国外流行的新型蔬菜

纸型蔬菜 全球环保热的兴起,使得纸型食品在海外俏然出现,将菠菜、冬瓜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜原料制成糊状,再加上芡汁压制成薄膜状,最后烘干,切成各种规格的纸型蔬菜,可干吃又能配菜,营养好又耐储藏,还便于携带和运输。 颗粒蔬菜 日本东洋FD食品株式会社将油菜、菠菜、萝卜叶、芹菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜粉碎混合,经真空冷冻干燥制成一种“素食     

菜乡春季育苗忙

<正>近日,山东省寿光市的菜农进入每年繁育蔬菜种苗最繁忙的季节,为即将到来的大田蔬菜种植高峰期作准备。寿光市是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地,被誉为"中国蔬菜之乡"。近年来寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新蔬菜品种2000多个,经试验淘汰,成功培育500多个新蔬菜品种并销往周边省份和地区,蔬菜育苗业已经成为寿光蔬菜大产业的重要组成部分。     

消失的本土蔬菜

有着一千多年蔬菜种植历史的山东寿光是中国的“蔬菜之乡”，但是短短几年的功夫，一些传统蔬菜如鸡腿葱、独根红韭菜等“土著”品种已在市场上难寻踪迹，取而代之的是海外舶来品种。     

蔬菜总产量稳中有增,增速趋缓

中国农业展望大会上,中国蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶针对蔬菜产业,从生产、消费、国际贸易等方面作了展望报告。2019蔬菜市场形势回顾蔬菜是百姓日常生活消费的必需品和重要"菜篮子"农产品,中国蔬菜生产量占世界的50%以上。     

寿光菜博会上的科技梦

<正>寿光是中国蔬菜产业的领跑者,有"中国蔬菜之乡"、"中国一号菜园子"等美誉,而"中国(寿光)国际蔬菜高科技博览会"无疑是这个城市的亮丽名片。第十五届菜博会以"绿色·科技·未来"为主题,以现代农业科技为支撑,全面汇集展示和交流共享国内外蔬菜产业领     

欲与洋种试比高——3000新品种亮相2014寿光设施蔬菜品种展

<正>4月21日,由中国农产品市场协会、寿光市人民政府主办,中国园艺学会、中国种子协会蔬菜种子分会协办,寿光蔬菜产业控股集团承办的2014寿光设施蔬菜品种展在"中国蔬菜之乡"山东寿光举行。蔬菜是我国产值超过粮食的第一大类农产品,也是从业人员最多的产业。据不完全统计,我国蔬菜     

国内外农药限量标准中蔬菜水果分类比对研究

本文从农药残留限量标准中食品分类的角度,通过查询官方网站、标准等方式,概述了中国、日本、韩国、澳大利亚和新西兰现行的农药残留限量标准中蔬菜、水果的分类情况,并分别与中国分类情况进行比对分析,总结中国农药残留限量标准中食品分类存在的问题,并提出优化建议,以期为健全完善中国蔬菜、水果相关农药残留限量标准,推进农业生产和食品安全有效监管,促进农产品国际贸易健康发展提供参考依据,对主动规避技术贸易壁垒、扩大蔬菜水果海外出口具有重要意义。     

油豆角新品种介绍

随着我国人民生活水平的提高和国内外市场的不断开放，人们对蔬菜食品的要求也越来越高。随着南菜北运、北菜南调，如今在异地吃到家乡特有的蔬菜，在当地吃到其它地区的蔬菜，已经不是什么希罕事了。油豆角就是人们喜爱的优质菜豆，也是我国北方很有名气的特种蔬菜。     

