"智能包装技术"方兴未艾

为了保证食品安全，使消费者不误食变质食品，科学家研究出能指示食品是否变质以及能延长食品保鲜期的包装技术，统称为“活性包装技术”或“智能包装技术”。     

外带食品包装以方便精巧取悦消费者

食品发展趋势最快的不是营养价值，而是外带（或称边走边吃）食品消费。全世界的食品生产企业都在开发上市可外带的食品和饮料，这些食品的包装设计已不仅限于在运销过程中防护这一基本目标了。包装内的食品不仅可食用，还应好吃；包装的形式必须易于单手拿握；包装必须易于开启、密封、再打开：包装应尽力减少废弃物……过去，巧克力棒、袋装贝壳型巧克力糖和罐装碳酸饮料是最典型的外带食品，可供边走边吃。目前，外带食品已经发展到了“快速服务餐馆”，可带出的食品有带包装的汉堡包和玉米面豆卷、纸杯装的鸡块和炸薯条、聚苯乙烯瓶装的饮料和皱纹纤维纸盒装的比萨。[编者按]     

中国食品和包装机械工业协会第五届二次理事会开幕

在完成“十一五”目标，开启“十二五”征程的新形势下，6月28日中国食品和包装机械工业协会第五届二次理事会在青岛召开。这次会议的主题是：学习贯彻党的十七届五中全会精神，总结一年来中国食品和包装机械工业发展情况及协会工作，研究分析面临的形势，部署“十二五”及2011年的重点工作任务，凝聚全行业力量，共同开创食品和包装机械工业发展新局面。     

2010--2011年度中国食品工业十大评选获奖名单在京揭晓

为着力表彰食品加工、包装及食品添加剂领域在过去的一年中呈现出来的新发展、新变化、新亮点，由中国食品和包装机械工业协会和慧聪食品工业网联合主办的2010—2011年度中国食品工业十大评选获奖名单日前在北京钓鱼台揭晓。     

智利-中国(广东)轻度蔬菜加工技术交流会在广东省食品和包装机械行业协会副会长单位——省农机所成功召开

罗耀武副会长代表广东省食品和包装机械行业协会对代表团来访广东表示了热烈的欢迎。熊维煊秘书长介绍了广东食品和包装机械行业的基本情况以及行业协会的发展过程。广东省食品和包装机械位居全国二、三位，食品的加工和包装机械方面：主要涵括液体灌装包装成套设备、浓酱（浆）包装成套设备、果蔬加工机械等设备。行业协会经过28年的发展。目前已经拥有110家团体会员，其中6家为广东省政府同意认定的50家“广东省装备制造业骨干企业”，     

’08亚洲食品产业展

由株式会社日报旧主办的“’08亚洲食品产业展”，将于2008年11月6日（星期四）～8日（星期六）在日本福冈市博多区MARINEMESSE福冈展览馆举办，为期三天。本次展览会的主题是“走向亚洲！为了食品的安全与放心!”。展出的是以食品制造、加工技术、保鲜技术、质量管理、食品废弃物再利用技术为中心的包装机械、包装资材，同时也增加了物流资材和设备。展出规模为300个展位。     

全球性包装及食品业盛会EMBALLAGE＆IPA 2006——2006巴黎国际包装工业展及巴黎国际食品加工工业展

两年一届的巴黎国际包装工业展创建于1947年，是欧洲最重要的国际包装技术和设备的展览会。2006年11月，“第37届巴黎国际包装工业展”，即“EMBALLAGE 2006”以及同期举办的巴黎国际食品加工工业展，即“IPA2006”再次亮相法国巴黎，将全球的目光再一次会聚到这个时尚的世界包装之都。主办方法国第二大展览公司——爱博集团（EXPOSIUM）具有近60年主办展会的丰富经验，为来自40多个国家的2300多位参展商及11000名国际精英参观者（35％为国际观众）在76000多平方米的6大区域15个专业展厅里，展示了世界最先进的食品加工设备及包装技术工艺。希望能通过这个权威的国际包装及食品专业盛会让世界更近距离的了解法国的包装机械。     

