枣中上品——中华大雪枣

为了探索中华大雪枣的丰产栽培技术，河南省偃师市林业技术推广站的何素玲等人在于2002年在偃师市顾县镇顾县村白云岭上种埴中华大雪枣667m^2，经过四年的观察、试验总结出一套优质丰产栽培技术，现总结如下，以对广大雪枣种植户有所帮助。     

从绿色窗口透视生态宿迁

高效日光温室内，无土栽培的以色列天赐黄瓜吐蕊开花，色彩斑斓的太空椒缀满枝头；优质安全水产区内，中华史氏鲢在水池中怡然游弋；优质安全干鲜果区内，九千亩雪枣和万棵柿子树郁郁葱葱……这就是农业部生态农业示范区、骆马湖现代生态农业示范区的一个剪影。     

鲜食枣的保鲜贮藏

我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免损失。而对一些晚熟品种,如冬枣、雪枣等可以通过贮存,延长市场销售时间和抓市场空档销售,     

特早脆蜜王枣的栽培技术

特早脆蜜王枣是从我国枣资源普查中发现并繁育成功的特早熟鲜食枣珍稀品种。它成熟期特早，比梨枣早熟1个月左右；果实特大，最大100g以上：品质优，果实美观，甜脆多汁、无渣，完熟期含糖量高达30％-48％，品质优，被誉为“夏天里的冬枣”；     

枣制品加工技术

枣是一种商品率较高的经济作物，果供食用，亦可入药，具有较高的营养价值。大枣含有枣酸、粘液质、蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁以及胡萝卜素与其它维生素，有补脾和胃、益气生津之效。民间常用大枣作为补血药物，治疗血虚话症。中医常用它治疗脾胃虚弱、肺弱咳嗽、倦怠失眠、高血压等症。枣除供鲜食外，还可加工成多种风味独特、营养丰富的红枣系列食品。一、枣蓉罐头1．原料选择：选用八九成熟、掰开枣肉不见丝纹、个大而均匀、干燥、核小、皮薄、肉质细实、味甜、无苦、酸、涩味的枣为原料，虫蛀、腐烂的枣不能用来加工。2浸泡去核：…     

发展鲜食枣应注意的几个问题

鲜食枣被誉为“天然维生素丸”，因为它的维生素含量居百果之冠，其中维生素C的含量是中华猕猴桃的2．5倍、苹果的70倍、梨的140倍，故民间流传着“日食三枣，百岁不显老”之说。     

冬枣栽培要点

随着国民经济的发展和人们对果品的食用需要，冬枣以其独特的优良品种和晚熟反季节供应这两大优势受到广大消费者的青睐。它个大、皮薄、多汁，酸甜适口，1996年在黄骅冬枣论证会上被评为“全国260个鲜食枣品质之冠”。     

井研县粮食系统大力发展种养殖业

近年来,井研县县委、政府提出了建设畜牧经济强县的工作目标,国家畜牧科技园又在井研落户,给井研畜牧经济发展注入了生机活力。同时,该县经过多年努力和创新,打造出了“蓝雁”猪肉、“哈哥”兔干、“何郎”食品等一批绿色产业和国内知名品牌。为此,县粮食局不失时机地提出了“依托畜牧经济强县和县内知名加工企业,因地制宜发展种养殖业”的工作思路,通过摸索和实践,取得了初步成效。一是在磨池乡租赁田土300亩,从事花木培育和弥猴桃、雪枣种植。目前,插扦速生杨170亩,85万穗,种植弥猴桃20亩2500株,从山东临沂引进雪枣种植110亩12000今年可实…     

女猪倌巧养猪

金秋9月，北京市房山区大石窝镇三岔村果农王宏坤、王玉淑两口子心情格外舒畅，自家承包20亩荒山嫁接的菱枣喜获丰收且购销两旺。家里4000多株枣树已产菱枣3000多斤，仅头一茬枣收入就达3万多元。据王宏坤说。预计全年可产菱枣6000多斤，全年仅菱枣收入就能达到6万多元。王宏坤家种的菱枣卖得如此火爆，一方面是他们管理得好，菱枣个大、     

太阳真好

经历了有记载以来的最大暴雪，最长时间雨、雪、冰、冻灾害的人们，在重新看到阳光之后，无不由衷的感叹：太阳真好!看看网友们对阳光的欣喜吧：“经历了大半月的雪灾．长沙的人们总算看到了阳光。雪等着它融化，心等着它温暖。”     

