基于连锁超市的生鲜农产品供应链管理模式研究——以家家悦连锁超市为例

新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,而基于连锁超市的生鲜农产品供应链可以直接或通过农业联合体、经纪人、生鲜农产品生产基地集中采购,减少中间环节,保证产品的新鲜度和安全性,建立直接有效的流通渠道,真正符合生产者和消费者利益。同时,随着我国居民消费水平的提高和对生鲜农产品要求的提高,通过超市购买新鲜、安全的生鲜农产品成为很多居民的选择。家家悦连锁超市主导的生鲜农产品供应链管理模式的成功,也说明以连锁超市为主导的生鲜农产品供应链管理将成为今后生鲜农产品供应链管理发展的必然趋势.     

连锁超市生鲜物流运营模式分析——以威海市家家悦集团为例

随着居民生活水平提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增大,对连锁超市而言,生鲜经营的好坏很大程度上决定超市的盈利能力.本文对家家悦集团生鲜食品的运作模式进行分析,进而从供应链的角度提出完善超市生鲜食品运营方式的解决方案.     

广州市居民生鲜农产品消费意愿调查与研究

生鲜农产品在居民饮食生活中占有重要地位.依据Zaithaml对顾客感知价值的定义和模型,建立了居民生鲜农产品消费意愿评价指标体系.联合“佳鲜农庄”生鲜连锁超市对广州市居民进行问卷调研,用Matlab计算出各评价指标对广州市居民生鲜农产品消费意愿的影响权重.最后,根据调研结果,分析了广州市居民消费生鲜农产品的意愿,并提出一些建议.     

样板指数

正商品:★★★宽广超市双滦店主要经营生鲜、食品、家居百货、服装、家电等20000余种商品,可以满足不同消费层次的衣、食、住、行备方面的需求。在店内富有特色的属于生鲜区,生鲜作为衡量一家超市受欢迎程度的品类,无论是价格还是质量都影响着消费者的选择。生鲜区不仅有精品果蔬,还有当地特色果蔬,可供不同的消费选择。管理:★★★★宽广超市作为一个本土企业,其董事长却是一个外地人,在承德打拼,培养当地的管理团队,对于行业趋势的发展有比较清晰的认识,无论是微信、微博,还是微店,新鲜的营销手段都被运用于超市的管理中,微店的上线,更是拉动了消费,增加了消费黏性。     

生鲜服务保客源

对于超市这样相对传统的业态来说,生鲜有着极大的聚客能力,因此生鲜经营的好坏,在很大程度上影响着超市的人气和经营效果。相比便利店、购物中心,超市是零售业中较为"传统"的业态,其在经营模式和理念方面也相对成熟。对于超市业态来说,生鲜特色经营、确保低价形象、提供优质服务是其制胜的法宝。有句话说:生鲜活、超市活。超市     

国外超市生鲜经营发展的影响及其对我国的启示

本文从世界农产品零售业的发展趋势出发,概述了国外超市及超市生鲜经营发展的现状及其对传统供应链的影响.同时就我国超市生鲜经营发展对传统供应链目前还没有影响的特殊现状进行原因分析.最后借鉴国外经验,结合我国基本国情,提出帮助传统批发商和农户及时融入超市等现代采购体系的有效途径.     

国外超市生鲜经营发展的影响及其对我国的启示

本文从世界农产品零售业的发展趋势出发,概述了国外超市及超市生鲜经营发展的现状及其对传统供应链的影响.同时就我国超市生鲜经营发展对传统供应链目前还没有影响的特殊现状进行原因分析.最后借鉴国外经验,结合我国基本国情,提出帮助传统批发商和农户及时融入超市等现代采购体系的有效途径.     

生鲜新思维

正无论是生鲜电商,还是实体零售商,都需要转变思维,融合线上与线下的优点,方能在市场站稳脚跟。一直以来,零售商抢占生鲜市场的热情高涨,因为优化生鲜经营,会得到顾客的忠诚消费。但是生鲜产品一向存在保鲜难、损耗高、盈利低的问题,特别是近几年生鲜电商异军突起.更为消费者提供了便捷的购买体验,但同时也对生鲜经营模式的转型提出了新的课题。技术先行由于海鲜、肉类、果蔬、蛋奶等对温控要求很高.运输途中脱离标准温度区间会影响食品质量和新鲜度。一般生鲜产品的损耗率可以达到10%到30%。技术的不足令生鲜商起初不得不选择可以常温保存的产品,消费者可挑选的商品自然就     

新零售下城市生鲜共同配送模式研究

随着新零售经济快速发展,我国居民对线上生鲜消费需求暴增,对生鲜配送提出了更高的需求.生鲜产品易腐性特点要求产品在配送过程需要投入专业设备减少产品腐败,加之当前生鲜配送过程中损耗较高,成为生鲜配送成本高企的重要原因.本文通过剖析生鲜配送服务难题,结合共同配送模式在降低配送成本方面的积极作用,提出城市生鲜共同配送新模式,建...     

浅析生鲜连锁超市内部控制制度建设

随着我国城镇化的快速发展,在政府"农改超"政策的推动下,生鲜连锁超市取得了空前发展。但有些企业却亏损很严重,有的甚至倒闭。本文从企业内部治理角度,分析了生鲜连锁超市内部控制中存在的问题,并阐述了内控制度建设的必要性及相应对策。期望为企业改善管理、增加效益提供借鉴。     

浅析生鲜连锁超市内部控制制度建设

随着我国城镇化的快速发展,在政府“农改超”政策的推动下,生鲜连锁超市取得了空前发展.但有些企业却亏损很严重,有的甚至倒闭.本文从企业内部治理角度,分析了生鲜连锁超市内部控制中存在的问题,并阐述了内控制度建设的必要性及相应对策.期望为企业改善管理、增加效益提供借鉴.     

