小麦调质通风试验

粮食储存过程中水分含量会逐渐减少。特别是机械通风降温降水技术的推广．使粮食水分在储存过程中的损耗更大。这样，既降低了粮食加工品质及食用品质。又降低了企业的经济效益。为此，我们开展了在储小麦通风调质试验，使即将出库的小麦水分达到或接近国家规定的安全水分标准。[第一段]     

关于小麦面筋吸水量检验过程中有关问题的探讨

根据GB／T20571-2006《小麦储存品质判定规则》的规定，小麦储存品质控制指标包括色泽、气味、面筋吸水量和品尝评分值三项，并根据上述三项检验结果将储存小麦划分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存。由此可以看出，面筋吸水量是判定小麦是否宜存的一项重要品质指标。它的变化速度反映了小麦随着储存时间的延长，其食用品质下降的情况。因此，测定和研究小麦的面筋含量和面筋吸水量，对小麦储存品质和小麦粉质量具有重要的意义。     

大豆储藏保质浅析

大豆含有丰富的植物油脂和蛋白,要做好保管工作,确是一件不易之事。四川批发中心新都直属库(以下不含"直属库")在三年半储存时间里,根据大豆储藏特性,采取控制仓内温度、湿度、预防虫害等保管措施保证了储存大豆品质变化小。本文主要对如何控制仓内温度、湿度、预防虫害等储粮保管技能进行了介绍,以资借鉴。     

大豆常温安全储藏应用技术研究

通过对5.4万t进境大豆的安全储存管理,针对冬、夏季节入仓大豆安全储存的技术问题,集成运用降温、控温、熏蒸杀虫等技术,实现了常温条件下利用高大平房仓规模化储存大豆的安全存放,为探索大豆安全储存提供技术依据。     

声音

<正>陆昊黑龙江省省委副书记、省长要充分领会中央改革精神,引导多元市场主体入市以合理价格收购,指导帮助农民加强玉米储存管理、保证品质。玉米种植补贴要公开透明发给农民。要协调铁路、交通部门支持粮食运输。同时,要推动粮食精深加工延长产业链,借助"互联网+"等渠道手段加强营销,刻画非转基因、高蛋白、食用型大豆的特色,打造品牌,提升价值链。——11月1日至3日,黑龙江省省委副书记、省长陆昊在黑河     

米经

虽然大米的储存是"置于阴凉通风处,保质期6个月",但是在储存期间,即便未发热、生虫、生霉,其食用品质也是逐渐下降,导致营养成分降低.所以,大米最好随吃随买,十几天买一次比较合适.     

新收获小麦粉流变学特性和食用品质变化

对在20℃和38℃、1－23天储存条件下，3个品种新收获小麦粉流变学特性和烘焙、蒸制品质进行了测定，探讨了新收获小麦粉流变学特性和食用品质变化。     

米经

虽然大米的储存是“置于阴凉通风处，保质期6个月”，但是在储存期间，即便未发热、生虫、生霉，其食用品质也是逐渐下降，导致营养成分降低。所以，大米最好随吃随买，十几天买一次比较合适。     

大豆安全储藏初探

大豆含有34％～45％的蛋白质、19％～22％的脂肪、25％．28％的糖分和多种维生素，其营养价值和食用品质居所有粮食之首。由于大豆富含蛋白质和脂肪，以及水分活性高，吸湿性强，耐温性差，后熟期长，油分易析等特性．导致储藏过程中易出现吸湿生霉、走油赤变、发芽率丧失等不良现象。尤其是东北地区购入的大豆，普遍存在产地品质差异大、水分不均、籽粒偏大等特点．较其它粮种难保管。     

不同储粮保水通风技术比较及储粮环保通风机设计

粮食水分过低不仅导致粮食重量下降,造成粮食出库的超耗问题,还会造成粮食外观质量和食用品质下降,粮食的机械加工特性也会受到影响.文章对粮食储存过程中水分减量的机理进行深入分析,从粮食水分平衡原理、通风工艺创新、空气相对湿度、粮食储藏工艺等方面开展研究,探索通风过程中保持粮食水分的技术,重点介绍研发生产的储粮环保通风机,以...     

