果实套袋技术

果实套袋是指将幼果套于特制的果实袋内,在生长期内进行保护的技术措施。其作用一是防治果实病虫害。生产实践证明,套袋可使苹果轮纹病、炭疽病、葡萄白腐病、霜霉病等导致的烂果率降低在2％以内。二是促进果实着色。对红色品种果实通过套袋可使得果实颜色鲜艳,如红富士着色率可达100％,巨峰葡萄果面鲜红色。三是避免果面锈斑。四是既可减少喷药次数,又能避免农药直喷于果面,减少水果农药残留量,提高果品质量,增加经济效益。其技术要点是:     

猕猴桃酒的酿制技术

猕猴桃，属野生藤果，营养丰富，人称“水果之王”。含总酸1～1.1g／100g(以柠檬酸计)，还原糖2～6g／100g(以葡萄糖计)，维生素C200～400mg／100ml，并富含17种氨基酸及多种维生素、碳水化合物、脂肪和蛋白质成分。我公司遵循“天然、营养、回归大自然”的总趋势，将常规生产猕猴桃酒的技术介绍如下：     

果蔬贮运保鲜新技术——高科技物理技术在果蔬贮运保鲜中的应用研究

随着人们生活水平的提高，果品蔬菜消费已由过去的数量型向质量型转变，国际市场更是如此。我国水果出口数量少、价格低，苹果因为品质差，售价仅为美国的40％、为日本的20％～30％。影响果品质量的因素很多，除品种、栽培管理外，产品运输和贮藏技术尤为重要。     

猕猴桃高接换头主要技术要点

本文从四个方面详述了猕猴桃高接换头的技术要点。     

去皮琥珀辣椒加工技术

辣椒按蜜饯加工方法制作的成品,称琥珀辣椒,以甜为主,微带辣味,是蜜饯中的珍品。按传统的糖液高温煮熬的方法加工的琥珀辣椒,会使辣椒的原有风味尽失,再辣的辣椒也必然辣味不足。而我们新研究的工艺是先将辣椒去皮,以有利于糖分全方位渗入,     

雪糕保质期不一 短则6个月长则24个月

正天气炎热,各大超市、商场、饮品店纷纷打起冷食牌,抢占夏日市场。不少超市都把冰柜放在出口位置吸引顾客。超市饮料区和冷藏区的顾客也明显增多,许多顾客的购物车里都放有各种消暑食品。各类冷饮和冷食畅销,但寿命长短却非常悬殊。记者走访市场看到,不同品牌的雪糕保质期不同,像蒙牛、伊利等品牌的雪糕保质期为18个月,雀巢、和路雪的一些冰淇淋保质期为24个月。同一品牌不同品种的产品保质期也不尽相同,八喜冰淇淋保质期为24个月,但八喜甜筒的保质期为18个月。还有一些雪糕产品的保质期仅为6个月。     

酸番茄加工技术

1 主要原辅料 原料:选用无病虫害的青番茄50kg为原料。 辅料:红辣椒粉、辣根、芹菜各750g,蒜头812g,丁香62g,苏联香草620g,食盐3kg,苯甲酸钠250g,果醋1.5kg。 2 生产工艺 选料→清洗→打眼→配香料、盐水→装坛→封坛口→精制→装瓶→包装     

一种水果包装技术优化的浅析——以荔枝为例

水果因其新鲜、健康、环保、潮流等特点备受广大消费者的喜爱,近年来随着生活质量提高,人们对水果产品的需求日益旺盛,市场对提高水果包装技术的研究就成为了行业亟待解决的课题。因此,该分析以荔枝为例,基于现今水果包装技术的问题,结合包装技术相关理论,提出包装技术优化设计的对策。     

分析无公害苹果病虫害防治技术

随着社会经济的发展以及种植技术的改进,绿色果业生产已经成为一个重要的发展趋势.无公害苹果的生产就是在这一趋势下衍生出来的一种重要的绿色果品.在进行无公害苹果种植的过程中,为了提高其质量和产量,就要加强对公害苹果病虫害的综合防治技术,进而达到高产以及优势和高效的生产目的.本文主要对苹果不同成长阶段的主要病虫害进行研究,分析和探讨无公害苹果的病虫害防治技术,为提高无公害苹果的生产质量以及数量提供可行性的建议.     

西部地区需要十大类科技合作技术

用于教育、医疗、公共服务、企业管理等方面的信息技术推广应用项目。     

鲜草莓速冻制品加工技术

1原料选择果实形态端正,大小接近,成熟度及色泽较一致,且籽少、无中空的草莓鲜果作加工原料。2清洗消毒 以上原料置于大水池中清洗,以除去泥沙、叶片等碎屑,并换水清洗。随即将清洗果置于0.05％-0.1％的高锰酸钾水溶液中浸泡、洗涤8-10分     

“节”则有备——建筑节能技术先行

一栋建筑物围护结构的保温隔热性能好坏直接关系到房屋的能耗情况，发展建筑节能必须采用性能优良的新型墙体材料，改善建筑围护结构的热工性能，同时还需加强可再生能源的开发和利用。     

番茄机采技术科研项目取得关键性突破

拥有我国最大番茄种植基地的新疆维吾尔自治区传出“利好”消息：国家在此开展的番茄机采技术科研项目取得关键性突破。与人工采收相比。机械采摘番茄成本将会降低一半以上。     

2009十大战略性技术

顶尖的“战略性技术”定义为在未来一到三年里最有潜力深刻影响中国商业和经济的技术。产生这种显著影响的因素包括但不局限于以下几点：创造经济增长的巨大潜力;给商业带来重大改变;引发巨额投资;如延迟采用该技术将面临极大的商业风险     

技术市场

新型超细金属线材生产技术，聚脂彩印膜清洗机，不干胶膜清洗机，塑料复合膜分离机铝塑分离机，花生乳渣制酱油降低成本三成，新型多功能阳离子施胶剂技术，苹果脱水膨化生产苹果酥片技术，一种综合型烧砖新工艺，铅酸蓄电池激活修复机。     

2009十大战略性技术

金融危机导致实体经济严重衰退之际,怎样才能创造经济增长的巨大潜力,给商业带来重大改变,引发巨额投资,这是值得我们严肃思考的重大课题。