧,这样我就省得跑去西安考察了。"从今年四月份开始,海涛小吃培训中心类似这样的咨询电话,不知道接了多少个。自从2008年第一届读者节上八宝玫瑰镜糕亮相参展后,由于路途遥远,学员众多,海涛小吃一直没能参加类似     

“梅龙镇”凸显梅家菜真谛

“梅龙镇”是一家沪上著名酒家和集团的店号，司名，其名出自于一出古典京剧《游龙戏凤》：相传明代正德皇帝微服私访山西大同梅龙镇时，但见镇上“梅龙镇酒肆”旗幡高扬，便八内饮酒，啖厌珍馐佳馔的正德皇帝，品尝了村姑李凤姐烹制的乡间小吃后，顿觉颊齿留香，不禁拍案称绝。     

赵晋峰:从做厨师到成立培训基地 要向全国推出山西名小吃

<正>《现代营销》使他发现好项目就在自己身边作为一名厨师,对各色饮食必然有着强烈地兴趣,他们不要求一定达到"食神"的境界,但不断提高自己的厨艺,让自己能在某一方面有拿得出手的技艺是每一个厨师的梦想。所以工作之余,山西阳城的赵晋峰常常到处转转,寻找一些特色的、新上市的小吃。     

河西地方小吃名的英文翻译

本研究实地考察了河西地区,获得了关于河西地区地方小吃的照片资料、收集了各种小吃名称的文字记录。在此基础上,本文旨在重点对河西地区地方小吃名进行英文翻译。因此,在翻译河西地区地方小吃的过程中要注意渗透因地制宜的理念,突显河西地区的地方文化特色;对地方小吃名称的准确性,特色性等各个方面进行规划。     

八宝玫瑰镜糕招商四载长盛不衰 海涛小吃新品不断个个经典

<正>重磅宣传突显企业实力历久弥新镜糕名播四海2010年的第一期,西安海涛小吃培训中心通过重磅宣传,报道了以八宝玫瑰镜糕为代表的小本投资特色食品。这篇题为《技精味美小吃个个成经典诚心授艺海涛培训美名传》的封面故事,自1月1日在全国刊发后,不管是正在考虑投资的意向读者,还是已经合作的各地学员纷纷给本刊编辑部打来电话。有的说,早就想学习海涛小吃的技术了,这次看了封     

源自传承风味 重庆特色小面品牌/歪厨子/合作新模式

<正>俗话说:"吃在中国,味在川渝",川渝风味的名特小吃历来在大江南北演绎着味道传奇。有这样一家重庆风味小吃店,在用餐的高峰期,你每天都能看到他家门前排成长龙进餐的人群,这一幕的创造者正是重庆风迅餐饮管理有限公司创始人向丰。公司乃国家商务部备案注册的餐饮企业,旗下拥有品牌"歪厨子"。向丰系"歪厨子"重庆小面的传人。小吃靠的就是口味,口味不对,选择白费,向丰深刻明     

成都智星发展健康特色小吃首家创新营养美食创业即成功

民以食为天、特色好赚钱!随着生活水平提高，人们注重健康，对吃的营养搭配就越重视!很多小吃强调味道，不关心营养，经营后总是做不长久!成都智星开发特色健康小吃及营养杂粮美食，不但味道好、而且营养高，迎合了当今社会“好吃有营养、吃出健康来”的消费观念。因此深受人们长久喜爱!在众多小吃中特色突出，得到了创业者热烈反响!所以《现代营销》特邀成功者蔡西霞，登上了本期杂志封面!     

项目多难选择 流动餐车胜过开店办厂

<正>在香飘九州小吃加盟总部,学员们掌握技术之后合影留念。他们深知流动经营会很辛苦,但仍满怀希望。城镇的大街小巷有很多流动小吃餐车,虽然他们经历风吹日晒之苦,但不用交房租,缴税不高,生意红红火火。很少听说做街头小吃的人赔本停业的。经过广泛市场调查,可总结出流动小吃车的几大优势:     

赵大妈再推新品 教你一招鲜吃遍天下

<正>如果想发家致富,又苦于手头缺少资金,经营休闲小吃——油炸、烧烤、涮烫是个不错的选择。河南鲁山赵大妈休闲美食发展中心则是一个学技术的理想去处。与其他同类项目相比,赵大妈正像她的名字一样朴实、不造作,她没有搞大规模的广告轰炸,也不会去“申购”一些名     

实地采访赵大妈 金弹粉银弹面味香汤更浓

<正>4800元学技术还送设备,赵大妈美食十周年校庆系列报道之四在全国近千家美食培训企业当中,位于河南省鲁山县的赵大妈不是成立最早的,但完全可以称得上是非常成功的。办学10年来,赵大妈不仅成功培养了1500名优秀学员,更在中国的小吃餐饮行业里,成功打响了赵大妈这块既亲切     

