淡水鱼珍味鱼干的加工技术

马面鲀的加工，带动了海水产品加工业的崛起．以马面鲀为原料的鱼干片风靡全国。湖北省地处内陆，素有“千湖之省”的美称，近年，我省淡水水产品产量逐年上升，连续8年全国夺魁。2004年水产品产量301万吨，居全国第一，但产值201亿元，居全国第三：如何避免“鱼贱伤渔”，改变我省水产品生产“块头大．体质弱”的局面，增加低值鱼附加值．使渔民增产又增收，是目前我省水产工作者最关心的问题，因此，淡水鱼的加工被列为我省今后工作的重点。     

拿什么拯救你，我们的粮食有限公司

2004年，基层粮食企业在经历粮改阵痛之后，东一家西一家的又挂起了“粮食有限公司”这块牌。     

关注新大豆上市：估价的关键问题

2004年以来。国内大豆市场一波三折．跌宕起伏．这是自2001年以来我国大豆经营业遭遇的又一次严重风波。截至目前，我国港口仍有进口大豆积压．一些涉足大豆的进口商家仍旧没有摆脱因此而产生的困境。在国内新大豆即将上市的时候．在这次危机发展演化的过程中．如何正确地评判国内新大豆     

2004年二季度我国水产品市场行情的分析与预测

2004年1-6月份，我国宏观经济环境出现趋向于平稳发展的势头，主要体现在GDP同比增9．7％，增速明显放缓。居民消费品价格指数同比增3．6％。环比连续两月下降。但6月份为5％，进入比较敏感的价格红灯区域。仅仅从价格看，市场形势并不明朗。在此背景下，二季度，水产品市场呈现出五大特点：     

2004年一季度我国水产品市场的点评

2004年一季度，我国水产品价格指数呈现U字状，波浪形图形。一月在接近6％的位置上，二月43％．降幅27．2％．三月份又窜升到10．1％，增幅高达113倍。水产品价格变动的背景是，三月份粮价同比增幅30％．油脂增幅26％，蛋价增幅19%．肉禽增幅14．6％。主要大     

猴年上虞新春粮情调查

为全面掌握上虞市粮食产需现状,听取农户的意见和要求,做好为农服务工作,今年2月初,市粮食局组织80余人,深入产粮乡镇,开展了为期2周的新春农情和粮情调研。通过座谈和问卷式调查发现,全市农业结构调整取得了很大成绩,粮食产需缺口迅速扩大;粮食价格大幅上扬,制约粮农增收的因素仍有不少;种粮大户的文化科技素养和市场意识提高,土地承包的不稳定性却让他们总有后顾之忧;广大农户非常欢迎粮食“订单”,但普遍希望能调整晚稻“订单”的加价标准以提高履约率。一种粮面积减少产需缺口拉大上虞素称鱼米之乡。水稻一直是南部平原农民的主栽品种。…     

2004年十大国际新闻

禽流感肆虐。年初，禽流感疫情在包括中国在内的亚洲10个国家和地区蔓延，泰国、越南等国还出现多起因感染禽流感而死亡的病例。     

我国今年玉米产量预计大幅提高

大米能否安全接新．是大家关心的问题，为确保大米能安全接新．年初各级政府扩大地方稻谷储备，粮食局积极组织企业进入产区采购稻谷．扩大本地稻谷粮源．从目前市场形势人分析．大米完全可以安全接新。     

上半年全国渔业经济持续稳步发展

今年以来，全国渔业系统以促进渔民增收为中心，着力提高渔业发展质量和效益，突出抓好水产品质量安全工作，渔业经济保持持续稳定发展。据统计，1-6月份全国水产品总产量1960.3万吨，同比增加5．45％，其中海水养殖产量494．4万吨，同比增长7．74％；淡水养殖788．5万吨，同比增长6．32％；海洋捕捞592．6万吨，同比增长2．05％；淡水捕捞84．8万吨，同比增长9．05％。上半年，全国水产品出口     

“三战”结合促“双降”

瑞雪随身舞，春风拂面来。在欢庆2003年全行盈利196亿元，不良贷款占比和余额“双降”的凯歌声中，50万农行人无比欣喜地迎接了新的一年——2004年的到来。在此，我们向全行为“双降”工作做出了巨大贡献的各级行领导及广大员工致以新年的问候和崇高的敬礼！     

2005年楚州区渔业着力打造草鱼高产高效养殖

“外婆家”食品有限公司是江苏省淮安市楚州区渔业主要龙头企业,也是去年工业园区中招商引资企业中交税最高的企业,缴税额达271万元,日加工鲜活草鱼1万多公斤,近期又将上马二期工程,扩大生产规模,日加工量将达2万公斤以上,但从2004年生产情况来看,企业面临的一个十分突出的问题     

国内油菜籽市场2003年回顾及2004年展望

2002年和2003年国内油菜籽市场有一个共同特点，那就是油菜籽实际产量和预期有着较大的差距，2003年菜籽产量从前期预计的1200万吨以上一路下调到1100多万吨。     

1991年—2003年我国粮食产量变动的原因分析和未来变动趋势预测

经过计算，1991年—1998年全国粮食产量与全国粮食播种面积相关系数0．693；全国粮食产量与全国粮食单产相关系数0．978；1998年—2003年全国粮食产量与全国粮食播种面积相关系数0．942；全国粮食产量与全国粮食单产相关系数0．727．