独家推出 极晚熟酥脆枣极品——冬脆蜜枣 果肉酥脆多汁蜜

用三手指一捏即碎，比沾化冬枣果大、早果、丰产。沾化冬枣虽好吃但不丰产、果实太小，味有点酸。大雪枣、薛城冬枣果肉太硬难吃，有核外核。大白铃、梨枣、大瓜枣品质一般、成熟易缩果且不晚熟。冬脆蜜枣果圆皮薄光洁，大如乒乓球，比沾化冬枣还脆甜，早果性强，极丰产，与沾化冬枣同期成熟，是十全十美的优     

枣的贮藏保鲜

枣的营养价值高，是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前，鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一，但在一般条件下，枣果采后只有几天处于新鲜状态，不久就会变质腐烂，生产上多是以干枣保存。为此，鲜枣的贮藏保鲜技术显得十分重要。     

大雪枣的嫁接技术

大雪枣是一种特大型晚熟枣新品种，于立冬至小雪间成熟。果色鲜红，肉翠绿，甜脆，核小，最大85克，一般50克，故有“枣中之王”之称。大雪枣的嫁接技术有讲究。     

雪印果奶的生产工艺

雪印果奶的生产工艺目前以牛奶为原料生产的冷饮食品主要有冰淇淋、酸奶、乳酸菌饮料等，品种单一，不能满足人们的需求。为此，黑龙江省农业科学院食品室开发了奶类饮料新产品──雪印果奶系列，它是当今汽水类饮料的换代产品，特别适合各类汽水饮料厂淡季生产。现将这种...     

我国南方鲜食枣品种状况及枣资源应用与发展对策

本文介绍了我国南方现推广的鲜食枣代表品种，对照鲜食枣良种应具备的性状，探讨了我国南方鲜食枣业的发展对策。     

大雪枣砧木的培育技术

大雪枣是近几年发现的枣树珍稀变异品种，个大、晚熟，当年种植当年挂果，次年形成产量，一般大田种植３年树亩产可达１０００－１５００公斤。大雪枣是一种鲜食水果，营养丰富，口感脆甜，适应性强，易种植，好管理，经济效益较高，发展潜力巨大。由于大雪枣处于刚刚发展...     

桐子落花一地雪

远远看见树，顶上闪着白光，如盖一层厚厚的雪。走近，才知它高大，且叶很宽，两只手掌拼起来也遮不严那份碧绿。站树底下，仰头一望，绿荫敝天。可是远眺过来，怎么就雪白的呢，那些手掌也盖不住的绿却让白花给遮了。更惊奇的是，树下也是一片洁白，绒绒的更像积着一层厚厚的雪，那是树上落下的花。初夏时节，能欣赏到这样的“雪”景，岂不快哉!     

当心糖水枣

近日，有消费者向有关部门投诉：在街边购买了青枣，发现一些针眼，枣的味道也比较奇怪。业内人士提醒市民，在购买时要小心加料的“糖水枣”。陈小姐看见一位40多岁的小贩拖着板车卖枣，青红相间，每斤4元多。“当时，一板车枣就剩一点浅底”。小贩主动招呼陈小姐尝了一颗，“连皮都是甜的”，她高高兴兴买了一斤。     

关于发展云南枣业生产的建议

枣树是我国的特产果树之一，其栽培历史悠久，地域分布较广。全国除黑龙江、吉林、西藏外，其余省区皆有分布。但主要分布在黄河流域的陕西、山西、河北、河南、山东五省，是该区的骨干产业。云南亦有较悠久的枣树栽培史，但零星分散。未能形成产业。据有关资料记载，宜良枣(又称牛奶枣、长枣、大枣、糖枣)在云南省内的宜良、会泽、鲁甸、蒙自、建水、开远、东川、丽江等地均有种植，是云南的主栽品种。蒙自的小红枣却因含糖量高，味道鲜美可口而出名，是云南的优良枣树品种，因数量较少而未能形成优势。     

果农应及早防治枣树锈病

果农应及早防治枣树锈病据河北省林业厅调查，由于去年越冬枣锈病泡子基数较大，加上今年７月份以来河北枣区雨水偏多，气温较高，这些因素极易造成枣锈病的发生甚至流行。为使广大枣农做到有备无患，夺取今年红枣丰收，河北省林业厅提醒各地枣农，应及早注意防治枣锈病的...