不同仓型储存国产大豆效果分析

为研究不同仓型对国产大豆储粮效果的影响,以便更好的利用现有仓储设施达到科学储粮、绿色储粮的目的,选取北安直属库高大平房仓、砖圆仓、立筒仓群三种仓型中各4个货位,分别储存2013年产的质量指标及品质指标基本一致国产大豆,监控从入库到出库全过程品质变化情况及不同季节、不同仓型粮温变化情况对比。试验发现高大平方仓储粮效果远远好于砖圆仓、立筒仓群,且立筒仓群已不再适用于长期保管大豆。     

进口大豆安全储存试验

大豆富含不饱和脂肪酸和蛋白质,易氧化变质、吸湿生霉等,是一个较难储存的品种,进口大豆受运输时间长、运输季节等影响,更难储存.文章分析了进口大豆难以储存的原因,并在山东聊城鲁西国家粮食储备库的34号平房仓开展了进口大豆储存试验.研究结果表明,采用机械通风、仓房密闭隔热改造、内环流控温、环流熏蒸等常用保管方式能够确保进口大...     

高大平房仓大豆安全储藏技术探讨

本文总结了大豆储存管理经验,分析了大豆储存期间粮情变化和质量变化情况,探讨了高大平房仓大豆安全储藏技术。     

植物油罐底部充氮对储油品质的影响

通过对装有呼吸阀的大型油罐采取底部充氮的储油工艺,分别与常规储油工艺和顶部充氮的储油品质进行对比,研究底部进气充氮对储油品质的影响。结果表明:与常规储存相比,底部充氮储存技术对油脂储藏品质的保持有一定积极的作用,充氮油罐的过氧化值增长率较对比油罐低2.08%,但对油脂品质的保持效果要低于顶部充氮的氮封储存工艺。     

华东地区进口大豆保水降耗技术措施

针对入库进口大豆水分低的现状,在保证储存安全的前提下,本着降低损耗和减小水分散失的原则,结合华东地区气候特点,自入库至出库结束的整个过程中采用多项保水降耗措施,结果证明可有效减少进口大豆的损失.     

我国大豆生产、消费及进出口概述

目前,我国大豆的种植面积和产量仅次于水稻、小麦、玉米居第四位。其产量和出口量在历史上曾居世界首位,现已退居美国、巴西等国之后。近几年,由于对食用蛋白及饲料蛋白需求的增加,使我国由长期以来的大豆净出口国变为大豆净进口国。一、大豆生产分析大豆原产我国,种...     

分析预测；2007年我国大豆市场回顾与2008年展望

2007年我国大豆产量大幅下降，并创下近11年来的新低，使得国内大豆产不足需的矛盾更加突出。为满足国内日益增长的食用大豆需求和压榨需求，增加大豆进口量成为唯一的选择。2007年我国大豆进口量再创新高。尽管如此，全年大豆供应仍然呈现偏紧的局面。在国际市场大豆价格持续上涨、大豆进口成本不断提高的影响下，2007年我国大豆价格呈现持续上涨的走势，并创下了历史新高。     

销售陈粮的鉴定工作将启动——《粮食陈化鉴定管理办法》颁布

6月28日国家质量技术监督局公布了首批126个承担粮食陈化鉴定工作的质量检验机构名单,此前国家质量技术监督局曾会同国家发展计划委员会、财政部、国家粮食储备局联合发布了《粮食陈化鉴定管理办法》,和国家粮食储备局联合发布了《粮油储存品质判定规则(试行)》。至此,妥善安排国有粮食购销企业(原称收储企业)销售陈粮的鉴定工作可以全面启动。《粮油储存品质判定规则(试行)》规定了稻谷、小麦、玉米和大豆这四个主要粮食品种的陈化鉴定项目、指标和试验方法。     

数字

93%国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)统计,2011年全球转基因大豆种植面积达到7540万公顷,占全球转基因作物种植总面积的47%,占大豆种植总面积的75%。最大的转基因大豆生产国美国,转基因大豆的种植比例呈上升趋势,2000年占大豆总种植面积的54%,2012年已提高到93%。120升华南理工大学的科研人员与合作者成功地把天然气储存到蘑菇和茄子当中运输,使气体运输变得更稳定、便宜。据     

《农产品加工业整合与发展规划》--四川省粮油加工业发展规划

粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行工业化处理,制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工业主要包括：稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工,粮油食品生产,粮油加工副产品综合利用。原粮及食用植物油原料的收购、储存、运输、加工、销售等是构成粮油加工业产品链条的主要环节。