生活中你注意到筷子了吗?

正中国是名符其实的"筷子大国",近日,一则调查称"筷子使用超3个月或诱发肝癌"的消息在网络上不胫而走,立刻引来市民的关注。不少网友表示一双筷子用几年是家里常有的事,很多网友难以相信,甚至觉得"不靠谱"。目前市场上筷子花样繁多,琳琅满目,各种材质的筷子应有尽有。由于筷子经常使用,特别是在洗刷筷子时往往把整把的筷子放在水龙头下搓,筷子上很容易残留细菌、病毒。那么,究竟该如何挑选健康又实用的筷子呢?生活中你注意到筷子了吗?使用超过三个月会致癌?筷子使用较久后可能滋生一类致癌物"黄曲霉     

就餐可拒付筷子费

本刊讯“不义务提供筷子我们吃饭难道用手抓？”近日，重庆市消费者王先生就餐饮业普遍存在收取筷子费的现象投诉。7月15日晚，王先生与几个朋友到重庆市江北某火锅，买单时发现平空多出8元钱，经询问，方知是每人一元的“筷子费”。由于用餐前并未被告知，而菜单上也未标明，王先生顿生“被涮”的感觉。事后，王先生发现，不少餐馆都有收取就餐“筷子费”现象。“筷子费”到底该不该收？重庆市消委人士称，餐饮经营者向消费者提供安全的餐具和碗筷是应尽的义务，而不能蒙骗消费者，收取“筷了费”。另外，重庆市消委提醒消费者，要有维权意…     

餐馆"3件套"暗藏"黑心"

随着北京、西安、山东等地工商部门相继查获大批回收加工的“一次性筷子”,“一次性筷子”的质量卫生问题引起了全社会的广泛关注。记者日前在采访餐馆一次性筷子的使用问题时,发现不少高中档餐馆用来替代一次性筷子的“三件套”,不但隐藏着惊人的利润,同时市场上同样流通着大量回收再使用的“黑心三件套”。     

“削尖筷子”与“削尖脑袋”

筷子,中国传统饮食文化的标志。凡炎黄子孙都引为自豪和使用自如,然而从古至今却无人在改进其功能上动过脑筋。日本人引进筷子后只将其一头削尖就增加了叉的功能。一家企业在筷子上写上日文“星期一”、“星期二”及“母亲节”等字样,投放市场自然引来了可观的“轰动”效益,吃饮时筷子上的提示与祝福,无形中     

筷子卖出黄金价

一双筷子值多少钱?在张军的筷子专卖店里,最贵的一双筷子标价1万多,最普通的筷子一盒也是好几百,他们一年卖筷子的收入是5000多万,但张军似乎并不知足。“现在我们卖的筷子还只是使用,什么时候大家开始收藏我们的筷子了,那才算成功。”     

专家提醒：筷子也有“保质期”

在外进餐,相信大家对一次性筷子并不陌生。当有人问：“你知道在饭店里用的一次性筷子是什么时候生产的？是不是已经过期了呢？”相信很多人会茫然的反问一句：“一次性筷子不是食品,难道也有保质期吗？”     

一个瑞典人的厨房哲学 异国情侣调制的中国味

西餐伺候中国味大龙七岁时第一次吃中餐,在瑞典北方一家中国餐厅。爸爸对他说:“现在到了中国人的地盘,吃饭要用筷子。”当地的中餐馆都备有刀叉,但大龙的父亲很懂门道,坚持吃中餐就要用筷子。那两根摆在青瓷旁边的筷子,几十年后还像画面一样印在大龙的脑海里。尽管第一次用筷子吃饭实在很累, 但糖醋里脊的味道还是极富异国情调,让“小龙”眼界大开。     

异国情侣调制的中国味

大龙七岁时第一次吃中餐，在瑞典北方一家中国餐厅。爸爸对他说：“现在到了中国人的地盘，吃饭要用筷子。”当地的中餐馆都备有刀叉，但大龙的父亲很懂门道，坚持吃中餐就要用筷子。那两根摆在青瓷旁边的筷子，几十年后还像画面一样印在大龙的脑海里。尽管第一次用筷子吃饭实在很累，但糖醋里脊的味道还是极富异国情调，让“小龙”眼界大开。     

刘晓庆拒用一次性筷子

近来,刘晓庆正倾心“领养”相当于四川省1/4面积的荒漠地。提起“领养”荒地,她随手从提包里拿出一双筷子:“请劝你周围的人都在自己提包里备一双筷子。前不久出席东京电影节,我听说日本人用     

