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食用菌不仅营养丰富,是国内外公认的高蛋白、低脂肪、低热量的理想保健食品,而且药用价值也较高,可防治很多疾病,特别是对不少恶性肿瘤也具有较好的辅助疗效。以食用菌为原料可加工成多种营养保健饮料,为饮料行业增添花色品种,开发前景极为广阔。 1 香菇可乐 1.1 原料配方 香菇和中草药抽提液适量,白砂糖5公斤,糖精2克,蜂蜜1.2公斤,柠檬酸30克,85%的食用级磷酸2.4克,可乐香精60克,净水50公斤左右(批量生产可按上述配方比例增加各料,下同)。 1.2 制作要点 ①香菇提取液制备。取干香菇1公 相似文献
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杨连群 《中国质量技术监督》2001,(2):25
1994年河北遵化市委、市政府还在动员、引导农民种植、栽培北方香菇和广野菜,如今北方香菇已被美国洛杉矶市称为"王牌菇",广野菜也深得日本、韩国和新加坡人的喜爱.这不仅为我国创了汇、也富裕了一方百姓.是什么"魇力"使北方香菇和广野菜在短短的几年里成为"仙菇""仙草"?是农业标准化的威力. 相似文献
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《中国质量技术监督》2001,(2)
1994年河北遵化市委、市政府还在动员、引导农民种植、栽培北方香菇和广野菜,如今北方香菇已被美国洛杉矶市作为“王牌菇”,广野菜也深得日本、韩国和新加坡人的喜爱。这不仅为我国创了汇、也富裕了一方百姓。是什么“魔力”使北方香菇和广野菜在短短的几年里成为“仙菇”“仙草”?是农业标准化的威力。 几年前,一家一户分散生产经 相似文献
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1994年河北遵化市委、市政府还在动员、引导农民种植、栽培北方香菇和广野菜,如今北方香菇已被美国洛杉矶市称为“王牌菇”,广野菜也深得日本、韩国和新加坡人的喜爱。这不仅为我国创了汇、也富裕了一方百姓。是什么“魔力”使北方香菇和广野菜在短短的几年里成为“仙菇”“仙草”?是农业标准化的威力。 几年前,一家一户分散生产经营,容易造成生产无序、生产质量标准不一、产品档次低、生产效益差等问题,直接影响了市场需求量 相似文献
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实践证明,采用非药剂配方配制蘑菇肥,制作简便,成本低,无公害,增产显著,值得推广。 ①1%—2%豆浆:取黄豆500—1000克浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施,能使菇面薄膜增白、白嫩、菇脚粗壮,可增产8%—15%。 ②0.3%—0.5%的盐水:用50公斤清水加入食盐150—250克,搅溶后喷施,喷后菇色洁白结实,菇体 相似文献
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1.阿魏蘑 肉质细嫩、味美可口,蛋白质含量高达20%。鲜菇市场售价每公斤高达20元,是香菇价格的3倍以上。 2.鲍鱼菇 是一种适合夏季高温栽培的菇类。它菇肉肥厚、菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,具有鲍鱼风味,价格高。除鲜销外,鲍鱼菇还可制成罐头出口。 3.杏鲍菇 是一种名贵的珍稀食用菌,被誉为“菇中之王”。目前,福建、广东有少 相似文献
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抚顺市新宾满族自治县红升乡位于辽宁东部。全乡土地面积130平方公里。总人口7950人。这里山青水秀,景色宜人,是人们休息渡假的好去处;这里菇味香浓,商机无限,香菇生产远近闻名,东北香菇交易市场就座落在这里;这里人杰地灵。民族团结社会稳定。是投资发展的好地方。走进红升乡人们可以目睹经济蓬勃发展。人民安居乐业的 相似文献
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香菇采摘后的废菌简及香菇感染菌筒往往被废弃,造成很大的浪费,而实际上这些菌是可以综合利用的。 1 优质有机肥 香菇生产结束后,菌渣仍含有许多有机质,一般来说干物质的转化率仅有30%~40%,香菇的废菌筒可作为优质有机肥,无任何副作用且长效。 2 饲料添加剂 采菇后的菌筒仍然含有许多未被降解吸收的营养物质。科学地加以综合利用,可以代替养猪、鸡、鸭、鹅、牛等饲料中的龙糠,养猪按加入量10%计算,每增膘500克,可节省饲料300克,不仅生长快,还可降低成本,增加效益;养蚯蚓已获得成功,蚯蚓成熟快,个体肥大,又不易患病,这无疑为农民致 相似文献