生鲜社区电商顾客忠诚度影响因素分析

近年来国内电商经济涌现出了一批新业态、新模式的社区电商平台,生鲜社区电商集中聚焦家庭高频多样化的生活消费。顾客忠诚度是传统商业和网络商业发展中非常重要的因素,目前各平台逐步回到自己的优势领域,收缩节制,精细化运营,这意味着顾客忠诚度是建立竞争优势和实现更大的利润不可或缺的一部分,文章将对生鲜社区电商顾客忠诚度的影响因素...     

基于物联网的快捷超市购物系统设计

现今的网络购物依然无法取代人们日常的超市购物活动。因此,通过在现有的电子商务购物平台基础上,结合二维码、射频识别等物联网技术,设计一套应用于传统生鲜超市的电子购物系统,可以帮助人们快速、便捷地完成传统超市购物的过程。该系统利用二维码存储商品订单信息,方便快捷,便于传递;利用射频标签标识用户商品,自动识别,便于查找。     

“新零售体验”背景下消费者消费意愿的影响因素探究

本文从零售体验的角度,探究了新消费观念下顾客消费意愿的影响因素。并通过问卷调查获取了164个样本,通过建立结构方程模型对提出的理论模型进行分析研究发现:购物氛围、产品信息、服务全面性与支付技术是提升连锁零售超市的消费者购买的关键。这给零售业的启示是:加快线上与线下商品的库存信息统一;以大数据整合线上与线下的产品信息;以店铺场景的体验设计来驱动消费者的购买意愿;提高零售服务的专业性;加快自助结账、移动支付等支付端的技术应用,将消费金融融入零售店的会员消费。     

区域多业态凸显特色

中央红集团坐落于哈尔滨最有名的百年中央大街上,占据中心的位置,可谓占尽天时、地理、人和。2000年进行了股份制改造,成立了集团公司,正式涉足于超市行业。2007年涉足农业,通过企业把区域最好的资源放大,同时企业的特色化经营模式也凸显出来。生鲜品越来越成为衡量一个超市经营好坏的标准,与此同时,很多的企业都将生鲜品做为超市的灵魂。但是目前国内普遍存在一个问题,就是能够提供给     

试析生鲜农产品电商物流配送模式的改进策略

随着社会经济的快速发展,新型经济模式不断更新,并推动经济进一步发展,如今,电商物流配送模式是在网络信息技术条件下的主要运营方式。但在正常发展的过程中也存在许多问题,尤其是生鲜农产品的运送问题。目前,为了解决电商物流配送中出现的问题,根据目前出现的多种商业模式对生鲜农产品的运送模式进行改进,希望能够改善生鲜运输电商与实体农产品销售之间的局面,从而促进经济的发展。本文就生鲜农产品电商物流配送模式的改进策略方面进行深入的研究,从不同电商模式的特点到生鲜农产品配送模式中存在的问题,以及改进措施,进而推动经济向前发展。     

掌握生鲜之源

迎难而上,突破瓶颈,于企业来说,农超对接是生鲜经营的必经之路。永辉超市是中国500强企业之一,是福建省、重庆市流通及农业产业化双龙头企业。永辉农超建立了一批自营与合作的农业生产基地,在全国范围内建立庞大的远程农产品采购体系,与农户建立长期、稳定、和谐的产销联结机制,形成农     

生鲜的厨易时代

正民以食为天,生鲜是刚需,厨易时代通过在社区建厨易站的方式,实现定点定时一日三餐的配送。生鲜+电商,是2013年很热的一而目前,面对消费者居高不下的个话题,但热闹的表象下,却是众多需求,生鲜电商还没有出现很好的模企业对于盈利的一筹莫展。运输损式,一干企业仍在摸索中前行。耗大、配送要求高、物流成本高和标例如,顺丰优选借助顺丰集团准化程度低是这一行业普遍存在的的物流优势进军生鲜领域,而我买几大问题。在这样的环境下,要想走网、1号店也在综合食品电商的基础得更远些,站稳脚跟,就得耐得住寂     

武汉市农贸市场超市化改造问题研究

武汉作为全国"农改超"先行的特大城市之一,经过两年多的实践与探索,"农改超"已初见成效,但仍存在市场主体利益关系复杂、超市生鲜食品营运成本较高、超市农业发展滞后、农产品物流配送体系不健全、制度环境不够宽松等制约因素.为此,需要调整利益关系格局、培育壮大生鲜经营主体、大力发展超市农业、构建现代农产品物流配送体系和营造"农改超"的良好环境.     

生鲜农产品物流发展的影响因素及综合评价——基于五个地区行业专业人士调查数据的分析

生鲜农产品物流是我国农村经济发展和现代物流业发展的薄弱环节。采用对陕西铜川市新区、山东枣庄、云南丽江、福建泉州安溪、山西晋中五个地区生鲜农产品物流各类参与主体（行业专业人士）的微观调查数据,利用层次分析法和模糊综合评价法对生鲜农产品物流发展的影响因素和被调研地区各因素的表现进行分析和评价。分析表明：基础设施、地理区位和物流主体是影响生鲜农产品物流发展的关键因素,物流技术应用水平和宏观政策支持力度有待提高,不同地区生鲜农产品物流发展水平具有较大差距。应加强生鲜农产品物流基础设施建设和先进物流技术的应用,完善生鲜农产品物流发展政策,提高参与主体的现代物流意识,并重点扶持偏远地区和农村地区的生鲜农产品物流发展。