时尚小吃美味多 韩国小鱼饼热火春城

《现代营销·创富信息版》素来以信息量多、新闻名,这也练就了信息版编辑们对商业信息的敏感和敏锐。这不,刚刚听说最近在长春经济开发区六区,一种名叫“韩国小鱼饼”的休闲小吃迅速风靡,鉴于此,本刊记者仇志利、刘梓健特去一探究竟。     

浅谈湖南名点小吃如何面临机遇求发展

湖南名点小吃作为湘菜的重要组成部分,在现在正态的消费观指导和湘菜产业化优势的引领下迎来了新的发展契机。面临机遇,湖南名点小吃的发展首先要在宣传上烙上深刻的湖湘文化烙印,其次要最大限度地依托湖南农业进行技法创新,加快制作技术标准的进程,并且要不断完善湘菜人才培养机制。     

老字号餐馆腊八粥提前开卖

<正>本报讯(实习记者杨天悦)俗话说"过了腊八就是年",不少老字号从元旦当天就已开卖腊八粥,让市民觉得年味儿越来越足。"早晨5点半,第一锅腊八粥就要熬出来。"护国寺小吃起源店经理王新梅说,店里已经安排师傅们加班加点,凌晨两点半,熬制腊八粥的师傅就要到位。护国寺小吃起源店里今年的腊八粥沿袭传统,用花生、核桃、栗子、榛子等18种原料熬制而成。除了护国寺小吃连锁店,不少老字号餐馆都在这两天特意开卖腊八粥。二友居十几家连锁店特     

香脆轩烧烤 让你小本钱赚大钱——香脆轩总经理李建新答读者问

本刊2008年第5期《弟兄同心创大业香脆轩无烟烧烤火全国》一文,进一步介绍了河南省扶沟县香脆轩食品机械设备厂李建新、李三奇兄弟开发香脆轩红外线无烟烧烤小吃车在市场走红的事迹。文章引起很大反响。许多感兴趣的读者或加盟商纷纷来电,想进一步了解香脆轩红外线无烟烧烤小吃车市场经营情况。应读者的要求,本刊特请香脆轩总经理李建新就大家关心的问题答读者问。     

户部巷发展模式及其对汉味小吃发展的启示

据有关统计,武汉早点小吃市场的需求超过20亿.武汉现成的小吃品种多达200余种,数量之多.全国闻名.然而,武汉小吃店的规模普遍偏小,经营相当分散,抗风险能力小,传统小吃整体质量下降,口味走样,老品牌特色小吃被低技术克隆,传统小吃发展形势严峻.户部巷发展却一枝独秀,引人深思.户部巷发展模式具有鲜明的特色,能够给传统汉味小吃发展带来有益的启示.     

土豆粉特色飘香 十二载铸造知名品牌

<正> 户大姐本名户翠玲,早在1995年,她就开始做起了小吃生意。由于当时缺乏技术、管理经验,一个不到4平方米的小店,常常使她感到很头疼。但户大姐从未想过放弃,她常常四处奔波去品尝同行的小吃,并虚心吸取他人的长处,就这样她慢慢地闯出了一条自主开发小吃的路子。如今的户大姐早已今非昔比,她已成为人们心目中一个响当当的品牌!仅户大姐土豆粉这一个项目,就获得了"中     

小吃投资正当时 培训中心助你成功当老板

<正>济南指南针食品技术研发中心直属于济南指南针饮食文化传播集团, 2002年组织了“济南指南针”特色饮食创业联盟,是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发培训一体的多元化企业,倡导“风味特色美食,小本投资创业”策略,汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家40多名组成特色小吃技术研究专家组。全面整合小吃制作工艺,将最具核心竞争力的秘方,工艺、制作方法完全按实用化、标     

桂林米粉：可以大话的小吃

相对于正宴大餐而言,小吃之“小”也许指的是价位和进餐环境。也就是说,你坐在大雅之堂吃一口鱼翅就是大吃;你蹲在路边小店干掉八碗米粉也是小吃。汉语的语境太复杂了,在大吃大喝与小吃小喝之间,褒贬之意经常转换。大吃往往代表着奢侈腐败和饕餮之徒;小吃则寓意着勤俭节约、随意自然。大吃能让人吃腻;小吃却总是让人解馋。可要是让一个天天吃米粉的人鄙视鸡鸭鱼肉,他一定会反唇相讥:哪个愿意天     

WTO保障措施条款和对华特保条款的比较分析

<正>据统计,中国入世以来,国外共对我发起32起《中国入世议定书》第16条项下的特保调查。美国于今年9月11日首次做出对中国产品(轮胎)采取特保措施的决定,该项决定已于今年9月26日开始     

名厨主授烹美味 朝韩小吃传四方

<正>韩流盛行朝族小吃赢得消费者青睐随着韩剧《大长今》的热播,朝族小吃凭借着浓郁的乡土风味,一度成了人们的消费新宠,许多鱼目混珠的商家们,也纷纷趁机打起了朝族小吃的招牌,使正宗朝族小吃的餐饮市场陷入了真假难辨的尴尬境地。