纸和塑料:欧洲食品包装的两大主角

欧洲的食品纸质包装，一般都采用纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最大，例如：各种谷物加工制品、面粉、大米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场制作的焙烤食品，超市中的新鲜食品、水果、蔬菜也较多采用纸袋包装；对于怕压的西红柿、草莓等食品，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食品纸质包装中，用量占第二位的应是纸质一次性容器，如纸杯和餐盒。在任何一家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在大街小巷及车站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中，主要使用纸杯、纸盒盛食品。在纸质包装中用量居第三的是饮料包装，各种果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食品的包装物，都广泛使用纸罐。此外，纸质包装还用于各种熟食、快餐、肉制品、点心等食品的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食品包装材料较我国的使用量大，使用对象也更加广泛。     

食品无菌包装的问题及解决措施

食品无菌包装是近年来国际上发展迅速、应用广泛的一种食品高新包装技术，它在食品保鲜等方面有着其他包装不可比拟的优越性。无菌包装诞生于20世纪40年代，自从60年代随着塑料工业的迅速发展及在食品包装领域的广泛应用，使食品无菌包装如虎添翼，市场不断扩大。据悉，目前发达国家的液体食品无菌包装已占所有包装的80％以上。随着无菌包装技术、设备、     

国外食品包装技术发展趋向

国外食品包装技术发展趋向华祥惠，韩曲“货卖一张皮”是句老话。作为食品产品的包装，直接影响到产品的质量、运输、保存、销售和消费，不仅仅是提高产品附加值的问题，而是食品加工工业能否迅速发展的一个重要方面。近几年来，国外在食品包装方面发生了很大的变化，尤其...     

展会信息Exhibition lnformation

日企展团将参加“中国国际加工、包装及印刷科技展览会”据悉，日本贸易振兴机构将组织日本企业参加“中国国际加工、包装及印刷科技展览会”，此次展会将于7月13日—16日在上海新国际博览中心举行。参展商为食品加工机械制造、食品填充机械制造及包装机械制造等行业的相关企业。     

食品包装网出新空间

网络食品的需求 　　实现网上营销，对食品的包装及所销售食品的选购都有特殊要求。网上营销购物的食品包装，除了要满足一般食品包装的实用美观等要求外，还要求能够满足客户“分类集装”食品的包装需求。 　　网上购物的目录食品丰富多彩，客户需求和食品的多样化，是网络定单的一大特色。若用户收到的网络食品是一大堆散乱多包装的各式各样食品，不但在发货运输过程中，容易发生问题和差错，而且，货到用户手中也放置不便。同时，客户收到食品后，一件件清点查对货物和价格，也是非常麻烦的事。 　　以上这些问题的提出，要求“网络购物…     

掉渣烧饼掉了啥

从2005年年末开始，“掉掉渣烧饼”、“土家掉渣烧饼”、“掉渣王烧饼”等等土家烧饼店在京城火了起来，似乎一夜之间，经营这种土家传统食品的小店出现在了京城的各繁华街头。这些烧饼店虽然名称各有不同，但是在店面的装潢、产品的包装以及经营模式上如出一辙：清一色的青竹装饰的门店，歪歪斜斜的招牌宇写在倒扣的筛底里；圆圆的烧饼，方方的袋子：现做现烤现卖。     

世界包装机械市场展望

全球的包装机械产品需求每年以5，3％的速度增长，2005年已达到290亿美元；其中欧洲市场潜力巨大。据美国Frost＆Sullivan的市场调查报告称，到2007年，欧洲包装机械市场总值，预计将由2000年的46亿美元增长至65亿美元。 业界专家认为，世界包装机械市场的需求将呈现以下特点：一是包装机械市场的新客户，将是那些传统意义上不使用包装系统的工业。二是已具备包装设备的公司，未来更新或者增加包装生产线的比例将上升，特别是食品、饮料及制药业的需求最为迫切。三是“整体式包装生产线”的优势日臻完善，将逐渐被客户了解．其占有率将呈逐年上升的趋势。四是对包装机械操作系统的简易需求与日俱增。五是高效率、高质量的客户服务、机械维修，将成为包装机械市场中最重要的竞争条件之一。 当前，拥有最大包装设备生产商的国家是美国，其次是日本，还包括德国、意大利和中国。时下，在国产包装机械的技术和质量还无法满足要求的情况下，我国对国外设备的进口需求还将增加。目前国内仅四分之一的企业在更新换代中进行技术引进和改造，其他企业还处于落后的手工和半机械化加工状况，亟需引进国外先进技术和设备。同时，上世纪80年代第一个进口高潮引进的设备大多已设备陈旧，需要进口大量高质量包装机械和食品加工机械，这就给外国机械制造行业带来了巨大的商机。 目前世界上包装设备生产增长最快的是在发展中国家和地区。发达国家将从刺激国内需求中获利，并在发展中国家寻找当地适合的生产厂家，特别是在食品加工企业进行投资寻找商机，提供包装机械设备。 “知己知彼，百战不殆”。刊发此文旨在了解国外包装机械市场的动态，供决策者参考。[编者按]     

