新年 新招 新厨房

什么样的厨房可以既时尚又实惠好用呢？有几招把握住，不但让投在厨房设计上的钱不白花，还能让您使用起来得心应手。学会使用厨房“新式武器”，顺应新的厨房操作习惯，您才能拥有一个漂亮又实用的厨房！[编者按]     

厨房改造别乱来

厨房装修既是家庭装修中的重点，也是难点之一。对于普通家庭来说，厨房是各种管道密集的地方，因此装修时既要满足功能的合理性，又要充分考虑到安全因素。特别是厨房定做了整体橱柜，并需要改动管道的家庭，更应注意改动时的一些细节问题。     

厨房清洗剂的制备

厨房清洗剂能有效地除去厨房中各种炊具、铝制品、不锈钢制品、搪瓷、陶瓷制品、塑料制品上的污垢、油污。特别对清除抽油烟机上的油污效果十分明显,使用也很方便,深受消费者的欢迎。 1 原料选择 (1)氢氧化钠:又名烧碱、苛性钠。它是一种强碱,对皮肤、织物、纸张有强腐蚀性。配制过程中,需使用耐腐蚀的容器,如玻璃、塑料、陶瓷、不锈钢制品等。固体原料贮存时需防潮。这里选作去除油污垢主要成分之一。选用一级工业品。     

厨房风水禁忌

厨房是烹调膳食的地方，也是事关一家人身体健康的重要位置。阳宅三要中指出：“灶乃安命之源，百病皆由饮食而起，灶乃财之源，万财皆由灶生。”由此可见，厨房的风水仅次于门和主卧，厨灶风水的好坏，直接影响着全家人的财运及健康。     

橱柜走进小康家

小康不小康，关键看厨房。近几年，随着家居生活质量的提高，厨房装修已成为家庭装修的主体，橱柜也理所当然地成为人们装修厨房时所关注的焦点。然而，面对纷纷扰扰的整体橱柜市场，消费应该如何选择令自己满意的橱柜呢?它应该是时尚的、优雅的，还是……当然，最重要的还是高品质的。因为橱柜终究是拿来“用”的，而不是拿来“看”的。     

厨房餐厅“风水”

厨房是住宅中大量用水的区域，是住宅中污气较重的空间。 厨房位置的吉凶，会左右着家庭运势的兴衰，因此只有布置好厨房“风水”才能保证家人的身体健康，才能旺财旺运。 而餐厅是一家人日常进食的地方，布置良好的餐厅“风水”，可使家庭和乐、身体健康、财源广进。 俗话说，家和万事兴，餐厅“风水”是促进家庭成员和睦相处的关键。 良好的餐厅“风水”不但可凝聚家庭成员的向心力，也有招财的作用。     

收纳改变生活

当你打算在厨房大显身手的时候，发现橱柜深处乱塞着的杂粮已经生虫、干果早已发霉、咖啡杯缺了托碟……没有规划的厨房让你捉襟见肘。所以，要练成好厨娘，先从收纳开始，细数厨房里的收纳经，不可不知的收纳原则吧。     

大型厨房排油烟系统设计与安装

现阶段,人们生活质量不断提升,现代科学技术也逐渐走进厨房,厨房逐渐从烟雾缭绕到干净整洁、空气清新。由于当前我国很多建筑中的厨房还是存在一些排烟不畅的情况,这样不仅给厨房工作人员带来了困扰,还会给周边的居民造成极大的影响。为此,厨房排油烟系统地设计与安装工作也成为当前建筑施工的重点工作。     

原平：为农村流动厨房在用锅炉上“户口”

7月18日，山西省原平市新原乡桃园村一家婚丧嫁娶流动厨房负责人刘喜来到该市质量技术监督局，为新买的一台蒸汽锅炉申报“户口”，申报内容包括购买时间、锅炉型号、锅炉压力、使用年限以及操作人员等。目前，原平市质监局已为农村流动厨房81台蒸汽锅炉建立了“户口”信息，为科学规范地监管流动厨房提供了依据。     

中餐厨房原料加工控制管理

中餐厨房因其生产量多的特殊性,其所需原料品种多、 数量也多、 加工方法不同,导致原料加工的数量及质量很难得到有效保证,进而影响到餐饮企业运营成本,尤其是在原料初加工与切配这一环节,如果没有严加把关,必会出现加工数量超或少、 质量优或差等一系列原料加工问题,这些问题归结在一点上就是:加工控制管理.     

