甘薯采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

我国种植甘薯大约有670万公顷,年产出1亿吨,由于贮藏不当,发霉腐烂变质大概30%。为提高甘薯资源利用率,减少甘薯资源浪费,提升甘薯产业整体效益。通过对甘薯采后贮藏生理特性、影响甘薯贮藏的因素、甘薯贮藏保鲜技术研究等内容进行综述,旨在为甘薯采后贮藏保鲜提供借鉴。     

甘薯茎尖系列食品的生产工艺

重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饲料和甘薯茎类桂面的生产工艺。     

甘薯茎尖系列食品的生产工艺

重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饮料和甘薯茎尖挂面的生产工艺.     

甘薯资源的开发利用

我国甘薯资源丰富,发展潜力较大,进行深加工与综合利用可多倍增值,前景广阔。本文介绍了甘薯的营养价值、保健功能及药用价值以及甘薯资源的开发与利用,并提出了发展甘薯食品应注意的问题。     

甘薯移栽解决方案初讨

介绍国内外甘薯移栽机械化发展现状,并结合国内主流甘薯移栽机——富来威甘薯移栽机探索我国甘薯移栽机械化的解决方案。     

不同因素对甘薯呼吸强度影响

甘薯是我国四大主要粮食作物之一,具有丰富的营养价值.呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素.测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱,了解农产品收获后生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据.可利用0.5%黄酮液浸泡3h的方法抑制甘薯呼吸作用,延长甘薯贮藏期.冷藏会刺激甘薯呼吸增强,但最终会达到一个稳定呼吸状态.大个甘薯的呼吸强度明显要弱与小个甘薯,大个甘薯呼吸强度为小个甘薯的73.6%.     

论我国甘薯加工产业化

甘薯是我国重要的粮食作物和生物资源,开发利用前景广阔。本文主要论述了发展甘薯加工产业化的意义,分析了我国甘薯加工的现状和产业化的条件,提出了甘薯加工产业化的发展模式。     

富来威甘薯机械移栽技术取得重要进展

甘薯因其特殊的生理特性,在生产上采用裸苗移栽种植是其主要形式。随着国内农村劳动力短缺矛盾日益加剧,甘薯人工移栽耗工量大、生产效率低、劳动强度大等问题日渐突出。为解决甘薯机械移栽问题,国家现代农业甘薯产业体系机具与机械化岗位在综合研究国内外旱地作物育苗技术、移栽工艺及其作业机械的基础上,筛选出烟草、油菜用移栽设备,在江     

商品甘薯包装要求

对甘薯进行合理包装不仅有利于储藏运输、方便销售,而且可大幅度提高鲜甘薯的商品价值,增加经营收益。一、清洗分级1.清洗。将甘薯放入清洗水池,稍加浸泡后用清水喷淋,洗净薯表泥土。清洗中要减少薯块表皮的摩擦,确保薯块外观完好。2.去湿。将洗净的商品甘薯通过链滚设备进入风干系统,利用热风在     

为富来威红薯移栽机点赞

<正>近期,多家科研院所及网络媒体——中国农业科学院、中国政府网、中国农机化信息网、中国工业报等竞相报道南通富来威农业装备有限公司研制的2ZFG-2型甘薯移栽复式作业机。该机具为国家甘薯产业技术体系科研成果,配套75—110马力大型拖拉机,可一次完成两垄的旋耕、起垄、破压茬、栽插、修垄等作业,为实现我国甘薯耕种收全程机械化配套奠定了坚实的基础。甘薯起源于南美,在我国已     

甘薯汁饮料的生产技术

本文详细介绍了利用甘薯制作甘薯汁饮料的生产工艺、流程、条件以及所需的主要设备。     

甘薯全粉加工工艺及质量标准研究

研究了一种新的、设备投资少的甘薯全粉加工工艺;提出了甘薯全粉的主要质量指标,对细胞完好率作为质量指标的必要性提出了质疑。     

“两薯”套种效益高

利用早春马铃薯地套种晚春甘薯，一般亩产马铃薯1500～2000公斤、甘薯2500～3000公斤。     

优化甘薯渣同步糖化发酵生产酒精工艺

近年来,为了响应资源节约型社会的建设要求,淀粉行业开始注重甘薯渣的开发和利用,并成功地利用甘薯渣通过发酵工艺制备酒精。基于此,主要介绍甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工艺,并对工艺进行优化研究。     

对人类健康大有好处的甘薯

中国是世界上甘薯(红薯、地瓜)种植面积最大和产量最多的国家,种植面积约占全世界的60%。甘薯曾一度被作为主要粮食资源,如今甘薯不仅可以成为轻工业的重要原料,而且可加工转化为多种类型的食品,具有极大的开发前景。品种资源丰富。经过农业科研部门多年的科研攻关,不断创新,培     

富来威参与起草的团体标准发布

正日前,全国团体标准信息平台发出公告,由南通富来威农业装备参与起草的《甘薯复式栽植机》团体标准正式发布,于2020年03月19日实施。据悉,《甘薯复式栽植机》标准规定了甘薯复式栽植机的术语和定义、产品型号、技术要求、试验方法、检验规则和使用说明书、标志、包装、运输与贮存,适用于悬挂式、牵引式、自     

富来威甘薯移栽机亮相甘薯产业博览会

<正>1月14—16日,2019年中国甘薯产业博览会在河南郑州中原国际博览中心盛大召开。南通富来威农业装备有限公司携2CGF-2甘薯复式作业移栽机亮相此次展会,机具得到了参会观众的热烈欢迎。作为国内知名的甘薯生产机械设备制造商,富来威甘薯复式移栽机成为了现场焦点。机具周边围满了观众,众多种植大户     

富来威(海门)示范基地开种甘薯

正5月22日,江苏省作物移栽机械化工程技术研究中心海门示范基地开种甘薯,甘薯种植机械使用南通富来威农业装备有限公司生产的2CGF-2甘薯复式作业移栽机,机具可实现旋耕、起垄、开沟、栽植、覆土、镇压等多种功能于一体。据了解,该示范基地由江苏省作物移栽机械化工程技术研究中心、富来威公司、海门市开发区农机服务专业合作社共同创建,旨在     

探索甘薯生产机械化之路

甘薯各地称谓各异,有山芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕等,起源于南美,世界上有100多个国家栽培。甘薯在我国常年种植面积超过500万公顷,是仅次于水稻、小麦、玉米的粮食作物,也是重要的经济作物、饲料和工业原料与新能源。     

新型甘薯乳饮料的研制

对适宜于甘薯乳饮料的稳定剂进行了筛选实验。采用正交试验法对甘薯乳饮料的最佳工艺条件进行了研究。结果表明，采用由0．1％琼脂、0．1％黄原胶和0．1％CMC－Na构成的复合稳定剂的稳定效果较好。采用甘薯：水＝1：5，脱脂乳粉的添加量为2％，复合稳定剂的用量为0．45％和均质压力为30MPa的条件生产时，甘薯乳饮料的风味和产品稳定性较好。