马王堆蔬菜批发市场将升级成第三代农产品物流中心

<正>20年前,谈及马王堆,"汉墓"、"帛画"、"文物"等字眼立即闪过人们的大脑。今天,再说到马王堆,长沙人的第一反应恐怕变成了马王堆蔬菜批发市场。从当年仅有28亩的蔬菜批发市场,到如今湖南人取之不尽、用之不竭的"菜篮子"工程,马王堆蔬菜批发市场发展迅猛。然而,随着市场需求量越来越大,场地越来越受到限制。不过,随着湖南长沙农产品物流中心的建成,这个是现在市场5倍的"新家"将让这匹老"马"容光焕发。     

世界蔬菜贸易竞争力与产业内贸易分析

本文对世界蔬菜贸易及中国在世界蔬菜贸易中的地位进行了分析，并分别运用比较优势系数和产业内贸易指标，对世界主要蔬菜出口国的蔬菜产品竞争力和产业内贸易分别进行了测算和分析。本文的结论是：世界和中国的蔬菜出口贸易规模均在不断扩大，中国调理加工蔬菜、保鲜蔬菜和脱水蔬菜的国际比较优势也在不断提升，而且欧美发达国家普遍存在的蔬菜产品的产业内贸易为中国蔬菜产品出口提供了机遇。     

黔山蔬菜

贵阳素有"中国避暑之都"的美誉,特殊的自然条件孕育了独具特色的贵阳"黔山牌"蔬菜。贵阳蔬菜品种丰富,既有番茄、大葱、蜜本南瓜、黄瓜、辣椒等大宗品种,也有上海青、菜心、油麦菜等高端精     

中国蔬菜出口贸易的空间关联与溢出效应基于“一带一路”框架的实证

[目的]蔬菜是中国仅次于粮食的第二大农作物,中国是世界上最大的蔬菜出口国,当前国际贸易环境复杂多变,以蔬菜为首的农产品贸易未来如何,引起各界高度关注。对中国蔬菜出口贸易空间关联与溢出效应进行研究,可以进一步把握蔬菜国际竞争力,为相关农产品贸易政策制定提供参考。[方法]文章利用2005—2016年中国对"一带一路"沿线国家和地区蔬菜出口贸易数据,运用全局莫兰指数以及空间杜宾引力模型,从贸易国双方供需、比较优势、贸易成本三方面探究了中国蔬菜出口贸易的影响因素及其空间关联与溢出效应。[结果]中国对沿线国家和地区蔬菜出口贸易表现为空间集聚现象;沿线国家和地区的人均GDP以及与中国签订自由贸易协定对蔬菜贸易额具有正向的空间溢出效应,沿线国家蔬菜单产、蔬菜贸易价格对蔬菜贸易额具有负向的空间溢出效应,沿线国家和地区人均蔬菜产量不具有空间溢出效应。中国人均GDP、人均蔬菜产量以及蔬菜单产的直接效应分别为1.062、-8.868、4.391,非空间模型中这些影响因素的弹性估计值均被高估,被高估的比例分别为12.8%、34.8%和11.8%。[结论]中国对"一带一路"沿线国家和地区蔬菜出口贸易的空间关联性客观存在,应积极发挥核心地区的贸易溢出效应,同时与蔬菜贸易量较小的"一带一路"沿线国家和地区加强交流与合作,促进蔬菜贸易的区域协调发展。     

将重庆打造成西北冬季蔬菜供给基地的思考

常言说"民以食为天,蔬菜占半边"。蔬菜是人类生存必不可少的重要商品,也是人们保持膳食平衡的重要食物。近年来,重庆市大力调整蔬菜产业发展思路、加大资金投入和合理规划布局,着力推进"三大优势产业带"和"三级保供基地"建设,蔬菜产量稳步提升、品质稳定提高,有效保障了城乡居民生活需求和促进了农民收入增长,蔬菜产业步入高速发展良性轨道。当前,重庆加快蔬菜产业发展,大力打造农业优势特色产业,从而确保蔬菜生产稳步增长和稳定市场供应,促进农民持续增收。笔者通过对西北五个省会城市西安市、西宁市、兰州市、银川市、乌鲁木齐市(以下简称"西北五市")蔬菜生产和蔬菜供需情况研究,立足重庆蔬菜产业发展实际,提出了把重庆建设成西北五市冬季蔬菜供给基地的建议意见。     