环保型厨房专用不滴油排油烟扇

气扇在使用过程中，油分子容易附着在排气扇上，并形成油滴，滴落在厨房内外。此外。一些普通排气扇风量小，抽油排烟不彻底，厨房烹饪散发的油烟分子容易在厨房内外空间流动，并最终散落在墙壁与各种器皿之上，污染厨房环境。本产品在把油烟排干净的同时，可避免出现污油滴落现象，     

“幸福厨房”让贫困孩子幸福

广东省表示要为山区孩子建设“幸福厨房”，让他们吃上热腾腾、香喷喷的午餐。据了解，广东全省首批300家“幸福厨房”即将投入建设，资金来自由团广东省委、广东省民政厅、南方报业传媒集团联合举办的首届珠江公益节。     

浅谈书房、厨房、卫生间的装饰装修艺术

大力倡导“品质生活”的今天，家居装饰装修已经成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。本文重点介绍了书房、厨房、卫生间的装饰装修设计原则、方法及注意事项，较好的诠释了“以人为本”的设计理念。     

国产整体厨房性价比更合理

据了解．目前国内品牌橱柜的价位大致分三个档次：豪华型、大众型和经济型。据了解，豪华型的厨房约需要4万元以上，大众型厨房在1．5万元至3万元．经济型厨房则在8000至14000元左右。那么．究竟什么样的厨房装修价格是消费者最愿意接受的呢？调查显示，目前国内橱柜的价格普遍在1500元至5500元／延米，这个价位是比较适合当前中国的消费水平。     

创造一个宽松的厨房空间

在我们的居室里，厨房几乎成了一个让人最不愿意提起的地方，装修最简单、面积最小、油腻、杂乱，生活的烦恼也由此开始。对许多主妇而言，拥有一个整洁、美观、方便、宽敞而又温馨的厨房是她们共同的心愿。然而厨房先天的窄小又让她们觉得束手无策，费尽脑筋。怎样创造一个宽松而又温馨的厨房空间呢?     

厨房装修有窍门

厨房是一个家庭补充能量的来源，想要享受烹饪的艺术，好的厨房环境最重要。厨房的各个部分根据功能和设计原则的不同，需要注意的事项也不一样，在装修之初我们就应该知道要注意什么，这样才能避免各种遗憾的产生。那么厨房装修需要注意什么呢？     

关于厨房排烟道使用情况的调查

上期本栏目就厨房空气污染情况调查刊发了章，指出了厨房空气污染的严重性及形成的因素，提出了治理的初步设想。本期就厨房排烟道的使用情况再度推出专稿，意在推广应用。     

餐饮企业厨房安全卫生管理策略

餐饮企业厨房卫生状况关系到整个餐饮企业的生命,现在我们的身边经常有餐饮企业发生食物中毒的事情,弄得人心惶惶,因此,我们要重视厨房卫生这方面的管理,来保障消费者的健康.顾客到酒店来用餐享受的是菜肴的干净美味和优雅整洁的环境.因此,对于厨房卫生这方面的检查管理很重要,具体从提升厨房人员卫生素质、 卫生科学使用厨房、 完善厨房卫生管理体制及加强厨房人员对食品卫生的了解等四个个方面提出了餐饮业厨房卫生管理的策略.     

厨房里游走

如今，个性家居风潮正劲，厨房也不再单纯是人们生火做饭的地方．而成为一个溶合了就餐、娱乐、休闲和工作于一身的场所。优雅的环境、舒适的厨房不仪能帮助人们缓解烹饪的辛劳，还能给人们带来视觉的享受。     

女性购房：不同角色，不同选择

一个女人，她是女儿，也会是妻子、儿媳妇、母亲……担任着不同的角色，肩负着不同的使命，购房时考虑的侧重点也会有所不同。何丽华介绍，女性选房在户型格局上着重考虑的，首先是厨房，很多女性看房时一进来就直奔厨房，特别是家庭主妇在厨房的逗留时间较长。