煮饭小窍门

让夹生饭变熟：可用筷子在饭中心插几个洞，浇上以等量水稀释的酒，再煮五分钟。     

筷子使用和存放有讲究

筷子是日常生活中最常见的进食工具，但其健康使用问题，很多人却一无所知。虽然我们每天都在用筷子，但你真的用对了吗？筷子选择不当、超期使用、存放不当、清洗不当等原因，都会导致筷子滋生细菌，从而引发腹泻、呕吐等现象，甚至可能因黄曲霉素致癌！     

浅论环境审计

素以讲卫生、爱清洁著称的日本人,首先发明使用了一次性筷子。然而他们却有意放弃这一“专利权”,使各国这一商品生产迅速发展起来,从而向别国(特别是发中国家)进口一次性筷子。我们一些地方企业尤其是林业加工企业以为找到了商机,大量砍伐林木生产这种商品并向日本出口。于是在当地政府的年度工作报告中往往就添加了这样的语句:“……今年,我县企业瞄准日本市场,生产符合出口标准的一次性筷子××万件,为国家创汇××万元,向国家上交利税××万元……”岂料精明的日本人将使用后的筷子作为造纸的上好原料制成纸浆,装     

使米饭好吃的五法

一、把陈米煮出香味。把陈米淘洗干净后,盖上锅盖,静置十几分钟,让米胀一胀;煮饭时,往锅里加少许植物油,待米粒煮开后.用筷子稍加搅拌;当饭快熟时减小火力,让陈米气味蒸发消除。这样煮出的陈米饭有光亮和香气,口     

每年400亿双筷子成垃圾

国内每年消耗的一次性筷子达400亿双，但一次性筷子在国内的回收，几近停滞不前。中国林产工业协会副会长钱小瑜说：“我国每年一次性筷子产量为一百多万标准箱，其中木头的一次性筷子接近50％。这些筷子几乎全部未能回收。相关调查表明，我国尚有35％的人不知道一次性筷子如何回收，在无节制的一次性筷子使用过程中，     

这是ISO9000的要求

某航空公司,规范服务用语,航空小姐在送餐时问一顾客:“请问您要鸡肉面还是牛肉饭?”,顾客答:“牛肉饭”,答曰:“对不起,牛肉饭没有了”。顾客十分不悦,要了一份鸡肉面;接着,航空小姐问下一位顾客:“请问您要鸡肉面还是牛肉饭”?顾客:“牛肉饭”,答曰:“对不起,牛肉饭没有了”,     

金属筷子更卫生

在国外,尤其是在韩国,不论家庭还是各类餐馆都使用不锈钢筷子,因为金属筷子更卫生。有研究表明,近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而筷子是主要传播途径。木质筷子结构疏松,用的时间过长表面会出现小凹槽,这就成为细菌的藏身之地。遇到潮湿就会生菌、发霉,并随食物进入人     

有一种成功叫爱

日本有一位名叫三岛小泽的工程师，在美国和欧洲国家参观考察时，发现西方人因不会使用中国的筷子而无法享受到吃中餐的乐趣。看到西方人非常遗憾的样子，他心想：“为什么筷子不能随他们手指的动作而协调运用呢？要是有双这样的筷子就好了，喜欢中餐的朋友也就能欣赏地道的中国饮食文化了”。     

红豆杉长期泡茶易中毒

红豆杉饮品、红豆杉水杯、红豆杉筷子……近年来，打着“抗癌”旗号的各类红豆杉产品不断出现，不但受到癌症患者和家属的追捧，甚至被一些普通人当成“有病治病，没病健身”的“好东西”。专家分析称，红豆杉之所以被误捧成防癌抗癌“圣品”，跟其含有紫杉醇这种抗癌疗效独特的成分有关。而事实上，红豆杉与紫杉醇是不同的，不能简单随意地画等号。     

亦喜亦忧话包装

有人说，中国的商品是“一流的质量、二流的包装、三流的价格”，打人国际市场只能进地摊；也有人说，中国的包装太过分，导致一些商品的自身价值与包装价值严重失衡。东北一家工厂为日本生产一次性筷子，由于包装缺乏新意，外商压价，几乎无钱可赚。后来，他们在筷子柄部都用日文分别烫上“星期一”、“星期二”……等字样，结果筷子身价倍增。原来每箱5000双出厂价才90元还无人问津，如今出厂价一下子“蹦”到300元，还供不应求。事实说明，精美的包装不仅有利于商品的销售，而且还大大提高了商品的附加值。随着人们生活水平的提高和消费…     

警惕“一次性毒筷”

很多人以为使用一次性筷子比较卫生,但是事实上,免洗的筷子并不如消费者预期的那么干净.消费者使用一次性筷子前,最好先拿起筷子闻一闻.如果有一股酸酸的味道,可能含有二氧化硫,由于二氧化硫会溶于水中,消费者使用前可以先将筷子浸泡于温水或热水中数秒,若时间足够,应该泡2分钟~3分钟,以减少筷子中的二氧化硫残留量.