生产优质无公害蔬菜施肥的关键技术

蔬菜与人们的日常生活密切相关、随着人们生活水平的提高，保健意识进一步增强，优质无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。近年来，化学肥料的大量施用，特别是氮肥施用量的增大，有的菜农不加选择(不分季节、土壤类型、蔬菜品种)的施用叶面肥、硝态氮肥等，既造成了土壤状况的恶化(板结、酸化等)，又导致蔬菜品种硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量超标，使蔬菜不耐贮藏、品质差、效益降低。     

寿光:中国蔬菜全产业链行业领航者

<正>寿光,以菜名动天下,享有"中国一号菜园子"、"蔬菜联合国"的美誉。"中国蔬菜之乡"和"蔬菜博览会"两张名片,让山东省寿光市成为名副其实的中国现代农业领跑者。近年来,寿光深刻把握"中央一号"文件大力发展现代科技农业的精神,按照山东省委、潍坊市委的工作部署,着眼寿光农业的战略性突破,明确提出了"标准化、园区化、种苗化、品牌化、组织化、国际化"的六化发     

中国蔬菜产业组织结构与绩效分析

本文运用SCP范式对中国蔬菜产业发展状况进行分析。研究表明,中国蔬菜产业仍存在着产品差异化程度低、行业内部竞争激烈、绩效水平低、生产成本不断上升等问题。针对存在问题,文章提出优化中国蔬菜产业结构、促进蔬菜产业发展的相关建议。     

山东菜价跌入低谷

"黄瓜怎么卖?""1块2";"菠菜呢?""1块钱";"白菜现在什么价?""给你算1块钱1棵好了。"周末的八里桥蔬菜市场,市民李静买菜很是爽快,因为"现在菜价真是便宜,不大用讲价。"就像李静看到的,眼下山东省各大农产品批发市场里,随着蔬菜大量成熟收获,山东省的菜价达到了全年最低点,一元菜比比皆是。菜价显著回落后的菜贱伤农,再次让"合理引导农业生产"成为大家关注的话题。     

常见蔬菜嫁接育苗及栽培关键技术

当前蔬菜产业飞速发展,栽培技术也在进一步优化.在蔬菜嫁接栽培的过程中,需要利用新型的技术才能够防止各种病害的发生.蔬菜嫁接育苗技术来源于中国,栽培技术能够解决种植过程中存在的很多问题.因此,在生产中的应用比重也越来越大.当前随着产业的发展,嫁接苗生产模式发生了巨大的变化.果菜类蔬菜作为栽培的主要品种之一,随着面积的逐年...     

忘掉蔬菜标准化生产成大业

河北省永年县蔬菜生产历史悠久，早在明嘉靖年间永年大蒜就因作为贡品送往京城而名扬海外。目前，全县有17万多劳动力从事蔬菜生产、加工和销售。播种面积达4万公顷，蔬菜品种达140多个，年产鲜菜19亿公斤，产值18亿元，产品销往全国各地．部分产品还销往韩国、日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。     

“1+3”打造利益共同体——成都市温江区富农蔬菜合作社致力多方共赢

成都市温江区富农蔬菜合作社于2007年8月由张绍发等5人发起成立,专门从事蔬菜种植、销售及相关业务服务,短短的6年时间里,合作社成员由最初的5人发展到核心成员180人,带动农户1000余户,种植基地规模由当初的380亩发展到2000余亩,实现了产、供、销一体化经营。合作社成立以来,紧紧围绕创立提升品牌、平抑蔬菜价格、带动成员共赢的目标,不断对传统的蔬菜种植销售模式进行改革创新,采取了"蔬菜直销配送"的经营模式,