食品质量安全的政府监管制度设计与选择

针对我国食品产业的发展特点及质量安全要求,认为质量安全是食品产业发展的重要保障。鉴于我国食品产业发展尚不成熟,质量安全较大程度依赖政府的监管制度。结合当前我国实际情况,建立了三种食品质量安全监管制度模式,即处罚制度、奖励制度、问责制度。通过多方博弈分析,得到了各种制度模式下各参与方的效用,推导出可能的博弈均衡形式。研究表明：处罚制度能够在一定程度控制质量安全问题,但容易产生较高管理成本和较低监管效率;奖励制度能有效调动小规模食品生产企业的积极性且管控成本最低,但容易产生政府与食品生产企业的合谋,从而制度失灵;问责制度效果综合了以上两种制度模式的优点,能够实现对食品质量安全的有效把控,具备推广价值。     

城镇化食品零售市场安全逆向选择防范机制研究

食品零售市场化是社会高度现代化的产物,食品的产业化是国家未来城镇化的重要组成部分,食品的安全生产销售与安全防范尤为重要。《食品安全法》制定食品召回制度的意义：一是防患于未然,充分保障消费者的身体健康和生命安全;二是体现食品生产经营者是保障食品安全的第一责任人;三是提高政府监管效能,变被动监管为主动督察。该法规定,在问题食品生产经营企业不主动召回的情况下,有关的监管部门可以责令召回,还包括停止经营等制度。但由于食品零售市场管理体制存在制度性的设计缺陷,发展长期滞后,逆向防范选择机制尤为重要。     

双寡头企业产量竞争的均衡质量安全水平研究——以受规制的食品企业为例

在双寡头企业产量竞争的基本模型基础上,考虑了政府规制水平的影响,分析了生产高、低质量安全水平的两个食品企业分别在古诺和斯塔克尔伯格博弈模型中的均衡质量水平及其相互关系,结果揭示了不同模型中两个企业的最优质量安全水平之间的关系及其均衡点。在斯塔克尔伯格模型中,以生产高质量安全水平产品的企业为产量领导者时,其产品质量安全水平、价格、产量和利润远高于追随企业;两个企业的均衡质量安全水平、价格和产量都随着政府相关部门规制水平的提高而上升。     

安全生产事故对企业价值的影响及其路径研究

以2001—2019年发生过安全生产事故的中国A股上市公司为研究对象,分析并检验了安全生产事故对企业价值的影响机制。研究发现,企业安全生产事故的发生会给企业带来显著负向市场反应;同时,利用倾向匹配得分法实证发现安全生产事故会通过政府监管和银行信贷两条路径间接影响企业价值。因此,把握好政府监管和银行信贷两种手段,将高质量发展扩展到安全生产上,不仅有助于促进企业价值高质量提升,还能驱动企业履行社会责任,促进经济持续健康发展。     

刍议提高煤矿生产安全培训质量的对策

随着国家对煤矿生产安全的日益重视和监管力度的不断加强，煤矿生产安全已经成为我国各业生产安全工作的重头戏，而安全培训的质量直接影响到煤矿企业安全生产的总体形势。作为煤矿安全培训教育机构应该全面提高煤矿安全培训质量，以期最终实现保障广大煤矿职工生命安全和促进煤矿安全生产健康发展的总体目标。     

对监管者的再监管:食品安全问题的治本之道

食品安全问题是指食品中有毒、有害物质影响人体健康的公共卫生问题.监管者与食品生产企业之间的博弈模型显示,对监管者的再监管是治理食品安全问题的治本之道.应构建和完善对监管者的再监管体系,建立健全对监管者再监管的制度体系,建立健全对监管者再监管的组织体系,建立健全对监管者再监管的长效机制.     

市场快递

明年起无QS标志食品不得销售从明年1月1日起,消费者在选购米、面、油、酱油、醋这5类食品时,应特别注意包装上是否有QS(质量安全)标志,否则有可能购买的就是不合格产品。国家质检总局正式公布《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》并从公布之日起施行。《办法》要求实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须加贴QS标志,否则不得出厂销售。其中特别强调,个     

食品企业生产车间空气的消毒措施

食品问题的一再曝光不仅加快了食品立法的进程,人们对食品问题的重视还对食品生产企业提出了更高的要求。食品安全不仅要求在原材料和生产工艺上满足工艺规范要求,食品生产企业的车间空气还需按规定进行消毒,使其达到食品生产的标准,保证食品生产的卫生及安全。本文对食品企业生产车间的各种空气消毒措施进行了分析和对比,进一步认识常规空气消毒方法的作用原理和优缺点。     

物联网技术在企业安全生产监管中的应用探讨

物联网作为一项新兴技术,让黄金产业的效益和经济效益都得到提升,并使企业生产安全高效运行。在安全生产的各个环节,降低事故发生的概率,保证安全和有效生产,促进企业持续发展。探讨物联网技术在企业安全生产监管中的应用,应把提高企业安全生产作为目标。     

企业社会责任视角下的食品安全分析

消费者作为企业的利益相关者,其追求食品安全的权益与食品企业的社会责任息息相关。食品企业社会责任可以用同心圆模型来概括,包括食品生产安全、流通安全以及消费安全3个层次。企业社会责任缺失是中国食品安全问题的主要原因之一,而企业社会责任培育又涉及社会、政府的复杂关系。因此,应从政府、政企关系、政府与社会关系视角重构食品企业的社会责任。