食品销售包装设计研究

包装是指用于盛装货物的容器及其它包装物。它是产品的一个重要组成部分。从包装与销售的关系看，包装具有广告和推销功能，可以称之为“沉默的推销员”,它把产品信息传递给消费者，有助于消费者识别厂牌商标，促进消费者对产品偏爱和购买兴趣。从包装自身看，好的包装除了为产品服务之外，还具有独立的审美价值，这种独立的审美价值汇入产品价值之中，可以提高甚至成倍提高产品的价值。 食品是人们生活中必不可少的物品。近年来，中国食品行业发展迅猛，产量成倍增加，新品种不断涌现，衡量食品好坏的标准一个是食品的内在质量，即食品原料，生产工艺、设备、检验标准等；另一个就是外观质量，即包装。包装在食品的生产和销售中占有极其重要的地位。食品经过合理包装后，可以提高食品的商品价值，大大增强食品在市场中的竞争力，对促进食品销售起着重要作用。因而对食品销售包装进行研究就成了业内共同关心的热门课题。[编者按]     

2006,"十一五"开局之年专家展望"包装经济"

何南至（中国食品和包装机械工业协会秘书长） “知不足而后思进取”中国食品包装机械行业自查不足：缺乏自主创新意识，重复建设和盲目模仿成风，缺少知名品牌，长期以来技术水平上不去。     

包装新产品

Trebor包装公司推出蔬菜磁性保鲜包装，澳大利亚研制出新型电子警示包装，法国开发出冷冻食品保温袋，美国推出一种“包中包”，抗腐保鲜塑料袋。     

全国食品和包装机械行业信用等级评价试点工作的通知

根据党的十七大报告提出的关于“促进国民经济又好又快发展，要完善现代市场体系，推进行业信用建设”的要求，在全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室（以下简称整规办）和国务院国有资产监督管理委员会（以下简称国资委）的指导下，中国食品和包装机械工业协会第四届第三次理事会决定开展食品和包装机械行业信用体系建设工作，并根据食品和包装机械企业的实际，研究制定了食品和包装机械企业信用评价方案。该方案通过了全国整规办和国务院国资委组织的专家组评审论证。2008年5月，商务部办公厅和国务院国资委下发了《关于印发第二批行业信用评价试点单位名单的通知》（商信用字[2008]1号），确定中国食品和包装机械工业协会为第二批行业信用评价试点协会。现将2008年全国食品和包装机械行业信用等级评价工作有关事宜通知如下：     

数字热转印技术促软包装打码水平提升

软包装是包装工业中最重要的门类，软包装制品的产值超过包装工业的一半以上。各种纸、塑、纸塑、塑铝软包装广泛用于包装休闲食品、干货、烘烤食品、糖果、巧克力、切片冷冻新鲜食品、冷冻食品、咖啡、茶、粉装食品、袋装药品、五金零件等商品。     

"零包装":可食的食品包装

目前，食品包装材料主要有两种，一种是用淀粉或凝胶制成的糯米纸类，另一种是塑料类。用糯米纸包装的食品虽然可食，但强度低，遇水受潮易溶解，难以满足包装要求。用塑料包装食品虽然强度大，但废弃的塑料难以分解，易造成环境污染。因此，出现了一种新型的可食性包装，也称为“零包装”，其材料为一种可食性的薄膜。