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目的:研究HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中的作用,为金黄色葡萄球菌检测提供快速简便的辅助手段。方法:选取4株革兰氏阳性球菌标准菌株作对照,划线接种于Baird-Parker平板,挑取120株分离菌株按照HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒说明书进行试验。结果:60株金黄色葡萄球菌在2 min内均出现明显凝集反应;20株表皮葡萄球菌均未出现凝集反应;20株藤黄球菌均未出现凝集反应;20株粪肠球菌均出现凝集反应,但凝集现象不明显。结论:HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中灵敏度高,但特异性不强,虽然操作简便、快速,但只能作为金黄色葡萄球菌检测的辅助手段,起初步筛选的作用,最终的确证还要依据国家标准GB 4789.10-2016进行血浆凝固酶试验。 相似文献
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目的:对金黄色葡萄球菌定量检测结果进行分析、鉴定和总结。方法:依据GB 4789.10-2010《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第二法对样品处理和培养,从Baird-Parker平板上培养出的可疑菌落经血琼脂平板溶血试验、革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验等进行分析,随后采用API试剂条对可疑菌株进行鉴定。结果:10个样品中共检出4种可疑菌株,其中在Baird-Parker平板上为黑色菌落,无浑浊带,有透明圈,直径1~2 mm的菌落,经确认为金黄色葡萄球菌。结论:干扰菌与目标菌在Baird-Parker平板上形态特征相似,容易误判,对不同特征的菌落应分开计数与确认,避免检验结果偏差。 相似文献
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鲎试剂,即海生甲壳类鲎或马蹄蟹(学名LimwlusPolyphymus)血液中阿米巴细胞的水解物,含有凝固原和凝固酶原,碰到极微量的革兰氏阴性细菌的内毒素,即可激活凝固酶原变成凝固酶。通过凝固酶的水解作用,使凝固原变成凝固素,最后凝固素相互凝合,形成凝胶状态,宛如金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶试验。应用鲎试剂检病料、食品、药物及生物制剂中的细菌内毒素,反应非常敏感(可检出0.001~0.0001微克/毫升的内毒素),而且高度专一,使用的设备及技术操作简单。本试剂首先用以诊断病人的内毒素血症(Endotoxemia)。1964年Jay,J.M首先应用于检出磨碎牛肉中的细菌内毒素。1976年,Hartman Ⅰ等应用于检出由肠型细菌所致的牛乳房炎乳汁的细菌内毒素。以后有人应用于蠔及鱼类。 相似文献
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本文对某注册进出口食品企业进行了为期6个月的动物源性食品原料志贺氏菌检测,样品包含5个品种共计180份,结果分离到1株可疑志贺氏菌,检出率为0.56%。经分离培养,革兰氏染色形态学观察,生化试验和血清学试验鉴定为福氏志贺氏菌,血清型为3a型。然后分析它们被污染的可能原因,并提出相应控制措施,为出口企业提产品品质、生产优质食品提供参考依据,确保出口食品的质量安全。 相似文献
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大蒜的有效成分主要为蒜素,为白色油状液体,难溶于水,对皮肤有刺激性,有强烈的蒜臭,对热不稳定,置室温中48小时即失效。蒜素在极微小的浓度下就能抑制革兰氏阳性及阴性菌,它对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、肺炎球菌及链球菌均有抑制和杀灭作用。大蒜中还含有蛋白质、糖类、磷脂及较多的维生素B1,还含有磷、钙、铁、镁、锗等多种矿物质,因而在养殖业上有不少用处: 相似文献
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本研究从市售酸菜和酱菜中采用改良MRs培养基对其中的乳酸茵进行分离和纯化,进一步对其进行革兰氏染色分析和生理生化鉴定。为了保证产品的一致性,采用菌种特性清晰的乳酸茵进行酸酱菜生产具有必要性,也为发酵食品的生产调控及优良发酵剂的筛选提供理论基础。 相似文献
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从病死栉孔扇贝(Chlamys farreri)体内分离到多株特殊细菌.革兰氏染色阴性;电镜观察为圆形、近似圆形,最小为.50nm左右,最大可达4000nm以上.该细菌在人工培养基上形不成肉眼可见菌落,倒置显微镜下其菌落为无色透明、圆形、小点状菌落.解剖显微镜下挑取单个菌落进行纯培养.以0.20μm微孔滤膜抽滤细菌培养物,将滤液接种含2.2%NaCl脑心浸液,生长出的细菌与上面描述的细菌完全一致.将细菌培养液以0.20μm微孔滤膜抽滤后15000rpm离心20min浓缩细菌,提取核酸并检测对RNA酶敏感性,确定其核酸对RNA酶敏感,因此确定其核酸以RNA为主,将其确定为RNA细菌繁殖体.其分类地位尚待进一步确定. 相似文献
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[目的]探讨性传播疾病患者梅毒螺旋体特异性抗体血清学实验诊断方法,为临床诊断提供参考依据。[方法]用酶联免疫法(ELISA)和梅毒螺旋体明胶颗粒凝集试验(TPPA)检测89例梅毒阳性患者,同期选择健康体检114例作酶联免疫吸附实验阴性对照。[结果]两种检测方法无显著性差异,有良好一致性,酶联免疫法操作简单,具有高度敏感性和特异性,且酶标记试剂比较稳定和价廉,是目前梅毒血清学试验首选方法。 相似文献
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为了测定冷冻对碎牛肉中细菌的影响,曾对55个样品经干冰冻结(-70℃)2天(TR_2),随后移到实验室冰箱内(-20℃)继续冻结4天(TR_3)和11天(TR_4)。然后通过平板计数培养(APC,35℃),检测大肠杆菌(Coiform)、埃希氏大肠杆菌(E.Coli)、血清凝固酶阳性金黄色葡萄球菌(S.aureus)和产气荚膜梭状芽胞杆菌(C.perfingrens)的存活菌数。产气荚膜梭状芽胞杆菌在使用干冰冷冻(-70℃)2天后就有明显的减少,移置冰箱内继续冷冻(-20℃)4天和11天后持续下降。金黄色葡萄球菌在同样冷冻程序中,在第11天(TR_4)才有明显减少。冷冻处理后需氧菌总数(APC值)的减少没有实践意义。对35个相同的样品进行了统计学分析,减少了实验误差、估计标准误差和样品误差的值,指出了计数过程中满意的精确度。 相似文献
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本文研究了千页豆腐制作的关键技术。在单因素的基础上,确定冰水与大豆分离蛋白的质量比、食用油与大豆分离蛋白质量比及谷氨酰胺转氨酶(TG酶)的用量为关键因素,以白度和弹性为评判指标,采用L_9(3~4)正交试验优化千页豆腐生产工艺。 相似文献
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法国食品微生物实验室能力测试 总被引:1,自引:0,他引:1
食品微生物的实验室能力测试计划(简称RAEMA),始创于1988年,至今有440个实验室参加.涉及检测范围包括沙门氏菌、单增李斯特菌的定性检测及需氧微生物、肠道菌、类大肠菌、大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌、革兰氏阳性葡萄球菌、单增李斯特菌的定量检测.该计划每年实施2次,每次5个样品分发给各参加实验室,以验证各实验室对微生物检测、计数的准确度和精密度方面的能力.结果显示食品微生物实验室无论在质量保证体系方面还是在标准及确证分析方法的使用方面均有很大提高,而且获得有问题和不满意结果的实验室的百分率却保持相对恒定. 相似文献